Sultingas ir maistingas patiekalas yra salotos su pievagrybiais. Galite jį paruošti prie šventinio ir darbo dienos stalo. Širdingam patiekalui tinka receptas su mėsa ir kumpiu, o kaip dietinį patiekalą galite naudoti daržovių salotas su marinuotais grybais.
Medžiagos turinys:
Keptos pievagrybių salotos
Su šiuo paprastu receptu susidoros net pradedantysis virėjas. Salotoms su keptais grybais jums reikės:
• 200 g šviežių pievagrybių;
• 150 g majonezo;
• 4 kiaušiniai;
• 1 morka;
• 1 svogūnas;
• 200 g kieto sūrio;
• druska, pipirai;
• cukrus;
• actas.
Virimas:
1. Pirmasis sluoksnis tarkuotas morkas paskleiskite šviežias. Jis sūdomas, pipirais ir tolygiai paskirstomas ant plokščios plokštelės.
2. Toliau morkos sutepamos majonezu.
3. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais ir laistomi actu, apibarstomi druska ir cukrumi. Tada jis yra susiraukšlėjęs rankomis ir paskleistas ant morkų.
4. Grybai plaunami, kepti augaliniame aliejuje ir paskleidžiami trečiuoju sluoksniu.
5. Tada sutepkite juos majonezu.
6. Virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais ir paskleidžiami ketvirtame sluoksnyje. Druska, pipirai, riebalai su majonezu.
7. Viršuje su tarkuotu sūriu. Salotos su keptais pievagrybiais yra paruoštos.
Papuoškite patiekalą vyšniniais pomidorais ir žolelėmis.
Su marinuotais grybais
Salotos su marinuotais pievagrybiais yra lengvos ir malonaus skonio. Jis gali būti paruoštas per kelias minutes. Norėdami tai padaryti, jums reikės:
• 150 g grybų;
• 150 g žaliųjų žirnelių (konservuotų);
• 2 kiaušiniai;
• žali svogūnai;
• 80 g sūrio;
• 2 šaukštai majonezo;
• pipirai, druska.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1.Į gilią lėkštę supilkite pusę skardinės žirnių.
2. Į jį suberkite susmulkintus marinuotus grybus.
3. Virti kiaušiniai supjaustomi kubeliais ir paskirstomi į salotų dubenį.
4. Į ingredientus pridėkite pjaustytų žalių svogūnų ir tarkuoto sūrio.
5. Salotas pagardinkite majonezu ir pipirais, švelniai išmaišydami. Sūdyti nebūtina.
Marinuotus grybus galima nusipirkti parduotuvėje arba virti namuose. Vietoj majonezo tinka grietinė.
Pievagrybių salotos
Puff salotos "Mushroom Glade" įgijo didelį populiarumą. Efektyvaus patiekimo dėka jis dažnai dedamas ant šventinio stalo. Norėdami jį virti, jums reikės:
• 500 g marinuotų pievagrybių;
• 350 g vištienos filė;
• 2 lydyto sūrio;
• 3 kiaušiniai;
• 2 marinuoti agurkai;
• 3 bulvės;
• 2 morkos;
• 1 svogūnas;
• majonezas;
• 100 ml acto;
• pipirai, druska;
• žalumynai;
• gvazdikėliai.
Virimas:
1. Virkite vištieną 30 minučių.
2. Virkite bulvių gumbus, kiaušinius, morkas.
3. Svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir 20 minučių užpilkite marinatu iš vandens ir acto. Įpilkite pipirų, gvazdikėlių.
4. Į gilų indą paskleiskite marinuotus grybus sveikomis kojomis. Visi paskesni sluoksniai sutepami majonezu.
5. Skardą sutarkuokite virtomis morkomis ir dėkite ant pievagrybių.
6. Paskleiskite tarkuotas bulves.
7. Kitas sluoksnis yra marinuoti svogūnai.
8. Paskleiskite supjaustytą vištienos filė, pagardinkite pipirais.
9. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir paskleiskite smulkiai supjaustytus agurkus.
10. Tada padėkite tarkuotus kiaušinius.
11. Uždenkite talpyklą arba priveržkite plėvelę.
12. Palikite indą šaldytuve mažiausiai 4 valandas.
Tara atsargiai apverčiama ant plokščio indo ir papuošiama žalumynais.
Pupelių užkandis
Originalus užkandis su pupelėmis ir grybais tikrai patiks suaugusiesiems ir vaikams. Jį virti labai paprasta. Turi būti sumaišyti šie ingredientai:
• 400 g šparaginių pupelių;
• 400 g grybų;
• 200 g baltųjų ar raudonųjų pupelių;
• 30 g svogūnų;
• skiltelė česnako;
• saulėgrąžų aliejus;
• druska, pipirai.
Mes paruošiame užkandį su pupelėmis ir grybais pagal šį receptą:
1. Kepti grybai, svogūnai ir šparaginės pupelės aliejuje.
2. Įpilkite į jas anksčiau virtų grūdų pupelių.
3. Viską išmaišykite ir troškinkite 10 minučių po dangčiu. Pabaigoje įpilkite žalumynų, druskos, pipirų ir supjaustyto česnako.
Galite naudoti konservuotas pupeles su skysčiu.
Su vištienos krūtinėlė ir agurkais
Salotos su pievagrybiais ir vištiena yra malonios šeimininkėms dėl paruošimo paprastumo ir švelnaus skonio. Jam paimkite šiuos ingredientus:
• 2 kiaušiniai;
• 1 svogūnas;
• 500 g grybų;
• 2 švieži agurkai;
• 300 g vištienos krūtinėlės;
• 1 skardinė kukurūzų;
• druska, pipirai;
• žalumynai.
Receptas
1. Grybai supjaustomi plonais griežinėliais.
2. Svogūnai supjaustomi pusžiedžiais.
3. Keptuvėje pakepkite grybus, tada svogūnus.
4. Paskleiskite produktus ant plokštelės ir sudėkite agurką, supjaustytą į strypus.
5. Virti kiaušiniai supjaustomi ir sudedami į dubenį.
6. Vištienos krūtinėlė virinama pasūdytame vandenyje 30 minučių. Kauliukus supjaustykite ir įpilkite į likusius produktus.
7. Nusausinkite vandenį iš kukurūzų ir supilkite į lėkštę.
8. Salotas pagardinkite majonezu, druska, pipirais, pabarstykite žolelėmis.
Vietoj krūties galite naudoti vištienos šlaunis. Jis valomas iš odos ir padalijamas į kaulus ir minkštimą.
Grybų ir kalmarų salotos
Tikras kulinarijos šedevras gaunamas iš kalmarų, avokado ir grybų. Norėdami pagaminti salotas, jums reikės:
• 200 g šviežių grybų;
• 200 g konservuotų kalmarų;
• 1 avokadas;
• petražolių;
• salotos;
• 2 šaukštai grietinės;
• 2 šaukštai neriebaus jogurto;
• 2 šaukštai vyno acto;
• druskos ir pipirų pagal skonį.
Receptas
1. Kalmarai supjaustomi mažomis juostelėmis.
2. Į juos įpilkite grietinės, jogurto. Druska, pipirai.
3. Avokadus nulupkite iš sėklų ir nulupkite, supjaustykite kubeliais.
4. Pievagrybius supjaustykite mažais gabalėliais.
5. Grybai ir avokadai sumaišomi, pagardinami baltojo vyno actu.
6.Salotų lapai paskleidžiami plačiame dubenyje, ant jų yra kalmarai ir grybai su vaisiais.
Šis receptas puikiai tinka dietiniam meniu.
Rūkyta vištiena
Grybai ir rūkyta vištiena gerai dera tarpusavyje ir su kitais produktais. Norėdami iš jų paruošti skanias salotas, paimkite šiuos produktus:
• 300 g rūkytos vištienos;
• 3 marinuoti agurkai;
• skardinė raudonųjų pupelių;
• 300 g marinuotų grybų;
• majonezas;
• druska.
Virimas:
1. Vištieną ir agurkus supjaustome kubeliais.
2. Stambūs grybai supjaustomi.
3. Visi produktai yra sujungti į salotų dubenį su pupelėmis, pipirais ir druska.
4. Viską išmaišykite ir pagardinkite majonezu.
Vietoj grybų galite naudoti kitus grybus: grybus, grybus, russula.
Kumpio variantas
Puff salotos su kumpiu ir grybais paruošiamos greitai ir lengvai. Reikės šių produktų:
• 200 g konservuotų pievagrybių;
• 150 g kumpio;
• 3 kiaušiniai;
• 100 g lydyto sūrio;
• 2 bulvės;
• 2 morkos;
• druska;
• majonezas.
