Krevečių salotos - 15 skanių receptų

Daugelis krevečių salotų paruošiamos labai greitai ir paprastai, nes jūros gėrybėms užtenka virti ar kepti porą minučių. Be to, jie gerai dera su daržovėmis, sūriu, žuvimi ir net vaisiais.

Klasikinis Cezaris su krevetėmis

Ingredientai

• 12 neapdorotų didelių krevečių;
• 1 šaukštelis citrinos sultys;
• ½ šaukšto. l medus;
• 1 valgomasis šaukštas. l alyvuogių aliejaus;
• 40 g parmezano;
• maža krūva šviežių salotų;
• 2 sauja baltų krekerių;
• 6 - 7 vnt. Vyšnia
• 6 virtų kiaušinių;
• druska ir pipirai;
• padažas Cezariui.

Virimas:

1. Krevetes atitirpinkite ir nulupkite, pabarstykite jas druska ir pipirais, supilkite ant jų citrinos sultis, supilkite medų ir 1 valg. l alyvuogių aliejaus. Palikite šios formos jūros gėrybes pusvalandį, tada kepkite iki aukso rudos spalvos.
2. Nuplaukite ir nusausinkite salotų lapus. Ašarą, sudėkite į lėkštę ir užpilkite padažu.
3. Ant viršaus paskleiskite krevetes ir krekerius, sudėkite vyšnių puseles ir virtų kiaušinių griežinėlius.
4. Užbaikite salotų padažą.

Papuoškite klasikinį Cezarį su krevetėmis tarkuotu sūriu.

Avokado receptas

Ingredientai

• 2 dideli avokadai;
• 320 g nedidelių nuluptų virtų krevečių;
• 2 šaukštai. l rauginto padažo;
• 2 šaukštai. l citrinos sultys;
• 3 plunksnos žalių svogūnų;
• druskos ir pipirų.

Virimas:

1. Pašalinkite sėklas iš avokado ir atsargiai šaukštu pašalinkite visą minkštimą. Tuo pat metu patys vaisinės valtys turi likti nepažeistos.
2. Mėsą supjaustykite vidutinėmis riekelėmis ir sumaišykite su virtomis krevetėmis. Pagardinkite mišinį padažu, druska, pipirais ir išmaišykite.
3. Užpildykite "valtį" gautu užkandžiu.

Krevetes ir avokadų salotas supjaustykite svogūnais.

Arugula užkandis

300 gramų krevečių ingredientai:

• 85 g arugula;
• 60 g parmezano;
• 2 česnako skiltelės;
• 9 - 10 vnt. Vyšnia
• 1,5 šaukšto. l citrinos sultys;
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus.

Virimas:

1. Sumaišykite 1 valg. l alyvuogių aliejaus su susmulkintu česnaku ir pakepinkite jame nuluptas krevetes, kol jos visiškai iškeps.
2. Sūris trina. Pomidorus perpjaukite perpus.
3. Sumaišykite likusį aliejų su citrinos sultimis.
4. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus į bendrą dubenį, įpilkite į juos šviežių arugula, druskos ir užpilkite aliejaus ir citrinų užpilu.

Tuoj pat patiekite salotas su arugula ir krevetėmis prie stalo.

Krevetės ir kalmarų salotos

Sudėtis svaras šaldytų krevečių:

• kiek šviežių kalmarų;
• 5 virtų vištienos kiaušinių;
• druska;
• lengvas majonezas.

Virimas:

1. Krevetės porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu, tada nulupkite.
2. Tą patį padarykite su kalmarais.
3. Paruoškite jūros gėrybes iki virimo ir smulkiai sutarkuokite.
4. Rupiai virti kiaušiniai.
5. Sumaišykite produktus kartu su druska.

Pagardinkite kalmarų ir krevečių salotas su lengvu majonezu.

Virimas su ananasais

Ingredientai

• svaras mažų krevečių;
• 4 virtų kiaušinių;
• 90 g sūrio;
• 1 skardinė konservuotų ananasų;
• klasikinis majonezas;
• druska;
• 1 citrina
• 5 - 7 šakos šviežių krapų.

Virkite salotas su krevetėmis ir ananasais:

1. Į didelį puodą supilkite vandenį. Kai jis užvirs, įpilkite druskos, pusės citrinos sulčių ir šviežių krapų.
2. Į skystį supilkite krevetes ir virkite jūros gėrybes 2 minutes po to, kai vėl virinsite. Tada įmeskite juos į kiaurasamtį, atvėsinkite, išvalykite ir, jei reikia, supjaustykite.
3. Į pirmąjį sluoksnį jūros gėrybes sudėkite į salotų dubenį ir sutepkite klasikiniu majonezu.
4. Viršuje su tarkuotais kiaušiniais su padažu.
5. Tada pabarstykite konservuotų ananasų kubelius ir sutepkite juos lengvu majonezu.

Paruoštą užkandį pabarstykite tarkuotu sūriu.

Jūros gėrybių daržovių salotos

200 gramų nuluptų krevečių ingredientai:

• 150 g šviežių agurkų ir pomidorų;
• 80 g paprikos;
• 90 g fetos sūrio;
• krūva ledkalnių salotų;
• 40 g šviežio kalendros;
• druska;
• 3 šaukštai. l alyvuogių aliejaus ir 1 arbat. balzaminis actas.

Virimas:

1. Virkite krevetes, kol suminkštės, ir atvėsinkite.
2. Smulkiai supjaustytas kalendra.
3. Agurkus, pomidorus ir paprikas supjaustykite miniatiūriniais kubeliais ir taip pat susmulkinkite sūrį.
4. Sumaišykite paruoštą maistą ir supilkite salotas į juos suplėšydami rankomis. Maišyti.

Pagardinkite jūros gėrybių daržovių salotas acto, aliejaus ir druskos mišiniu.

Su keptomis krevetėmis

200 gramų nuluptų krevečių ingredientai:

• 1 šviežio agurko;
• keliolika krabų lazdelių;
• 3 virtų vištienos kiaušinių;
• alyvuogių aliejaus;
• druska;
• klasikinis majonezas.

Virimas:

1. Apkepkite nuluptas krevetes iš visų pusių pašildytame alyvuogių aliejuje. Jūros gėrybės turėtų tapti rožinės spalvos.
2. Krabų lazdeles supjaustykite mažais kubeliais. Taip pat sumalkite agurkus ir virtus kiaušinių baltymus. Sutrinkite trynius rankomis arba įtrinkite ant smulkiausios trintuvės.
3. Salotas su keptomis krevetėmis išdėstykite plačiomis stiklinėmis sluoksniais atsitiktine tvarka. Svarbiausia, kad krabų lazdelės eitų pirmos, o sutrintas trynys - paskutinis.

Padažykite sluoksnius pagal skonį pasūdytu majonezu.

Su raudonaisiais ikrais

Ingredientai

• svarų didelių krevečių;
• 3 bulvės;
• 4 virtų kiaušinių;
• 130 g raudonųjų ikrų;
• ½ šaukšto. lengvas majonezas;
• druska ir prieskoniai.

Virimas:

1. Atskirai virkite, kol bus paruoštos jūros gėrybės ir bulvės tiesiai žievelėje. Supjaustykite dideles krevetes į 2 - 3 dalis ir bulves sutrinkite.
2. Ant salotų dubenėlio dugno padėkite jūros gėrybes (pusę) su pirmuoju užkandžio sluoksniu. Paskleiskite jį lengvu majonezu, sumaišytu su druska ir prieskoniais.
3. Kitas, paskleiskite tarkuotų bulvių sluoksnį, suteptą padažu.
4. Tada supilkite tarkuotus kiaušinius. Uždenkite juos majonezu, druska ir pagardais.
5. Kiaušinius apvoliokite likusiose krevetėse ir gausiai sutepkite padažu.
6. Majonezą uždenkite raudonaisiais ikrais.

Pateikite salotų užpilą ir pamirkykite vėsioje vietoje, tada patiekite prie šventinio stalo.

Kokteilių salotos

200 gramų krevečių ingredientai:

• 1 krūva šviežių lapinių salotų;
• 1 vnt avokadas (labai prinokęs);
• 6 - 8 vnt. Vyšnia
• ½ šaukšto. putpelių kiaušinių majonezas;
• 2 šaukštai. l saldus kečupas;
• 2 lašai „Tabasco“ padažo (pagal skonį);
• ½ kalkių;
• druskos ir paprikų mišinio.

Virimas:

1. Nulupkite ir krevetes virkite verdančiame vandenyje 1,5 minutės. Norėdami pagerinti jūros gėrybių skonį, geriausia juos virti lauro lapais ir baltu vynu.
2. Paruoškite rausvą padažą - sumaišykite majonezą, kečupą, „Tabasco“ padažą, 1 valg. l laimo sultys, druska ir spalvotų paprikų mišinys.
3. Atvėsinkite ir išvalykite paruoštas krevetes. Iš avokado išimkite kaulą ir minkštimą supjaustykite kubeliais.
4. Nuplaukite salotas ir ašarokite tiesiai rankomis.
5. Išmaišykite visus produktus ir suberkite į juos vyšnių puseles.

Pagardinkite kokteilių salotas su rausvu padažu ir nedelsdami imkite mėginį.

Neįprasta versija su funchose

Ingredientai

• 120 g funchose;
• ½ geltonosios paprikos;
• 2 šaukštelių sezamo aliejaus;
• 10 didelių virtų ir jau nuluptų krevečių;
• 1 žiupsnelis lengvo sezamo;
• ½ saldžių sultingų morkų;
• 4 - 5 žalių svogūnų plunksnos;
• 1 česnako skiltelė;
• petražolių pagal skonį;
• klasikinis sojos padažas.

Virimas:

1. Sausus ryžių makaronus pamirkykite šaltame vandenyje ketvirtį valandos, tada užvirkite verdančiame druskos vandenyje. Visas procesas užtruks nuo 3,5 iki 4 minučių. Nusausinkite ir nuplaukite paruoštus makaronus.
2. Visas daržoves nuplaukite (jei reikia), nulupkite, supjaustykite plonomis juostelėmis ir pakepinkite sezamo aliejuje iki minkštos.
3. Toje pačioje keptuvėje išvirkite krevetes, kad jos būtų rožinės. Supilkite nedidelį kiekį sojos padažo ir paskleiskite susmulkintą česnaką. Virkite jūros gėrybes dar porą minučių.
4. Į krevetes įpilkite makaronų ir kartu pašildykite maistą.
5. Nusiųskite keptuvės turinį į lėkštes.
6. Į makaronus ir krevetes sudėkite pakepintas daržoves.

Užkandį galite papuošti šviežiomis petražolėmis ar kitais sultingais žalumynais.

Su raudona žuvimi

Ingredientai

• svaro neluptų didelių krevečių;
• ketvirtadalis kilogramo šiek tiek sūdytos lašišos;
• kiek sūrio;
• 5 virtų kiaušinių;
• 3 švieži agurkai;
• ½ kalkių;
• 2 didelės morkos;
• 1 krūva šviežių krapų ir svogūnų;
• druska ir klasikinis majonezas.

Virimas:

1. Krevetes virkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Raudoną žuvį sumalkite savavališkai.
2. Kiaušinius supjaustykite kubeliais. Tuo pačiu būdu sumalkite virtas morkas.
3. Šiurkščiai sutrinkite sūrį ir agurkus.
4. Sumaišykite produktus, druską ir įpilkite į juos supjaustytų žolelių.

Pagardinkite užkandį majonezo ir laimo sulčių mišiniu.

Graikiškos krevečių salotos

Ingredientai už svarą krevečių:

• 2 - 3 agurkai;
• 1 paprikos;
• 4 pomidorai;
• 150 g fetos sūrio;
• ½ kalkių;
• 15 kauliukų be kauliukų;
• alyvuogių aliejaus;
• šviežios žolelės ir salotos;
• druskos ir pipirų.

Virimas:

1. Krevetes virkite, kol suminkštės, nulupkite visą perteklių ir užpilkite laimo sultimis.
2. Nuplaukite visas daržoves, jei reikia, nulupkite ir supjaustykite savavališkais gabalėliais. Pomidorams nereikia atsikratyti odos, tiesiog susmulkinkite juos vidutiniais kubeliais.
3. Savo rankomis sulaužykite salotų žalumynus arba peiliu supjaustykite dideliais gabalėliais.
4. Sūrį susmulkinkite kubeliais arba tiesiog sutrinkite. Smulkiai supjaustykite šviežias žoleles.
5. Pirmieji supilkite salotas į gilų dubenį, viršuje su virtomis krevetėmis, pomidorais, agurkais ir paprikomis. Suberkite nesmulkintas arba supjaustytas alyvuoges. Įpilkite žalumynų.

Druska, pipirai ir pagardinkite alyvuogių aliejumi.

Su krabų lazdelėmis

Ingredientai

• 250 g paruoštų salotų krevečių;
• kuo daugiau atvėsintų krabų lazdelių;
• 3 virtų kiaušinių;
• ½ Pekino kopūstų galvos;
• 1 vidutinis agurkas;
• klasikinis majonezas;
• druskos ir paprikų mišinio.

Virimas:

1. Nedelsdami supilkite paruoštas atvėsintas krevetes į salotų dubenį.
2. Įpilkite į juos krabų lazdeles, supjaustykite mažais gabalėliais. Šį produktą geriausia vartoti ne šaldytą, o atšaldantį, kad jis būtų sultingesnis.
3. Atvėsinkite ir išplakite kiaušinius. Nusiųskite juos į salotas kartu su smulkiai pjaustytais Pekino kopūstais.
4. Ten užpilkite šiaudeliais šviežių agurkų.

Pagardinkite salotas majonezu, druska ir pipirais pagal skonį.

Karališkos krevetės

Ingredientai

• svarą karališkų krevečių;
• 8 vnt Vyšnia
• 60 g pusiau kieto sūrio;
• 4 - 5 riekelės baltos duonos;
• 4 lapai salotų;
• alyvuogių aliejaus;
• 2 - 3 česnako skiltelės;
• 1 ketvirtadalis citrinos;
• druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų;
• padažo.

Virimas:

1. Virkite dideles krevetes nedideliame ryklėje, įpylus 1 šaukštelį stalo druskos.
2. Norėdami išvalyti paruoštas atvėsintas jūros gėrybes iš kriauklių, nuimkite galvas ir žarnyno vainikus. Kiekvieną krevetę supjaustykite į 2 dalis.
3. Kepkite juos iki aukso rudos spalvos šiltame alyvuogių aliejuje su česnaku. Kepimo pabaigoje jūros gėrybes apšlakstykite nedideliu kiekiu citrusinių vaisių sulčių.
4. Ant aliejaus, likusio iš krevečių, paruoškite tvarkingai supjaustytus duonos kubelius.
5. Supilkite abu ingredientus į salotų dubenį, sudėkite į juos pusę mažų pomidorų ir dideliais gabalėliais suplėšytų salotų lapų.
6. Į užkandį supilkite tarkuotą sūrį, druską, pipirus ir pagardinkite pasirinktu padažu. Galite pasiimti paprastą lengvą majonezą ar sviestą.

Nedelsdami patiekite karališkų krevečių salotas prie stalo, kol krekeriai turės laiko mirkyti.

Šiltos salotos

Ingredientai

• 1 kg krevetės;
• 1 sauja vyšnių;
• iki 100 g nuluptų pušies riešutų;
• 1 krūva salotų;
• 2 kiaušiniai
• ½ šaukšto. pienas;
• 1 citrina
• druska;
• alyvuogių ir sviesto.

Virimas:

1. Sumaišykite dviejų rūšių aliejų ir ant gauto mišinio pakepinkite nuluptas krevetes. Galite supjaustyti kiekvieną į 2 dalis.
2. Ant likusių riebalų pušies riešutus suberkite iki rudos spalvos.
3. Sulaužykite salotų lapus ir sudėkite į plačią lėkštę. Ant viršaus paskleiskite vyšnios puses.
4. Ant pomidorų salotų išdėliokite karštas krevetes su riešutais.
5. Kiaušinius išplakite su pienu, druska ir apkepkite kiaušinių blyną keptuvėje iš abiejų pusių. Atvėsinkite lengvą omletą ir supjaustykite juostelėmis.
6. Gautą karštą šiaudą nusiųskite į salotas.

Pagardinkite užkandį citrinos sultimis, išplaktomis su trupučiu alyvuogių aliejaus ir druska.

Krevetės salotoms yra ypač skanios, jei jas pakepinsite prieš apkepdami ploną plutą aliejuje. Jei dietos metu užkandis paruoštas, tada jūros gėrybes geriau virti. Tokios krevetės kartu su daržovėmis puikiai patenkins jūsų alkį, tačiau tuo pačiu jos nepavirs papildomais svarais. Valgykite nuoširdžiai ir mėgaukitės!