Pilni pusryčių košės košė su mėsa išspręs tris problemas vienu metu: prisotink organizmą naudingosiomis medžiagomis, venk užkandžių prieš pietus ir išlaikyk liekną figūrą. Pabandykite gaminti šiuos 2 patiekalus, galbūt jie taps dažnais „svečiais“ ant jūsų stalo. Jie gali būti patiekiami ne tik ryte, bet ir vakarienei ar antrą per pietus.
Naudingi patarimai:
- Soros puikiai valo virškinimo traktą nuo gleivių, toksinų, toksinių medžiagų. Kad šis procesas pasiektų savo tikslą, grūdus reikia virti tik vandenyje, nepridedant aliejaus.
- Soros gali būti karčios, tai lemia jo cheminės sudėties ypatumai. Todėl prieš virimą jis turi būti kruopščiai nuplaunamas po tekančiu vandeniu ir 2 valandas mirkomas karštame vandenyje. Jei tam nėra laiko, galite išplauti sorą verdančiu vandeniu po plovimo kiaurasamtyje.
Medžiagos turinys:
Veršienos antrojo patiekalo receptas
- Virimo laikas: 1 valanda 20 minučių.
- Porcijos viename inde: 3-4.
Minkšta ir sultinga veršiena kartu su truputį auksinės soros, mirkytos mėsos sultyse, yra puikus pasirinkimas šeimos vakarienei ar priešpiečiams. Ir virti šį patiekalą išvis nėra sunku.
Ingredientai
- veršiena - 700 g;
- soros - 1 stiklinė;
- svogūnas - 1 vnt .;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- malta paprika - 1 šaukštelis;
- petražolės - 1 mažas ryšulėlis;
- prieskoniai, druska - pagal pageidavimus;
- filtruotas vanduo - 400 ml.
Virimo būdas:
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite aliejaus iki minkštos.
- Mėsą supjaustykite mažais vienodais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnu. Padažykite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes.
- Užvirkite vandenį, supilkite į veršieną ir troškinkite dar 20–30 minučių ant minimalios ugnies po uždarytu dangčiu. Tai padarys mėsą minkštesnę.
- Virkite iš anksto paruoštą sorą iki nepilnos - 5 minutes.
- Nukoškite kruopas į veršieną.Kruopščiai, bet švelniai sumaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 30 minučių.
- Susmulkinkite nuplautas petražoles. Ji ne tik prisotins patiekalą vitaminu C, bet ir papuoš.
- Į košę įpilkite žalumynų, druskos ir prieskonių. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir palikite ant viryklės dar 5 minutes.
Ar žinai Kinijos gyventojai pirmieji gamino sorų košę. Tiesa, jie grūdus kepė atskirai nuo kitų produktų.
Košė airių kalba
- Virimo laikas: 1,5 valandos.
- Porcijos viename indelyje: 4–5.
Šis receptas buvo sukurtas remiantis „Skirley“ avižinių dribsnių košė, tradiciška Airijai ir Škotijai. Jo ypatumas yra prieskoninių žolelių, kurios patiekalui suteikia nepakartojamą skonį, buvimas. Galite naudoti bet kokią mėsą, taip pat maltą mėsą, taip pat ir sumaišytą.
Produktų sąrašas:
- kiaulienos minkštimas - 600 g;
- sorų kruopos - 1 stiklinė;
- lemputės - 2 vnt .;
- morkos - 1 vnt .;
- švieži arba konservuoti kukurūzai - 100 g;
- miltai - 60 g;
- skiltelės česnako - 3 vnt .;
- saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti;
- laurų lapai - 2 vnt .;
- rozmarinas, čiobreliai - ½ šaukštelio;
- žalumynai, druska, pipirai - pagal skonį;
- geriamasis vanduo - 500 ml.
Virimo procesas:
- Morkas ir svogūnus nulupkite, supjaustykite pusžiedžiais.
- Mėsą supjaustykite 1,5 cm dydžio kubeliais, pakepinkite karštoje keptuvėje saulėgrąžų aliejuje, kol paruduos. Sudėkite daržovių griežinėlius ir išsijotus miltus, sumaišykite masę. Palikite ant viryklės dar 5 minutes.
- Supilkite per pusę recepto vandens, suberkite susmulkintus česnakus, čiobrelius ir rozmarinus, valandą virkite ant silpnos ugnies po uždarytu dangčiu.
- Virkite iš anksto paruoštą sorą iki virimo - apie 20-25 minutes arba kaip rekomenduojama ant pakuotės.
- Į mėsą įpilkite likusio vandens, po virinimo, kukurūzų, paruoštų grūdų ir lauro lapų, druskos ir pipirų. Troškinkite dar 5–7 minutes.
Patiekite prie stalo sorų košę su mėsa, papuošdami šviežiomis žolelėmis.
Veršienos antrojo patiekalo receptas
Sudedamosios dalys
- 700 g. Veršiena
- 1 stiklinė Soros
- 1 vnt Svogūnai
- 2 šaukštai Augalinis aliejus
- 1 šaukštelis Malta paprika
- 1 maža puokštė Petražolės
- pagal pirmenybę Prieskoniai, druska
- 400 ml Filtruotas vanduo
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Įpilkite aliejaus iki minkštos.
- Mėsą supjaustykite mažais vienodais griežinėliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnu. Padažykite, retkarčiais pamaišydami, 5 minutes.
- Užvirkite vandenį, supilkite į veršieną ir troškinkite dar 20–30 minučių ant minimalios ugnies po uždarytu dangčiu. Tai padarys mėsą minkštesnę.
- Virkite iš anksto paruoštą sorą iki nepilnos - 5 minutes.
- Nukoškite kruopas į veršieną. Kruopščiai, bet švelniai sumaišykite ir troškinkite ant vidutinės ugnies 30 minučių.
- Susmulkinkite nuplautas petražoles. Ji ne tik prisotins patiekalą vitaminu C, bet ir papuoš.
- Į košę įpilkite žalumynų, druskos ir prieskonių. Sumažinkite šilumą iki minimumo ir palikite ant viryklės dar 5 minutes.
