Putpelių kiaušinių salotos - 8 receptai

Skanios salotos su putpelių kiaušiniais yra šviežias sprendimas šventiniam stalui. Tokie užkandžiai taip pat naudingi. Ypač jei pasirinksite tinkamus papildomus ingredientus ir padažą.

Salotos su putpelių kiaušiniais, vyšniniais pomidorais ir lašiša

Sudėtis: 160 g šiek tiek sūdytos lašišos, 180 g vyšninių pomidorų kiaušinių, 8-9 putpelių kiaušiniai, 220 g Iceberg salotų, krūva šviežių petražolių, 4 dideli šaukštai alyvuogių aliejaus, 1 didelis šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių, žiupsnelis druskos, maltų juodųjų pipirų.

1. Putpelių kiaušiniai kruopščiai nuplaunami, dedami į indą su šaltu vandeniu ir virinami 3-4 minutes po virinimo. Jei juos jau įdėsite į verdantį skystį, tada virimo laikas padidės iki 5-6 minučių. Lieka tik kiaušinius atvėsinti ir supjaustyti pusėmis.
2. Padažui paruošti gerai išplaunamos petražolės, citrinų sultys, alyvuogių aliejus, druska, pipirai. Maišytuve ingredientai sumalami iki vientisos masės.
3. Salotos suplėšomos dideliais gabalėliais. Lašiša supjaustoma plonais griežinėliais. Vyšnių pusės.
4. Visi ingredientai dedami į lėkštę ir užpilami padažu.

Taip pat galite pabarstyti salotas su putpelių kiaušiniais ir vyšniniais pomidorais su lengvu sezamu pagal skonį.

Kaip virti su tunu?

Sudėtis: standartinė skardinė tuno, krūva salotų, 170 g pomidorų, 12 kietai virtų putpelių kiaušinių, žalieji svogūnai pagal skonį, maži. šaukštas sezamo sėklų, toks pat kiekis citrinos sulčių, 3 šaukštai kokybiško alyvuogių aliejaus, druska, paprikų mišinys.

1. Salotos kruopščiai nuplaunamos, rankomis suplėšomos ir sulankstomos iki gilaus dubenėlio dugno.
2. Ant viršaus uždėkite mažus pomidorų gabaliukus. Pomidorų nereikia nulupti iš odos.
3. Pusės putpelių kiaušinių apibarstomos ant daržovių.
4. Tunas išplakamas kiaušiniais.Iš jo aliejus iš anksto nusausinamas.
5. Padažui derinamas aliejus, citrinų sultys, sezamas, paprikų mišinys, druska.

Pirmiausia salotos su putpelių kiaušiniais ir tunu apibarstomos smulkiai supjaustytais žaliaisiais svogūnais, o po to laistomos paruoštu užpilu.

Su jautiena ir pomidorais

Sudėtis: 330 g jautienos minkštimo, 10–12 vyšninių pomidorų, 8 kietai virtų putpelių kiaušiniai, kelios salotos, česnakai pagal skonį, druska, pipirai, 1 valgomasis šaukštas. stalo acto, 5 šaukštai augalinis aliejus, 1 šaukštas actas, 1 šaukštelis garstyčių.

1. Jautiena virta, kol suminkštės vandenyje su druska ir pagardais. Gatavą atvėsintą produktą supjaustome plonomis juostelėmis.
2. Virti putpelių kiaušiniai supjaustomi per pusę. Vyšniniai pomidorai susmulkinami tokiu pat būdu.
3. Padažui sujungti garstyčios, actas, augalinis aliejus, susmulkinti česnakai. Padažas pasūdomas ir supjaustytas pagal skonį.
4. Visi paruošti ingredientai išdėstomi salotų dubenyje ir sumaišomi. Tam salotų lapai tiesiog nuplėšiami rankomis.

Lieka pagardinti užkandį aromatiniu padažu ir patiekti.

Su kalakutienos širdimis ir kukurūzais

Sudėtis: 7 kalakutienos širdelės, 5 vnt. kietai virtų putpelių kiaušiniai, 4 marinuoti agurkai, standartinė skardinė saldžiųjų konservuotų kukurūzų, garstyčių pagal skonį, stambiai virtos morkos, pusė galvos kininių kopūstų, druska, majonezas.

1. Kopūstai supjaustomi juostelėmis. Putpelių kiaušiniai - į 4 dalis. Agurkai ir virtos morkos - plonos apvalios plokštelės.
2. Kalakutų širdys virinamos druskos vandenyje, kol suminkštės, po to jos atvės ir supjaustomos mažomis juostelėmis.
3. Padažas gaminamas iš majonezo ir garstyčių.
4. Visi ankstesniais etapais paruošti produktai sumaišomi ir pagardinami padažu.

Ant salotų viršaus pabarstyti konservuoti kukurūzai.

Putpelių kiaušinių salotos su avokadu ir krevetėmis

Sudėtis: 10 virtų putpelių kiaušinių, stiklainis marinuotų krevečių, 2 minkšti avokadai, salotų galva, citrina, alyvuogių aliejus, druska, sauja baltųjų krekerių.

1. Avokado minkštimą supjaustykite kubeliais ir užpilkite citrinos sultimis.
2. Krevetės pašalinamos iš skysčio ir sumaišomos su ingredientais nuo pirmo žingsnio.
3. Salotų lapai suplėšomi ir siunčiami kitiems produktams.
4. Dalis putpelių kiaušinių smulkiai supjaustomi ir dedami į užkandį. Likęs produktas bus naudojamas dekoravimui.
5. Patiekalas pagardintas pasūdytu sviestu.

Galite patiekti užkandį avokado žievelėje.

Su virta vištiena

Sudėtis: 320 g vištienos krūtinėlės, 5 virti putpelių kiaušiniai, didelis mėsingas pomidoras, pusė purpurinio svogūno, 80 g fetos sūrio, krūva salotų lapų, lengvas majonezas, druska, sauja lengvo sezamo.

1. Krūtis virinama sūriame vandenyje. Kai vištiena visiškai atvės, ji supjaustoma vidutiniu kubu.
2. Pomidorai supjaustomi didelėmis skiltelėmis. Svogūnai - ploni pusžiedžiai. Kiaušiniai per pusę.
3. Salotų lapai suplėšomi rankomis. Feta - supjaustyti dideliais kubeliais.
4. Visi ingredientai sumaišomi, pagardinami majonezu, pasūdomi.

Užkandis apibarstytas sezamo sėklomis.

Majonezą galima pakeisti įvairių rūšių augaliniu aliejumi ir grietine.

Su kiaulienos kumpiu

Ingredientai: 120 g rūkyto kiaulienos kumpio, 40 g kietojo sūrio, 5 virti putpelių kiaušiniai, 80 g figų, sauja graikinių riešutų branduolių, pusė raudonojo svogūno, 2 šaukštai. vyno actas, 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus, druskos.

1. Actą išplakite su sviestu ir atidėkite.
2. Svogūnai supjaustomi plonais žiedais, figos - ketvirčiais. Riešutus susmulkiname smulkiai. Sūris trina ant rupios trintuvės. Kumpis susmulkinamas plonomis plokštelėmis.
3. Visi paruošti produktai sumaišomi gilioje plokštelėje, sūdomi ir laistomi padažu.

Papuoškite užkandžiu pusę virtų putpelių kiaušinių.

Su grybais

Ingredientai: 3 putpelių kiaušiniai, didelis marinuotas agurkas, 2 vidutinės bulvės, 320 g grybų (austrių grybai), 80 g kietojo sūrio, druska, majonezas.

1. Austrių grybai yra smulkiai supjaustyti, pasūdyti ir kepti bet kokiuose riebaluose. Jie bus pirmasis užkandžių sluoksnis.
2. Putpelių kiaušiniai, supjaustyti į mažą kubelį, išdėstyti ant grybų.
3. Bulvės virinamos iki virimo ir trinamos ant rupios trintuvės. Tai taps kitu sluoksniu po grybų.
4. Bulvės padengtos marinuoto agurko lazdelėmis.
5. Paskutinis sluoksnis yra tarkuotas sūris.

Pagal skonį produktai sūdomi ir sutepami majonezu.