Vištienos krūtinėlės ir pievagrybių salotos - 3 skanūs receptai

Būtinai paruoškite lengvas vištienos krūtinėlės ir pievagrybių salotas, kurių receptas ne tik maloniai nustebins jus neįprasto skonio kompozicija, bet ir leis jums papildyti naminį kiaulienos bandelę nuoširdžiais ir sveikais patiekalais.

Svarbios rekomendacijos:

• paukštienos imu tik šviežią arba atšaldytą (rūkyti gali būti), bet ne šaldytą. Po atšildymo jis praras šiek tiek drėgmės ir taps sausas;
• Aš naudoju salotų ingredientus po terminio apdorojimo atvėsintoje formoje, kitaip maistas gali greitai pasidaryti rūgštus;
• grybų plokštelės yra linkusios sugerti drėgmę beveik akimirksniu, tuo pačiu prarasdamos savo unikalų skonį. Štai kodėl grybus nuvalau drėgnu skudurėliu arba nuplaunu vandeniu kuo greičiau - iki 5 sekundžių.

Vištienos krūtinėlės salotos su pievagrybiais ir sūriu

• Laikas: 15 minučių (+ 30 minučių pasiruošti).
• Porcijos viename inde: 2 asmenys.
• Kalorijos 100 g: 115 kcal.
• Paskirtis: pusryčiai, priešpiečiai, pietūs.
• Sunkumas: paprastas.

Sudėtis Sudėtis:

• saulėgrąžų aliejus - 30 ml;
• švieži pievagrybiai - 180 g;
• druska;
• citrinos sultys - 1 šaukštelis;
• vištienos krūtinėlė - 220 g;
• kiaušiniai - 2 vnt .;
• grietinė - 20 g;
• sūris - 60 g.

Norėdami gauti ryškaus skonio puokštę salotose, geriau naudoti karališkus grybus su subtiliu minkštimu ir maloniu miško aromatu. Ir kad kepant grybai netamsėtų, šiek tiek apšlakstykite juos citrinos sultimis.

Preparato aprašymas:

1. Atskirame dubenyje verdu mėsą ir kiaušinius, produktus atvėsinu. Geriau pasūdyti krūtį likus 5 minutėms iki virimo pabaigos. Taigi ji išliks sultinga.
2. Aš supjaustiau plonais griežinėliais anksčiau išplautus ir džiovintus grybus, apkepiau aliejuje ir atvėsinau.
3. Supjaustytą vištieną supjaustykite mažais gabalėliais.
4. Kiaušinius nulupu, atskirai išplaku baltymų ir trynių grūdelius.
5. Produktus salotų dubenyje paskirstau sluoksniais: vištiena - pievagrybiai - baltymai - sūrio traškučiai - grietinė - tryniai. Kiekviena eilutė yra šiek tiek sūdyta.

Aš patiekiu patiekalą iškart po galutinės registracijos. Maistas buvo ryškus, sultingas ir labai elegantiškas.

Pikantiškos salotos su rūkyta paukštienos filė

• Laikas: 20 minučių.
• Porcijos viename inde: 3 asmenys.
• Kalorijos 100 g: 114 kcal.
• Paskirtis: pietūs, vakarienė.
• Sunkumas: paprastas.

Produktų sąrašas:

• sviestas - 50 g;
• rūkytos vištienos filė - 250 g;
• kiaušiniai - 5 vnt .;
• druska;
• agurkas - 2 vnt .;
• švieži pievagrybiai - 300 g;
• svogūnai - 1 galva;
• majonezas - 75 g;
• žalios plunksnos svogūnas - 20 g.

Pastaba! Aš visada gaunu paruoštas salotas laiko užvirinti, kad padažas gerai prasiskverbtų į visus skanaus patiekalo sluoksnius.

Virimo procesas:

1. Virkite kietai virtus kiaušinius, nuleiskite 10 minučių. į šaltą vandenį, tada nulupkite ir smulkiai supjaustykite.
2. Apdoroju pievagrybius, iš svogūnų išlaisvinu svogūnus. Supjaustiau produktus kubeliais, apkepiau juos keptuvėje, įpylus sviesto.
3. Aš taip pat darau rūkytą filė mažų kubelių pavidalu, kad visi salotų komponentai ne tik derėtų su skoniu, bet ir atrodytų gražiai bei apetitiškai.
4. Susmulkinau žalius svogūnus.
5. Agurkus sumalau ant rupios trintuves.
6. Paruoštus ingredientus renku į gražų dubenį, druską (pagal skonį), dedu majonezo / grietinės, švelniai išmaišau masę.

Virtos salotos su vištiena ir grybais yra mielas ir maistingas maistas. Šis patiekalas gali būti naudojamas kaip užkandis ar visas pagrindinis patiekalas.

Skanus variantas su konservuotais grybais

• Laikas: 15 minučių.
• Porcijos viename inde: 4 asmenys.
• Kalorijos 100 g: 127,65 kcal.
• Paskirtis: pietūs, vakarienė.
• Sunkumas: paprastas.

Užkandžių komponentų sąrašas:

• majonezas - 50 g;
• rūkytos vištienos krūtinėlė - 500 g;
• sūris - 200 g;
• švieži pomidorai - 2 vnt .;
• konservuoti pievagrybiai - 400 g (1 skardinė);
• švieži žalumynai.

Rekomenduoju! Majonezo padažą galima papildyti nesaldintu jogurtu, sujungtu su stalo garstyčiomis ir citrinos sultimis. Šis prieskonių pasirinkimas šiek tiek pagardins patiekalą lengvo skonio pikantiškumu.

Virimas:

1. Aš ištraukiu grybus iš sūrymo.
2. Pomidorus nuplaunu ir gerai nusausinu servetėle.
3. Pievagrybius ir pomidorus supjaustiau vienodais kubeliais.
4. Aš paskirstau jį į plokštelę, įpilkite majonezo, švelniai sumaišykite, pabarstykite smulkintais žalumynais.

Man labai patinka grybų salotos su skirtingais mėsos komponentais! Patiekalas yra tikrai universalus - tinkamas kaip puikus užkandis, garnyras ar tiesiog nuoširdus ir maistingas patiekalas.