Kiaulės širdį sudaro visi raumenys ir joje nėra riebalų. Todėl dietologai rekomenduoja jį naudoti žmonėms, kurie laikosi dietos ir vadovaujasi sveika gyvensena. Daugelis gurmanų sutinka, kad salotas geriausia ruošti iš kiaulienos širdies. Mes siūlome jums paruošti skanius užkandžius pagal geriausius receptus.

Kiaulienos širdies salotos su marinuotais svogūnais

Ekonomiškos salotos, kurių paruošimui reikia kuo mažiau produktų. Jis paruošiamas labai greitai ir yra tinkamas naudoti kasdien.

Ingredientai

  • kiaulienos širdis - 550 g;
  • actas - 100 ml;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • druska - 2 šaukšteliai;
  • cukrus - 6 šaukšteliai;
  • malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
  • žali žirneliai - skardinė, konservuota;
  • vanduo - 200 ml;
  • majonezas - 160 ml;
  • cukrus - 4 šaukšteliai.

Virimas:

  1. Įpilkite druskos ir maltų pipirų. Padėkite širdį. Kai subproduktai tampa minkšti, nusausinkite ir atvėsinkite.
  2. Svogūnams reikės plonų pusžiedžių. Pasaldinti. Pabarstykite druska ir supilkite actą. Maišyti. Supilkite vandenį ir atidėkite valandai.
  3. Subproduktus supjaustykite plonomis juostelėmis. Nulupkite svogūną ir sumaišykite su širdimi. Nusausinkite marinatą iš žirnių ir supilkite į salotas.
  4. Pabarstykite druska ir pipirais pagal poreikį. Supilkite majonezą. Maišyti. Reikalaukite pusvalandžio.

Su marinuotais agurkais

Kiaulės širdis yra universalus produktas, puikiai derantis su daugeliu produktų, ir marinuoti agurkai nėra išimtis. Pagrindinis dalykas yra pasirinkti kokybiškus produktus virimui.

Pirkdami subproduktus, atkreipkite dėmesį į spalvą - tai yra pagrindinis šviežumo rodiklis. Širdis turėtų būti atspari tamsiai raudonai spalvai be apnašų ir dėmių.

Ingredientai

  • druska;
  • kiaulienos širdis - 1 vnt .;
  • cukrus - 0,2 šaukštelio;
  • marinuotas agurkas - 1 vnt .;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • stalo actas - 1 šaukštas.šaukštas;
  • majonezas;
  • kiaušinis - 2 vnt.

Virimas:

  1. Virkite subproduktus sūriame vandenyje. Virkite mažiausiai dvi valandas. Proceso metu šaukštu pašalinkite ant paviršiaus susidarančias putas.
  2. Nusausinkite ir atvėsinkite subproduktus. Nuimkite plėveles, riebalus, kraujagysles ir kietus vamzdelius. Malti. Virimui tinka kubeliai ar šiaudeliai.
  3. Susmulkinkite svogūną. Gautus pusžiedžius apibarstykite cukrumi. Druska ir užpilkite actu. Išmaišykite ir atidėkite ketvirtį valandos.
  4. Virtus kiaušinius nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Jei agurkas turi storą odą, tada jis turi būti supjaustytas. Kauliuką supjaustykite daržove.
  5. Į širdį siųskite kiaušinius, agurką ir svogūnus, iš kurių anksčiau buvo nusausintas marinatas. Supilkite majonezą. Druska ir sumaišoma. Norėdami, kad kiaulienos širdies užkandis su marinatais būtų skanesnis, rekomenduojame valandą palaikyti šaldytuve.

Su korėjietiškomis morkomis

Salotos, kurios sužavės namų šeimininkės lengvai paruošdamos, o vyrai - skoniu ir sotumu.

Komponentų sudėtis:

  • kiaulienos širdis - 320 g;
  • majonezas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • druska;
  • Korėjiečių morkos - 120 g;
  • kietasis sūris - 160 g.

Virimas:

  1. Virkite subproduktus. Atvėsinkite ir susmulkinkite. Tai bus skaniau, jei gausite šiaudelių. Įpilkite korėjiečių morkų.
  2. Sūrį sutarkuokite trintuve. Susmulkinkite svogūną, turėtumėte gauti žiedus. Sumaišykite su subproduktais. Supilkite majonezą, druską ir išmaišykite.

Kiaulienos užkandis su grybais

Užkandis tinkamas grybų patiekalų žinovams. Jis greitai paruošiamas ir puikiai tinka atostogoms.

Ingredientai

  • morkos;
  • druska;
  • žalumynai;
  • kiaulienos širdis - 430 g;
  • pievagrybiai - 170 g;
  • graikiniai riešutai;
  • juodieji pipirai;
  • alyvuogių aliejaus;
  • svogūnai;
  • marinuoti agurkai - 2 vnt .;
  • pipirai - 3 žirniai;
  • sūris - 60 g;
  • Lavruška
  • majonezas.

Virimas:

  1. Subproduktų virinimas užtrunka apie tris valandas. Atvėsinkite gatavą produktą ir susmulkinkite.
  2. Susmulkinkite grybus. Dėkite į keptuvę, kepkite iki auksinės rudos spalvos. Šaunu.
  3. Morkos reikės lėkštėms, svogūnus - kubeliais. Sudėkite į keptuvę, įpilkite aliejaus ir pakepkite.
  4. Agurkus ir sūrį supjaustykite juostelėmis.
  5. Visi produktai sumaišomi, druska. Pabarstykite pipirais. Įpilkite lavrushka ir pipirų gabaliukus. Supilkite majonezą ir išmaišykite.

Su grybais ir sūriu

Kiaulienos širdis nuo seno buvo vertinama gaminant maistą. Šis tikrai universalus produktas dera su beveik visais ingredientais. Grybai užkandžiui suteikia nuostabų aromatą ir harmoningai prideda subproduktų.

Ingredientai

  • marinuoti agurkai - 4 vnt .;
  • sūris - 75 g;
  • žalumynai;
  • konservuoti pievagrybiai - skardinė;
  • kiaušinis - 5 vnt. virti;
  • virta kiaulienos širdis - 550 g;
  • žali žirneliai - 0,5 konservuotų skardinių;
  • majonezas.

Virimas:

  1. Subproduktus supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į indą. Druska ir riebalai su majonezu.
  2. Į kitą sluoksnį sudėkite grybus ir apibarstykite išplaktais kiaušiniais. Skleisti su majonezu.
  3. Pabarstykite žirniais ir padėkite sluoksnį tarkuoto sūrio. Papuoškite žalumynais.

Neįprastas receptas su pigtail sūriu

Originalus skonio užkandis užkariaus nuo pirmos sekundės, ir jūs norėsite jį gaminti vėl ir vėl. Šiuo patiekalu nustebinsite svečius, kurie įvertins jūsų kulinarinį talentą.

Ingredientai

  • garstyčios - 1,5 šaukštelio;
  • majonezas;
  • kiaulienos širdis - 850 g;
  • salotų lapai;
  • sūris "pigtail" - 260 g;
  • druska;
  • kiaušinis - 2 vnt. virti.

Virimas:

  1. Virkite subproduktus sūriame vandenyje. Susmulkinkite. Formai reikės šiaudelio.
  2. Rūkytą sūrį paskirstykite į pluoštus ir sumalkite. Sumaišykite su širdimi.
  3. Supilkite majonezą. Įdėkite garstyčias. Išmaišykite ir reikalaukite ketvirtį valandos.
  4. Įdėkite salotų lapus į lėkštę ir išdėstykite salotas lizdo pavidalu. Centre padarykite gilinimą ir užpilkite šiek tiek majonezo.
  5. Kiaušinius supjaustykite griežinėliais. Kiekvieną apvyniokite salotų lapu ir įdėkite į įdubą.

Skanios kiaulienos širdies salotos su slyvomis

Užkandis padės paįvairinti jūsų racioną. Turėdamas didelę maistinę vertę, gali tarnauti kaip pagrindinis patiekalas. Patiekalo originalumas suteikia džiovintų vaisių, kurie idealiai derinami su subproduktais, saldumą.

Ingredientai

  • pipirai;
  • citrinos sultys - 2 šaukštai. šaukštai;
  • salotų svogūnai - 1 vnt .;
  • pomidoras - 3 vnt .;
  • druska;
  • alyvuogių aliejaus;
  • kiaulienos širdis - 550 g;
  • žalumynai;
  • slyvos - 120 g.

Virimas:

  1. Virkite subproduktus. Atvėsinkite ir sumalkite. Reikia šiaudelio.
  2. Susmulkinkite svogūną. Pomidorai supjaustyti dideliais gabalėliais. Susmulkinkite žalumynus. Susmulkinkite džiovintus vaisius.
  3. Maišykite maistą. Supilkite aliejų. Pabarstykite pipirais. Supilkite citrinos sultis. Maišyti.

Kaip virti kiaulienos širdį salotoms

Norėdami, kad užkandis būtų skanus, turite tinkamai išvirti subproduktus.

Ingredientai

  • druska;
  • kiaulienos širdis - 550 g;
  • vanduo - 950 ml.

Virimas:

  1. Išplautuose subproduktuose išpjaukite kraujo krešulius, riebalus ir kraujagysles.
  2. Galite virti visą. Jei norite sutrumpinti virimo laiką, tada supjaustykite gabalėliais.
  3. Visas subproduktai virti apie dvi valandas, supjaustyti - apie valandą. Nuimkite ir nuplaukite keptuvę.
  4. Vėl užpildykite širdį vandeniu ir virkite pusvalandį.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: