Raudonųjų kopūstų salotos - 8 paprasti virimo receptai

Raudonuose kopūstuose yra didelis kiekis organizmui reikalingų šiurkščių maistinių skaidulų. Be to, šiame produkte yra nemažai vitaminų ir maistinių medžiagų. O raudonųjų kopūstų salotos yra skanus patiekalas, kuris gaminamas labai greitai. Į jį galite pridėti įvairių komponentų, o kaip padažą naudokite rafinuotą aliejų, grietinę, majonezą ir naminius padažus.

Raudonųjų kopūstų salotos su actu

Norėdami paruošti skanias šviežių raudonųjų kopūstų salotas, turėtumėte naudoti šį receptą.

Virimui jums reikės:

• vidutinio dydžio kopūstų šakutės;
• 2-3 svogūnai;
• 2 morkos;
• actas 3%;
• augalinis aliejus;
• prieskoniai korėjietiškoms salotoms.

Darbo tvarka:

1. Svogūnus supjaustykite pusžiedžiais, sutarkuokite morkas, druską ir pabarstykite prieskoniais, išmaišykite.
2. Supilkite actą ant daržovių ir marinuokite ketvirtį valandos.
3. Kopūstus supjaustykite siauromis juostelėmis, sudėkite morkas ir svogūnus, prieš tai išleisdami iš jų skysčio, pagardinkite augaliniu aliejumi ir palikite pusvalandį nusistovėti.

Patarimas. Kad kopūstai būtų minkštesni, prieš dedant į salotas, juos reikėtų šiek tiek sutraukti rankomis, kol sultys pradės išsiskirti.

Raudonųjų kopūstų salotos su česnakais

Česnakai leidžia suteikti patiekalams aštraus skonio ir bus puikus priedas prie raudonųjų kopūstų salotų.

Norėdami paruošti patiekalą, jums reikės:

• kopūstų galva;
• keletas česnako skiltelių;
• graikinių riešutų branduoliai;
• krapai;
• augalinis aliejus ir citrinos sultys lygiomis dalimis.

Paruošimo tvarka:

1. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis ir sutrinkite rankomis, kol susidarys sultys.
2. Smulkiai supjaustykite krapus, susmulkinkite česnaką presu ir susmulkinkite graikinius riešutus suktinuku.
3. Sumaišykite citrinos sultis ir augalinį aliejų iki vientisos masės.
4. Sumaišykite visus komponentus, įpilkite druskos ir gerai išmaišykite, tada leiskite salotoms šiek tiek užvirinti.

Šį patiekalą galite pridėti su paprika, šviežiais agurkais ar pomidorais.

Šviežių raudonųjų kopūstų salotos su sojos padažu ir sėklomis

Šis patiekalas yra labai originalus ir labai greitai pagaminamas, tačiau tuo pat metu jį sudaro tik trys komponentai.

Virimui jums reikės:

• raudonieji kopūstai;
• nuluptos saulėgrąžų sėklos;
• sojos padažas.

Paruošimo tvarka:

1. Plonai supjaustykite kopūsto galvą ir sutrinkite rankomis ruošinį.
2. Džiovinkite sėklas keptuvėje, kol jos taps šviesiai auksinės spalvos. Svarbiausia yra pasirūpinti, kad jie nedegtų ir nuolat maišytų.
3. Į kopūstus supilkite karštas saulėgrąžų sėklas, supilkite sojos padažą, greitai išmaišykite ir palikite atvėsti ir primygtinai reikalaukite.

Į užrašą. Tokias salotas galite pasigaminti iš anksto, jos nepraranda savo skonio net per dieną po paruošimo.

Raudonųjų kopūstų vitaminų salotos su obuoliais

Raudonuosius kopūstus galite derinti ne tik su daržovėmis, bet ir su vaisiais. Pavyzdžiui, su obuoliais.

Norėdami sukurti patiekalą, jums reikės:

• kopūstų galva;
• 3-4 saldžiųjų ir rūgščiųjų obuolių;
• 2 morkos;
• 150 g razinų;
• salotų majonezas.

Darbo tvarka:

1. Razinas mirkyti vandenyje ketvirtį valandos, tada nusausinti skystį ir leisti nudžiūti.
2. Kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis, įpilkite šiek tiek druskos ir sutrinkite rankomis, kad sultys tekėtų.
3. Atsikratykite žievelės ir šerdies obuolių, nulupkite morkas ir sumalkite komponentus ant trintuvės.
4. Sumaišykite visus paruoštus maisto produktus ir patiekalą pagardinkite majonezu.

Kopūstų salotas su obuoliais galite pridėti ne su razinomis, bet su kitais džiovintais vaisiais, o kaip padažą naudokite grietinę arba garstyčių padažo su augaliniu aliejumi mišinį.

Raudonųjų kopūstų salotos su žirneliais, žolelėmis ir majonezu

Išleidę nemažai laiko ir pinigų galite paruošti nuoširdų ir skanų koleslovą su majonezu.

Virimui jums reikės:

• raudonieji kopūstai;
• švieži arba konservuoti žirniai;
• svogūnai;
• morkos;
• bet kokie žalumynai;
• švieži agurkai;
• majonezas.

Paruošimo tvarka:

1. Smulkiai supjaustykite kopūstus, sutrinkite rankomis ir palikite kuriam laikui.
2. Svogūnus, morkas ir agurkus susmulkinkite, susmulkinkite žalumynus.
3. Sumaišykite visus komponentus, druską, pagardinkite majonezu ir gerai išmaišykite.

Į užrašą. Jei norite, žalius žirnelius galite pakeisti virtais arba konservuotais saldžiais kukurūzais ar pupelėmis.

Raudonųjų kopūstų salotos su pomidorais ir paprika

Kitas greito virimo mažai kalorijų raudonųjų kopūstų salotų variantas, kuriam reikės šių komponentų:

• kopūstų galva;
• 3–4 stiprūs pomidorai;
• keletas raudonųjų paprikų;
• karštų pipirų, jei pageidaujama;
• svogūnai;
• krūva kalendros ar baziliko;
• alyvuogių aliejaus arba majonezo.

Paruošimo tvarka:

1. Supjaustykite kopūstus, druską ir sutrinkite rankomis.
2. Papriką ir svogūną supjaustykite pusžiedžiais, pomidorus supjaustykite vidutinio pločio griežinėliais.
3. Daržoves sumaišykite su pjaustytomis žolelėmis, pagardinkite alyvuogių aliejumi ar majonezu.

Į tokias salotas leidžiama dėti be kaulų alyvuogių arba alyvuogių ir į indą supilti nedidelį kiekį citrinos sulčių.

Širdingos salotos su kiaušiniais, sūriu ir žaliaisiais svogūnais

Mėgstantys maistingus patiekalus ir nebijantys priaugti svorio, galės mėgautis nuoširdžiomis raudonųjų kopūstų salotomis su kiaušiniais ir sūriu.

Virimui jums reikės:

• raudonieji kopūstai;
• kai kurie kiaušiniai;
• kietas sūris;
• kelios skiltelės česnako;
• žaliųjų svogūnų plunksnos;
• majonezo padažas.

Darbo tvarka:

1. Virkite kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Kopūstą supjaustykite plonomis juostelėmis, susmulkinkite žaliuosius svogūnus, česnaką leiskite per spaudą.
3. Sūrio drožles formuokite ant smulkios trintuvės, sudėkite į likusius komponentus, druską pasūdykite ir pagardinkite majonezu.

Patarimas. Norėdami padidinti patiekalo sotumą, į jį galite pridėti kumpio, virtos kiaulienos, jautienos ar paukštienos. Kaip padažas tinka ne tik majonezas, bet ir grietinės bei garstyčių padažo mišinys, paimtas lygiomis dalimis.

Raudonųjų kopūstų salotos su krabų lazdelėmis ir kukurūzais

Šios salotos tinkamos ne tik kasdieniams šeimos pietums ar vakarienei, bet ir papuošti šventinį stalą.

Virimui reikia tokių komponentų:

• krabų lazdelių pakuotė;
• 3–4 kiaušiniai;
• skardinė saldžių kukurūzų;
• 50–70 g ryžių;
• švieži agurkai;
• krapai;
• žali svogūnai;
• majonezas.

Paruošimo tvarka:

1. Išvirkite kietai virtus kiaušinius, atvėsinkite, išimkite lukštą ir supjaustykite į mažus kubelius arba susmulkinkite.
2. Išvirkite ryžių grūdus, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nukoškite į kiaurasamtį, kad stiklinė būtų perteklinė. Į salotas įpilkite kruopų tik tada, kai jos visiškai atvės.
3. Krabų lazdeles atitirpinkite ir susmulkinkite peiliu, nusausinkite skystį iš saldžiųjų kukurūzų.
4. Agurkus nuplaukite ir supjaustykite puslankiu, supjaustykite krapų šakeles ir žaliųjų svogūnų plunksnas.
5. Įdėkite paruoštus ingredientus į gilų dubenį, įpilkite druskos ir majonezo, tada gerai išmaišykite.

Jei salotos paruoštos iš anksto, agurkus, krapus, svogūnus ir majonezą įpilkite tik prieš naudojimą. Be to, ilgą laiką negalite jo laikyti - daržovės ir žalumynai aktyviai išleis sultis, o patiekalas greitai sugestų net šaldytuve.