Salotos su pušies riešutais puikiai tinka tiek atsitiktiniams pietums, tiek šventiniam stalui. Mes siūlome keletą įvairių ir skanių receptų.

Paprastos salotos su pušies riešutais

Tokios lengvos ir skanios salotos yra gana tinkamos dietos meniu. Tai gana patenkintas ir įdomus skonis. Žinoma, bet kokie riešutai turi gana daug kalorijų, tačiau vartojant protingą kiekį, jie bus naudingi tik kūnui.

Jums reikės tokio maisto prekių rinkinio:

  • 100 g riešutų ir špinatų;
  • pusė vištienos;
  • 150 g baltos duonos;
  • 2 česnako skiltelės;
  • 50 ml alyvuogių aliejaus.

Virimas neturėtų sukelti ypatingų sunkumų:

  1. Filė nuplaukite ir lengvai susmulkinkite. Įkaitinkite aliejų vidutinio dydžio keptuvėje, į jį išspauskite česnaką, pakepkite 1 - 2 minutes ir sudėkite į jį vištieną. Kepkite riekeles, kol atsiras pluta.
  2. Nuplaukite špinatus, atsitiktinai pjaustykite ir nusiųskite į mėsą, kai ji pradės ruduoti. Paruoštą mišinį supilkite į indą.
  3. Duoną susmulkinkite iki trupinio ir kepkite keptuvėje, kad jie taptų sausi, su aukso rudos spalvos atspalviu. Kai trupiniai pradės tamsėti, suberkite riešutus, tada virkite dar 3 - 5 minutes, nuolat maišydami masę.
  4. Ant vištienos su žolelėmis uždėkite riešutų ir duonos mišinio ir nedelsdami patiekite.

Į užrašą. Riešutus rekomenduojama naudoti žalius. Jei tikrai norite juos lengvai kepti, nepilkite aliejaus ir kepkite ne ilgiau kaip 7–8 minutes, nuolat maišydami mentele.

Lengvas receptas su arugula

Patiekalas su arugula ir pušies riešutais atrodys vienodai nuostabiai tiek ant šventinio stalo, tiek prie jaukių namų susibūrimų.

Paruoškite iš anksto:

  • iki 150 gramų didesnių krevečių;
  • arugula - 1 krūva;
  • oranžinė (geriausia Sicilijos) - 1 vnt .;
  • greipfrutas - 1 gabaliukas (apie 50 g);
  • vyšniniai pomidorai - 7 vaisiai;
  • Rutulio formos mocarela - iki 20 vnt .;
  • actas (geriausia ryžiai) - 10 ml;
  • alyvuogių aliejus - 60 ml;
  • imbieras - iki 3 cm ilgio gabaliukas.

Žingsnis po žingsnio proceso aprašymas:

  1. Nuplaukite arugula ir leiskite skysčiui nutekėti.
  2. Nuplaukite apelsiną, žievelę, taip pat ir iš plėvelių, kad liktų tik minkštimas.
  3. Krevetes kepkite karštame aliejuje 5 - 7 minutes.
  4. Paruoškite padažą su salotomis: smulkiai pjaustykite ½ apelsino, sumaišykite su aliejumi ir actu. Smulkiai nulupkite ir sutarkuokite, sudėkite į padažą ir gerai išmaišykite. Padažą pašildykite ant silpnos ugnies ir toliau šilkite 3–4 minutes, retkarčiais pamaišydami. Po to palikite atvėsti.
  5. Kol padažas vėsta, paruoškite likusius komponentus. Arugula rankomis turėtų būti nuplėšta, greipfruto gabaliukas nuluptas iš plėvelės ir supjaustytas kubeliais, supjaustytas apelsino minkštimas taip pat. Viską atsargiai sumaišykite ir dosniai pagardinkite padažu.
  6. Padėkite salotas ant lėkštės, papuoškite krevetėmis, vyšnių ketvirčiais ir aukso kedro dovanomis.

Rekomenduojama patiekti salotas iškart po registracijos.

Su vištiena

Salotos su vištienos ir pušies riešutais atrodo labai neįprastos ir šventinės dėl savo dizaino.

Jei norite svaro vištienos, imkitės:

  • uogos iš baltųjų vynuogių - 450 g;
  • riešutai - 100 g;
  • stiklinė jogurto be saldiklių;
  • pora lydytų sūrių;
  • virtų kiaušinių pora;
  • itališkų žolelių mišinys;
  • šiek tiek druskos;
  • šaukštas augalinio aliejaus.

Jei riešutai kurį laiką jau guli ant jūsų lentynos, neskubėkite jų iškart mesti į salotas ir pirmiausia patikrinkite, ar jie švieži. Jei jie turi pašalinį kvapą, atsisakyti naudoti. Toks produktas sugadins salotų skonį.

Virimo procesas nereikalauja daug pastangų ir laiko:

  1. Filė nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supjaustykite skiltelėmis. Tada jis turi būti termiškai apdorotas: kepti aliejuje iki auksinės spalvos arba virti šiek tiek pasūdytame vandenyje su prieskoniais (nebūtina).
  2. Tuo tarpu iš anksto išvirtus kiaušinius reikia išvalyti, o baltymus atskirti nuo trynių. Smulkiai sutarkuokite baltymus ir rankiniu būdu sutrinkite trynį arba sutrinkite per smulkią trintuvę.
  3. Stambiai sutarkuokite minkštą sūrį. Vynuogių uogas nuplaukite ir supjaustykite pusiau.
  4. Sulenkite salotas sluoksniais: pirmiausia vištiena, tada riešutai ir šiek tiek jogurto. Po to eikite tarkuotas voveres, trynius ir vėl jogurto įdarą. Paskutiniai paskirstomi sūrio traškučiai ir likęs jogurtas. Papuoškite salotas griežinėliais vynuogių.

Rekomenduojama 30 minučių reikalauti užkandžio šaldytuve, kad visi ingredientai būtų prisotinti vienas kito sulčių ir padažo.

Gavėnios salotos su pušies riešutais

Gavėnios salotos nebūtinai bus skanios. Jis gali būti paruoštas taip, kad bet kokiai mėsai duotų šansų. Toks patiekalas taip pat gali būti naudojamas tinkamos mitybos meniu. Siūlome šiltų salotų su riešutais ir kotletukais receptą.

Paruoškite iš anksto:

  • 3 dideli pievagrybiai;
  • 2 riekelės kvietinės duonos;
  • švieži stalo žalumynai: salotos, petražolės, krapai, kalendra;
  • 1 valgomasis šaukštas. l su pušies riešutų kalva;
  • 2 čiobrelių stiebai (jei įmanoma);
  • 2 česnako skiltelės;
  • 2 šaukštai. l augalinis aliejus;
  • perpus mažiau nei bet kurios citrusinių vaisių sultys;
  • 1 šaukštelis skystas medus;
  • šiek tiek grūdų garstyčių.

Virimas taip:

  1. Grybus nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir pakepkite aliejuje, kol atsiras pluta. Druską, išmaišykite ir sudėkite į lėkštę.
  2. Po grybų į keptuvę įpilkite aliejaus, čiobrelių, prieskonių ir smulkiai supjaustyto česnako. Mišinį reikia pašildyti porą minučių ir tada į jį sudėti iš duonos riekelių supjaustytus kotletukus.
  3. Paruoškite padažą iš sviesto, medaus, rūgščių sulčių, garstyčių ir pipirų. Druska pagal skonį.
  4. Sulenkite į salotų dubenį visus produktus, gerai užpilkite padažo ir išmaišykite. Ant viršaus pabarstykite kotletukus.

Virimas su avokadu

Iš anksto paruoškite šiuos ingredientus 300 g avokado:

  • 200 g salierų;
  • didelė kriaušė;
  • muskato riešutas;
  • puse pekinga;
  • šaukštas augalinio aliejaus ir sojos padažo;
  • 20 ml apelsinų sulčių;
  • 1 šaukštelis actas (geriausia ryžiai).

Salotų gaminimas:

  1. Iš kopūstų išimkite keletą viršutinių lakštų, nuplaukite po tekančiu vandeniu, leiskite skysčiui nutekėti ir po to gerai susmulkinkite.
  2. Salierą nuplaukite, supjaustykite nedideliais gabaliukais ir pakepkite aliejuje, retkarčiais pamaišydami.
  3. Norėdami išvalyti kriaušę nuo taršos ir supjaustykite į plonas mažas plokšteles.
  4. Avokadus nuplaukite po vandeniu ir supjaustykite taip pat mažais gabalėliais.
  5. Kepkite riešutus be aliejaus 3–4 minutes įkaitintoje keptuvėje.
  6. Paruoškite padažą su padažu, citrusinių vaisių sultimis, actu ir aliejumi.
  7. Sumaišykite visus ingredientus giliame salotų dubenyje ir supilkite padažą, gerai išmaišykite.

Su krevetėmis

  • 440 g paprastų mažų krevečių;
  • 50 g riešutų;
  • 5 - 6 vyšniniai pomidorai;
  • 130 g parmezano sūrio;
  • 40 ml alyvuogių aliejaus;
  • 2 g aštraus žolelių mišinio salotoms;
  • 50 g salotų lapų;
  • balzamiko šaukštas;
  • 1 citrinos griežinėlis;
  • 2 - 3 žiupsneliai druskos.

Salotos paruošiamos taip:

  1. Užvirkite pasūdytą vandenį. Įmerkite į ją nuplautas krevetes ir virkite iki verdančio vandens (maždaug 2 - 3 minutes). Rekomenduojama pirkti jau nuluptas krevetes, kitaip jas teks atvėsinti ir išvalyti.
  2. Keptuvėje įkaitinkite kelis lašus aliejaus ir apkepkite joje krevečių skerdeną iki šviesiai auksinės spalvos.
  3. Nuplaukite daržoves. Pomidorus supjaustykite skiltelėmis, salotų lapus rankiniu būdu supjaustykite mažais gabalėliais. Švelniai padėkite pomidorus ant riebios kepimo skardos, pabarstykite žolelėmis ir siųskite į įkaitintą orkaitę trečdaliui valandos 170 laipsnių kampu.
  4. Surinkite salotas: sudėkite salotų lapus į lėkštę, ant viršaus paskirstykite keptus pomidorus ir krevetes, paskutinius riešutus sudėkite į riešutus ir viską nuvalykite sūriu.
  5. Paruoškite padažą sumaišydami actą, aliejų, druską ir citrinos sultis iš citrinos pleišto. Supilkite salotas ir nedelsdami patiekite.

Daržovių salotos su pušies riešutais

  • 2 vidutiniai pomidorai;
  • 1 geltonoji paprika;
  • 2 vidutiniai agurkai;
  • 200 g Pekino kopūstų;
  • 100 g pušies riešutų;
  • šviežių petražolių ir krapų (nebūtina);
  • 2 - 3 žiupsneliai druskos;
  • 1 valgomasis šaukštas. l Dižono garstyčios;
  • 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus.

Virimo procesas yra toks:

  1. Paruoškite daržoves: nuplaukite, nulupkite stiebus ir pipirus bei sėklas. Iš kopūstų pašalinkite 2 - 3 išorinius lapus.
  2. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, agurkus - į puslankius, pipirus supjaustykite plonomis juostelėmis arba mažais kubeliais. Smulkiai supjaustykite kopūstus. Jei naudojami žalumynai, nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir smulkiai supjaustykite.
  3. Paruoškite padažą sumaišydami garstyčias, druską ir aliejų.
  4. Prijunkite visus komponentus. Pagardinkite padažu ir gerai išmaišykite.

Salotas galima patiekti iškart po paruošimo. Nerekomenduojama jo laikyti ilgiau nei kelias valandas - daržovės gamina sultis, o užkandis praranda savo pradinį skonį ir išvaizdą.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: