Salotos "Granatų apyrankė" - 8 receptai maisto ruošimui

Apetitą keliančios salotos „Granatų apyrankė“ garsėja ne tik originaliu skoniu, bet ir patrauklia išvaizda. Toks užkandis taps tikra stalo puošmena. Privalomas salotų komponentas paprastai yra šviežios granatų sėklos.

Klasikinių salotų receptas

Sudėtis: 3-4 bulvių gumbai, vidutiniai burokėliai, stambios granatos, 2 morkos, 280 g vištienos, 60 g graikinių riešutų branduolių, druska, lengvas majonezas.

1. Pirmasis žingsnis yra perdirbta mėsa salotoms. Jo gabaliukus galima virti, kol jie bus paruošti su daugybe prieskonių, arba kepti iki aukso rudos spalvos svieste ar ghee.
2. Bulvės, burokėliai ir morkos kepamos folijoje orkaitėje, kol iškeps. Po aušinimo jie susmulkinami, naudojant šiurkščiavilnių trintuvę. Būtent kepimas daro daržoves ypač skanias ir sveikas.
3. Pirmasis salotų sluoksnis bus vištienos gabaliukai, pasūdyti ir pagardinti majonezu. Produktas yra išdėstytas žiedo pavidalu, kurio viduryje yra skylė.
4. Kitas yra sūdyta tarkuota bulvė, taip pat majonezo tinklas.
5. Toliau pakaitomis išdėstomos morkos, smulkiai supjaustyti riešutai, burokėliai ir vėl majonezo tinklelis su druska.
6. Pagardinta granatų sėklomis.

Šį klasikinį salotų receptą „Granatų apyrankė“ galite šiek tiek pakeisti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, pasirinkite jam kitą padažą arba eksperimentuokite su daržovių deriniais.

Kaip virti su rūkyta vištiena?

Sudėtis: didelis granatas, 2 vnt. burokėliai, morkos, bulvės ir maži svogūnai, 260 g rūkytos vištienos, stalo druska, 2 vištienos kiaušiniai, prieskoniai, majonezas.

1. Visos daržovės, išskyrus svogūnus, verdamos kartu su kiaušiniais, kol išvirtos. Tada juos reikia atvėsinti šaltame vandenyje, nulupti ir supjaustyti atsitiktine tvarka. Patogu juos sumalti vidutine trintuve.
2. Rūkyta vištiena supjaustoma miniatiūriniais kubeliais.
3. Svogūnėliai smulkiai supjaustomi ir paskrudinami augaliniame aliejuje.
4. Granatai rūšiuojami į grūdus.
5. Salotos renkamos sluoksniais. Jums reikia pradėti surinkimą pateptu majonezu ir sūdytomis bulvėmis. Kitas, išdėstyti kepti svogūnai, vištiena, morkos, kiaušiniai, burokėliai. Pagal skonį šie sluoksniai taip pat pagardinami majonezu su prieskoniais. Jie išdėstyti aplink briaunotą stiklą.

Vištienos salotos su granatų sėklomis papuoštos. Prieš patiekiant užkandį prie stalo, stiklinė nuimama.

Su riešutais

Sudėtis: visas prinokęs granatas, stambūs burokėliai, purpuriniai svogūnai, 3 bulvės, 2 morkos, 270 g vištienos, 4 kiaušiniai, 80 g graikinių riešutų branduolių, sūdytas majonezas padažui.

1. Visi vaškai, išskyrus svogūnus, virinami tiesiai žievelėje. Kartu su jais kiaušiniai paruošiami iki kieto trynio. Kiti paruošti produktai yra savavališkai susmulkinti.
2. Vištiena virta sūriame vandenyje su bet kokiais prieskoniais. Tada mėsa padalijama į pluoštus.
3. Svogūną smulkiai supjaustome.
4. Riešutai pirmiausia turi būti kalcinuoti sausoje keptuvėje, o tada smulkiai pjaustyti aštriu peiliu.
5. Visi paruošti produktai sumaišomi, pagardinami padažu ir išdėstomi plačios apyrankės pavidalu.

Ant užkandžio viršaus apibarstykite šviežiomis granatų sėklomis.

Su grybais

Sudėtis: didelė vištienos krūtinėlė, nesmulkintas granatas, burokėliai, 2 morkos, 3 bulvės, 320 g šviežių pievagrybių, majonezas, druska.

1. Grybai supjaustomi mažais gabalėliais, sūdomi ir lengvai kepti bet kokiuose riebaluose.
2. Krūtinė virinama iki suminkštėjimo, atvėsta ir padalinta į pluoštus.
3. Daržovės virinamos iki minkštos ir trinamos ant smulkios trintuvės.
4. Stiklas uždedamas ant plačios lėkštės. Aplink jį pirmiausia tarkuotos daržovės išdėstomos bet kokia tvarka. Šie sluoksniai yra sūdyti ir sutepti majonezu.
5. Toliau paskirstoma vištiena ir kepti grybai.

Užkandžio viršus papuoštas granatų sėklomis.

Su sūriu - žingsnis po žingsnio receptas

Ingredientai: 220 g vištienos, 140 g kieto sūrio (galite vartoti karštą), 60 g graikinių riešutų branduolių, purpurinis svogūnas, 2 vištienos kiaušiniai, burokėliai, visas granatas, druska, majonezas, pipirų mišinys.

1. Vištiena virta sūriame vandenyje, tada atvėsta, supjaustoma mažais gabalėliais, ištepiama majonezu su druska ir pipirais. Tai bus pirmasis užkandžių sluoksnis.
2. Svogūnų pusės žiedai įkaitinami aliejuje, o po to išdėstomi ant mėsos.
3. Iš viršaus pakaitomis paskirstomas tarkuotas sūris ir panašiai susmulkinti virti kiaušiniai. Nepamirškite apie druską ir majonezą.
4. Gydytuvo paviršiuje belieka paskirstyti susmulkintus riešutus, tarkuotus burokėlius ir granatų sėklas.

Iš karto patiektas užkandis prie stalo.

Jautienos salotos

Ingredientai: 270 g virtos jautienos minkštimo, 2 bulvės, 1 svogūnas, morkos, burokėliai, 2 vištienos kiaušiniai, visas granatas, druska, lengvas majonezas.

1. Visos daržovės, išskyrus svogūnus, virinamos iki minkštos, po to jos trinamos ant rupios trintuvės.
2. Svogūną supjaustome mažais kubeliais.
3. Ant plokštelės išklojamas platus stiklas, aplink kurį pirmasis sluoksnis išdėstomas apyrankės pavidalu, virtos jautienos, išardytos į pluoštus, pavidalu. Iš viršaus jis yra padengtas sūdyto majonezo tinkleliu.
4. Toliau pakaitomis paskirstomos tarkuotos daržovės ir svogūnų kubeliai. Ant visų jų taip pat nupieštas majonezo tinklelis.
5. Paskutiniai tarkuoti virti kiaušiniai ir granatų sėklos.

Tokios salotos su jautiena prieš patiekiant paliekamos porai valandų šaltai impregnuoti.

Virimas nepridedant burokėlių

Ingredientai: didelė vištienos krūtinėlė, vidutinė morka, 4 bulvių gumbai, svogūnas, saldus ir rūgštus obuolys, 2 vištienos kiaušiniai, visas granatas, 60 g graikinių riešutų (nucleoli), smulkioji druska, riebus majonezas.

1. Pirmas dalykas sūriame vandenyje su bet kokiais pagardais ir lavrushka yra virta krūtinė. Toliau atvėsinta vištiena supjaustoma vidutiniais kubeliais per pluoštus.
2. Visos daržovės, išskyrus svogūnus, verdamos tiesiai žievelėje, kol išvirtos, o po to supjaustomos atsitiktine tvarka. Juos galite tiesiog smulkiai supjaustyti peiliu ar grotelėmis.
3. Svogūnai pakepinami svieste arba augaliniame aliejuje.
4. Kiaušiniai virinami, atvėsinami ir smulkiai trinami.
5. Graikiniai riešutai skęsta skiedinyje.
6. Obuoliai be žievelės ir sėklos supjaustomi plonais kubeliais.
7. Visi paruošti ingredientai yra sūdyti, pagardinti padažu ir gerai išmaišyti. Tada jie išdėstomi ant apyrankės formos plokštelės.

Belieka papuošti užkandį granatų sėklomis.

„Granatos apyrankė“ su džiovintomis slyvomis

Sudėtis: 350–370 g vištienos krūtinėlės, pora morkų, stambios bulvės, nesmulkintas granatas, vidutiniai burokėliai, 2–3 vištienos kiaušiniai, išvirti iki kieto trynio, 110 g graikinių riešutų branduolių, 90 g slyvų be sėklų, stalo druska, bet koks majonezas. Toliau aprašoma, kaip pasigaminti slyvų salotas.

1. Visos recepte nurodytos daržovės virinamos iki virimo, po to jos nulupamos ir supjaustomos atsitiktine tvarka. Dažniausiai namų šeimininkės tai daro su trintuve.
2. Vištiena virinama druskos vandenyje su prieskoniais ir padalijama į pluoštus.
3. Slyvos nuplaunamos, užpilamos verdančiu vandeniu porą minučių ir supjaustomos kubeliais.
4. Riešutai smulkiai pjaustomi peiliu, o virti kiaušiniai supjaustomi mažais kubeliais.
5. Visi komponentai sujungiami, sūdomi, apibarstomi majonezu ir išdėstomi apyrankės pavidalu ant lėkštės.

Užkandis apibarstomas granatų sėklomis ir patiekiamas prie stalo. Norėdami paragauti, produktus galite išdėstyti sluoksniais.