Šarlotė su kopūstais - 8 receptai greitai ir lengvai

Šarlotė su kopūstais - skanus pikantiškas pyragas, kurį, jei norima, galima papildyti kitais ingredientais. Net vaikams tai patiks.

Klasikinis šarlotės su kopūstais receptas orkaitėje

Šis pyragas gali būti vadinamas „tinginiu“, nes jis paruošiamas greitai, nereikia jokių išskirtinių ingredientų ir žinių apie kulinarijos meno subtilybes.

Reikalingi produktai:

• trys kiaušiniai;
• penki gramai kepimo miltelių;
• šaukštas cukraus ir žiupsnelis druskos;
• svaro kopūstų;
• 130 gramų miltų;
• svogūnas.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruoškite pyrago įdarą. Norėdami tai padaryti, bet kokiu būdu susmulkinkite kopūstus, supjaustykite svogūną ir viską gerai pakepinkite karštoje keptuvėje iki minkštos.
2. Kitame inde sumaišome cukrų ir druską su įmuštais kiaušiniais, kepimo milteliais ir miltais. Tai turėtų gauti storą masę.
3. Sumaišome su minkštais kopūstais ir viską supilame į formą. Uždenkite folija ir palaikykite orkaitėje apie 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje. Tada nuimame foliją ir palaukiame dar 10 minučių - tegul charlotte „pasieks“.

Raugintų kopūstų virimo variantas

Kitas pyrago gaminimo variantas. Pasirodo intensyvesnis ir šiek tiek pikantiškas. Nepageidautina vartoti kopūstus su spanguolėmis ar kitais priedais, pirmenybę teikite paprastiems, marinuotiems paprastu sūrymu be krienų, garstyčių ar kitų „tokių“ prieskonių.

Reikalingi produktai:

• 350 gramų miltų;
• 100 gramų sviesto;
• du dideli šaukštai cukraus;
• 400 gramų raugintų kopūstų;
• du kiaušiniai;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• 5 gramai kepimo miltelių

Virimo procesas:

1. Sviestą ištirpinkite iki skysčio, sumaišykite su cukrumi, kopūstais ir kiaušiniu, išmaišykite.
2. Į šį mišinį supilkite miltus ir kepimo miltelius, išplakite iki tirštos vienodos konsistencijos.
3. Supilkite turinį į pasirinktą formą ir dėkite į orkaitę 35 minutėms, pašildydami iki 180 laipsnių.

Džiovintų kopūstų pyragas su pievagrybiais

Šis kepimas yra švelnus ir minkštas.

Majonezą galima pakeisti grietine.

Reikalingi produktai:

• 150 gramų miltų;
• 230 gramų majonezo arba grietinės;
• 300 gramų pievagrybių;
• trys kiaušiniai;
• žalumynai pagal jūsų skonį;
• kepimo miltelių šaukštelio ir žiupsnelio druskos;
• maždaug 400 gramų kopūstų.

Virimo procesas:

1. Grybus reikia supjaustyti mažais gabalėliais, pakepinti keptuvėje ir sujungti su susmulkintais kopūstais ir smulkiai supjaustytais žalumynais. Gautą masę pagardinkite druska ir bet kokiais kitais prieskoniais.
2. Kiaušinių turinį supilkite į dubenį, lengvai plakite, sumaišykite su majonezu, miltais, kepimo milteliais ir įpilkite truputį druskos.
3. Pirmiausia užpildykite pusę paruoštos tešlos, tada kopūstus su grybais ir vėl viską uždenkite tešla ant viršaus.
4. Laikykite karštoje orkaitėje 45 minutes, nustatydami 190 laipsnių karštį. Pasibaigus nustatytam laikui, gatavą pyragą geriau atvėsinti ir tik tada patiekti.

Su malta mėsa

Bet kokį faršą galite padaryti pyragą labiau patenkinančiu ir sočiu.

Reikalingi produktai:

• 300 gramų bet kokio įdaro;
• du kiaušiniai;
• 150 gramų miltų;
• svogūnas;
• 5 gramai kepimo miltelių;
• prieskoniai pagal jūsų skonį;
• 200 gramų miltų;
• 400 gramų kopūstų.

Virimo procesas:

1. Smulkinta mėsa derinama su smulkintu svogūnu, pakepinkite karštoje keptuvėje, tada supilkite susmulkintus kopūstus ir nukoškite iki minkštumo.
2. Lengvai išplaktus kiaušinius sumaišykite su grietine, miltais, prieskoniais ir kepimo milteliais.
3. Pirmiausia šiek tiek gautos masės supilkite į formą, tada paskleiskite mėsą su kopūstais ir supilkite likusią tešlą ant viršaus.
4. Dedame kepimą į paruoštą būseną 40 minučių 190 laipsnių temperatūroje įkaitintoje orkaitėje.

Ant grietinės ar majonezo

Tokie gaminiai kepant suteikia švelnumo ir švelnumo.

Svarbiausi ingredientai:

• 250 gramų majonezo;
• pagardai pagal jūsų skonį;
• kepimo miltelių šaukštas;
• 600 gramų kopūstų;
• 250 gramų miltų;
• trys kiaušiniai.

Virimo procesas:

1. Kopūstus, geriausia, susmulkinkite į plonas juosteles ir kepkite iki karštos keptuvės, nepamiršdami pagardinti prieskoniais.
2. Nurodytas majonezo ar grietinės kiekis sumaišomas su druska, plakamais kiaušiniais, kepimo milteliais ir miltais, kad būtų gautas tirštas vienalytis mišinys.
3. Supilkite dalį masės į formą, tada paskleiskite visą kopūstų įdarą ir uždenkite likusia tešla. Kepkite pyragą karštoje orkaitėje 35 minutes 190 laipsnių temperatūroje, kol viskas paruduos.

Ant kefyro

Šarlotė su kefyro kopūstais yra vienas populiariausių tokio kopūstų pyrago receptų. Tai skanu ir paprasta, bet kartu ir naudinga, nes jogurtą galima naudoti jau šiek tiek parūgštinus.

Reikalingi produktai:

• kepimo miltelių šaukštelio ir žiupsnelio druskos;
• trys kiaušiniai;
• 100 gramų miltų;
• stiklinė kefyro;
• žalumynai pagal skonį;
• 70 gramų sviesto;
• 150 gramų kopūstų.

Virimo procesas:

1. Bet kokiu būdu supjaustome kopūstus ir žalumynus, sujungiame vienas su kitu ir nedelsdami siunčiame į kepimo indą. Ištirpinkite sviestą ir užpildykite jį turiniu.
2. Išplaktus kiaušinius sumaišykite su kefyru, druska, miltais ir kepimo milteliais, nuolat maišydami, kad liktų vienalytė masė.
3. Supilame į formą, kur guli kopūstai su sviestu, ir dedame į orkaitę 40 minučių. Optimaliausia tokį pyragą kepti 180 laipsnių kampu - jis nedega, o bus iškepęs.

Lėtai viryklėje

Raugintų kopūstų pyragas lėtoje viryklėje yra paprastas receptas, kurį tikriausiai žino daugelis žmonių.

Reikalingi produktai:

• 400 gramų kopūstų;
• trys kiaušiniai;
• šaukštas druskos ir pusė šaukšto kepimo miltelių;
• 130 gramų miltų.

Virimo procesas:

1. Į daugialypės terpės dubenį režimu „Kepimas“ supjaustykite kopūstą iki minkštumo, šiek tiek pasūdykite.
2. Atskirame inde sumaišome sumuštus kiaušinius su miltais ir kepimo milteliais. Supilame šią masę į kopūstus, viską gerai išmaišome ir 65 minutes įjungiame prietaisą „Kepimo“ režimu. Po šio laiko patiekalas paruoštas patiekti.

Paprastas kopūstų Charlotte su sūriu

Kopūstai su sūriu yra gana elegantiškas ir tiesiog skanus derinys. Žemiau yra įprastas receptas, kurį galite pakeisti norėdami.

Reikalingi produktai:

• 150 gramų miltų;
• 5 gramai kepimo miltelių;
• trys kiaušiniai;
• druska pagal jūsų skonį;
• 400 gramų kopūstų;
• 150 gramų sūrio.

Virimo procesas:

1. Kopūstus susmulkinkite juostelėmis, įkaitinkite karštoje keptuvėje iki minkštumo, nepamiršdami šiek tiek druskos. Kai jis atvės, sumaišykite jį su tarkuotu sūriu.
2. Giliame dubenyje šiek tiek įmuškite kiaušinius, sumaišykite su miltais ir kepimo milteliais, supilkite į vientisą mišinį.
3. Supilkite dalį tešlos į formą, tada paskirstykite įdarą ant jos ir uždenkite likusia tešla.
4. Mes valome karštoje orkaitėje ir palaukite bent 30 minučių. Pyragas kepamas 190 laipsnių temperatūroje, kol pasidarys rožinis. Po to geriau jį atvėsinti ir tik tada patiekti.