Košę ne veltui dietologai laiko sveikiausiu ir dietingiausiu maistu. Javų patiekalai yra ne tik labai patenkinti ir skanūs, bet ir turi daug skaidulų, sudėtinių angliavandenių, vitaminų ir mineralų, o tai reiškia, kad jie yra privalomas punktas kiekvieno, stebinčio savo sveikatą ir išvaizdą, meniu. Šiandien mes kalbėsime apie tai, kaip greitai ir lengvai paruošti sorų košę multicooker, sužinosite, kiek įdomių receptų egzistuoja jo pagrindu, taip pat pasidomėkite niuansais, kurie gali atsirasti kepant grūdus įvairiuose multicooker modeliuose.
Medžiagos turinys:
Sorų košė lėtoje viryklėje - klasikinis pieno receptas
Pradėkime nuo klasikinės versijos - soros piene. Būtent tokią košę mums vaikystėje maitino mylinčios motinos ir močiutės, besirūpinančios savo vaikų sveikata. Ir dabar atėjo laikas mums susipažinti su šiuo paprastu receptu.
Produktai:
- sorų kruopos - 1 stiklinė multikokerio;
- pienas 2,5% riebalų - 4 puodeliai;
- cukrus - 2 pilni stalai. šaukštai;
- sviestas - 50 g;
- druskos yra ant peilio galiuko.
Virimo būdas:
- Paruoškite javus - išrūšiuokite, nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nuplikykite verdančiu vandeniu.
- Sudėkite į daugkartinį dubenį, užpildykite pienu, supilkite cukrų, druską ir padėkite sviestą.
- Paleiskite režimą „Pieno košė“.
- Programos pabaigoje (priklausomai nuo modelio, tai užtruks nuo 35 minučių iki valandos) išimkite indus ir gautą sorą padėkite ant plokštelių. Iš šio produktų kiekio gaunamos maždaug 4 porcijos.
Patarimas! Norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį, pusę pieno galite pakeisti šaltu virintu vandeniu, o vietoj cukraus įpilkite šaukštą natūralaus medaus.
Virimo ant vandens receptas
Jei ketinate košę patiekti kaip garnyrą, tada jums geriausias yra virimo ant vandens receptas.Šiuo metodu košė pasirodo gerai virta, o jos universalus skonis puikiai papildo bet kurį pagrindinį patiekalą.
Produktai:
- soros - 1 dalis;
- filtruotas vanduo - 4 dalys;
- druska, aliejus - pagal skonį.
Virimo būdas:
- Į dubenį sudėkite švarius, nuplautus grūdus ir užpildykite vandeniu.
- Druska, sumaišykite, įpilkite sviesto.
- Įjunkite košės programą.
- Po pypsėjimo neskubėkite gauti patiekalų. Pieną reikia užpilti 15-20 minučių, kad javai visiškai absorbuotų visą skystį ir pasirodytų purūs bei sultingi.
- Išmaišykite gatavą patiekalą ir jūs galite pradėti vakarienę.
Patarimas! Soros ant vandens gerai dera su mėsa - guliašu, kotletu ar pjaustytu garu, taip pat troškinta arba kepta žuvis. O kad jūsų valgis būtų visiškai subalansuotas baltymų ir angliavandenių kiekiu, nepamirškite ant stalo dėti šviežių daržovių salotų.
Pieno sorą piene su moliūgu lėtai virkite
Tai įdomu: Kaip virti sorų košę piene?
Pagal šį receptą košė pasirodo tokia ryški ir spalvinga, kad viena jos išvaizda džiugina ir žadina apetitą. Aukso - oranžinės spalvos, kvapnus, su daugybe naudingų medžiagų, soros košė su moliūgu lėtai viryklėje taps mėgstamu patiekalu tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Produktai:
- soros - 150 g;
- šviežias moliūgas - 200 - 250 g;
- pienas - 500 ml;
- cukrus - smėlis (gali būti pakeistas medumi) - 1 stalas. šaukštas;
- druska - ant peilio galiuko;
- sviestas - 50 g.
Virimo būdas:
- Nulupkite moliūgo gabalėlį iš odos, jei reikia, pašalinkite sėklas.
- Daržovę sutarkuokite ant vidutinės trintuvės arba sumalkite kombaine.
- Kruopas nuplaukite, užpilkite verdančiu vandeniu 2 minutes ir nusausinkite.
- Įdėkite visus produktus į daugialypės terpės indą. Švelniai sumaišykite, kad moliūgas tolygiai pasiskirstytų su soromis.
- Suaktyvinkite parinktį „Gesinimas“ ir laukite signalo apie proceso pabaigą.
- Negaukite taros iškart, leiskite košei šiek tiek užvirinti - tada ji taps dar aromatingesnė ir švelnesnė.
Originalus mėsos receptas
Virtos košės paruošimas pagal šį receptą užtruks šiek tiek daugiau laiko, tačiau išėjimo metu gausite visavertį patiekalą, kuris gali patenkinti bet kurio jūsų šeimos nario alkį.
Produktai:
- mėsos minkštimas (kiauliena ar jautiena) - pusė kilogramo;
- sorų kruopos - 2 stiklinės;
- morkos (vidutinio dydžio) - 1 vnt .;
- svogūnas - 1 vnt .;
- pomidorų pasta - 1 lentelė. šaukštas (su skaidrėmis);
- pagardai - galite pasiimti paruoštą mišinį „prie mėsos“ arba rinkti pagal savo skonį;
- druska - 1 arbata šaukštas;
- augalinis aliejus kepimui - 2 stalai. šaukštai;
- verdantis vanduo - 6 stiklinės.
Virimo būdas:
- Paruoškite mėsą: nuplaukite, nuimkite venas ir plėveles, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
- Į dubenį supilkite saulėgrąžų aliejų arba bet kokius riebalus, kuriuos naudojote kepti. Minkštimą išmeskite.
- 15 minučių įjunkite režimą „Kepimas“. Jei norite pasiekti gražią plutą, šiame etape jums nereikia indų uždengti dangčiu.
- Ruošdami mėsą, nulupkite ir supjaustykite daržoves. Morkos - ant trintuvės, o svogūnai - pusžiedžiais.
- Kai tik mėsa pasikeis savo spalva, sudėkite daržoves, išmaišykite ir palikite tame pačiame režime dar 5 - 7 minutes.
- Įpilkite vieną šaukštą tirštos pomidorų pastos. Jei jo koncentracija yra mažesnė nei 25% (tai nurodyta etiketėje), galite šiek tiek padidinti jo kiekį.
- Dubenyje su mėsa nuplaukite švariu vandeniu nuplautus grūdus ir pakepkite, sumaišykite ir užpilkite karštu virintu vandeniu. Druska, pipirai, mesti prieskonius.
- Įjunkite „Pilaf“ programą 50 minučių. Jei šiame jūsų multicooker modelyje nėra tokio režimo, pakeiskite jį „Krupa“, „Kasha“ ar „Stewing“, tačiau nesumažinkite laiko.
- Paruoštą indą palikite 15 minučių po uždarytu dangčiu, tada sudėkite į lėkštes ir pabarstykite smulkintu šviežiu svogūnu ir kitomis žolelėmis.
Patarimas! Jei norite, galite be odelės pridėti paprikų, supjaustytų į sorų košės su mėsa, plokšteles česnako ar šviežių pomidorų. O iš prieskonių geriausiai išnyra sidro, paprikos, kalendros ir maltų pipirų skonis.
Skanus soros košė su troškiniu
Kiekvienai uoliai šeimininkei patiekiama po stiklainį troškinio. Ji ypač padeda tada, kai visiškai nėra laiko - labai patogu gauti atsargų tinkamu metu ir, nededant daug pastangų, paruošti greitą vakarienę artimiesiems.
