Maltos mėsos ritinėliai - 7 receptai su įdaru orkaitėje

Jei galvojate apie tai, ką gaminti iš mėsos ir patiekti, paruoškite maltos mėsos ritinį. Jis pasirodo labai patenkintas, skanus ir švelnus.

Maltos mėsos suktinukas su kiaušiniu orkaitėje

Virtų kiaušinių ir mėsos derinys suteiks nepakartojamą skonį. Po tokios vakarienės kūnas ilgai išliks pilnas.

Jums reikės:

• svogūnas - 1 vnt .;
• malta jautiena - 0,5 kg;
• kiaušinis - 5 vnt .;
• bulvė - 1 vnt .;
• druska pagal skonį;
• morkos - 1 vnt .;
• žiupsnelis pipirų;
• Šviežios petražolės - 1 krūva.

Skanių ritinių paruošimo būdas:

1. Naudodami mėsmalę, iš mėsos gabalo gaminame maltą mėsą arba perkame ją jau paruoštą parduotuvėje.
2. Norėdami minkštumo, į mėsos masę supilkite tarkuotas žalias bulves.
3. Taip pat susmulkiname nuluptas morkas. Nuplautas petražoles susmulkiname peiliu.
4. Mes sujungiame perdirbtas daržoves ir maltą mėsą, pertriname vieną žalią kiaušinį.
5. Mes įdedame likusius kiaušinius ant dujinės viryklės ir virkite.
6. Į mėsą įpilkite druskos ir pipirų, rankomis minkykite maltą mėsą, galite šiek tiek plakti, kad ritinys viduje liktų minkštas.
7. Paimkite kepimo folijos gabalėlį, kurio plotas yra 20 x 15 centimetrų. Mes išlyginame ją ant kepimo skardos.
8. Mes lašiname šiek tiek augalinio aliejaus ir ant viršaus paskleidžiame maltą mėsą, suteikiame jai stačiakampio formą.
9. Kiaušiniai tiesiog virti - mes juos nulupkite.
10. Ant maltos mėsos paskleiskite visą. Pakėlę foliją, apvyniojame ritinį.
11. Darykite tai atsargiai, įsitikinkite, kad maltos mėsos sluoksnis neskilinėja. Uždarykite folijos kraštus per ritinį.
12. Įkaitiname orkaitę iki 160 laipsnių. Tada mes padidinsime temperatūrą.
13. Mes įdedame kepimo skardą su ritiniu, kad keptų 35 minutes. Po 15 minučių patikrinkite ir pakelkite temperatūrą iki 200 laipsnių.
14. Kepkite 35 minutes.
15. Likus 10 minučių iki virimo pabaigos, nulenkite foliją.
16. Mėsos delikatesą atvėsiname ir papuošiame šakelėmis šviežių petražolių. Belieka supjaustyti ritinį į apskritimus ir patiekti.

Panašus receptas:maltos mėsos suktinukas su kiaušiniu

Įdaryti kopūstais ir daržovėmis

Recepto sudėtis:

• vienas mažas svogūnas;
• manų kruopos - 50 gr;
• šiek tiek džiovintų bazilikų;
• malta jautiena - 0,5 kg;
• druska ir pipirai pagal skonį;
• grietinė - 100 gr;
• pusė mažos kopūstų galvos;
• trys stiebai žalių svogūnų;
• viena morka;
• troškinio sultinys;
• krūva petražolių.

Kaip virti maltos mėsos ritinį:

1. Į stiklinę su manų kruopomis užpilkite šiek tiek karšto vandens ir sumaišykite, įsitikindami, kad neliktų gabalėlių.
2. Smulkiai supjaustytą svogūną supjaustykite peiliu.
3. Į mėsos masę supilkite druską, baziliką ir pipirus, suberkite manų kruopas ir rankomis minkykite maltą mėsą.
4. Mes plakame ją lėkštėje 5 minutes. Tai turi būti padaryta taip, kad kepimo metu ateities ritinys nesulaužtų.
5. Maltos mėsos gabalėlius išimkite iš folijos šaldytuve 10 minučių.
6. Dabar paruoškite įdarą. Kopūstų lapus ir svogūnų strėles susmulkiname.
7. Morką supjaustome plonais griežinėliais.
8. Įpylus aliejaus pakepinkite visas daržoves iki minkštos.
9. Supilkite šiek tiek sultinio, įberkite pipirų ir druskos ir troškinkite užpilą 10 minučių.
10. Klijuokite plėvelę dviem sluoksniais ant stalviršio.
11. Mes paskirstome maltą mėsą ant jo.
12. Mes paskleidžiame įdarą visame įdaro paviršiuje. Supilkite grietinę ant daržovių.
13. Apvyniokite ritinį. Mes sandariai uždarome jo kraštą ir suspauskite.
14. Gautą ritinį galima apibarstyti ant duonos viršaus.
15. Mes uždarome jį orkaitėje 40 minučių. Temperatūra yra 190 laipsnių.

Maltos vištienos ritinys

Labai lengvas, skoningas ir toli gražu ne toks riebus kaip kiauliena ar malta jautiena. Būtinai pabandykite virti šį dietinį patiekalą!

Ką reikia paimti už receptą:

• dvi skiltelės česnako;
• druska pagal skonį;
• kiaušinis - 1 vnt .;
• maltų pipirų pagal skonį;
• vištienos mėsa - 500 gr;
• sūris - 100 gr;
• vienas svogūnas;
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
• bandelės - 45 gr;
• vienas marinuotas paprikas.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

1. Visos daržovės yra atskirtos nuo žievelės ir lukšto.
2. Svogūną supjaustykite griežinėliais.
3. Per mėsmalę išleidžiame vištienos mėsos gabaliukus kartu su svogūnais ir česnako skiltelėmis.
4. Į dubenį su maltą mėsą supilkite kiaušinį, suberkite visus prieskonius, 20 gramų džiūvėsėlių ir sumaišykite rankomis.
5. Paimkite marinuotą papriką ir supjaustykite juostelėmis.
6. Pjaustome pieno sūrį skiltelėmis.
7. Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
8. Ant kepimo skardos išklojame kepimo foliją, ant jos pilame šiek tiek augalinio aliejaus.
9. Tolygiai paskirstykite maltą mėsą ant folijos.
10. Mėsos masę užpildykite riekelėmis sūrio ir pipirais.
11. Mes pasukame ritinį, pritvirtindami kraštus kartu ir nusiųsdami juos į raudonai karštą orkaitę.
12. Indą kepame 40 minučių, atidarome foliją ir kepame ritinį atviroje formoje dar 7 minutes.

Su grybais ir sūriu

Svarbiausi ingredientai:

• pienas - 200 ml;
• malta kiauliena - 0,5 kg;
• pieno sūris - 100 gr;
• balta duona - 150 gr;
• pievagrybiai - 0,3 kg;
• kiaušinis - 2 vnt .;
• druska pagal skonį;
• svogūnas - 2 vnt.

Žingsnis po žingsnio virimas:

1. Į paruoštą maltą kiaulieną supilkite du vištienos kiaušinius.
2. Susmulkinkite svogūną, supjaustytą mėsmalėje, ir nusiųskite į mėsos masę.
3. Ten pridedame duonos be plutos, pamirkytos piene, druska ir pipirais.
4. Mes perkeliame supjaustytus grybus į keptuvę.
5. Kai tik įdaras atšaldys, maltą mėsą perkelkite į ant stalo paskleistą foliją.
6. Mėsos masei suteikiame stačiakampio formą.
7. Į maltą mėsą sutriname tarkuotą sūrį, sudedame grybus.
8. Folijos pagalba susukame ritinį, paskirstome siūle žemyn ant kepimo skardos.
9. Patiekalas kepamas 30 minučių. Orkaitės temperatūra yra 200 laipsnių.

Pyrago kepimo galimybė

Recepto komponentai:

• garstyčios - 8 gr;
• malta kiauliena - 0,7 kg;
• vienas svogūnas;
• tešla - 0,45 kg;
• žiupsnelis pipirų;
• gabaliukas sviesto - 50 gr;
• druska pagal skonį;
• keturi kiaušiniai;
• skiltelė česnako;
• petražolių.

Kaip iškepti tešlos ritinėlį:

1. Nuplaukite daržoves ir žoleles, nulupkite.
2. Česnako skiltelę, svogūną ir petražoles smulkiai pjaustykite peiliu. Juos apkepkite aliejuje keptuvėje, kol suminkštės.
3. Atskirai įmuškite vieną kiaušinį į puodelį ir plakite.
4. Paruoštą maltą kiaulieną atitirpinkite ir sudėkite į dubenį. Į jį supilkite sumuštą kiaušinį, sudėkite pakepintas daržoves, suberkite garstyčias ir birius ingredientus.
5. Pyragaičius galite pasigaminti patys arba nusipirkti paruoštų.
6. Susukite jį į stačiakampį. Virkite tris kiaušinius, kol jie bus visiškai išvirti.
7. Tyrimo viduryje mes išklojame pusę viso maltos mėsos kiekio, iškočiojame.
8. Nuluptus kiaušinius perpjaukite į dvi dalis ir sudėkite ant maltos mėsos.
9. Kiaušinių gabaliukai apvoliojami maltoje mėsoje, likusioje dubenyje.
10. Tešlą su malta mėsa susukite į ritinį. Mušti kitą kiaušinį ir juo sutepti tešlos išorės paviršių.
11. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kepkite mėsos patiekalą 40 minučių. Jis turėtų būti padengtas gražia auksine pluta.

Sūris ir bulvių lukštas

Produktų sąrašas:

• druska pagal skonį;
• pieno sūris - 150 gr;
• svogūnas - 1 vnt .;
• saulėgrąžų aliejus - 20 ml;
• malta mėsa - 0,5 kg;
• manų kruopos - 50 gr;
• kapotas kalendra - 5 g;
• kiaušinis - 2 vnt;
• bulvių krakmolas - 24 g;
• skiltelė česnako;
• bandelės - 40 gr;
• bulvės - 250 gr;
• kapotų šviežių petražolių - 35 gr.

Kaip pasigaminti bulvių ritinį:

1. Virkite nuluptas bulves vandenyje, įpildami druskos, ir paverskite bulvių koše.
2. Į ją susmulkinkite kapotas petražoles, supilkite vieną kiaušinį, supilkite krakmolą ir 50 gramų košės.
3. Gerai išmaišykite masę ir paskirstykite ant lipnios plėvelės. Misa turėtų būti stačiakampio formos.
4. Smulkiai supjaustykite svogūną ir česnaką. Daržoves 3 minutes pakepinkite keptuvėje su aliejumi.
5. Įmaišykite kepsnį į maltą mėsą. Toliau supilkite koriandrą, manų kruopas, duonos trupinius, druską, įmuškite kiaušinį. Viską sumaišykite.
6. Gautą mišinį supilkite ant bulvių košės, atsargiai išlyginkite.
7. Apvyniokite sluoksnius į užklijuotą plėvelę, padarydami dešrą. Apvyniokite maišą specialioje folijoje.
8. Virkite ritinį puode su vandeniu valandą ant silpnos ugnies.
9. Po to indą atvėsinkite, pabarstykite tarkuotu sūriu ir dėkite 15 minučių į 200 laipsnių orkaitę.
10. Lieka maloniai kvepiantį patiekalą supjaustyti gabalėliais, papuošti mažais pomidorais ir žolelėmis.

Apetitas maltas mėsos ritinys šonine

Mums reikės:

• malta jautiena - 1 kg;
• skiltelės česnako - 2 vnt .;
• balta duona - 200 gr;
• svogūnas - 2 vnt .;
• bandelės - 20 gr;
• rūkyti lašiniai - 200 gr;
• kiaušinis - 5 vnt .;
• pienas - 0,2 l;
• pagardai, druska ir pipirai pagal skonį;
• garstyčios - 10 gr.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

1. Duonos gabaliukai mirkomi piene, po 5 minučių išspaudžiame ir dedame į galvą.
2. Ten susmulkintus pjaustytus svogūnus ir česnakus išplakite du kiaušinius, sudėkite garstyčias ir birius produktus. Smulkiai sumaišykite maltą mėsą.
3. Atskirai puode virkite tris kiaušinius.
4. Apdorokite kepimo skardą augaliniu aliejumi. Ant jo uždėkite pusę viso įdaro.
5. Per pusę perpjaukite tris nuluptus kiaušinius.
6. Mes juos apdengiame maltos mėsos antrąja puse.
7. Susukite ritinį, pabarstykite duonos ant viršaus, apvyniokite šonine.
8. Kepkite orkaitėje 60 minučių. Įsivaizduokite virtuvėje sklindantį aromatą ir nuostabų bandelių skonio šonine skonį.