Sveiki visi! Šiandien aš jums pasakysiu, kaip greitai paruošti paprastą vakarienę iš įprastų daržovių ir žuvies. Jei jums atsibodo Cezaris ar nuobodu vynuogė, paimkite lengvus receptus, pagrįstus sveika žuvies filė. Pagrindinis veikėjas yra sūrus skumbrė!
Medžiagos turinys:
Žuvies salotos su šparaginėmis pupelėmis ir obuoliu
- Virimo laikas: 20 minučių
- Porcijos viename inde: 3-4.
- Sunkumo lygis: paprastas.
Vakarienei tinka gaivios, bet maistingos sūdytos skumbrės salotos. Sultingos daržovės ir obuolių rūgštingumas kompensuoja žuvies minkštimo švelnumą.
Ingredientai
- sūdyta skumbrė - 1 vnt .;
- šparagų pupelės - 1 valgomasis šaukštas;
- svogūnas - 0,5 vnt .;
- konservuoti kukurūzai - 0,5 šaukšto .;
- žalias obuolys - 1 vnt .;
- augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
- citrinos sultys - 1 valgomasis šaukštas. l .;
- cukrus - 0,5 šaukštelio.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Pupelių ankštis supjaustykite 2-3 cm griežinėliais, supilkite į verdantį vandenį. Virkite maždaug dvi minutes. Tada sudėkite daržoves į kiaurasamtį ir praskalaukite šaltu vandeniu.
- Iš lukštų nulupkite svogūną ir susmulkinkite pusžiedžiais, o obuolius - plonomis riekelėmis. Sumaišykite maistą, pabarstykite cukrumi ir užpilkite citrinos sultimis.
- Atskirkite žuvį nuo kaulų ir supjaustykite filė kubeliais.
- Visus komponentus, įskaitant kukurūzus, sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
Į užrašą. Skumbrę galima pakeisti silkės filė, o vietoj pupelių galima naudoti konservuotus žaliuosius žirnelius.
Tokios salotos yra skanios suporuotas su garnyru. Bet jei norite lengvo vakaro patiekalo - patiekite solo kaip savarankišką patiekalą.
"Skumbrė po kailiu"
- Virimo laikas: 1 valanda ir 2–3 valandos impregnavimui.
- Porcijos viename inde: 3-4.
- Sunkumo lygis: vidutinis.
Siūlau išbandyti variantą klasikinių salotų su silkėmis tema. Tik žuvis naudos kitą. Toks patiekalas gali paįvairinti šventinį meniu ar pradžiuginti artimuosius gardžia vakariene darbo dienomis.
Virimui jums reikės:
- bulvės - 3 vidutinio dydžio gumbai;
- svogūno galva - 0,5 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- runkeliai - 2 vnt .;
- kiaušinis - 3 vnt .;
- sūdyta skumbrė - 1 skerdena;
- majonezas - 200 g;
- druska, pipirai - pagal skonį.
Virimas:
- Švarke bulves, morkas, burokėlius ir kiaušinius atskirai. Daržoves nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės, bet nemaišykite, nesutrinkite kiaušinių.
- Nuimkite žuvies keterą, kaulus, pelekus, uodegą. Paruoštą filė supjaustykite mažais gabalėliais.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.
- Po to galite pradėti rinkti salotas. Pirmasis sluoksnis yra bulvės (druska ir pipirai), antrasis - svogūnai ir skumbrė, trečias - morkos, ketvirtasis - kiaušiniai, penktasis - runkeliai. Tarp sluoksnių užtepkite majonezo tinklelį, o finale storu sluoksniu padenkite juos salotų viršuje ir šonuose.
- Patariama indą siųsti šaldytuve, kad mirkytumėte kelias valandas, o geriausia naktį.
Į užrašą. Kepdami galite sūdytą žuvį pakeisti rūkyta. Aromatas „migla“ suteiks pikantiškumo.
Papuoškite gatavą „kailinį paltą“ savo nuožiūra su žalumos šakelėmis ar morkų apskritimais.
Žuvies salotos su šparaginėmis pupelėmis ir obuoliu
Sudedamosios dalys
- 1 vnt Sūdyta skumbrė
- 1 Menas Šparaginės pupelės
- 0,5 vnt Svogūnai
- 0,5 Menas Konservuoti kukurūzai
- 1 vnt Žalias obuolys
- 1 Menas l Augalinis aliejus
- 1 Menas l Citrinų sultys
- 0,5 šaukštelis Cukrus
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Pupelių ankštis supjaustykite 2-3 cm griežinėliais, supilkite į verdantį vandenį. Virkite maždaug dvi minutes. Tada sudėkite daržoves į kiaurasamtį ir praskalaukite šaltu vandeniu.
- Iš lukštų nulupkite svogūną ir susmulkinkite pusžiedžiais, o obuolius - plonomis riekelėmis. Sumaišykite maistą, pabarstykite cukrumi ir užpilkite citrinos sultimis.
- Atskirkite žuvį nuo kaulų ir supjaustykite filė kubeliais.
- Visus komponentus, įskaitant kukurūzus, sudėkite į salotų dubenį ir pagardinkite augaliniu aliejumi.
