Krevečių salotos atrodo išskirtinai, jos yra ne tik skanios, bet ir sveikos. Krevetės ir pomidorų salotos, paruoštos pagal vieną iš žemiau pateiktų receptų, paįvairins meniu ir taps šventinio stalo puošmena. Salotos su jūros gėrybėmis derina daržoves, kiaušinius, sūrį, žoleles ir citrusinius vaisius. Jie puikiai atrodo, jei patiekiami permatomuose salotų dubenėliuose. Toks pristatymas bus kulinarinio meistriškumo viršūnė!
Medžiagos turinys:
Paprastos krevetės ir pomidorų salotos
Reikalingi produktai:
- krevetės - 250 g;
- 2 pomidorai;
- salotos;
- 2 virtų kiaušinių;
- 2 šaukštų alyvuogių aliejaus;
- pusės citrinos sultys.
Virimas:
- Nulupkite ir supjaustykite didelius kiaušinius, padėkite juos į šalį.
- Pomidorų odelę nuimkite, pirmiausia nuplikydami verdančiu vandeniu, susmulkinkite minkštimą.
- Supjaustykite salotų lapus į gilų dubenį, suberkite kiaušinius, pomidorus, virtas krevetes.
- Supilkite salotų aliejų su citrinų sultimis ir druska. Dar kartą išmaišykite, po to salotos bus paruoštos patiekti.
Su avokadais
Norėdami paruošti salotas su krevetėmis ir pomidorais, ir avokadais, pakanka nusipirkti reikiamus produktus ir praleisti šiek tiek laiko.
Reikalingi produktai:
- virtos krevetės - 300 g;
- 1 avokado;
- krūva salotų;
- degalų papildymas degalais;
- obuolių sidro actas;
- fetos sūris - 250 g.
Virimas:
- Avokadą nulupkite, pabarstykite obuolių sidro actu, kad netemdytų, supjaustykite kubeliais.
- Įdėkite avokadą į gilų dubenį, ten sudėkite virtas krevetes. Jei krevetės ką tik išvirtos, jas reikia atvėsinti - nepageidautina į salotas dėti karštas.
- Kauliuką supjaustykite fetos sūriu. Kad jis nesukristų, peilį rekomenduojama periodiškai sudrėkinti vandeniu. Jei sūris pasirodė labai sūrus, į salotas nereikia dėti druskos, vis dėlto tai yra skonio dalykas.
- Supilkite žalumynus į salotų dubenį, viską pagardinkite alyvuogių ar augaliniu aliejumi, išmaišykite.
Putpelių kiaušinių užkandis
Reikalingi produktai:
- putpelių kiaušiniai - 7 vnt .;
- majonezas - 3 šaukšteliai;
- 14 vnt. vidutinio dydžio krevetės;
- salotos;
- vyšniniai pomidorai 5 - 6 vnt.
Virimas:
- Virkite putpelių kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir perpjaukite pusiau. Sutepkite kiaušinius majonezu ir, jei norite, įpilkite druskos pagal skonį.
- Įdėkite salotų lapus ant plokščio indo, kiaušinius su majonezu ant viršaus.
- Kiekvienai kiaušinio pusei paskirstome po vieną krevetę. Tarpyje tarp porcijų dedame vyšninių pomidorų puseles.
- Užkandis paruoštas, jį galima patiekti iškart.
Salotos: arugula, krevetės ir vyšninis pomidoras
Reikalingi produktai:
- krūva arugula;
- 200 g vyšninių pomidorų;
- putpelių kiaušiniai - 5 vnt .;
- virtos krevetės - 1 puodelis;
- alyvuogių aliejaus;
- apelsinų sultys;
- sezamo sėklų balta ir juoda - 1 šaukštas.
Virimas:
- Į salotų dubenį sudėkite virtas krevetes ir sudėkite vyšninius pomidorus, perpjautus per pusę.
- Virtus putpelių kiaušinius nulupkite, supjaustykite griežinėliais, sumaišykite su salotomis.
- Pasiimkite arugula rankomis anksčiau jis gali būti laikomas lediniame vandenyje, kad jis būtų traškinamas.
- Įpilkite aliejaus su apelsinų sultimis, pabarstykite sezamo sėklomis ir išmaišykite.
