Šernienos sriuba yra sveikas pirmasis patiekalas, kurį rekomenduojama paruošti po žiemos vitaminų trūkumo, nes jame yra labai daug reikalingų elementų.

Klasikinė rūgštynių kiaušinių sriuba

Klasikinė rūgštynių kiaušinių sriuba yra paprasčiausias receptas su minimaliu ingredientų rinkiniu.

Reikalingi produktai:

  • du kiaušiniai;
  • morkos;
  • pagardai savo nuožiūra;
  • 300 gramų soros lapų;
  • dvi bulves;
  • 400 gramų mėsos.

Virimo procesas:

  1. Remdamiesi pasirinkta mėsa, paruošiame sultinį. Galite naudoti įprastą vandenį, tada patiekalas pasirodys lengvesnis.
  2. Atskirame inde išvirkite bulves ir morkas su žievelėmis.
  3. Valome daržoves, supilame į verdantį sultinį ar vandenį. Ten dedame gabaliukais supjaustytą sorą, pagardiname prieskoniais.
  4. Įmuškite kiaušinių turinį ir atsargiai įpilkite į sriubą, ji šiuo metu turėtų virti. Mes laukiame, kol kiaušiniai sulenks ir viskas, jūs galite išimti.

Su vištiena

Vištienos rūgštynių sriuba yra dar vienas būdas skaniai ir sočiai pavalgyti visai šeimai.

Svarbiausi ingredientai:

  • 300 gramų rūgštynių;
  • vištienos gabalėlis;
  • viena morka ir svogūnas;
  • pagardai neprivalomi;
  • dvi bulves.

Virimo procesas:

  1. Mėsą virkite ant silpnos ugnies apie 30 minučių, kad susidarytų sultinys, tada sudėkite į lėkštę.
  2. Į tai, kas atsitiko, sudėkite supjaustytas bulves į kubelius. Morkas ir svogūnus supjaustykite mažais gabalėliais, kurį laiką pakepkite, kol paruduos, nusiųskite į sriubą ir penkias minutes pavirkite.
  3. Dabar į likusius produktus pridėkite pjaustytą sorą, pasirinktus prieskonius ir dvi minutes palaikykite ant viryklės.

Liesa sriuba

Raugintų sriubų sriuba yra lengvas valgymo pasninkams arba dietas, turintis daug vitaminų.

Reikalingi produktai:

  • viena morka;
  • trys bulvės;
  • 200 gramų rūgštynių;
  • vienas pomidoras;
  • įvairūs žalumynai ir pagardai.

Virimo procesas:

  1. Visus šiuos ingredientus susmulkinkite kubeliais.
  2. Mes įdėjome indą vandens, kad jis užvirtų, ir mes mesti ten bulves.
  3. Po 10 minučių sudėkite morkas, pomidorus ir rūgštynes.
  4. Belieka tik užpilti žalumynus ir bet kokius prieskonius pagal savo skonį, palaikyti dar keletą minučių ant ugnies, kad daržovės taptų visiškai minkštos ir patiekalas paruoštas.

Greita troškinio sriuba

Šernienos sriuba su troškiniu - receptas, kai yra labai mažai laiko, bet jums reikia kažko skanaus, patenkinančio ir su mėsa.

Reikalingi produktai:

  • trys bulvės;
  • du kiaušiniai;
  • troškinio skardinė yra maža;
  • morkos ir svogūnai;
  • įvairūs pagardai;
  • 200 gramų rūgštynių.

Virimo procesas:

  1. Norėdami virti sorų sriubą pagal šį receptą, mums nereikia keptuvės. Visus veiksmus galima nedelsiant atlikti puode.
  2. Jame paskleidžiame troškinį, kurį laiką pakepiname, sudedame pjaustytą svogūną, tada morkas ir palaikome, kol daržovės suminkštės.
  3. Mes užpildome turinį vandeniu, o kai jis užvirs, galite mesti bulves į kubelius.
  4. Kai jis bus beveik paruoštas, sudėkite susmulkintą sorą, įvairias žoleles ir pasirinktus prieskonius, palaikykite porą minučių ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite su virtų kiaušinių puselėmis.

Lėtai viryklėje

Multicooker'yje virta sriuba išsaugo daug daugiau maistinių medžiagų, nei gaminama ant viryklės įprastoje keptuvėje.

Reikalingi produktai:

  • svogūnas;
  • du kiaušiniai;
  • bet kokia mėsa, sverianti 300 gramų;
  • morkos;
  • pagardai neprivalomi;
  • trys bulvės;
  • 100 gramų rūgštynių.

Virimo procesas:

  1. Pirmiausia į puodelį nuleiskite vidutiniais gabalėliais supjaustytą mėsą.
  2. Į kubelius sudedame morkas, svogūnus ir bulves, supjaustytas ant trintuvės. Šiame etape mes paragaujame pasirinktų prieskonių pagal savo skonį. Jei norite, daržoves galite kepti 10 minučių „kepimo“ režimu.
  3. Mes užpildome turinį vandeniu, pageidautina, kad jis jau būtų karštas, ir nustatykite prietaiso veikimą režimu "Gesinimas" vienai valandai.
  4. Likus penkioms minutėms iki virimo laiko, į sriubą supjaustykite griežinėliais lengvai išplaktus kiaušinius ir sorą. Mes laukiame, kol programa baigs darbą ir galės būti patiekta.

Konservuota arba šaldyta rūgštynių sriuba

Kadangi rūgštynės turi trumpą sezoną, verta jas iš anksto užšaldyti ar suvynioti, kad galėtumėte bet kuriuo metų laiku paruošti sveiką patiekalą.

Reikalingi produktai:

  • keturios bulvės;
  • 350 gramų mėsos;
  • 400 gramų konservuotų rūgštynių;
  • du kiaušiniai;
  • įvairūs pagardai;
  • svogūnas.

Virimo procesas:

  1. Kaip visada, sultinį ruošiame iš mėsos: vištieną kepame apie 30 minučių, o dar kažką - apie valandą.
  2. Kai pagrindas bus paruoštas, mėsą išimkite, jei norite, ją galima pjaustyti ir vėl sudėti.
  3. Sudėkite bulves, supjaustytas į mažus kubelius, pakepintus svogūnus ir laikykite indą ant viryklės, kol bulvės bus minkštos.
  4. Belieka tik išdėstyti pjaustytą sorą ir atsargiai supilti šiek tiek išplakto kiaušinio turinį. Likus vos kelioms minutėms, patiekalą galima patiekti.

Tyrės sriuba

Pasirodo, sūrumas gali virti ne tik įprastą sriubą, bet ir sriubos tyrę.

Reikalingi produktai:

  • 50 gramų rūgštynių;
  • dvi bulves;
  • pagardai pagal norą;
  • mažas indas grietinės;
  • 25 gramai aliejaus;
  • svogūnas.

Virimo procesas:

  1. Geriau iškart pradėti virti puode, kad vėliau nereikėtų nieko keisti. Jame įlašiname nedidelį kiekį aliejaus, ant kurio pakepiname supjaustytą svogūną.
  2. Supilkite turinį reikiamu kiekiu vandens, užvirkite ir supilkite bulves į kubelius, palaukite, kol ji taps minkšta.
  3. Belieka tik įberti soros, indą palaikyti dar tris minutes, tada sutrinti į košę primenančią masę trintuvu, supilti grietinę ir nukošti iki bulvių košės.

Žalias barštis su dilgėlėmis, rūgštynėmis ir kiaušiniu

Turtinga, turtinga patiekalo versija, turinti įdomų, tačiau tokį naudingą ingredientą - dilgėlę.

Reikalingi produktai:

  • trys bulvės;
  • 50 gramų dilgėlių;
  • morkos ir svogūnai;
  • trys kiaušiniai;
  • įvairūs pagardai pagal jūsų skonį;
  • 30 gramų aliejaus;
  • 200 gramų rūgštynių;
  • 350 gramų bet kokios mėsos.

Virimo procesas:

  1. Pirmiausia paruoškite sultinį, maždaug valandą virdami mėsą, gerai pagardindami prieskoniais.
  2. Jei norite, mėsą galima išimti arba supjaustyti ir vėl sudėti į indą.
  3. Į tai, kas atsitiko, sudėkite supjaustytas bulves ir palaikykite ant silpnos ugnies, kol taps minkštos.
  4. Mes kurį laiką laikome pjaustytas daržoves karštoje keptuvėje, kol susidarys graži rožinė spalva, ir nusiųskite į indą.
  5. Prieš naudojimą dilgėlę patariama užpilti verdančiu vandeniu, tada ji nebus tokia džiūvusi. Mes ją ir sorą paverčiame gabalėliais ir pridedame prie kitų komponentų.
  6. Lieka tik užpildyti išvirtą, supjaustytą mažais kiaušinių gabalėliais, palaikyti dar minutę ir nuimti nuo viryklės.

Originali sūrio - sorų sriuba

Šis derinys suteikia tiesiog unikalų skonį.

Reikalingi produktai:

  • Pomidoras
  • du kiaušiniai;
  • pagardai neprivalomi;
  • 150 gramų rūgštynių;
  • trys bulvės;
  • svogūnai ir morkos po vieną;
  • vienas kreminis sūris.

Virimo procesas:

  1. Pomidorą nuvalome nuo odos, vietoje jo galite naudoti pomidorų pastą.
  2. Įkaitintoje keptuvėje pakepinkite susmulkintą svogūną, tarkuotas morkas ir pomidorą iki rožinės spalvos.
  3. Bulvė, anksčiau susmulkinta, siunčiama į vandenį, užvirinama ir laikoma iki minkštos. Po to paskleiskite paruoštas daržoves.
  4. Atvėsusį sūrį sutriname ant trintuvės, sutarkuojame sorą ir sumaišome su sultiniu. Ten supilkite šiek tiek sumuštus kiaušinius, išmaišykite, palaukite, kol jie sugaus, tai trunka tris minutes. Išjunkite ugnį ir po 15 minučių sriuba gali būti patiekiama.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: