Dabar populiarios juodųjų ridikėlių salotos gali būti dietinės, pagamintos iš daržovių ir žolelių, arba skanios, pridedant mėsos gaminių. Šis patiekalas yra skanus, maistingas, turtingas įvairiais vitaminais ir mineralais. Ruošiant patiekalus pagal sveiką šakniavaisį, verta atsižvelgti į kartaus jo skonį, kuris gerai praskiedžiamas neutraliais ar saldžiais maisto produktais.
Medžiagos turinys:
- 1 Paprastos juodųjų ridikėlių salotos su morkomis
- 2 Širdingas maisto gaminimo būdas su mėsa
- 3 Juodųjų ridikėlių salotos su grietine
- 4 Virimas su vištiena
- 5 Juodųjų ridikų vitaminų salotos su agurkais
- 6 Kaip gaminti raugintus kopūstus
- 7 Žaliųjų obuolių receptas
- 8 Juodųjų ridikėlių ir kiaušinių salotos
- 9 Sveikas burokėlių užkandis
- 10 Su sūriu
- 11 Virimas pridedant bulvių
- 12 Su marinuotais grybais
- 13 Šventinės salotos su virta kiauliena
Paprastos juodųjų ridikėlių salotos su morkomis
Norėdami paruošti skanias ir sveikas juodųjų ridikėlių salotas su morkomis, turėtumėte atsargų:
- juodieji ridikai - pora gabalėlių;
- morkos;
- šviežias agurkas;
- virtos sėklidės;
- česnakai - dantų pora;
- salotų lapai;
- grietinė - 1,5 šaukšto. l .;
- su druska.
Skanus, bet šiek tiek pamirštas patiekalas padės sustiprinti imuninę sistemą, pagerinti organizmo atsparumą patogeninei florai.
Aštrių patiekalų mėgėjams vandenyje ridikai nėra iš anksto mirkomi. Jei būtina atsikratyti būdingo kartumo, šakniavaisiai tradiciškai mirkomi 8 minutes vėsiame vandenyje.
Ūminis šakniavaisis valomas ir trinamas ant šiurkščiavilnių tarka. Morkos ir agurkai sutraiškomi trintuve, sumaišomi su ridikėliais, išplaktu kiaušiniu ir salotų lapais. Pabaigoje pridedama druskos, česnako ir grietinės padažo.
Širdingas maisto gaminimo būdas su mėsa
Subalansuotas skonis, maistinių medžiagų kompleksas - juodųjų ridikėlių salotos su mėsa patenkins alkį, pagerins sveikatą.
Jis rengiamas remiantis:
- mėsa (jautiena, vištiena, kiauliena) - 300 g;
- juodieji ridikai - 1 šakniavaisis;
- svogūnai;
- majonezo padažas - 90 ml;
- druska, prieskoniai;
- žalumynai.
Pirmiausia mėsa virinama pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.Po to, kai jis turėtų būti atvėsintas ir supjaustytas į plonas juosteles.
Na, jei mėsa užšaldyta sultinyje, tada ji išliks sultinga ir skani.
Ridikėlius nulupkite, nugarinę susmulkinkite trintuve ir, jei norite, pamirkykite vandenyje. Svogūną nulupkite, supjaustykite plonais žiedais, marinuokite nedideliu acto kiekiu.
Dideliame inde sumaišykite visus produktus, išspaudę skysčio perteklių iš svogūno ir ridikėlių, pagardinkite padažu, druska ir minkykite. Dėkite ant porcijomis supjaustytų plokštelių, papuoškite žalumynais.
Juodųjų ridikėlių salotos su grietine
Patiekalo paruošimas iš:
- ridikėliai - 350 g;
- svogūnai - 60 g;
- virti vištienos kiaušiniai - 2–4 vnt .;
- grietinė - 100 ml.
Pagrindinis produktas įtrinamas ant rupios trintuvės, mirkomas vandeniu ir paliekamas 120 minučių. Svogūnai supjaustomi, sumaišomi su tarkuotais kiaušiniais ir ridikėliais. Viskas sumaišoma, pagardinama grietine.
Į šias paprastas, bet malonias salotas su grietine galite, jei norite, pridėti ir kitų produktų - daržovių, žolelių, mėsos, grybų. Kiekvienas naujas produktas patiekalui suteiks skonio, atidarys jį ir papildys.
Virimas su vištiena
Norėdami paruošti salotas, turėtumėte atsargų:
- ridikėliai;
- žali svogūnai - 30 g;
- virtos vištienos krūtinėlės;
- šviežias agurkas;
- majonezo padažas - pora šaukštų;
- virti kiaušiniai - 3 vnt .;
- druska ir žolelės.
Grynas, be odos ridikėliai sumalami trintuve. Virta vištiena yra padalinta į mažus pluoštus. Kiaušiniai trinami, žalumynai susmulkinami peiliu. Agurkas nulupamas, supjaustomas mažomis juostelėmis. Sumaišykite visus produktus į tinkamą indą, sumaišykite, įpilkite padažo.
Tokias salotas galima išdėstyti sluoksniais, užtepant kiekvieną padažą.
Juodųjų ridikų vitaminų salotos su agurkais
Šis daržovių užkandis yra sveikas, labai skanus ir lengvas, turi mažai kalorijų.
Jis rengiamas remiantis:
- ridikėliai;
- švieži agurkai - pora gabalėlių;
- žali svogūnai;
- grietine;
- citrinos sultys - 7 g;
- druska.
Juodosios šaknies derlius nulupamas ir sumalamas trintuvu. Svogūnai supjaustomi plonais žiedais, agurkai supjaustomi mažomis riekelėmis. Viskas sumaišoma, pagardinama citrinų sultimis, sumaišoma. Pabaigoje įpilkite baltojo padažo, minkykite, patiekite.
Kaip gaminti raugintus kopūstus
Paprastos salotos, geresnės už bet kokius vaistus, sustiprins imuninę sistemą.
Norėdami jį paruošti, turėtumėte atsargų:
- ridikėliai;
- rauginti kopūstai - 270 g;
- svogūnai;
- augalinis aliejus (aromatinis);
- druska, granuliuotas cukrus.
Ridikėlis trinamas, sumaišomas su raugintais kopūstais ir smulkintais svogūnais. Po to pridedama prieskonių ir aliejaus pagal skonį.
Norėdami, kad salotos būtų ryškesnės, galite pridėti kelių rūšių saldžiųjų pipirų.
Žaliųjų obuolių receptas
Greitos, ekonomiškos, vitaminų salotos tikrai patiks kiekvienai namų šeimininkei ir visiems namų ūkiams.
Pagamintas iš:
- juodieji ridikai;
- morkos - pora gabalėlių;
- obuoliai
- petražolių žalumynai;
- žali svogūnai;
- česnako pleištai - pagal skonį;
- majonezas - 80 ml.
Morkos su ridikėliais nulupamos ir supjaustomos ant tarkuotos nugarinės. Nuplaukite žalią obuolį, supjaustykite plonomis juostelėmis. Susmulkinkite žaliųjų svogūnų plunksnas, susmulkinkite žalumynus. Viską sumaišykite, įpilkite truputį česnako sulčių, pagardinkite padažu.
Taip pat skaitykite:ridikėlių salotos
Juodųjų ridikėlių ir kiaušinių salotos
Virimui naudojamas minimalus produktų rinkinys:
- sėklidės - pora gabalėlių;
- juodosios šaknies daržovės;
- morkos;
- česnako skiltelės;
- majonezo padažas.
Kietai virti kiaušiniai, ridikėliai su morkomis nulupami. Viskas sutrinama ant rupios trintuvės, sumaišoma ir pagardinama padažu. Česnako sultys ir prieskoniai pridedami pagal skonį. Vietoj majonezo galite vartoti grietinę. Gerai, jei produktas turi daug riebalų. Tai puikiai derina visus ingredientus vienoje kompozicijoje.
Sveikas burokėlių užkandis
Šis pikantiškas užkandis papildys bet kokį garnyrą, nesvarbu, ar tai būtų skrudinta mėsa ant kepimo, keptos žuvies ar bulvių patiekalai.
Parengta remiantis:
- juodieji ridikai;
- jauni burokėliai;
- svogūnai;
- augaliniai riebalai;
- juodieji pipirai, druska.
Didelis svogūnas nulupamas, supjaustomas pusžiedžiais ir kepamas iki aukso rudos spalvos.
Riebalų reikia pilti daugiau, nesigailėti, nes jie ilgainiui pasitarnaus kaip salotų užpilas.
Jauni burokėliai ir ridikai nulupami ir trinami ant trintuvės. Viską sumaišykite, suberkite svogūnus, pakepkite, prieskonius pagal skonį. Leiskite valandą užvirti šaldytuve.
Su sūriu
Tai yra vienas greičiausių užkandžių, paruoštų remiantis:
- ridikai - pora šakniavaisių;
- majonezo padažas - pagal skonį;
- kietasis sūris - 130 g;
- česnako skiltelės;
- petražolės, krapai, salierai.
Balta ridikėlių dalis susmulkinta smulkia tarka. Tuo pačiu būdu trinamas sūris ir česnako skiltelės. Viskas sumaišoma, pagardinta padažu. Iš gautos masės suformuojami tokio paties dydžio rutuliai ir išdėstomi ant žalios skaidrės. Galite padalinti pagrindą į keletą dalių, pridėti prie kiekvieno maisto dažiklio, minkyti, formuoti rutulius. Tokios salotos atrodys šventinės, jomis galės mėgautis ir suaugusieji, ir vaikai.
Virimas pridedant bulvių
Šių salotų produktai yra išdėstyti sluoksniais į kepimo žiedą. Rezultatas - įspūdingas ir patenkinamas užkandis, kurį myli daugelis vyrų.
Norėdami paruošti patiekalą, turite atsargų:
- juodieji ridikai - keli maži šakniavaisiai;
- virtos bulvės - 7 vnt .;
- žalios morkos;
- svogūnai - pora gabalėlių;
- virti kiaušiniai - 4 vnt .;
- padažas, prieskoniai;
- žalumynai, įskaitant svogūnų plunksnas.
Bulves išvirkite jų luobelėse, nulupkite. Ridikėlius nulupkite, sutarkuokite stambia tarka, užberkite druskos ir palikite 15 minučių (dar vienas geras būdas pašalinti kartumą). Norėdami nusausinti karčias sultis, šakniavaisiai prieš tai dedami į kiaurasamtį.
Morkos trinamos, kiaušiniai virinami, baltymai atskiriami nuo trynių. Baltymus sutarkuokite, bulves susmulkinkite rupia tarka. Susmulkinkite ir sumaišykite svogūną su išspausta daržove.
Sudėkite supjaustytas riekeles į kepimo žiedą, patepdami padažu. Apatinis sluoksnis yra bulvės, po svogūnų su ridikėliais, morkomis, voverėmis. Geltona sėklidės dalis trinama ant padažo, išdėliojama šiek tiek žalio svogūno. Tokias salotas galima paruošti pridedant jautienos, virti arba kepti orkaitėje.
Su marinuotais grybais
Užkandis paruoštas iš komponentų:
- ridikėliai;
- marinuoti grybai - 200 g;
- augaliniai riebalai - 3 šaukštai. l .;
- svogūnai, druska.
Ridikėlis supjaustomas plonomis juostelėmis, mirkomas ir pakepinamas aliejuje. Kai jis atvės, jį reikia sumaišyti su susmulkintais grybais ir svogūnų žiedais. Prieskoniai ir aromatinis aliejus dedami pagal skonį.
Šventinės salotos su virta kiauliena
Subtilus, gražus patiekalas turi didžiulį mineralų ir vitaminų kiekį.
Jis rengiamas remiantis:
- juodieji ridikai;
- kiaušiniai - pora gabalėlių;
- virta kiauliena - 220 g;
- svogūnai;
- obuoliai - 3 maži;
- morkos;
- balzaminis actas;
- majonezo padažas;
- alyvuogių aliejaus.
Obuoliai ir ridikėliai nulupami, supjaustomi stambia tarka. Pirma, kartumą nuo šaknies reikia pašalinti bet kokiomis priemonėmis. Virkite kiaušinius, smulkiai supjaustykite. Kepkite svogūną iki aukso rudos spalvos, sutarkuokite morkas. Viską sumaišykite, pabarstykite actu.
Virta kiauliena supjaustoma ir įpilama į salotas kartu su kiaušiniais. Įpilkite druskos, pipirų, padažo, išmaišykite. Patiekite išdėliodami užkandžio skaidrę ir pagardinę žalumynais.
