Tarp daugelio žmonėms žinomų šakniavaisių išsiskiria žalieji ridikai. Šią kultūrą dėl įpročio galima supainioti su keistu augalu, jo forma ir atspalvis yra tokie neįprasti. Kuo skiriasi šis ridikas nuo jo „kolegų“ kopūstų ir kaip tinkamai juos auginti?
Medžiagos turinys:
Žaliųjų ridikėlių charakteristikos ir ypatybės
Žalieji ridikėliai taip pat turi alternatyvų pavadinimą - Margelan, kurį gavo dėl gyvenvietės Margilan pavadinimo Uzbekistane. Iš pradžių šis šakniavaisis buvo gabenamas iš Kinijos Šilko keliu, kuris, savo ruožtu, bėgo per šį miestą.
Tai įdomu. Be Margelano, žalieji ridikėliai dar vadinami „kakta“ arba „kinietiškaisiais“.
Išsamus vaizdo vaizdas:
- Margelano ridikėliai priklauso kopūstų šeimai, kaip ir kiti ridikai.
- Vienišiai žmonės dažnai būna suglumę dėl jos išvaizdos. Taigi, žalias ridikas gali būti apvalus arba pailgas, o jo spalva gali būti balta, sočiai žalia, violetinė, rožinė ir raudona. Kiniškų ridikėlių minkštimas yra baltas, rausvas arba žalsvas. Šakniavaisių skonis neturi kartumo, malonus, traškus.
- Skiriamasis kultūros bruožas yra žalsvas atspalvis šalia viršūnių.
- Šakninis pasėlis laikomas subrendusiu per 2 - 3 mėnesius. Derliaus nuėmimo metu ridikėliai įgauna šviesiai žalią spalvą. Jis gali sverti iki 1 kg, bet vidutiniškai - 300 - 500 g.
- Pagal vitaminų skaičių žalieji ridikai yra prastesni už „kolegas“, tačiau pagal mineralų kiekį tai yra pripažinta rekordininkė. Jame yra perteklinis manganas, taip pat geležis ir magnis.
Japonijoje toks ridikėlis laikomas pagrindiniu sodo derliumi. Vidutiniškai jos produktyvumas yra 300–500 centnerių iš 1 ha.
Veislės pranašumai ir trūkumai
Aptariama daržovių kultūra turi nemažai privalumų ir trūkumų, gydytojų, gurmanų ir sodininkų požiūriu. Panagrinėkime kai kuriuos iš jų.
Argumentai už:
- Minkštesnis, palyginti su paprastaisiais ridikėliais, skonis. Trūksta aštrumo.
- Įspūdingas mineralų kiekis.
- Nepretenzingas išvykstant.
- Lengva transportuoti ir laikyti.
- Atsparumas šalčiui.
- Du kartus per sezoną jis gali duoti vaisių.
Suvart:
- Nepakankamas laistymas gali paversti Margelan ridikėlius kartausiais ir kietais.
- Šaknies pasėlį pažeidžia vabzdžiai ir grybelinės infekcijos.
Papildomas žaliųjų ridikėlių pranašumas yra akivaizdi jo nauda žmogaus organizmui.
Naudingos savybės žmogaus organizmui
Turtinga Margelan šaknies pasėlių mineralinė sudėtis yra puiki pagalba sprendžiant daugybę sveikatos problemų.
Skiriamos šios naudingos žaliųjų ridikų savybės:
- Priešuždegiminis. Šakninis pasėlis padeda pašalinti gripo ir bronchito simptomus.
- Choleretic. Kasdienis ridikėlių vartojimas padeda pašalinti iš organizmo cholesterolio perteklių.
- Baktericidinis. Daržovė padeda stiprinti imunitetą.
- Galimybė atkurti žarnyno mikroflorą. Ridikėlių sudėtyje esančios naudingos medžiagos padeda pašalinti disbiozę ir kitas virškinimo sistemos problemas, ypač vidurių užkietėjimą.
- Šaknies sudėtyje esantis vitaminas B5 padeda normalizuoti kraujospūdį.
Margelano ridikėliai taip pat naudingi kosmetologijos požiūriu. Nelygių, trapių ir krentančių plaukų problemą galima išspręsti įtrinant šaknies sultis į galvos odą.
Lauko tūpimas lauke
Auginimą iš žalių ridikėlių sėklų derėtų pradėti nuo sodinamosios medžiagos rūšiavimo. Būtina pasirinkti tolygiausias ir stambiausias sėklas, mirkyti jas vandenyje, pridedant augimo stimuliatoriaus. Galite vartoti vaistą "Epin" 2 lašų kiekiu ir įpilti į 100 ml vandens. Šiame tirpale sėklos mirkomos 4 valandas.
Sėdimosios vietos turėtų būti saulės apšviestoje teritorijoje. Kadangi ridikėliai yra šakniavaisiai, jų neįmanoma pasodinti į žemę, kurioje anksčiau augo šakniavaisiai. Leidžiama sodinti žalią kultūrą po svogūnais, agurkais, pomidorais. Kakta nėra labai įnoringa dirvožemio atžvilgiu, tačiau geriausiai auga neutraliose dirvose.
Geriau žalius ridikėlius pradėti auginti atvirame grunte, kai oro temperatūra siekia bent 18 ° C.
- Ant lovos turi būti pažymėti grioveliai 30 cm atstumu vienas nuo kito.
- Dirva laistoma, o pasisavinus drėgmę pasodinama nuo 2 iki 3 vnt. sėklų 2 cm gylyje.
- Atstumas tarp skylių turėtų būti maždaug 15 cm.
- Sėjamoji medžiaga apibarstoma dirvožemiu ir mulčiuojama durpėmis.
Patarimas. Kad ridikai greitai atsirastų, juos galima uždengti plėvele, kuri pašalinama po to, kai sėklos prasiskverbia.
Auginimas ir priežiūra
- Žaliųjų ridikėlių skiedžiami ūgliai, kai per dirvą suyra 2–3 lapai. Skylėse turėtų būti paliktas 1 daigai, stipriausias.
- Laistykite augalą gausiai ir reguliariai, kitaip šakniavaisiai bus kartūs. Laistymo metu reikia atsižvelgti į kritulių kiekį. Apytikslis lovų laistymo skaičius yra kartą per savaitę. Sauso klimato zonose - du kartus per savaitę. Būtina stebėti drėkinimo vienodumą, remiantis 10l / m2 skaičiavimu. Vandens tūris neturėtų būti keičiamas - šakniavaisiai iš to gali įtrūkti.
- Margelano ridikai turėtų būti sudygę ir atlaisvinti. Dirvožemio minkštinimas yra būtinas, kad oras galėtų patekti į šaknis. Kai šaknies viršus užauga 2 cm virš žemės, augalas išsikeroja.
- Taip pat būtina laiku pašalinti viršūnes ir piktžoles, kurios trukdo vystytis šakniavaisiams ir gali tapti kenkėjų veisimosi vieta. Nudžiūvę lapai ir viršūnės, sukuriant per didelį šešėlį, pašalinami. Piktžolių kontrolė turėtų būti vykdoma sistemingai, derinant šį procesą su auginimu.
- Tręšti lova pirmą kartą turėtų būti rudenį. Trąšoms kompostas / mėšlas naudojamas 6 kg / m². Pavasarį ir vasarą atliekami 2 viršutiniai padažai, tuo tarpu trąšos neturėtų būti organinės (ridikėliai gali pradėti gėlių stiebus). Kai pasirodo pirmieji 3–5 lapai, jie gamina azoto trąšas, kurios prisideda prie aktyvaus ridikėlių vystymosi. Pirmojo mėnesio pabaigoje prasideda aktyvus šaknies etapas. Antrasis viršutinis užpilas turėtų būti atliekamas praskiedžiant kalį (15 g), fosforą (60 g) ir karbamidą (20 g) 10 l vandens. Nurodyto tūrio pakanka vienai lovai.
