Žuvies pyragas iš pyrago pyrago yra puikus užkandis ir puikus pasirinkimas užkandžiams. Be to, jei jau yra paruošta tešla, pagaminti tokį pyragą nebus sunku net žmonėms, kurie nėra susipažinę su maisto gaminimo pagrindais. Kaip papildymą žuvies įdaru galite naudoti bet kokius produktus: bulves, ryžius, svogūnus, morkas, virtus kiaušinius, kietąjį sūrį, fetos sūrį, varškės sūrius, paprikas, česnaką.

Greitas pyrago tešlos žuvies pyragas

Pyragas su žuvies konservais yra gera galimybė kepti skubotai. Svarbiausia, kad šaldytuve ir šaldiklyje yra atsargų įsigytų ar pačių paruoštų tešlos pyragų ir žuvies konservų. Kepti galima tiek iš minkštimo mielių tešlos, tiek iš mielių - nėra skirtumo. Žinoma, jūs galite gaminti savo tešlą nuo pat pradžių, tačiau tai užima per daug laiko, todėl ši parinktis netinka visiems.

 

Produktų rinkinys vienoje pakuotėje (450 g) tešlos:

  • žuvies konservai - pora stiklainių po 250 g;
  • svogūnas - 2 galvos;
  • sviestas - 30 - 50 g riekelė;
  • kiaušiniai - 1 vnt. (torto paviršiaus apdirbimui);
  • druska, pipirai, aliejus - pagal poreikį.

Veiksmų seka:

  1. Iš anksto atitirpinkite pyrago mišinį, tada iškočiokite jį, suformuodami du ruošinius, ir vieną iš jų padėkite ant kepimo skardos. Išduoti sienas.
  2. Svogūnus susmulkinkite savavališkai ir pakepkite iki auksinės rudos spalvos. Žuvį sutrinkite šakute ir sumaišykite su jau iškepta keptuve.
  3. Paruoštą įdarą sudėkite į pagrindą.
  4. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir tolygiai paskirstykite ant žuvies įdaro.
  5. Žuvies sluoksnį uždenkite antruoju tešlos lakštu ir suvyniokite į kraštus. Ant viršaus padarykite keletą skylių šakute.
  6. Sutepkite produktą plaktu kiaušiniu ir dėkite į įkaitintą orkaitę iki 200 ° C.

Kepkite maždaug trečdalį valandos, kol tešla lengvai paruduos.

Virimas su kopūstais

Žinoma, galite naudoti ir šviežias, ir šaldytas žaliavas. Tokiu atveju darbas bus padidintas, nes jūs turite iš anksto perdirbti produktą: atitirpinkite skerdeną, išvalykite, išimkite kaulus, supjaustykite filė gabalėliais.

Žuvies skonį galite padaryti ryškesnį paprastu citrinų sulčių, svogūnų, sezoninių žolelių, druskos ir pipirų marinatu.

Žuvims galite naudoti paruoštus prieskonius. Kai kuriuose receptuose taip pat reikia visą ar iš anksto išvirti, troškinti ar kepti visą skerdeną. Troškintą žuvį įdarui rekomenduoti su grietinėle, garstyčiomis, pomidorų pasta, kad ji būtų sultinga ir kvapni.

Pyragas su rausva lašiša ir kopūstais yra skanus ir sveikas.

Ko reikia, išskyrus tešlos pyragą:

  • rausvos lašišos filė - pusė kilogramo;
  • kopūstai - svaras;
  • didelis svogūnas - 1 vnt .;
  • sviestas - 50 gramų gabaliukas;
  • aliejus, druska, pipirai - savo nuožiūra.

Virimas:

  1. Atšildykite tešlą.
  2. Paruoškite žuvį, supjaustytą mažais gabalėliais, druską, pipirus ir gerai išmaišykite.
  3. Smulkiai supjaustykite daržoves ir troškinkite šiek tiek daugiau nei ketvirtį valandos.
  4. Keptuvę sutepkite aliejumi. Tešlą iškočiokite į 2 sluoksnius.
  5. Dėkite pagrindą ant kepimo skardos, švelniai suklijuodami kraštus, kad įdaras neiškristų.
  6. Įdėkite pusę daržovių masės, tada žuvį ir likusius kopūstus.
  7. Uždenkite antruoju tešlos lapu, prijunkite kraštus ir padarykite porą pradūrimų.

Kepkite bent 35 minutes. Jei vietoje rausvos lašišos filė naudojamas paruoštas konservas, kepimo laikas sumažinamas iki 25 minučių.

Su špinatais

Atviri pyragai dažnai gaminami su špinatais. Vietoj šio ingrediento dažnai naudojamos kitos daržovės ar žalumynai - rūgštynės, žalieji svogūnai, brokoliai, šparaginės pupelės.

Ko jums reikia:

  • tešlos pakelis - 1 vnt .;
  • konservai - 2 skardinės;
  • špinatai - 400 g (bet kokia forma: švieži arba šaldyti);
  • pienas - pusė stiklinės;
  • kietasis sūris - 100 gramų gabalas;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • druska su pipirais - pagal skonį.

 

Vietoj pieno galite naudoti grietinėlę, grietinę ar net majonezą.

Virimo procesas niekuo nesiskiria nuo ankstesnių:

  1. Atšildykite sušalusius ingredientus.
  2. Iškočiokite tešlą. Špinatus susmulkinkite.
  3. Sutepkite formą aliejumi, tolygiai išklokite pagrindą, suformuokite „tvoras“, kad kiaušinio pieno įdaras neplistų.
  4. Skystį nusausinkite iš konservų ir sutrinkite jų turinį.
  5. Ant tešlos paskirstykite žuvies sluoksnį, tada - špinatus.
  6. Kiaušinius išplakite su pienu ir pjaustytu sūriu. Druska ir pipirai.

Supilkite pyrago mišinį ir kepkite apie pusvalandį.

Virimas su bulvėmis

Šis kulinarinis produktas gali būti paruoštas tiek iš žalių bulvių, tiek su paruoštomis bulvių koše.

Šis receptas yra geras, nes tokiu būdu namų šeimininkės gali efektyviai naudoti po atostogų likusią bulvių košę, kurios niekas nenori valgyti.

Produktai:

  • tešla - 1 pakuotė;
  • žuvies konservai - 1 - 2 skardinės;
  • svogūnas - 2 vnt .;
  • bulvės - 3 vnt .;
  • druska su pipirais - pagal skonį.

Seka:

  1. Konservuotus patiekalus derinkite su smulkintu svogūnu. Druska ir pipirai.
  2. Nuluptas bulves supjaustykite plonais griežinėliais.
  3. Iškočiokite tešlą stačiakampio formos. Įdėkite bulves į plačią juostelę centre, ant viršaus - žuvis su svogūnais.
  4. Iš abiejų pusių padarykite pjūvius, kad susidarytų plonos tešlos juostelės. Jie turi būti suvynioti vienas ant kito, kad būtų gautas gražus pinti.
  5. Pasirinktinai, prieš įdėdami pyragą į orkaitę, galite sutepti jį tryniu.

Kepkite apie 40 minučių. Jei naudojamos paruoštos bulvių košės, kepimo laikas sutrumpėja. Tokiu atveju kulinarijos gaminys turi būti iškeptas prieš parudavimą.

Žuvies pyragas su ryžiais

Dažnai jie gamina pyragą su žuvimi ir ryžiais, nes tai ne tik prieinama kaina, bet ir nuoširdūs pyragaičiai. Virimo ingredientai yra kiekvienuose namuose.

Be standartinės tešlos pakuotės ir poros stiklainių konservų, mums reikės tokių komponentų:

  • ryžiai - 120 g;
  • dideli svogūnai - 2 galvutės;
  • grietinėlė - ¼ st .;
  • kiaušinis arba tik trynys - 1 vnt .;
  • žalumynai - krūva;
  • druska ir pipirai - kiek reikia.

Virimo instrukcijos:

  1. Nuplaukite javus.Užvirkite vandenį ir virkite ryžius, kol virti. Truputis druskos.
  2. Anksčiau atšildytą tešlą iškočiokite į 2 sluoksnius.
  3. Žuvį minkykite šakute. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir sumaišykite su konservais, grietinėle ir ryžiais.
  4. Paruoštą įdarą tolygiai dėkite ant pirmo tešlos lapo ir uždenkite antruoju lakštu.
  5. Atsargiai suvyniokite visus kraštus, padarykite pradūrimus ir sutepkite produktą kiaušiniu, kad gautumėte gražų rudos spalvos atspalvį.

Kepkite ne ilgiau kaip pusvalandį.

Paprastus pyragus su žuvies įdaru galima kepti gana dažnai, nes visi jiems skirti ingredientai yra prieinami bet kuriuo metu ir yra nebrangūs.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: