Jaukiam namų arbatos vakarėliui galite pasigaminti spurgų su varške. Jie garsėja savo minkštumu, sotumu, puikiu skoniu ir nuostabumu.

Orkaitės spurgos su varške

Padaryti spurgas yra pakankamai lengva. Visa paslaptis - maišyti varškę ir miltus. Taigi pasirodo minkšti, skanūs, sodrūs beatochki.

Jums reikės:

  • granuliuotas cukrus - 50 g;
  • keturi putpelių kiaušiniai;
  • kepimo milteliai - 7 g;
  • balti miltai - 150 g;
  • druska - 5 g;
  • varškės sūris - 0,25 kg.

Veiksmų algoritmas:

  1. Varškės masę pamerkite į sietelį ir sumalkite iki minkštos ir vienodos masės.
  2. Į varškę supilkite putpelių kiaušinius, supilkite cukrų ir druską. Sumaišykite ingredientus.
  3. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, pereiname per sietą ir supilame mišinį į varškę.
  4. Plačią kepimo skardą uždenkite pergamentu.
  5. Iš vienkartinės tešlos suformuojame daug mažų rutuliukų ir juos užpildome kepimo popieriumi.
  6. Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių ir kepame spurgas be skylių 25 minutes. Delikatesas turėtų būti padengtas subtilia pluta. Nepaprastas apetitas!

Virimas lėtoje viryklėje

Ko reikia imtis:

  • soda - 4 g;
  • žiupsnelis druskos;
  • varškė - 0,4 kg;
  • sauja miltelinio cukraus;
  • cukrus - 0,1 kg;
  • rafinuotas aliejus - 70 ml;
  • vienas vištienos kiaušinis;
  • miltai - 0,15 kg;
  • citrinos sultys - 3 lašai.

Skanių spurgų receptas žingsnis po žingsnio:

  1. Į švarų dubenį supilkite vištienos kiaušinį, supilkite druską ir cukrų. Šią masę lengvai išmaišykite su šluotele.
  2. Į lėkštę su soda įpilkite citrinos sulčių ir supilkite soda į kiaušinių mišinį.
  3. Į dubenį su varške supilkite į sietą susmulkintus miltus ir sumaišykite su kiaušinių mase.
  4. Mes formuojame minkštą tešlą, vienalytę savo sudėtimi, ir iš jos iškočiojame gabalėlį.
  5. Į multicooker dubenį supilkite rafinuotą aliejų ir minutę pakaitinkite.
  6. Tešlą padaliname į daugybę mažų gabalėlių ir iš jų iškočiojame rutulius. Pamerkite juos į aliejų.
  7. Mes pradedame gaminti spurgas, įjungdami kepimo programą 10 minučių.

Kai tik pyragaičiai įgaus auksinį atspalvį, porcijas išklokite ant servetėlės ​​- taip pašalinsite aliejaus perteklių.

Belieka kiekvieną apvalią spurgą apibarstyti milteliniu cukrumi ir patiekti ant patiekalo prie stalo. Smagaus arbatos vakarėlio!

Remiantis kefyru

Produktų sąrašas:

  • žiupsnelis vanilino;
  • varškė - 0,5 kg;
  • cukrus - 80 g;
  • cukraus pudra - 40 g;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • žiupsnelis druskos;
  • kefyras - 110 ml;
  • kepimo milteliai - 12 g;
  • augalinis aliejus - 60 g.

Žingsnis po žingsnio instrukcijos:

  1. Varškę sutrinkite šakute. Į jį supilkite kefyrą ir vištienos kiaušinį. Įpilkite cukraus, vanilės ir druskos. Mes vėl įdėjome kištuką.
  2. Kepimo miltelius su miltais supilkite per sietelį ir masę sumaišykite rankomis. Iš tešlos formuojame nedidelius apvalius gabaliukus.
  3. Įkaitiname aliejų giliai riebaluose, riebalais išteptoje keptuvėje arba keptuvėje. Kai tik švilps, išdėliokite būsimas spurgas ir kepkite jas 7 minutes. Tokiu atveju būtina nustatyti vidutinę ugnies galią.
  4. Desertą atvėsiname, padėdami jį ant servetėlės ​​paviršiaus ir papuoškime su cukraus pudra.

Tokias spurgas labai gera gerti su arbata, pienu ar kava. Nepaprastas apetitas!

Keptuvėje iš sviesto pagamintos spurgos

Recepto sudėtis:

  • soda - 1 žiupsnelis;
  • cukrus - 90 g;
  • aukščiausios kokybės miltai - trečdalis kilogramo;
  • varškės sūris - 0,45 kg;
  • kiaušinis - 3 vnt .;
  • žiupsnelis vanilės;
  • Rafinuotas aliejus kepimui.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

  1. Varškę sumaišome su žaliais kiaušiniais ir masę suplakame šakute. Į jį supilkite granuliuotą cukrų.
  2. Įpilkite soda ir pusę stiklinės miltų, rankomis formuojame švelnią vienalytę tešlą.
  3. Supilkite likusius miltus į kitą indą.
  4. Iš dubenėlio iškočiojame nedidelį gabalėlį su tešla, delnais paverčiame į rutulį ir susukame į grynus miltus.
  5. Į gilią keptuvę supilkite visą aliejaus kiekį ir palaukite, kol užvirs.
  6. Mes įmetame apvalius spurgus į karštus riebalus ir kepame, pasukdami juos iš kitos pusės, kol skanėstas bus padengtas auksine pluta.
  7. Mes pašaliname lašinamą aliejų su servetėle ir sudedame spurgas į atskirą indą, kad jie atvėstų.

Skanus receptas:varškės spurgos - receptas

Skanus receptas plakti

Sudedamųjų dalių sąrašas:

  • miltai - 0,1 kg;
  • vienas kiaušinis;
  • druska - 1 žiupsnelis;
  • varškė - 0,2 kg;
  • rafinuotas aliejus;
  • kepimo milteliai - 4 g;
  • cukrus - 75 g.

Virimo procesas:

  1. Į dubenį su varške supilkite cukrų ir sumalkite šias dvi medžiagas.
  2. Žaliavą kiaušinį plakite atskirai ir supilkite į varškės masę.
  3. Miltus supilkite į perdirbtus produktus per sietą, sudėkite kepimo miltelius, druską ir pasidarykite tešlą, kuri šiek tiek prilimpa prie jūsų rankų.
  4. Iš vienkartinės iškočiokite ritinį ir supjaustykite jį į daugybę dalių. Jų dydis neturėtų viršyti graikinio riešuto dydžio.
  5. Mes ruošiame skanias varškės tešlos porcijas verdančiame aliejuje, kol ant jų paviršiaus pasirodys rožinė spalva. Nepaprastas apetitas!

Kaip pasidaryti moliūgą

Recepto komponentai:

  • trys kiaušiniai;
  • kepimo soda - 8 g;
  • varškė - 0,5 kg;
  • granuliuotas cukrus - 80 g;
  • druska - 3 g;
  • moliūgo minkštimas - 0,3 kg;
  • miltai - 160 g.

Kaip pasidaryti spurgų:

  1. Uždarykite reikiamą kiekį moliūgo orkaitėje ir kepkite 15 minučių.
  2. Iškeptą daržovę perkeliame į trintuvą ir pjaustome.
  3. Varškę sutarkuokite atskirai ir sumaišykite su moliūgo mase.
  4. Supilame išplaktus kiaušinius, supilame miltus, druską, soda, cukrų ir suformuojame tešlą.
  5. Rankomis iš jo iškočiojame „dešrą“, kurią padalijame į daugybę mažų gabalėlių.
  6. Mes suteikiame kiekvienam apvalią formą, po kurio mes įpilame į puodą su verdančiu aliejumi.
  7. Nepamirškite pasukti spurgos iš kitos pusės. Po 10 minučių pašalinkite juos iš verdančių riebalų ir paskleiskite ant servetėlių.
  8. Prieš patiekdami desertą, galite jį apibarstyti cukraus pudra. Smagaus arbatos vakarėlio!

Kreminės varškės spurgos su manų kruopomis

Manka suteikia tešlai ypatingą puošnumą, lengvumą ir orumą. Šios spurgos yra mažiau riebios ir tikrai tirpsta burnoje.

Taip pat skaitykite:spurgos namuose

Ko reikia imtis:

  • žiupsnelis druskos;
  • vanilinis cukrus - 25 g;
  • manų kruopos - 50 g;
  • įprastas cukrus - 0,15 kg;
  • varškės sūris - 0,25 kg;
  • soda - 5 g;
  • du kiaušiniai.

Maisto gaminimas žingsnis po žingsnio:

  1. Varškę išplakame ant erdvaus patiekalo, sumaišome su išplaktais kiaušiniais, įberta soda, cukrumi ir druska.
  2. Įmaišykite manų kruopas, vanilinį cukrų ir deguonį, atsijotus miltus į sietelį. Tai turėtų būti labai minkšta, lengva tešla.
  3. Padalinkite jį į mažus gabalėlius, kuriuos susukame į rutulius.
  4. Kepkite porcijas verdančiame aliejuje iki aukso rudos spalvos ir pašalinkite aliejaus perteklių iš spurgų, padėdami ant popieriaus.
  5. Prieš patiekdami papuoškite patiekalą milteliniu cukrumi, grietine ar jogurtu. Nepaprastas apetitas!

Jei savo receptuose naudojate minkštą varškės masę iš parduotuvės, tuomet į ją turėtumėte įpilti daugiau miltų. Naminės granuliuotos varškės atveju, priešingai, geriau sumažinti jos kiekį. Kai į tešlą dedama moliūgo ar kitų daržovių / vaisių, jos skonis tampa dar saldesnis ir turtingesnis.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: