Gavėnios tortas yra patiekalas, kurio receptą naudinga išlaikyti kasdieniame gyvenime ne tik nevalgius, bet ir norintiems paįvairinti savo racioną nestandartiniais desertais. Mes jums papasakosime apie skaniausius liesų pyragų ir pyragų receptus, kad galėtumėte pasidžiaugti kepimu, nepriklausomai nuo metų laiko ar maisto, kurį rekomenduojama vartoti.

Liesas šokoladinis pyragas

Mes visada siejame klasikinius saldainius su šokoladu. Todėl pirmasis šios kolekcijos receptas bus lieso šokolado pyragas.

Bandymo komponentai:

  • 3 puodeliai kvietinių miltų;
  • 1,5 šaukšto. vanduo;
  • 2 šaukštai. cukraus
  • 0,5 šaukšto. kakavos milteliai;
  • 0,5 šaukšto. liesos aliejaus;
  • 0,5 šaukštelio druskos;
  • 10 g kepimo miltelių.

Kremui vartoti:

  • 0,6 litro vaisių sulčių;
  • 3 šaukštai. šaukštai manų kruopų;
  • 2 šaukštai. šaukštai granuliuoto cukraus.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Į gilų dubenį supilkite kakavą, cukrų, miltus, kepimo miltelius, druską ir išmaišykite.
  2. Į mišinį įpilkite vandens, augalinio aliejaus ir vėl sumaišykite.
  3. Supilkite tešlą į silikoninę ar metalinę formą ir kepkite orkaitėje, kol iškeps. Mes patikriname pasirengimą medine lazda.
  4. Mes pereiname prie kremo paruošimo. Į lėkštę supilkite vaisių sultis (geriausia citrusinius), suberkite cukrų ir manų kruopas.
  5. Varškę užvirkite, nuolat maišydami.
  6. Gautą mišinį plakite mikseriu ar maišytuvu. Kremas paruoštas.
  7. Sudedam tortą. Biskvitą supjaustykite 1 cm storio lakštais ir kiekvieną pamirkykite vaisių kremu. Gautą pyragą paliekame šaldytuve 3–6 valandoms impregnuoti.

Virimas avižiniais dribsniais

Saldus avižinių dribsnių desertas yra puikus sprendimas ne tik tiems, kurie greitai pasninkauja, bet ir stebi savo mitybą bei figūrą.Šiame liesame torte yra palyginti nedidelis augalinio aliejaus kiekis, dėl kurio sumažėja bendras patiekalo kalorijų kiekis, o avižiniai dribsniai daro jį naudingesnį ir sveikesnį.

Jums reikės:

  • 420 ml verdančio vandens;
  • 200 g granuliuoto cukraus;
  • 90 g avižinių dribsnių;
  • 240 g kvietinių miltų;
  • 80 ml aliejaus bekvapis;
  • druska;
  • 1 šaukštelio apelsino žievelės;
  • 115 ml obuolių padažo.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Į gilų dubenį supilkite verdantį vandenį ir supilkite avižinius dribsnius. Palaukiame kelias minutes, kol dribsniai išsipūs ir padidės tūris.
  2. Į mišinį įpilkite cukraus ir gerai išmaišykite.
  3. Tą patį padarome su augaliniu aliejumi.
  4. Į avižinius dribsnius įpilkite apelsinų ir obuolių košės.
  5. Į tešlą lėtai įpilkite miltų ir druskos. Gerai išmaišykite.
  6. Supilkite tešlą į formą, ant viršaus papuoškite uogomis, supjaustytais vaisiais ir riešutais.
  7. Mes kepame valandą 175 laipsnių temperatūroje.

Kam nepatinka didelės torto tekstūros dalelės (taip nutinka dėl kietų avižinių dribsnių), avižinius dribsnius galima sumalti į mažesnius grūdus. Bet tokiu atveju į tešlą reikia įpilti šiek tiek daugiau skysčio.

Skvošo pyragas

Sūdyti pyragai yra neatsiejama liesos lentelės dalis, ypač jei jie yra virti pagal teisingą receptą ir juose yra sultingo ir patenkinamo įdaro. Tokio patiekalo cukinijos tapo idealiu ingredientu, nes tanki jų struktūra labai primena „sunkius“ mėsos įdarus ir beveik visi mėgsta neutralų skonį.

Bandymo komponentai:

  • 300 g kvietinių miltų;
  • 2 šaukštai. šaukštai augalinio aliejaus:
  • 300 ml šilto vandens;
  • maišelis greitųjų mielių;
  • druska pagal skonį.

Įdarui:

  • 300–400 g moliūgo;
  • 3 skiltelės česnako;
  • 2 šaukštai. šaukštai pomidorų pastos;
  • 1 vidutinis marinuotas agurkas;
  • žalumynai - petražolės, krapai, žalieji svogūnai.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Pirmiausia paruoškite įdarą. Cukinijas sutrinkite ant rupios trintuvės ir kepkite 10 minučių nedideliame kiekyje aliejaus.
  2. Į keptuvę įpilkite likusių įdaro ingredientų ir troškinkite mišinį dar 5 minutes ant silpnos ugnies. Įdaras paruoštas.
  3. Tešlai dubenyje sumaišykite sausus ingredientus: druską, miltus ir mieles.
  4. Supilkite augalinį aliejų į šiltą vandenį ir pradėkite lėtai įpilti birių ingredientų mišinio. Minkykite tešlą iki vientisos masės.
  5. Palikite tešlą pusvalandžiui, kad susilietų su mielėmis.
  6. Sudėjus pyragą. Padalinkite tešlą į dvi dalis ir iškočiokite į 5 mm storio apskritimus. Pirmąjį apskritimą paskleidžiame formoje, dedame įdarą ir uždarome pyragą su antrąja tešlos dalimi.
  7. Kepkite pyragą 20 minučių 180-200 laipsnių temperatūroje. Pyrago įdaras paruoštas nekepant, todėl kepimo laiką galima sumažinti iki 5 minučių.

 

Desertas „Napoleonas“ tiems, kurie pasninkauja

Bet kuri namų šeimininkė turi parašų desertą, kurį ruošia kiekvienoms atostogoms. Paprastai tai yra klasikinis pufas „Napoleonas“, prie kurio daugelis yra įpratę nuo vaikystės. Dėl šios priežasties jums parodysime, kaip pasigaminti Napoleono gavėnios pyragą, kad patiktumėte vegetarams ir gavėnios rėmėjams.

 

Testas:

  • 1 valgomasis šaukštas. gazuotas nesaldintas vanduo;
  • 1 valgomasis šaukštas. aliejai;
  • 3 šaukštai. kvietiniai miltai;
  • 0,7 šaukštelio druskos.

Kremui:

  • 1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus;
  • 1 valgomasis šaukštas. jaukai;
  • 0,8 l šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių;
  • 70 g susmulkintų migdolų.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Į maišytuvą supilkite vandenį ir augalinį aliejų, įpilkite miltų ir druskos. Gerai išmaišykite. Jei arsenale nėra maišytuvo, ingredientus galite maišyti rankiniu būdu.
  2. Gautą tešlą padaliname į 8-10 pyragaičių ir kiekvieną iškočiojame ant kepimo popieriaus iki plono blyno dydžio.
  3. Kiekvienas sluoksnis kepamas orkaitėje apie 5 minutes 180 laipsnių temperatūroje. Pyragai yra paruošti.
  4. Dabar paruoškite kremą. Puode supilkite cukrų ir supilkite citrusinių vaisių sultis.
  5. Mišinį užviriname, po to į jį supilame manų kruopas. Grietinėlę sutirštinkite, atvėsinkite ir plakite plakikliu arba rankiniu būdu.
  6. Sudedam tortą. Kiekvienas pyragas gausiai padengtas varškėčiu.
  7. Papuošime tortą trupiniais, pagamintais iš torto ir riešutų. Mes įdėjome tortą į šaldytuvą 3-5 valandoms impregnavimui.

Tai įdomu:šokolado pyrago receptas

Subtilus aviečių receptas

Uogų desertai yra tikras išsigelbėjimas tiems, kurie namuose mėgsta naudoti liesesnius receptus. Dėl aštraus ir saldaus uogų skonio kepimas yra labai švelnus, ryškus ir lengvas.

Valdovėms reikėtų priminti, kad verdant bet kokias uogas gausiai netenkama sulčių, o tai gali neigiamai paveikti galutinį rezultatą. Todėl uoginius pyragus patogiau paruošti, kai pagrindinis ingredientas naudojamas ne tešloje, o kreme.

Bandymo komponentai:

  • 1 valgomasis šaukštas. vanduo;
  • 1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus;
  • 1,5 šaukšto. kvietiniai miltai;
  • 0,5 šaukšto. šaukštai druskos;
  • 0,25 str. kakavos milteliai;
  • 0,5 šaukšto. augalinis aliejus;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas acto (6%);
  • 1 šaukštelio kepimo sodos;
  • maišas vanilino.

Kremui:

  • 1,5 šaukšto. Kokosų pienas
  • 0,7 šaukštai. granuliuoto cukraus;
  • 2 šaukštai. šaukštai kukurūzų arba bulvių krakmolo.