Produktai:
- troškinys (kiauliena, jautiena, paukštiena) - 1 skardinė po 250 g;
- kruopos - 1 stiklinė;
- daržovės (morkos, svogūnai, baklažanai, raudonieji pipirai) - nuo 1 iki 2 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 lentelės. šaukštai;
- pagardai, druska - nebūtina;
- vanduo - 0,5 l.
Virimo būdas:
- Nuplaukite daržoves, nulupkite, pašalinkite sėklas.
- Pusvalandį baklažanus palaikykite šaltame vandenyje, kad „užmuštų“ kartumą, tada supjaustykite kubeliais.
- Morkas sutarkuokite (už tai geriau pasiimti specialią tarką salotoms „korėjietiškai“, tačiau galite naudoti ir tradicinę), susmulkinkite svogūnus, padalinkite salduosius raudonuosius pipirus į 4-6 dalis.
- Į multicookerio indą supilkite augalinį aliejų, kaitinkite režimu „Kepimas“, kol pasirodys burbuliukai.
- Įdėkite daržoves. Išmaišykite ir pavirkite 7–10 minučių.
- Atidarykite mėsos indą ir pašalinkite riebalų perteklių, susikaupusį ant viršaus. Mums to nereikia, bet kokiu atveju patiekalas pasirodys gana kaloringas.
- Troškinį sumaišykite su daržovėmis ir 5 minutes visiškai pašildykite.
- Supilkite švarius nuplautus grūdus, sumaišykite, suberkite prieskonius.
- Užpildykite karštu vandeniu, uždarykite dangtį ir virkite programą „košė“ 35 minutes, palaukite 15 minučių po išjungimo ir galėsite valgyti.
Patarimas! Atkreipkite dėmesį, kad troškinys iš pradžių ruošiamas pridedant druskos ir prieskonių, todėl prieš patiekdami šiuos ingredientus - išbandykite mėsą pagal skonį, nes priešingu atveju yra rizika, kad patiekalas per daug sūdomas.
Virimo niuansai daugialypėje keptuvėje
Virti košę lėtoje viryklėje yra daug paprasčiau ir lengviau nei ant įprastos viryklės. Nereikia laukti virimo ir tada atidžiai stebėkite, ar vanduo „neišbėga“. Keliame dubenyje javainiai neišdegs, nesubyrės ir neprilips prie neįmanomos vienkartinės. Jūs visada pasieksite geriausią rezultatą, nes multikookeris gamina ne tiesiogine to žodžio prasme, o patiekalą. Taigi košė pasirodys tiesiog tirpsta burnoje.
Atsižvelgiant į naudojamos įrangos modelį, atkreipkite dėmesį į tokius niuansus:
- „Raudonėlis“ - norėdami paruošti purų sorą, pasirinkite „košės“ režimą, virkite 40 minučių ir 10 minučių palikite po uždarytu dangčiu „pašildymo“ režimu 75 ° kampu;
- „Philips“ - virkite ketvirtį valandos režimu „Kepimas / greitas virimas“, kol indai bus pilnai paruošti, perjunkite į „Šildymo“ programą, nustatydami laiką iki 40 minučių;
- „Polaris“ - įgalinkite parinktį „sriuba“ pagal nutylėjimą (valandą), pasibaigus procesui spustelėkite „Šildymas“ (20 minučių);
- „Panasonic“ - jei ruošiate garnyrą ant vandens - tiesiog pasirinkite „Garinimas“ (10 minučių) ir po to kaitinkite 40 minučių. Į miltus dedant mėsą, geriausias pasirinkimas yra „Pilaf“ režimas, automatiškai užprogramuojamas vienai valandai.
Nepriklausomai nuo to, ar lėtoje viryklėje kepsite sorų košę su pienu, daržovėmis, troškiniu ar šviežia mėsa, garantuojama, kad ji pasirodys skanesnė ir sveikesnė nei įprastu būdu. Naudokite išmaniąsias technologijas, pirkite aukštos kokybės produktus ir visada teikite pirmenybę paprastiems ir natūraliems maisto produktams, pavyzdžiui, tradiciniams rusiškiems grūdams, nes tai yra tikras būdas sveikatai ir ilgaamžiškumui.