Apsauga nuo ligų ir kenkėjų
Didelę žalą žaliesiems ridikėliams gali padaryti šios ligos: miltligė, juoda koja, pilkasis puvinys. Prevencijos tikslais reikia laiku ravėti piktžoles ir pašalinti sausus lapus. Užkrėsti augalai turėtų būti gydomi chemikalais: vitrioliu, Bordo skysčiu ir kt.
Kartais mozaika gali patekti į ridikėlį. Neįmanoma gydyti šios ligos, sergantį augalą reikia pašalinti iš daržo.
Kalbant apie vabzdžius, pagrindiniai ridikėlių priešai yra kopūstinės musės, juodosios blusos, šliužai. Pastarųjų atsiradimo galima išvengti užmirkant šakniavaisių viršūnes. Galite užkirsti kelią kitų kenkėjų užpuolimui, apdulkindami lovas tabako pelenais ir pelenais. Jei prevencinės priemonės nepadėjo, o vabzdžiai sužeidė, šakniavaisius reikia gydyti insekticidais, pavyzdžiui, Aktara, Imidilit.
Derliaus nuėmimas ir laikymas
Margelano ridikėlių derliaus nuėmimo laikas priklauso nuo veislės. Svarbu atkreipti dėmesį į dienų skaičių nuo sėjos iki nokimo. Taigi kininiai ridikai gali būti ankstyvas, vėlyvas, taip pat vasarą, žiemą ir rudenį.
- Vasarinės veislės skinamos birželio pradžioje. Tokie šakniavaisiai ilgai nelaikomi.
- Rudens veislės turi būti nuimtos iki vasaros pabaigos.
- Žieminiai ridikai skinami prieš pirmąsias šalnas.
Valymas atliekamas sausu oru, ryte ar vakare, kai saulė dar nepasiekė savo piko.
Kai dirvožemis yra lengvas, o vaisiai yra maži, jie ištraukiami, laikant viršūnes prie pagrindo. Didelius ir sunkius šakniavaisius, augančius sunkioje dirvoje, geriausia pašalinti kastuvu.
Margelano ridikėlius laikykite iki pavasario. Sandėliuoti turėtų būti dedami tik sveiki bandiniai be įtrūkimų ir įpjovimų. Tuo pačiu metu viršūnės nupjaunamos, paliekant tik 2 - 3 cm. Kultūra turėtų būti laikoma induose, užpildytuose smėliu, 1–2 ° C temperatūroje ir 90% drėgmės.
Kontraindikacijos vartoti daržoves
Nepaisant daugybės pranašumų, žalieji ridikėliai netinka visiems.
Šaknies pasėlis yra draudžiamas šiais atvejais:
- skrandžio ligos ūminėje stadijoje;
- polinkis į alergiją ridikėliams;
- kepenų ir inkstų, kasos patologija;
- padidėjęs skrandžio rūgštingumas;
- polinkis susidaryti dujoms.
Patarimas. Neduokite žaliųjų ridikėlių vaikams iki 5 metų. Nėščios moterys, prieš valgydamos šią šakninę daržovę, turėtų pasitarti su gydytoju. Ridikėliai gali sukelti gimdos tonusą, o tai, savo ruožtu, gali sukelti persileidimą.
Žali ridikai yra skanus ir sveikas šakniavaisis, kurį žmogus naudoja kosmetologijos, medicinos ir maisto ruošimo srityse. Nenuostabu, kad daugelis nori vaišintis dėl šio originalaus vaisiaus, užauginto ant savo lovos. Ridikėlių sodinimo, jų priežiūros ir tolesnio laikymo procesas reikalauja laikytis daugybės taisyklių, tačiau ne per daug sudėtingas ir įmanomas kiekvienam.