Virimas:
1. Daržoves išvirkite pasūdytame vandenyje.
2. Kietai virti kiaušiniai.
3. Bulvės sumalamos ant trintuvės ir išdėstomos pirmame sluoksnyje.
4. Ant jo dėkite susmulkintus žaliuosius svogūnus.
5. Ant viršaus dedami tarkuoti virti kiaušiniai.
6. Grybus paskleiskite, supjaustykite skiltelėmis.
7. Kitas sluoksnis yra kumpis, supjaustytas kubeliais.
8. Toliau paskleiskite tarkuotas morkas ir grietinėlės sūrį.
9. Užbaikite salotas su majonezo sluoksniu.
Visi sluoksniai yra padengti majonezu. Salotos su kumpiu ir grybais papuoštos žalumynais.
Su krabų lazdelėmis
Krabų lazdelių gerbėjai turėtų paruošti salotas pagal šį receptą. Jam jums reikės:
• 600 g grybų;
• 400 g krabų lazdelių;
• 5 kiaušiniai;
• 4 švieži agurkai;
• majonezas;
• svogūnai;
• petražolių;
• druska.
Virimas:
1. Grybai supjaustomi gabalėliais ir apkepinami su svogūnais.
2. Agurkai ir kiaušiniai supjaustomi kubeliais, krabų lazdelės - į juosteles.
3. Visi produktai sumaišomi, sūdomi.
4. Įpilkite petražolių ir pagardinkite majonezu.
Salotos su krabų lazdelėmis ir pievagrybiais yra paruoštos.
Salotos su vištiena, ananasais ir grybais
Konservuoti ananasai gerai dera su grybais ir vištiena. Pabandykime jiems paruošti šiuos salotų ingredientus. Jums reikės:
• 2 vištienos filė;
• skardinė ananasų;
• 2 kiaušiniai;
• konservuotų kukurūzų;
• 80 g marinuotų pievagrybių;
• 100 g anakardžių;
• majonezas;
• druska
virimas:
1. Vištienos filė virinama pasūdytame vandenyje ir supjaustoma kubeliais.
2. Virti kiaušiniai išplakami ir sudedami į vištieną.
3. Jei ananasai suskamba, jie supjaustomi kubeliais.
4. Stambūs grybai supjaustomi į 4 dalis.
5. Sumaišykite visus produktus į salotų dubenį, įpilkite kukurūzų ir majonezo, papuoškite riešutais.
Yra dar vienas įdomus salotų receptas su ananasais ir grybais. Tam reikės:
• stiklainį ananasų skiltelių;
• 300 g rūkytos vištienos;
• 80 g kieto sūrio;
• 400 g grybų;
• majonezas;
• druska;
• žalumynai.
Receptas
1. Į salotų dubenį sumaišykite supjaustytą vištienos ir ananasų gabaliukus.
2. Įpilkite į juos keptų grybų, tarkuoto sūrio.
3. Pagardinkite salotas majonezu.
Papuoškite patiekalą žolelėmis. Padažui galite naudoti majonezą, sumaišytą su grietine.
Korėjos pievagrybiai
Korėjos marinuoti pievagrybiai yra puikus užkandis. Jas lengva virti namuose. Tai aštrus ir vidutiniškai aštrus patiekalas, kurį ypač mėgsta vyrai. Norėdami virti, paimkite šiuos produktus:
• 0,5 kg mažų pievagrybių;
• 1,5 l vandens;
• 3 skiltelės česnako;
• 2 šaukštai acto;
• 2 dideli šaukštai sojos padažo;
• 100 ml augalinio aliejaus;
• 1 šaukštas prieskonių korėjiečių kalba;
• šaukštelio malto kalendros;
• 1 šaukšto sezamo sėklų;
• šviežios žolelės.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Į keptuvę pilamas vanduo, joje 15 minučių sūdomi ir virti pievagrybiai.
2. Česnakai praleidžiami per presą.
3. Nupilkite vandenį iš grybų.
4. Sezamo sėklos džiovinamos keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
5. Kepkite česnaką, prieskonius ir kalendrą keptuvėje su įpiltu aliejumi.
6.Įpilkite grybų padažo iš aliejaus, prieskonių su česnaku. Supilkite actą ir sojos padažą.
7. Grybus sumaišyti su aromatiniu marinatu, suberti petražoles.
Korėjiečių grybai šaldomi 12 valandų. Per tą laiką reikia kelis kartus maišyti pievagrybius, kad prieskoniai ir actas tolygiai pasiskirstytų ant jų. Taip greitai ir lengvai galite pasigaminti skanų užkandį.
