Kefyro blynai yra sveiki ir lengvai paruošiami. Jis gaunamas švelnus ir orus naudojant mieles, soda ar kepimo miltelius. Straipsnyje pateikiamos sėkmingiausios virimo galimybės. Išsirinkite sultingiausių kepsnių ant kefyro receptą, kuris jums labiausiai patinka.

Sultingi blynai ant kefyro - pagrindinis receptas

Pakeisdami cukraus kiekį kompozicijoje, galite gaminti saldžius blynus arba išvis apsieiti be šio ingrediento.

Norėdami tiksliai paruošti blynus, minkykite tešlą storą. Jei gaminate skystą, tada gausite blynų. Kepti blynus būtina tik dideliais kiekiais aliejaus.

Ingredientai

  • cukrus - 70 g;
  • kefyras - 500 ml;
  • saulėgrąžų aliejus;
  • druska;
  • kiaušinis - 2 vištienos;
  • soda - 1 šaukštelis;
  • miltai - 320 g.

Virimas:

  1. Norėdami, kad blynai būtų skanūs, naudokite aukščiausios kokybės miltus. Atsijoti.
  2. Supilkite kepimo soda. Paskirstyti.
  3. Supilkite kefyrą į keptuvę.
  4. Įkaitinkite. Į šį procesą reikia žiūrėti labai atsakingai, jei perkaitusi, masė krešės.
  5. Į dubenį supilkite kiaušinius.
  6. Įpilkite cukraus. Į druską.
  7. Mušti. Proceso metu turėtų būti pasiekta vienalytė ir puiki masės būsena.
  8. Sumaišykite su kefyru. Išmaišykite.
  9. Įberkite miltus.
  10. Išmaišykite.
  11. Tešla pasirodė teisinga, jei masė lėtai nutekėjo iš šaukšto.
  12. Geriau naudoti keptuvę, kurios dugnas yra storas.
  13. Įkaitinkite.
  14. Supilkite aliejų. Sušilti.
  15. Tešlą iškočiokite dideliu šaukštu.
  16. Supilkite į keptuvės dugną. Vienu metu tiks 3-4 blynai.
  17. Kepti.
  18. Apverskite.
  19. Kai kiekviena pusė įgis auksinę spalvą, tada blynai yra paruošti.

Kiaušinių nepridėta

Kefyro keptuvės be kiaušinių pasirodo nuostabios, erdvios ir lengvos. Jie turi malonų aromatą. Geras pasirinkimas pasigardžiuoti skanų pusryčių patiekalą visai šeimai.

Ingredientai

  • soda - 1 šaukštelis;
  • kefyras - 320 ml;
  • cukrus - 85 g;
  • citrina
  • miltai - 470 g;
  • kepimo aliejus.

Virimas:

  1. Į dubenį supilkite kefyrą.
  2. Mesti soda.
  3. Išmaišykite. Atidėti penkioms minutėms.
  4. Išspauskite sultis iš citrinos. Maišyti.
  5. Įpilkite cukraus.
  6. Išmaišykite.
  7. Suberkite miltus.
  8. Paimkite silikoninę mentelę. Maišyti.
  9. Į keptuvę supilkite aliejų. Kaitinti.
  10. Įdėkite didelį šaukštą blynų.
  11. Kepti.

Su mielėmis

Norėdami kepti sodrus blynus su mielėmis, turite daugiau laiko praleisti kepdami, palyginti su blynais ant sodos. Bet rezultatas jus tikrai pradžiugins, nes jie tikrai pasirodys nuostabūs, kvapnūs ir raudoni.

Ingredientai

  • kefyras - 230 ml;
  • druska;
  • kepimo aliejus;
  • kiaušinis - 1 didelis;
  • miltai - 225 g;
  • mielės - 12 g presuotos;
  • cukrus - pusė šaukšto. šaukštai.

Virimas:

  1. Švelniai pašildykite kefyrą.
  2. Mesti mieles, išmaišykite.
  3. Įberkite miltus. Maišyti.
  4. Uždenkite dangčiu. Atidėkite šilumą.
  5. Po valandos masė pakils.
  6. Supilkite kiaušinį.
  7. Į druską.
  8. Įpilkite cukraus. Išmaišykite.
  9. Pusvalandžiui atidėkite.
  10. Blynus dėkite į keptuvę, į kurią iš anksto buvo pilamas aliejus.
  11. Fry.

Su obuoliais

Paruošti sodrus blynus su kefyru ir obuoliais yra labai paprasta. Naudokite rūgščių veislių obuolius ir gausite skanų delikatesą su nedideliu rūgštingumu. Geras pusryčių variantas.

Ingredientai

  • kiaušinis - 2 dideli;
  • miltai - 8 šaukštai. šaukštai su žirneliais;
  • kepimo aliejus;
  • cukrus - 30 g;
  • druska;
  • obuolys - 2 vnt .;
  • soda - pusė šaukštelio;
  • kefyras - 360 ml.

Virimas:

  1. Paimkite konteinerį. Reikia su aukštais šonais, kuriuos lengva įveikti.
  2. Įpilkite druskos.
  3. Mušti. Maišytuvas ar trintuvas padės.
  4. Supilkite kefyrą. Išmaišykite.
  5. Įpilkite soda.
  6. Išmaišykite.
  7. Dabar kad delikatesas pavyktų, turite ištverti septynias minutes. Per tą laiką soda užges, o blynai pasirodys nuostabūs.
  8. Įkaitinkite keptuvę su aliejumi.
  9. Įdėkite mažus skrebučių blynus.
  10. Fry.

Su vyšnių padažu

Šie blynai visada išeina sodrūs ir orūs. Jie suteiks malonumą ir malonumą su nuostabiu vyšnių skoniu.

Ingredientai

  • druska;
  • miltai - 260 g;
  • vanilė
  • sviestas - 55 g;
  • mielės 15 g presuotos;
  • kiaušinis - 2 vištienos;
  • krakmolas - 1 šaukštelis;
  • kefyras - 240 ml;
  • vanduo - 3 šaukštai. šaukštai;
  • cukrus tešlai - 75 g;
  • vyšnia - 160 g;
  • cukrus padažui - 55 g;
  • saulėgrąžų aliejus.

Virimas:

  1. Į dubenį sutrinkite mieles.
  2. Supilkite kefyrą. Kad produktai neatrodytų lygūs, turėtumėte naudoti neriebų kefyrą. Ideali rezultato sąlyga yra rauginto pieno produkto kambario temperatūra.
  3. Supilkite kiaušinius.
  4. Supilkite cukrų (1 valgomasis šaukštas. Šaukštas).
  5. Į druską. Maišyti. Pakanka naudoti šluotelę. Jei naudosite maišytuvą, tešla neišlaikys savo formos ir pasiskirsto per keptuvę.
  6. Suberkite miltus.
  7. Supilkite saulėgrąžų aliejų.
  8. Maišyti. Neturėtų būti gabalėlių.
  9. Atidėti. Mišios turi sugalvoti.
  10. Virtos vyšnios turi būti be sėklų.
  11. Užpilkite vandeniu.
  12. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite likusį cukrų.
  13. Įpilkite sviesto. Maišyti.
  14. Kai skystis keptuvėje putoja, sudėkite vyšnias. Užgesinkite ketvirtį valandos.
  15. Užmigti krakmolas. Pabarstykite vanile. Maišyti.
  16. Šaunu. Padažas paruoštas.
  17. Išmaišykite tešlą. Reikalaukite aštuonių minučių.
  18. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų.
  19. Šaukštą tešlos. Perkelkite į lėkštę.
  20. Kepkite iš abiejų pusių.
  21. Sudėti į lėkštę. Užpilkite padažu.

Taip pat skaitykite:bandelės ant vandens - receptas

Sultingi kefyro blynai su bananu

Nuostabus, nepaprastai skanus patiekalas, turintis aštrų aromatą ir bananus, malonus visiems šeimos nariams.

Ingredientai

  • rafinuotas aliejus - 6 šaukštai. šaukštai;
  • prinokęs bananas - 1 vnt .;
  • muskato riešutas;
  • mažai riebalų kefyras - 250 ml;
  • cinamono
  • kiaušinis - 1 vištiena;
  • miltai - 360 g;
  • cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
  • obuolių įkandimas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • kepimo soda - pusė šaukštelio.

