Sultingi cukinijų trintuvai - 6 receptai

Jaunų moliūgų sezono metu fritingai iš jų tampa labai populiariu ir geidžiamu patiekalu. Ir tai nenuostabu, nes yra paprastas, skanus ir biudžetinis. Cukinijos trintuvės labai greitai paruošiamos. Skanių blynų receptą galima pasirinkti iš žemiau pateiktų variantų.

Kaip iš cukinijų virti sultingus trintuvus?

Kaip sodrus moliūgų gruzdintuvių pagrindą, galite vartoti neriebų kefyrą. Pakanka užtepti 120 ml pieno produkto. Taip pat reikalaujama: 40 g cukraus, kiaušinis, pora vidutinių cukinijų, pusė šaukštelio sodos, 3 šaukštai. miltai, aliejus, druska.

1. Kefyras iš anksto šiek tiek pašildomas ir gerai sumaišomas su soda.
2. Cukinija, nulupta, trinama vidutinėmis ląstelėmis, sumaišoma su žiupsneliu druskos ir cukraus.
3. Į kefyrą įmestas kiaušinis, kuris sugebėjo atsipirkti soda.
4. Du mišiniai yra sujungti.
5. Belieka į tešlą supilti miltus ir gerai išmaišyti. Jis turėtų būti pakankamai storas.
6. Patiekalas kepamas nedideliu kiekiu aliejaus.

Kepimo metu forma taps nuostabi tiesiai prieš jūsų akis.

Kepkite skanius blynus orkaitėje

Norėdami, kad skanėstas būtų naudingesnis ir mažai kaloringas, galite jį virti orkaitėje.

Tokiu atveju taip pat bus galima gauti blynų iš cukinijų. Tam jums reikia: didelis kiaušinis, 2 cukinijos, pora česnako skiltelių, pusė morkos ir svogūno, 3 šaukštai. kvietinių miltų, žiupsnelis jūros druskos, džiovintų krapų ir juodųjų pipirų, aliejaus.

1. Orkaitė turi būti įkaitinta iki 180 laipsnių.
2. Cukinijos nuplaunamos, nulupamos ir trinamos didelėmis ląstelėmis.
3. Į supjaustytas daržoves pridedama druskos. Kai jie duos sulčių, skystis atsargiai išspaudžiamas.
4. Svogūnai ir morkos įtrinami ant smulkios trintuvės ir taip pat sumaišomi su cukinijomis. Į masę sudedama česnako skiltelė, miltai ir pagardas, perpiltas per česnako malimo mašiną.
5. Gauta tešla šaukštu išklojama ant kepimo skardos, padengtos pergamentu. Norėdami greitai iškepti blynus, turite juos padaryti miniatiūrinius.
6. Kepimo procesas užtruks 15 minučių.

Šis patiekalas skanus tiek karštu, tiek šaltu.

Su sūriu ir česnaku

Pikantiški sūrio ir česnako blynai gerai dera su mėsa „Machanka“. Norint juos virti, reikia kuo mažiau produktų: didelės jaunos cukinijos, 110 g bet kokio kieto sūrio, 4 skiltelės česnako, kiaušinis, didelis šaukštas kvietinių miltų, druskos, aliejaus.

1. Cukinijos kruopščiai nuplaunamos. Negalite pašalinti švelnios jaunos odos. Daržovė trinama ant šiurkščiavilnių tarka ir po 10–12 minučių išspaudžiama iš sulčių pertekliaus.
2. Česnakai tarkuojami mažomis skylutėmis, o sūris - didelėmis. Šie ingredientai sumaišomi su moliūgais.
3. Belieka į tešlą įberti miltų, druskos ir pasirinktinai prieskonių.
4. Iš cukinijos išvirti blynai su sūriu ir česnaku iš abiejų pusių įkaitintame aliejuje.

Reikia atsiminti, kad kietas sūris dažniausiai būna sūrus, todėl švelniai elkitės su prieskoniu!

Papildomos druskos visai nereikia.

Žingsnis po žingsnio receptas iš Julijos Vysotskaya

Pati Julija šį receptą pavadino ir stebėtinai skaniu, ir sveiku. Paruoštas maistas tikrai patiks net ir patiems mažiausiems šeimos nariams. Tam jis naudojamas: 750 g cukinijų, 1 didelis kiaušinis, 70 g kietojo sūrio, krūva šviežių žolelių, 4 šaukštai. išsijoti kvietiniai miltai, druska, pipirai, aliejus.

1. Jei daržovės yra jaunos, nebūtina jų nulupti. Cukinijos pakankamai teptuku. Senose daržovėse pašalinamas ne tik žievelė, bet ir vidus su sėklomis. Toliau pagrindinis komponentas trinamas vidutinio dydžio ląstele.
2. Po poros minučių daržovių masė gerai iškočiojama rankomis ir atsiremia į kiaurasamtį. Jei tai nebus padaryta, kepimo metu trintuvės suskils.
3. Sūris supjaustomas mažais kubeliais, kad būtų aiškiai jaučiamas tešloje, po kurio jis pridedamas prie moliūgo. Ten eina miltai, druska, pipirai pagal skonį ir smulkiai supjaustyti žalumynai.
4. Masė gerai išmaišoma.
5. Iš „tešlos“ suformuoti ploni apvalūs blynai ir iš abiejų pusių kepti karštame aliejuje.

Patiekiama su padažu, pagamintu iš nesaldinto jogurto su česnakais ir prieskoniais.

Sultingi cukinijų trintuvai su manų kruopomis

Šiame recepte kvietiniai miltai yra visiškai pakeisti manų kruopomis, kurių reikės paimti 3-4 šaukštus. Be manų kruopų, naudojami šie produktai: 2 mažos jaunos cukinijos, 3-4 česnako skiltelės, 2 kiaušiniai, druska, aliejus.

1. Cukinijos kruopščiai nuplaunamos, išvalomos ir supjaustomos trintuve su didelėmis skylėmis. Gauta masė turi būti atidėta 12-15 minučių, o tada išspausta iš išleisto skysčio.
2. Daržovių „košėje“ kiaušiniai plakami po vieną su šluotele. Įberiama druskos, kad būtų galima paragauti pipirų, pjaustytų česnakų ir bet kokių aromatinių žolelių (galite išsiversti be jų).
3. Paskutinis komponentas yra manų kruopos, po kurio mišinys kruopščiai sumaišomas.
4. Jūs galite pradėti kepti gruzdintuvus per kelias minutes. Iš pradžių tešla turėtų kurį laiką stovėti, kad grūdai išsipūstų.
5. Patiekalas kepamas keptuvėje ant vidutinės ugnies ir aliejuje 2 minutes iš abiejų pusių, kol susidaro rožinis atspalvis.

Patiekiama su grietinės padažu. Norėdami tai padaryti, storas pieno produktas sumaišomas su granuliuotu česnaku, maltais juodaisiais pipirais ir smulkiai supjaustytomis žolelėmis. Tokiu būdu orkaitėje galite kepti blynus iš cukinijų.

Sveikas patiekalas su špinatais

Šis gydymas yra ypač naudingas. Špinatai, kuriuose gausu vitaminų ir mineralų, puikiai dera su cukinijų blynais. Ingredientai: 1 vidutinis moliūgas (arba cukinija), 2 kiaušiniai, svogūnas, špinatai apie 220 g, 3 šaukštai. kvietiniai miltai, druska, aliejus.

1. Visi produktai labai smulkiai supjaustomi aštriu peiliu (svogūnai, cukinijos, špinatai). Tam galite naudoti trintuvą.
2. Į daržovių masę dedami kiaušiniai, miltai, druska, ir visi ingredientai kruopščiai sumaišomi iki vientisos masės.
3. Iš gautos „tešlos“, kuri kepama riebaluose arba aliejuje iš abiejų pusių, suformuojami ploni blynai.

Špinatai suteikia patrauklesnės išvaizdos, nes net po kepimo nekeičia savo ryškiai žalios spalvos.