Dėl aviečių putėsių:

  • 200 g aviečių;
  • 0,5 šaukšto. vanduo;
  • 1 valgomasis šaukštas. granuliuoto cukraus;
  • 2 šaukštai. šaukštai kukurūzų arba bulvių krakmolo.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Pirmiausia paruoškite šokoladinį sausainį. Norėdami tai padaryti, supilkite šiltą vandenį į gilų dubenį, įpilkite cukraus, druskos ir sumaišykite. Į tirpalą supilkite augalinį aliejų, actą.
  2. Į gautą skystį supilkite sausus ingredientus - kakavą, miltus, vanilę, soda ir plakite iki vientisos masės. Tešlos konsistencija turėtų panašėti į klampią tirštą grietinę.
  3. Supilkite tešlą ant kvadratinės kepimo formos (30 * 30 cm) ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje, kol suminkštės. Mes patikriname pasirengimą lazda.
  4. Mes pereiname prie kremo paruošimo. Į keptuvę supilkite kokosų pieną, suberkite cukrų ir lėtai pašildykite mišinį.
  5. Tuo pačiu metu mes praskiedžiame krakmolą 50 ml kokosų pieno ir gautą tirpalą lėtai supilame į verdantį kokosų pieną.
  6. Maišykite mišinį, kol sutirštės. Kremas paruoštas.
  7. Mes kreipiamės į aviečių putėsių paruošimą. Į prikaistuvį supilkite šaldytas ar šviežias avietes ir užpilkite vandeniu.
  8. Šildykite uogas ant silpnos ugnies 5-10 minučių ir virimo metu įpilkite cukraus.
  9. Virkite mišinį dar 5 minutes ant silpnos ugnies.
  10. Gautą sirupą nufiltruojame ir į jį supilame krakmolo mišinį (2 šaukštai šaukštų krakmolo 50 ml vandens). Pašildykite mišinį ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Putė yra paruošta.
  11. Dabar surinkite pyragą. Biskvitą perpjaukite į keturias dalis, pirmą dalį sudėkite į lėkštę, pamirkykite kokosų kremu. Ant viršaus uždėkite antrąją dalį ir pamirkykite aviečių putėsiais. Pakartokite veiksmus su šiais pyragais.
  12. Mes išimame gatavą pyragą į šaldytuvą 4-7 valandas. Patiekdami galite papuošti jį kokosu.

Morkų pyragas

Nestandartinis liesos lentelės priedas bus morkų pyragas, kuris, nepaisant pagrindinio ingrediento, nėra prastesnio skonio nei tradiciniai saldūs patiekalai.

Turėsite išbandyti:

  • 120 ml kokosų pieno;
  • 100 g kokosų dribsnių;
  • 200 g granuliuoto cukraus;
  • 400 g tarkuotų morkų;
  • 100 g razinų;
  • 2 šaukštelių kepimo miltelių;
  • 150 g kvietinių miltų;
  • 1 šaukštelio obuolių sidro acto;
  • 0,5 šaukštelio imbiero miltelių;
  • 0,5 šaukštelio maltų gvazdikėlių;
  • 0,5 šaukštelio muskato riešuto;
  • 0,5 šaukštelio cinamono miltelių;
  • 1 valgomasis šaukštas. malta avižinė košė;
  • šiek tiek druskos.

Kremui:

  • 350 ml kokosų pieno;
  • 60 ml vandens;
  • 20 g granuliuoto cukraus;
  • 2 šaukštai. šaukštai kvietinių miltų;
  • 2 arbatiniai šaukšteliai agaro-agaro;
  • 1 valgomasis šaukštas. šaukštas kukurūzų ar bulvių krakmolo.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Sumaišykite sausus ingredientus: miltus, prieskonius, maltą avižinę košę, kokosą, cukrų, druską ir kepimo miltelius. Į sausą mišinį įpilkite razinų.
  2. Kitame dubenyje sumaišykite „šlapius ingredientus“: morkas, sviestą, kokosų pieną.
  3. Gautą mišinį sumaišykite tarpusavyje ir gaukite vienalytę tekstūrą.
  4. Į mišinį įpilkite obuolių sidro acto.
  5. Mes perkeliame tešlą į silikoninę ar metalinę formą ir 40-45 minutes siunčiame į orkaitę 175-180 laipsnių kampu.
  6. Mes išimame gatavą pyragą iš orkaitės ir paliekame 15-20 minučių atvėsti.
  7. Norėdami paruošti liesą varškę, į atskirą indą supilkite 100 ml kokosų pieno ir sumaišykite su miltais bei krakmolu.
  8. Į keptuvę supilkite likusį pieną, suberkite cukrų ir užvirkite.
  9. Į pieną plona srovele supilkite krakmolingą mišinį ir plakite grietinėlę puode, kol mišinys sutirštės.
  10. Agaro agarą ištirpinkite vandenyje, tirpalą užvirkite. Kaitinimo metu jis turėtų sutirštėti.
  11. Varškę supilkite į maišytuvą ir plakite iki vientisos masės, lėtai įpildami agaro-agaro.
  12. Atvėsintą pyragą supjaustykite į dvi dalis ir pamirkykite kiekvieną virtą grietinėlę.
  13. Tortą paliekame 3–7 valandoms šaldytuve impregnuoti.
  14. Papuoškime gautą desertą vaisiais (nebūtina).

Taikydami receptus praktikoje, galite nudžiuginti save ir artimuosius skaniais ir paprastais, iš liesų ingredientų pagamintais desertais.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: