Žalių burokėlių salotos - 8 sveikų salotų receptai

„Salotose ir burokėlių sriuboje geresnių burokėlių nėra“

Neapdorotų burokėlių salotos yra vitaminų ir maistinių medžiagų sandėlis kartu su puikiu skoniu, jei žinote, kaip juos virti. Tai puikiai tinka norintiems sulieknėti ir pripildyti kūno jėgų bei energijos. Tai taip pat tinka pasninko dienoms.

Žalių burokėlių ir morkų salotos

Tik paprasčiausios ir šviežiausios daržovės tiesiai iš sodo.

Jums reikės:

• švieži burokėliai - 1 vnt .;
• citrinos rūgštis - 2 g;
• vidutinis obuolys - 1 vnt .;
• augalinis aliejus - 35 ml;
• morkos - 1 vnt.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Nuplauname daržoves nuo nešvarumų po čiaupu ir nupjaustome nuo jų odelę. Obuolys perdirbamas paskutinį kartą, nes jo minkštimas po poros minučių pradeda tamsėti.
2. Morkas, burokėlius ir obuolius susmulkinkite.
3. Daržovių masę sumaišykite giliame salotų dubenyje.
4. Supilkite šiek tiek citrinos rūgšties, užpilkite bet kokio augalinio aliejaus.
5. Be to, pjaustykite žaliuosius svogūnus. Salotas galima patiekti ant stalo.

Virimas su česnakais

Aštraus skonio skonio mėgėjams česnakai dedami į vitaminų salotas.

Recepto sudėtis:

• druska pagal skonį;
• vienas burokėlis;
• majonezas - 40 gr;
• juodieji pipirai pagal skonį;
• dvi skiltelės česnako.

Kaip pasigaminti burokėlių salotų su česnakais:

1. Nulupkite nuplautus burokėlius. Mes jį pernešame per trintuvą.
2. Peiliu smulkiai supjaustytas nuluptas česnako skilteles.
3. Apdorotus produktus paskleidžiame gražiame salotų dubenyje ir pagardiname majonezu.
4. Belieka įberti druskos ir pipirų pagal skonį ir išmaišyti. Skanios, sveikos ir lengvos salotos yra paruoštos.

Prancūziškos salotos - su burokėliais ir bulvėmis

Maistingesnės, bet ne mažiau sveikos ir skanios salotos. Būtinai išbandykite.

Produktų sąrašas:

• penki graikiniai riešutai;
• vieno šviežio burokėlio;
• vienas bulvių gumbas;
• majonezas - 40 gr;
• viena morka;
• saulėgrąžų aliejus - 40 ml;
• du švieži agurkai;
• balti kopūstai - 0,2 kg.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Mes pašaliname žievelę iš bulvių gumbų, morkų ir burokėlių.
2. Baltieji kopūstai ir žali agurkai plaunami po čiaupu.
3. Susmulkiname riešutus, smulkiai pjaustome jų branduolį peiliu.
4. Bulves supjaustome plonomis juostelėmis.
5. Bulvių griežinėlius užpilkite vandeniu ir palikite 20 minučių. Po to mes nusausiname vandenį. Tai pašalina krakmolą, kurio mums nereikia.
6. Mes perduodame jį saulėgrąžų aliejuje iki auksinės spalvos.
7. Paruoštą bulvę perkeliame į popierines servetėles - aliejus ją paliks.
8. Kopūstų lapus susmulkiname plonai ir šiek tiek susiraukšlėjame rankomis.
9. Apdorotus ingredientus paskleidžiame tvarkingomis saujomis išilgai plokščio indo kraštų. Į jo vidurį įdėkite majonezo ir pabarstykite riešutais.

Su obuoliais

Recepto komponentai:

• alyvuogių aliejaus pagal skonį;
• balti kopūstai - 100 g;
• viena morka;
• druska pagal skonį;
• dvi česnako skiltelės;
• vienas obuolys;
• vienas burokėlis.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Nuplaukite ir nulupkite daržoves.
2. Iš obuolio pašalinkite šerdį, sėklas ir ploną odą. Plaušiena apdorojama tarka.
3. Kopūstą plonai pjaustykite peiliu.
4. Po presu įspauskite česnako skilteles.
5. Burokėlius su morkomis supjaustome į mažą plastiką.
6. Įmeskite supjaustytas daržoves į gilų dubenį, supilkite reikiamą kiekį druskos.
7. Užpildykite gautas salotas alyvuogių aliejumi ir sumaišykite ingredientus.

Koleslovo ir žalių burokėlių salotos

Recepto komponentai:

• česnakai - 2 gvazdikėliai;
• švieži kopūstai - 0,2 kg;
• druska - 6 g;
• pusė didelio obuolio;
• šviežios petražolės - 30 gr;
• runkeliai - 1 vnt .;
• granuliuotas cukrus - 5 g;
• citrinos sultys.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Iš kopūstų šakutės pašaliname nereikalingus lapus, kotelį. Susmulkinkite plonomis juostelėmis.
2. Supilkite druską ir įtrinkite rankomis.
3. Nulupti runkeliai pernešami per didelius tarkavimo saitus.
4. Česnakai su mažu peiliuku supjaustomi į mažus gabalėlius.
5. Pusę obuolių nuplaukite ant trintuvės.
6. Dubenyje sumaišome daržoves ir obuolį.
7. Išspauskite sultis iš pusės citrinos, įpilkite į salotas.
8. Supilkite druską ir cukrų, sumaišykite.
9. Indą palikite atidėti 15 minučių.
10. Smulkiai supjaustykite nuplautas petražoles ir supilkite į salotas.

Neapdoroti Korėjos runkeliai - žingsnis po žingsnio

Ko reikia imtis:

• actas - 30 gr;
• paprika - 9 gr;
• runkeliai - 1 kg;
• juodieji pipirai - 10 gr;
• cukrus - 25 gr;
• viena galva česnako;
• maltas koriandras - 20 gr;
• raudonieji pipirai - 5 gr;
• saulėgrąžų aliejus - 100 ml;
• druska - 10 gr.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Nuvalome nuplautus burokėlius nuo odos.
2. Nuvalykite ant trintuvės.
3. Česnako galvą padaliname į gvazdikėlius, kiekvienas iš jų išvalomas ir išspaudžiamas spaudoje.
4. Įkaitinkite keptuvėje saulėgrąžų aliejų.
5. Jame paskleidžiame česnaką, sudedame koriandrą, abiejų rūšių pipirus, druską, papriką, paviriname vieną minutę, nuolat maišydami masę.
6. Supilkite tarkuotus burokėlius į stiklainį, įpilkite į jį keptuvės turinį, actą ir cukrų.
7. Uždarykite dangtį, sukrėskite stiklainį ir uždarykite šaldytuve 20 valandų.
8. Per tą laiką salotos yra prisotintos savo sultimis, o jų skonis taps sodrus ir aštrus.
9. Išimkite užkandį iš šaldytuvo ir patiekite.

Šepetėlis - lieknėjimas

Šios salotos buvo išrastos specialiai dietiniam maistui. Tai padeda žymiai sumažinti perteklinį svorį ir pripildo organizmą vitaminais, kurie būtini normaliam gyvenimui ir gerai nuotaikai.

Sudedamųjų dalių sąrašas:

• kopūstai - pusė kopūstų galvos;
• citrinos sultys - pagal skonį;
• du raudonieji burokėliai;
• druska ir malti pipirai pagal skonį;
• trys morkos;
• alyvuogių aliejus - 30 ml.

Kaip virti super dietines salotas:

1. Kopūstų šakutes padaliname į dvi dalis, pašaliname nereikalingus lapus. Visa kita yra smulkiai supjaustyta.
2. Šlifuokite rankomis, kad pasirodytų šiek tiek sulčių.
3. Pašalinkite likusias daržoves iš žievelės ir nuplaukite.
4. Mes sutarkuojame morkas ir burokėlius ant trintuvės. Išmaišykite juos su kopūstais.
5. Supilkite alyvuogių aliejų, citrinų sultis. Galite užpilti šiek tiek maltų juodųjų pipirų su druska ir sutrinti šviežias žoleles.

Vitaminų salotos

Recepto sudėtis:

• vieno marinuoto svogūno;
• saulėgrąžų aliejus - 18 ml;
• vienas burokėlis;
• sauja kapotų žalumynų;
• švieži kopūstai - 100 gr;
• viena morka;
• druska pagal skonį.

Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:

1. Nulupkite visas daržoves, nereikalingus lapus ir nuplaukite po čiaupu.
2. Kopūstą smulkiai pjaustykite peiliu ir rankomis sutrinkite į dubenį.
3. Jei neturite paruoštų marinuotų svogūnų, paruoškite marinatą.
4. Norėdami tai padaryti, supilkite į atskirą puodelį 40 ml karšto vandens, 5 ml acto ir supilkite 8 gramus cukraus, sumaišykite.
5. Supilkite susmulkintą svogūną gautu sūrymu ir palaukite 5 minutes.
6. Susmulkinkite šviežias žoleles. Tai gali būti petražolės, salierai ar krapai.
7. Sumaišykite visus produktus į salotų dubenį, įpilkite cukraus, saulėgrąžų aliejaus, druskos ir juodųjų pipirų.
8. Sumaišykite salotas ir patiekite.

Žalių burokėlių salotų nauda virškinamajam traktui

Salotų vartojimas virškinamajam traktui yra neabejotinas. Žalių burokėlių patiekalai tinkami ne tik laikantis dietos. Panašus patiekalas bus naudingas visiems žmonėms. Burokėliuose yra jodo, kalio, cinko, magnio, geležies, B, PP, P, E. grupių vitaminų. Raudonieji burokėliai turi būti įtraukti į dietą žiemą ir ankstyvą pavasarį, kai mums labiausiai reikia vitaminų ir mineralų.

 

Daržovės yra naudingos žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio opų. Jis turi priešuždegiminių, gydomųjų ir dietinių savybių, pašalina kenksmingas medžiagas, toksinus ir toksinus, gerina virškinimą ir bendrą organizmo būklę. Burokėliai daro teigiamą poveikį kraujo susidarymo ir medžiagų apykaitos procesams.