Šis patiekalas bus šventinio stalo puošmena. Svečiai prisimins ne tik prašmatnų originalų vaizdą, bet ir skonį. Taigi, mes pateikiame „Baltosios gulbės“ salotas. Jį gaminti yra paprasta ir smagu. Pasirinkite sau geriausią variantą.
Medžiagos turinys:
Klasikinės salotos „Baltoji gulbė“
Jums reikės:
- vištienos filė - 200 g;
- bulvės - 2 vnt .;
- ropių svogūnai - 1 vnt .;
- vištienos kiaušiniai - 3 vnt .;
- marinuoti agurkai - 2 vnt .;
- majonezas - 200 g;
- druska (pagal skonį).
Ingredientų paruošimas:
- Virinama vištienos krūtinėlė. Leiskite atvėsti. Tada supjaustykite mažais kubeliais.
- Virkite bulves jų odoje. Galite jį virinti nuluptoje formoje, kažkas panašaus. Leiskite atvėsti, nulupkite ir supjaustykite tokio paties dydžio kubeliais kaip ir krūtinė arba patrinkite ant rupios trintuvės.
- Tris ant rupios trintuvės arba rankiniu būdu susmulkinkite marinatus.
- Virkite kiaušinius, atvėsinkite, išvalykite ir sutarkuokite baltymus ir trynius atskiruose dubenėliuose.
- Supjaustykite svogūną į labai plonus žiedus.
Dėmesio! Baltojo gulbės salotoms labiau tinka patiekalas su plokščiu dugnu ir vertikaliomis pusėmis, 2–4 cm aukščio.
Mes renkame salotas:
- Pirmiausia paskleiskite bulves, šiek tiek pridėkite, išspauskite, sutepkite viršuje su majonezo sluoksniu.
- Kitas yra vištienos krūtinėlės posūkis. Paskirstykite vienodais sluoksniais, suberkite, suberkite pipirus ir ant viršaus taip pat uždenkite padažu.
- Kitas sluoksnis yra svogūnai ir majonezas vėl.
- Kitas, sudėkite marinatus.
- Mes padengiame majonezu ir pereiname prie galutinės dalies.
- Tarkuoti tryniai išpilami daugiausia išilgai krašto, maždaug 4-5 cm skersmens juostele, tada centrinėje dalyje išklojame kiaušinio baltymus gulbės pavidalo, išryškindami sparnus dvigubu sluoksniu. Iš pomidorų ar morkų gabaliukų iškišame buką. Akys - iš agurko gabalėlio (tinka agurko nosis) arba maltų juodųjų pipirų sėklos.Iš sutrumpinto žalio svogūno plunksnų išklokite kažką panašaus į piktžoles. Apskritai parodykite savo vaizduotę ir naudokite turimus gaminius dekoravimui.
- Leiskite salotoms užvirti bent valandą.
Tarp svogūnų ir marinatų sluoksnių negalima maišyti majonezo.
Rūkyta vištiena
Tai dar vienas ne mažiau skanus ir originalus variantas. Virkite Baltąją gulbę, rūkytos vištienos salotas. Taigi, pradėkime.
Sudėtis Sudėtis:
- rūkytos vištienos filė - 350–400 g;
- vištienos kiaušiniai - 4-5 vnt .;
- svogūnai - 1 vnt .;
- marinuoti pievagrybiai - 300 g;
- bulvės - 2–3 vnt .;
- majonezas - 250 g.
Virimo būdas:
- Virkite bulves ir kiaušinius skirtinguose induose.
- Rūkyta vištienos filė supjaustoma gabalėliais.
- Mes išvalome svogūną ir supjaustome į pusę žiedus.
- Atvėsintos bulvės ir pusė kiaušinių supjaustomi mažais kubeliais.
- Grybai supjaustyti juostelėmis.
- Paruoštą maistą paskirstykite sluoksniais, paskirstydami majonezu.
- Paskleiskite bulves, tada rūkytą filė. Kitas, pievagrybiai, svogūnai, išplakti kiaušiniai ir toliau papuošti salotas.
- Iš likusių kiaušinių renkame gulbių figūrą. Vieną kiaušinį perpjauname per pusę. Ant salotų viršaus uždėkite plokščias puses. Tai yra paukščio kūnas.
- Iš likusių kiaušinių mes išpjaustėme sparnus, uodegą ir kaklą. Uodegos kraštai ir sparnai atsargiai apipjaustomi zigzago peiliu.
- Mes pritvirtiname figūras dantų krapštukais arba degtukais su supjaustyta siera.
- Apatinį gulbių plotą apibarstykite smulkintais žalumynais krapais ar petražolėmis.
Leiskite salotoms 1-2 valandas stovėti šaldytuve ir patiekalas paruoštas valgyti.
Taip pat skaitykite:kruopų salotų receptas
Virimas su obuoliais
Bet kuri namų šeimininkė nori paruošti gražias ir skanias salotas šventiniam stalui. Taigi noriu kažko naujo ir originalaus, nes „Olivier“ patiekalai ir salotos su krabų mėsa niekuo nenustebins. Puikus sprendimas būtų paruošti tokį salotų variantą kaip „Baltoji gulbė“ su obuoliais ir sūriu.
Ingredientų rinkinys:
- vištienos kiaušiniai (vienas dekoravimui ir trys sluoksniui salotose) - 4 vnt .;
- bulvės (vidutinio dydžio) - 2 vnt .;
- svogūnas - 2 vnt .;
- sūris (kietos veislės) - 200 g;
- majonezas - 250-270 g;
- obuolys (skaičius priklauso nuo dydžio) - 1–2 vnt .;
- graikiniai riešutai - 4-5 vnt.
Svarbus dalykas! Norėdami paruošti receptą su obuoliais, svogūnais prieš virdami, atsikratykite kartumo, tai yra, marinuokite arba užpilkite verdančiu vandeniu.
Pažanga:
- Kol verda bulvės ir kiaušiniai, nulupkite svogūną, supjaustykite pusžiedžiais ir užpilkite verdančiu vandeniu atskirame dubenyje 8-9 minutes. Tie, kurie teikia pirmenybę marinuotiems svogūnams, supilkite vandenį į dubenį, iš anksto įpilkite acto, druskos ir cukraus, atkreipdami dėmesį į jūsų skonį.
- Surinkite platų indą su mažomis šoninėmis dalimis ir pirmuoju sluoksniu išklokite jau paruoštą svogūną. Dėmesio! Visi sluoksniai iš karto klojami gulbės pavidalu.
- Tepkite majonezu ir ant rupios tarkos sluoksniuokite kitą atvėsintų, nuluptų ir tarkuotų bulvių sluoksnį. Druskos. Ant viršaus vėl yra plonas majonezo sluoksnis.
- Kitas, padėkite nuluptus ir supjaustytus vištienos kiaušinius. Plius majonezas. Sluoksnius išlyginkite šaukštu, kad jie atitiktų ne plokštelės, o gulbės formą.
- Tada išklokite tarkuoto obuolio sluoksnį. Nepamirškite jo pirmiausia nulupti.
- Smulkiai supjaustyti graikiniai riešutai seka po obuolį. Viršuje su majonezu.
- O dabar ant viršaus apibarstytas išaugusios gulbės siluetas tarsi žemyn, sūris, tarkuotas ant smulkios trintuvės.
Susmulkinkite likusio kiaušinio trynį ir pabarstykite ant snapo, kad paryškintumėte pagal spalvą, ir ant gulbės kojų. Baltymai taip pat smulkiai supjaustomi ir jiems paskirstomas paukščio sparnas. Padarykite pipirų akį. Vėl sulyginkite gulbės figūrą ir padėkite salotas vienai valandai į šaldytuvą.
Baltoji gulbė su traškučiais
Tai yra labiausiai neįprasta ir nauja salotų versija. Jis paruošiamas taip pat lengvai, jums tiesiog reikia iš anksto nusipirkti ir paruošti gaminius.
Mums reikės:
- vištienos krūtinėlė - 200 g;
- „Kirieshki“ krekeriai - 1 paketas;
- Pyrago drožlės - 1 pakuotė;
- bulvės - 2 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- skiltelė česnako - 1 vnt .;
- kiaušiniai - 4 vnt .;
- kumpis - 100 g;
- majonezas - 250 g;
- sūris - 100 g.
Virimo procesas:
- Užvirkite ir smulkiai supjaustykite vištienos krūtinėlę.
- Bulves, morkas ir kiaušinius išvirkite, atvėsinkite ir nulupkite.
- Supjaustykite kumpį plonomis juostelėmis.
- Į salotų dubenį sudėkite tarkuotų bulvių sluoksnį, lengvai druskos, pipirų ir aptepkite majonezu.
- Mes dedame vištienos krūtinėlę į antrą sluoksnį, šiek tiek įmaišome, pipirus ir padengiame majonezo sluoksniu.
- Trečiasis sluoksnis yra tarkuotos morkos. Apibarstykite ją smulkiai supjaustytu česnaku. Mes padengiame majonezu ir pabarstome krekeriais.
- Dar kartą patepkite padažą ir išklokite išplaktų kiaušinių sluoksnį (vienas liko papuošti viršų).
- Kiti sluoksniai yra kumpis, majonezas, tarkuotas sūris ir vėl padažas.
- Viršuje centre mes išdėstome gulbės figūrą. Pabarstykite drožlėmis aplink ją ir salotų šonus tiesiai iki dugno. Dėl savo spalvos ir formos patiekalas atrodys kaip lizdas, kurio viduryje yra gulbė. Jei nebuvo įmanoma nusipirkti tokios rūšies traškučių, lizdą paukščiui galima pagaminti iš supjaustytų plonų kumpio ir morkų šiaudelių.
Šventinis užkandis su sūriu
Šis patiekalas bus labai patogus bet kuriai šventei. Svečiai šventinį stalą atsimins ne tik kaip originalų, bet ir kaip skanų bei teikiantį malonumą. Ir viskas todėl, kad šis patiekalas jame dominuos. Kitas receptas su sūriu.
Ingredientai
- bulvės - 3 vnt .;
- vištienos filė - 300 g;
- sūris - 200 g;
- švieži pievagrybiai - 400 g;
- vištienos kiaušiniai - 5 vnt .;
- marinuoti agurkai - 2–3 vnt .;
- druskos, juodųjų pipirų pagal skonį.
Ši parinktis ypač patiks vyrams, mėgstantiems skanų ir patenkinamą patiekalą.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Visų pirma, jūs turėtumėte virti tai, ko reikia papildomo laiko terminiam apdorojimui. Virkite kiaušinius ir bulves ir, kai atvės, nulupkite.
- Nuplaukite pievagrybių pievagrybius, susmulkinkite šiaudeliais ir pakepkite iki aukso rudos spalvos. Maždaug minutę prieš ruošdami druską ir pipirus.
- Leiskite virta vištienos filė atvėsti, neišimdami iš sultinio.
- Svogūną supjaustykite ir užpilkite verdančiu vandeniu.
- Marinatas supjaustykite juostelėmis.
- Bulves sutarkuokite ant didžiausios tarkos.
- Virtuose kiaušiniuose baltymus atsiskiriame nuo trynių ir atskirai išplakame.
- Vištienos mėsą supjaustome kubeliais.
- Mes tęsiame sluoksnių klojimą, nepamiršdami kiekvieno padengti majonezu. Surinkimo procedūra: bulvės, svogūnai, filė, grybai, marinuoti agurkai, sūris, kiaušiniai.
Iš maltų kiaušinių baltymų išklojame gulbės modelį. Iš trynių formuojame geltoną foną. Mes įterpiame žalumos šakeles, po kurių leidžiame salotoms brinkti 2 valandas vėsioje vietoje. Salotos „Baltoji gulbė“ su keptais grybais, taip pat sūriu ir virta vištiena yra labai maistingos. Marinuoti agurkai daro savo skonį aštrų, o patiekalas lengvai virškinamas.
Skanus receptas:kukurūzų salotos
Originalios dizaino idėjos
Salotų viršus turi būti papuoštas gulbe, išklota produkcija. Tai skiriamasis ženklas, kurio garbei patiekalas pavadintas. Tai gali būti plokščias piešinys arba 3D formato figūra, tačiau tai reikalinga gulbė, o kartais ne viena. Viršutinė salotų dalis, supanti plunksnos draugą, gali būti sukurta kaip tikras šedevras. Įsivaizduok ir mėgaukis tuo.
Čia yra keletas idėjų, kaip sukurti originalų vaizdą:
- Uždenkite salotų šonus, vadinamąsias puses, taip pat erdvę aplink gulbės kojas petražolių lapais. Panašu, kad gulbė vaikšto ant vejos.
- Įdėkite morkas, virtas ir sutarkuotas ant stambios trintuvės krepšio pavidalu, kad rankenos kraštas perbrauktų gulbę, o jis sėdėjo joje pusiau, išlenkdamas jos sparną.
- Nuluptus kiaušinius supjaustykite iš kiaušinių į plonus žiedus, o po to gražiai uždėkite sparnus, imituodami plunksnas.
- Kietą geltoną sūrį, tokį kaip lietuviškasis Rokiškio, šiaudeliais trinkite ant trintuvės, kuri naudojama korėjietiškoms morkoms gaminti. Pabarstykite salotas šonuose ir aplink gulbę, apsimesdami, kad paukštis sėdi lizde.
Visas salotas taip pat galite suformuoti nugaros ir gulbės sparnelių pavidalu, o viršuje, arčiau krašto, kaip paukščio galvą naudokite nuluptą vištienos kiaušinį su šiek tiek nupjautu pagrindu, įkiškite morkos snapą ir akis.
Kūrybinis procesas visada įdomus. Parodykite savo vaizduotę ir net jei gulbė primins bjaurų ančiuką, atsiminkite, kaip gerai pasibaigė ši pasaka.