Arugula derinys su krevetėmis ir vyšniniais pomidorais atrodo labai naudingas ir šventiškai elegantiškas.
Virimas su sūriu
Reikalingi produktai:
- sūris - 350 g;
- virtos krevetės - 350 g;
- 2 šaukštų virtų ryžių;
- majonezas - 25 g;
- šviežias agurkas;
- druska, malti karšti pipirai.
Virimas:
- Agurką nulupkite, supjaustykite juostelėmis.
- Sūrį sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
- Į dubenį supilkite virtus ryžius ir visus susmulkintus produktus, įberkite druskos ir viską išmaišykite.
- Atskirame dubenyje pabarstykite krevetes karštais raudonaisiais pipirais. Jei nesate aštrių patiekalų mėgėjas - pakeiskite pipirus paprika.
- Į įprastą lėkštės sezoną įpilkite krevečių su majonezu - salotos yra paruoštos!
Kaip pasigaminti šiltas salotas
Reikalingi produktai:
- žalios krevetės - 350 g;
- vyšniniai pomidorai - 5 - 6 vnt .;
- sūris - 220 g;
- rozmarinas;
- avokadas
- alyvuogių aliejus - 20 ml.
Virimas:
- Krevetes, druską, skonį atšildykite džiovintu rozmarinu. Galite pridėti maltų pipirų. Viską sumaišykite ir kurį laiką atidėkite, kad krevetės būtų marinuojamos.
- Avokadą nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais. Vyšniniai pomidorai sumažinami perpus.
- Įkaitinkite keptuvę, supilkite joje alyvuogių aliejų ir sudėkite krevetes, kad jos šiek tiek pakeptų. Aromatas šiuo metu virtuvėje bus nepalyginamas, o salotos bus skanios.
- Kai tik krevetės pakeis savo spalvą, į keptuvę supilkite pomidorus, maišant juos ir pašildykite.
- Tada supilkite avokadą ir leiskite daržovėms sušilti.
- Pabaigoje keptuvės turinį apibarstykite tarkuotu sūriu, leiskite ištirpti ir nedelsdami išimkite indą iš viryklės.
- Supilkite turinį iš keptuvės į salotų dubenį, patiekite prie stalo.
Su šviežiais agurkais
Reikalingi produktai:
- 3 švieži agurkai;
- 270 g krevečių;
- 3 virtų kiaušinių;
- neriebus jogurtas - 60 ml;
- žali svogūnai;
- apelsinas.
Virimas:
- Virtus kiaušinius sutarkuokite, atidėkite į šalį.
- Į salotų dubenį sudėkite virtas krevetes, suberkite supjaustytus agurkus ir apelsiną.
- Viską sumaišykite, supilkite kiaušinius ir pjaustytus žalius svogūnus, pagardinkite neriebų jogurtu. Jei norite, jogurtą galite pakeisti grietine ar majonezu.
Krevetės ir saulėje džiovintos pomidorų salotos
Reikalingi produktai:
- saulėje džiovinti pomidorai - 180 g;
- virtos krevetės - 150 g;
- Vorčesteršyro padažas;
- salotų mišinys;
- pusės citrinos sultys.
Virimas:
- Krevetes apšlakstykite citrinų sultimis, sudėkite į salotų dubenį ir įberkite truputį druskos. Jei krevetės buvo virtos sūriame vandenyje, druskos dėti nebūtina - tai skonio dalykas.
- Ant krevečių sudėkite džiovintus pomidorus. Jei jie supjaustomi griežinėliais, jums jų nereikia pjaustyti, nesmulkintus geriau pjaustyti.
- Į salotų dubenį sutarkuojame žalumynus, viską išmaišome, kad patiektų, ir užpilame Vorčesteršyro padažu.
Labai paprastų ir skanių krevečių pagrindu pagamintų salotų pasirinkimas net pradedantiesiems namų šeimininkėms leis greitai išmokti kulinarijos įgūdžių.Svarbiausia atsiminti, kad krevetės nereikia ilgai virti, kitaip jos bus suvirškintos, o prieš dedant į salotas, jas reikia atvėsinti. Tačiau ši taisyklė netaikoma šiltoms salotoms.
Nereikia jaudintis, jūros gėrybių salotos paruošiamos lengviau nei kitos, svarbiausia, kad būtų noras nustebinti buitį kulinariniu šedevru!