Virimas:

  1. Banano minkštimą supjaustykite griežinėliais. Mums reikia mažų kubelių.
  2. Supilkite cukrų. Jums nereikia daug pridėti. Jei bananas yra saldus, tuomet galite išsiversti be cukraus.
  3. Minkyti su trupinimu. Būtina pasiekti skysto varškės būseną.
  4. Supilkite kiaušinį.
  5. Mušti.
  6. Supilkite kambario temperatūros kefyrą.
  7. Maišyti.
  8. Suberkite miltus. Mušti.
  9. Užmigti prieskoniai. Maišyti. Gaunate klampią, storą masę.
  10. Supilkite soda, kuri užgesinta actu.
  11. Išmaišykite.
  12. Skleiskite šaukštu ant karštos keptuvės su aliejumi.
  13. Kepti.

Pridedant varškės

Varškės ir kefyro mišinio dėka delikatesas yra sodrus, porėtas ir lengvas.

Ingredientai

  • druska;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • kepimo aliejus;
  • cukrus - 85 g;
  • kefyras - 240 ml;
  • miltai - 10 šaukštų. šaukštai;
  • soda - 5 g;
  • maltų mandarinų trupiniai - 5 g.

Virimas:

  1. Į dubenį supilkite cukrų.
  2. Į druską.
  3. Supilkite kiaušinius.
  4. Mušti. Turėtumėte gauti vienalytę būseną.
  5. Supilkite kefyrą į atskirą dubenį. Įdėkite varškę.
  6. Minkyti.
  7. Į gautą mišinį supilkite kiaušinį.
  8. Išmaišykite.
  9. Supilkite soda su miltais.
  10. Įpilkite maltų mandarinų trupinius.
  11. Minkykite tešlą.
  12. Uždenkite dangčiu.
  13. Palikti.
  14. Paimkite didelį šaukštą.
  15. Išminkykite masę.
  16. Paskirstykite keptuvėje.
  17. Kepti.
  18. Baigta, kai blynai įgavo auksinį atspalvį iš abiejų pusių.

Kepimo milteliai su kepimo milteliais

Kepti kefyro blynus yra labai paprasta. Tai greitas ir lengvas būdas.

Ingredientai

  • kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
  • kefyras - 260 ml;
  • saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
  • miltai - 230 g;
  • cukrus - 45 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • druskos.

Virimas:

  1. Kefyrą iš anksto palikite kambaryje. Būtinai reikalinga kambario temperatūra.
  2. Supilkite kiaušinį.
  3. Į druską.
  4. Įpilkite cukraus.
  5. Mušti.
  6. Supilkite soda, tada miltus.
  7. Maišyti.
  8. Leiskite pastovėti keturias minutes. Nemaišykite daugiau.
  9. Į keptuvę supilkite aliejų.
  10. Kaitinti.
  11. Surinkite masę šaukštu.
  12. Sudėkite į keptuvę.
  13. Kepti. Spalva turėtų būti auksinė.
  14. Apverskite.
  15. Fry.

Su razinomis

Šie blynai priklauso populiariajai Rusijos virtuvei. Tai yra labai paprastas receptas, turintis ypatingą skonį dėl to, kad pridėta razinų.

Ingredientai

  • cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
  • razinos - 2 šaukštai. šaukštai;
  • saulėgrąžų aliejus - 120 ml;
  • kiaušinis - 2 vištienos;
  • miltai - 160 g;
  • kefyras –250 ml.

Virimas:

  1. Razinas sudėkite į puodelį.
  2. Užpilkite verdančiu vandeniu.
  3. Palikite valandai.
  4. Paimkite šluotelę. Įmuškite cukrų ir kiaušinius.
  5. Suberkite kepimo miltelius, tada miltus.
  6. Supilkite kefyrą. Išmaišykite.
  7. Nusausinkite razinas.
  8. Perkelkite į tešlą. Išmaišykite.
  9. Pusvalandžiui atidėkite.
  10. Į keptuvę supilkite aliejų.
  11. Blynus šaukštu išminkykite.
  12. Kepti.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: