Medus ir propolis yra toli gražu ne vieninteliai produktai, kuriuos esame skolingi bitėms, be jų, taip pat yra bičių žiedadulkės. Jo naudingos savybės ir šio natūralaus vaisto vartojimo būdai bitininkams buvo žinomi nuo senų senovės. Nedideliame šaukštelyje šio produkto yra daug kartų naudingesnių mikroelementų nei meduje.
Medžiagos turinys:
Bičių žiedadulkių cheminė sudėtis
Bičių žiedadulkės, kaip prisimena kiekviena biologijos klasė, susidaro ant gėlių kartu su ramunėliais, kurie supa pestle. Skrisdama nuo gėlių iki gėlių, bitė renka žiedadulkes ant kojų, kad pamaitintų palikuonis, ir perneša į avilį. Ant bičių kojų yra specialūs krepšeliai, iš kurių žiedadulkės patenka ir nuklysta į tankius gabalus. Žiedadulkės dar vadinamos žiedadulkių rinkimo metodu.
Žmonės žino, kaip rinkti žiedadulkes ne tik iš avilių, bet ir tiesiai iš gėlių, tačiau būtent bitė yra vertingiausia.
Didelę jo naudą suteikia ypatinga bičių savybė rinkti žiedadulkes iš skirtingų augalų, maišant tas rūšis, kuriose gausu įvairių mikroelementų. Todėl susidarę gabaliukai yra puikiai subalansuotos sudėties ir turi visas būtinas maistines medžiagas.
Būtina išsamiau pasigilinti į kompoziciją, nes būtent jis žiedadulkę vertina žmogus.
100 gramų produkto yra:
- nuo 7 iki 35% baltymų, o šis baltymas yra naudingesnis aminorūgščių atžvilgiu nei mėsa ar pienas;
- riebalai ar lipidai - iki 1,5 iki 20%;
- angliavandeniai (fruktozė ir maltozė) - nuo 20 iki 38 proc.
Vertių išsibarstymas atsiranda dėl to, kad skirtingų augalų žiedadulkės gali turėti skirtingą mikroelementų rinkinį.
Be išvardytų baltymų, riebalų ir angliavandenių, žiedadulkėse gausu vitaminų, būtent:
- B grupės vitaminai (tiaminas, riboflavinas, nikotino, folio ir pantoteno rūgštys);
- askorbo rūgštis;
- biotinas;
- karotinoidai, kurie žmogaus organizme virsta vitaminu A.
Be vitaminų, žiedadulkių ir daugelio mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, fosforas, magnis, geležis, manganas, sidabras ir daugelis kitų. Nepamirškite apie fenolinius junginius, kurie pasižymi priešuždegiminėmis, kapiliarus stiprinančiomis, tulžies ir diuretikų savybėmis.
Visų žiedadulkių sudedamųjų dalių išvardijimas nėra toks įtikinamas, nenurodant, kaip tiksliai visi šie elementai yra naudingi žmonėms.
Vienas pagrindinių žiedadulkių pranašumų yra imunostimuliuojančios savybės. Vitaminų ir mineralų pusiausvyra padeda organizmui atsispirti ligoms ir padeda įveikti peršalimą bei virusus.
Taip pat žiedadulkės gali būti įtrauktos į diabetikų racioną, nes, skirtingai nei medus, joje nėra cukraus, kuris yra draudžiamas nuo šios ligos.
Žiedadulkės taip pat padeda sergant virškinimo trakto ligomis, pavyzdžiui, sergant gastritu, vidurių užkietėjimu ir opomis. Vitamino užtaisas padės esant neurologijos problemoms - normalizuos miegą, palengvins depresijos simptomus, nervinį išsekimą.
Taip pat vyrams ir moterims, taip pat vaikams, žiedadulkių gydomosios savybės gali būti skirtingos.
Vyrams
Bitės žiedadulkės vyriškos lyties kūnui pirmiausia padeda jo reprodukcinei sistemai. Bitininkystės produktas padeda kovoti su impotencija ir prostatitu, o veiksmingiausiu būdu, būtent neleisdamas susiaurėti prostatai, sumažina diskomfortą ir skausmą bei sumažina naktinį šlapinimąsi. Be to, žiedadulkės užkerta kelią ląstelių mutacijai, o tai gali sukelti onkologiją.
O reprodukcinio amžiaus vyrams žiedadulkės gali padėti padidinti aktyvių spermatozoidų skaičių ir pagerinti pastojimo galimybes.
Moterims
Žiedadulkės taip pat gali būti naudingos reprodukcinei funkcijai ir moters kūnui. Folio rūgštis, kuri yra jos dalis, yra būtina ruošiantis nėštumui ir gimdant. Ir toms moterims, kurios jau išėjo iš reprodukcinio amžiaus, žiedadulkės padės susidoroti su menopauzės simptomais - vitaminai ir cinkas padės pailginti audinių jaunystę.
Labai gera apdaila taip pat turi įtakos perteklinio svorio problemai. Reikalas tas, kad šis produktas normalizuoja medžiagų apykaitą, kompensuoja vitaminų trūkumą ir prisotina organizmą energija, sumažindamas apetitą.
Vaikams
Žiedadulkės padės toms motinoms, kurių vaikai nepripažįsta daržovių ir vaisių. Į mėgstamą patiekalą įmaišyti šaukštelį vitamino miltelių nėra sunku, tačiau vaikas gaus visus gyvybiškai svarbius elementus. Tačiau atminkite, kad gydytojai nerekomenduoja pradėti duoti žiedadulkių vaikams iki ketverių metų.
Be to, tai padeda augančiam ir besivystančiam organizmui stiprinti širdies ir kraujagyslių raumenis, palaiko imuninę sistemą, normalizuoja miegą, mažina jaudrumą ir stiprina kaulinį audinį.
Kaip teisingai vartoti žiedadulkes?
Žiedadulkę būtina pasiimti į vidų, tačiau priklausomai nuo augalų, iš kurių ji buvo surinkta, žiedadulkių skonis gali būti saldus arba kartaus. Žiedadulkę geriausia vartoti džiovintų gabalėlių pavidalu, nes ji gaunama bityne. Galite sumalti į miltelius. Jei jums sunku naudoti gryną pavidalą, sumaišykite jį su medumi ar sviestu. Susmulkintą žiedadulkę galima maišyti šaltame vandenyje ar sultyse, tačiau šis metodas padarys produktą ne mažiau naudingu. Bet jei ją auginsite karštu vandeniu, visos naudingos savybės bus sunaikintos.
Žiedadulkės išlaiko savo naudingąsias savybes 18 mėnesių nuo surinkimo, o tada praranda visus mikroelementus, likdamos tik didelio baltymų kiekio šaltiniu. Tačiau žiedadulkės, iškart po derliaus nuėmimo, užpildytos šviežiu medumi, ilgiau išlaiko gydomąsias savybes.
Suaugusiam asmeniui priėmimo norma profilaktiniais tikslais ir imuniteto palaikymui yra 15 gramų duonos per dieną. Jei reikia gydyti ligas, tuomet normą galima padidinti iki 30 gramų, tačiau būkite atsargūs - viršijus dozę, gali kilti alerginių reakcijų ir perdozuoti.Bet tai neduos daug naudos - žiedadulkėse esančius elementus organizmas nekaupia, o jų absorbuojama tiksliai tiek, kiek organizmui reikia per dieną, todėl didesnių dozių vartoti nėra prasmės.
Vaikų dozė:
- 4-7 metai - 5 gramai;
- 8–12 metų - 8 gramai;
- 12-16 metų - 12 gramų.
Žiedadulkės turėtų būti geriamos nevalgius, o valgyti geriau pradėti ne anksčiau kaip po pusvalandžio. Įdėkite žiedadulkes po liežuviu ir išsiurbkite. Susilietęs su seilėmis, jis greičiau suaktyvina visas jo savybes ir absorbuojamas per gleivinę.
Tradicinės medicinos receptai su bičių žiedadulkėmis
Žiedadulkių savybės palaikyti imunitetą padės ne tik atsispirti rizikai susirgti, bet ir susidoroti su jau prasidėjusiu peršalimu ar gripu. Tai palaikys ne tik bendrą, bet ir vietinį imunitetą, nes absorbuojamos žiedadulkės, visų pirma, padės gerklės ir nosiaryklės ligoms.
Taip pat galite pasigaminti kokteilį, kuris yra puikus imunostimuliatorius - vienai porcijai paimkite pusę banano, šaukštelį medaus ir žiedadulkių, 200 ml pieno ir viską išplakite trintuve.
Pacientams, sergantiems gastritu ar opa, gerai tinka vaistažolių nuoviras. Padidėjus rūgštingumui, užvirinkite jonažolių, mėtų, kmynų sėklas ir apelsinų, sliekų, centaurio žieveles. Paimkite bet kurį iš šių nuovirų su žiedadulkėmis, kad sustiprintumėte abiejų komponentų veikimą.
Be nurijimo, žiedadulkės naudojamos namų kosmetologijoje, pridedant prie kaukių. Sumaišykite, pavyzdžiui, 1 kiaušinį, 1 šaukštą medaus ir 1 šaukštelį. Sutrinkite kompoziciją dviem šaukštais miltų ir tepkite ant veido. Nuplaukite po 10 minučių ir mėgaukitės šviežia spindinčia oda, atnaujinta vitaminų kompozicija.
Kontraindikacijos ir galima žala
Kaip ir bet kuris produktas, kuriame gausu įvairių elementų, žiedadulkės gali būti kenksmingos, jei jos vartojamos netinkamai arba esant individualiam netolerancijai. Tokie atvejai yra alergija bitininkystės produktams. Priėmimas nerekomenduojamas žmonėms, turintiems kraujo krešėjimo sutrikimų ir kepenų problemų - didelis vitamino A kiekis sunaikina kepenų ląstelių struktūrą, o tai kenkia tiek vienai, tiek kitai ligai.
Per didelis žiedadulkių vartojimas gali sukelti hipervitaminozę, ypač vaikams, taip pat alergiją ir miego sutrikimus bei slėgio padidėjimą. Todėl verta pradėti pirmąją dozę mažomis dozėmis, palaipsniui jas didinant, bet neviršijant rekomenduojamos paros normos. Kad organizmas nebūtų per daug sujaudintas šoko doze vitaminų ir netrikdytų miego, išgerkite natūralaus vaisto ne vėliau kaip 3 valandas prieš miegą.
