Salotos „Miško glaistas“ su grybais - 3 receptai

Keičiantis užkandis - ryškus gardumas bet kokioms šventėms. Bet tiems, kurie nori pirmiausia išpildyti salotų su pievagrybiais „Forest Glade“ receptą, patariu pradėti patiekti juos priešpiečiams ar vakarienei, kad būtų išvengta gėdos jausmo dėl galbūt ne visai įspūdingo patiekalo išvaizdos po pirmojo bandymo.

Svarbūs niuansai:

1. Norint gauti idealią grybų salotų formą, verta naudoti nuimamą formą.
2. Kiekvienas užkandžio sluoksnis turi būti sandariai supakuotas, kad apvirti ingredientai nesukristų.
3. Norėdami įsitikinti, kad patiekalo viršus yra tvarkingas, grybus reikia pasirinkti mažus.

Klasikinės grybų salotos

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename inde: 6-8.
• Kalorijos 100 g: 150 kcal.
• Paskirtis: pietūs, vakarienė, skirti šventiniam meniu.

Bet kurio ryškaus varianto pagrindas yra klasikinis receptas, todėl jūs pradedate susipažinti su nauju patiekalu su juo. Aš siūlau nenukrypti nuo taisyklės, nes tada bus lengviau eksperimentuoti su užkandžiu, pristatant naujus ingredientus.

Sudėtis:

• marinuoti grybai - 300 g;
• kumpis - 200 g;
• sūris - 100 g;
• kiaušiniai - 4 vnt .;
• bulvių gumbai - 3 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• žalumynai - krūva;
• majonezas ir druska - pagal poreikį.

Virimo būdas:

1. Išimamoje formoje pirmąjį sluoksnį grybai uždedami dangteliais žemyn.
2. Pabarstykite pievagrybius pjaustytomis žolelėmis ir suformuokite majonezo tinklelį.
3. Toliau klokite kiaušinių, sūrio drožlių, kumpio griežinėlių, morkų ir morkų kubelių ir bulvių sluoksnius.
4. Nepamirškite pasigaminti majonezo sluoksnio.
5. Salotas gerai sutvirtiname ir apverčiame ant indo, uždėto ant viršaus, pašaliname formos šonus ir dugną.

Ar žinai? Nepaisant to, kad salotų istorija siekia daugiau nei 3 tūkstančius metų, jos šaknys yra senovės Romoje, kaip savarankiški patiekalai jos buvo pradėtos patiekti tik XX amžiuje.

Virimas su agurkais

• Laikas: 80 minučių.
• Porcijos viename inde: 6-8.
• Kalorijos 100 g: 165 kcal.
• Paskirtis: pietūs, vakarienė, skirti šventiniam meniu.

Norėdami patobulinti marinuotus užrašus užkandyje, į salotas galite įpilti konservuotų agurkų.

Sudėtis:

• marinuoti grybai - 400 g;
• vištienos filė - 300 g;
• sūris - 100 g;
• kiaušiniai - 3 vnt .;
• bulvių gumbai - 3 vnt .;
• morkos - 2 vnt .;
• marinuoti agurkai - 150 g;
• majonezas, žolelės, druska - pagal poreikį.

Pažanga:

1. Virtos filė, kiaušiniai, bulvės ir morkos supjaustomos mažais kubeliais.
2. Iš agurkų ruošiame mažas lazdeles, o iš sūrio - drožles.
3. Mes įdedame grybus į formą su jų kepurėmis žemyn, o ant viršaus supjaustome žalumynus.
4. Kitas, pakaitomis su majonezo tinkleliu, mes paskirstome produktus sluoksniais: mėsą, sūrį, kiaušinius, bulves, agurkus ir morkas.
5. Salotas apverskite ant serviravimo lėkštės.

Norint geriau įmirkyti ir suklijuoti sudedamąsias dalis, jei yra laiko, užkandį geriau įdėti į šaltą 60 minučių.

Su korėjietiškomis morkomis

• Laikas: 60 minučių.
• Porcijos viename inde: 4–6.
• Kalorijos 100 g: 135 kcal.
• Paskirtis: pietūs, vakarienė, skirti šventiniam meniu.

„Miško glade“ išvaizda visada nesikeičia, tačiau galite eksperimentuoti su komponentais pridėdami šiek tiek pikantiško taško. Korėjietiškos morkos padės susidoroti su šia užduotimi.

Sudėtis:

• marinuoti grybai - 200 g;
• kumpis - 100 g;
• žali svogūnai - 2 vnt .;
• sūris - 50 g;
• bulvių gumbai - 2 vnt .;
• Korėjietiškos morkos - 80 g;
• marinuoti agurkai - 2 vnt .;
• majonezas, žolelės, druska - pagal poreikį.

Pažanga:

1. Pirmasis sluoksnis yra tradiciškai paskleisti grybai.
2. Tada sluoksniais su majonezo sluoksniu išdėstykite sluoksnius: žalumynus, pjaustytas bulves, agurkus, kumpį, morkas, sūrį.

Patarimas. Galite padaryti užkandį dar įspūdingesnį. Aš rekomenduoju salotų lapus ant paskutinio sluoksnio dėti taip, kad jie išeitų už formos kraštų, o tada - į patiekimo patiekalą. Keitimas bus ant gražaus žalumos „kraiko“.

Užkandis „Miško glade“ - gražus skanėstas, kuris savo originalia išvaizda ir sodriu skoniu pakelia.