„Pilaf“ lėtoje viryklėje su vištiena - 7 receptai, kaip virti

„Pilaf“ lėtoje viryklėje su vištiena yra labai maistingas, patenkinamas ir skanus patiekalas. Reikėtų pažymėti, kad pilafas yra patogus dėl virimo būdo - visa vakarienė ruošiama vienu metu, o naudojant multicooker virimo procesas tampa dar greitesnis ir patogesnis.

„Pilaf“ su vištiena lėtoje viryklėje - paprastas žingsnis po žingsnio receptas

Vištienos pilafas lėtai viryklėje pagal klasikinį receptą:

• vištienos mėsa 1 kg;
• ryžių 3 puodeliai;
• svogūnai 400 gr;
• morkos 600 gr;
• druskos ½ šaukšto. l .;
• maltų juodųjų pipirų 1 šaukštelis;
• vandens 5 puodeliai;
• česnako 1 galva;
• krūva žalumynų (petražolių ir krapų);
• aliejaus 5 šaukštai. l

Procedūra

1. Vištienos mėsą gerai nuplaukite, jei reikia, pašalinkite likusius pūkus. Rekomenduojama krūtis. Mėsą supjaustykite kauliuku ir sudėkite į atskirą dubenį.
2. Svogūną nulupkite ir supjaustykite į vidutinį kubą. Morkas nulupkite ir sutarkuokite arba smulkiai supjaustykite.
3. Paruoškite žalumynus: nuplaukite, susmulkinkite aštriu peiliu.
4. Mes pradedame virti: į dubenį supilkite porą šaukštų augalinio aliejaus ir nuleiskite svogūną, tada morką. Virkite režimu „Kepimas“ 5–7 minutes iki auksinės spalvos. Tada pridėkite mėsą. Gerai sumaišykite turinį ir toliau virkite atidarytu dangčiu, retkarčiais pamaišydami mentele. Mėsą šiek tiek pakepinkite. Įpilkite prieskonių ir druskos, jei norite, galite naudoti bet kokius prieskonius.
5. Kol vištiena ruošiasi, mes imsimės ryžių - plauname juos nuo šiukšlių ir dulkių, kol vanduo pasidarys skaidrus. Kai mėsa kepama 5–8 minutes, suberkite ryžius, užpilkite karštu vandeniu, į turinį įdėkite 2–4 skilteles česnako, pereikite prie „Pilaf“ režimo ir palikite troškintis 40 minučių.

Pilaf yra paruoštas. Mėsą gerai išmaišykite su ryžiais ir sudėkite į lėkštes.

Virimas iš vištienos krūtinėlės

Pagaminti pilafą lėtoje viryklėje vos per valandą nebus sunku:

• vištienos filė 300 gr;
• ryžiai 260 gr;
• morkos 100 gr;
• svogūnas 100 gr;
• aliejus 35 gr;
• karis 1 šaukštelis;
• česnakai, susmulkinti 2 šaukšteliai. arba sausas 1 šaukštelis;
• vanduo filtruojamas 330 ml.

Procedūra

1. Vištienos mėsa greitai pasiekia pasirengimą, todėl tai yra geriausias pasirinkimas greitai paruošiamiems patiekalams gaminti.
2. Šioje recepto versijoje viskas paruošiama greitai ir lengvai: morkas ir svogūnus supjaustykite mažais kubeliais, vištieną supjaustykite vidutiniais kubeliais arba riekelėmis.
3. Viską sudėkite į multikookerio dubenį, apibarstykite prieskoniais, supilkite aliejų, gerai išmaišykite.
4. Tada užmiegame su nuplautais grūdais, užpilame karštu vandeniu ir įjungiame „Pilaf“ režimą. Patiekalas virinamas valandą. Šio laiko pakanka aromatingam maistui gauti.

Taip paruošti ryžiai yra trupiniai ir patenkinti.

Uzbekų pilafas su vištiena lėtoje viryklėje

Tradicinis uzbekų pilafas yra virtas labai riebus ir su ėriena. Nepaisant to, su vištiena patiekalas pasirodo skanus, tačiau, kas svarbu - neriebus, todėl labiau dietinis.

• 500 gr vištienos mėsos;
• 2 trečiadienis morkos;
• 2 trečiadienis lemputės;
• 2 krūvos ryžių;
• 1 didelė česnako galva;
• maži karšti pipirai;
• 2 krūvos aliejaus;
• druskos 1 valgomasis šaukštas. l .;
• prieskonių rinkinys „Pilaf“ ar vištienai 2 šaukšteliai.

Procedūra

1. Iš anksto išvalykite ir nuplaukite visus ingredientus. Pradėkime nuo svogūno: jį reikia supjaustyti į plonas žiedų puses. Kad lemputė nesukeltų ašarojimo, 10–15 minučių nuleiskite galvas šaltame vandenyje. Tada morkos - mes rankiniu būdu supjaustome juostelėmis taip, kad jos dydis būtų panašus į svogūnų pusės žiedus.
2. Kitas bus mėsa: supjaustykite ją į mažas dalis.
3. Į virtuvės išradimo indą supilkite aliejų, pakepkite jame svogūnų pusžiedžius iki auksinės spalvos, esant „kepimo“ režimui, tada sudėkite mėsą. Labai svarbu kepti mėsą tik su sija - šios daržovės sultys ir aromatas daro vištieną labai skanią, suteikiančią jai ypatingą lytėjimą. Tuoj pat pridėkite prieskonių ir druskos.
4. Tik po 10-15 minučių mėsos kepimo galite pridėti morkų, įjungti "troškinimo" režimą ir palikti 15 minučių.
5. Po ketvirčio valandos sumaišykite turinį, užpilkite karštu vandeniu tiek, kad jis uždengtų mėsą. Į vidurį dedame aštrų čili ir česnako galvą. Uždarykite dangtį ir palikite troškintis 8-10 minučių. Pasibaigus šiam laikotarpiui, mes gauname pipirus, česnaką galime palikti, viską sumaišyti ir suberti ryžius. Jei reikia, įpilkite vandens iki ryžių lygio, šiek tiek pabarstykite druska, uždarykite dangtį. Virkite dar pusvalandį. Tradiciškai patiekalas nėra maišomas, o patiekiamas sluoksniuotos formos.

Į užrašą. Ryžius rekomenduojama vartoti ilgai, garuose.

Dietos receptas

Receptas tinka visiems, kurie nori valgyti teisingai arba tiesiog stebi figūrą:

• vištienos arba kalakutienos mėsa be odos 500 gr;
• ryžiai 500 gr;
• svogūnai 150 gr;
• morkos 200 gr;
• augalinio aliejaus 1 krūva;
• filtruojamas vanduo 800 gr;
• druskos 1 valgomasis šaukštas. l be viršaus;
• paprikų, kario, ciberžolės, zira mišinys 2-3 šaukšteliai.

Procedūra

1. Iš anksto nuplauname visus produktus, išvalome daržoves ir smulkiai supjaustome, galite sumalti.
2. Mėsą supjaustykite mažais griežinėliais. Įdedame daržoves ir mėsą į daugiafunkcio viryklės talpą, nustatome režimą „Quenching“ ir paleidžiame daugialypę viryklę. Kruopščiai sumaišykite turinį, įpilkite šilto vandens, įpilkite šiek tiek druskos, pridėkite prieskonių ir uždarykite dangtį, virkite ketvirtį valandos.
3. Tuo tarpu kruopas nuplaukite, įpilkite į mišinį lygiu sluoksniu, išlyginkite šaukštu. Į viršų užpilkite puse litro verdančio vandens, įpilkite druskos ir uždenkite dangčiu.
4. Pusvalandžiui įjunkite „Pilaf“ režimą.

Perlinio miežio baravykas su vištiena lėtoje viryklėje

• perlinių miežių kruopos 340 gr;
• filė 500 gr;
• svogūnai ir morkos po 200 g;
• sviesto 1 kamino;
• karšto vandens 1 litras;
• karšti pipirai ¼;
• 4-5 česnako skiltelės;
• prieskoniai pilafo stalui. šaukštas;
• pomidorų pasta 3 šaukštai.

Procedūra

1. Pirmiausia labai smulkiai supjaustykite mėsą.
2. Pusvalandžiui įjungiame „kepimo“ režimą daugiafunkcėje viryklėje ir supilame aliejų.
3. Mes supjaustėme siją į žiedų puses, o morką - į juosteles.Per šį laiką (apie ketvirtį valandos) multikookeris pakankamai sušyla ir jūs galite nusiųsti mėsą su svogūnais kepti iki laikmačio pabaigos.
4. Mes nuplauname kruopas, o už trupinius pilafas - kepame 3-5 minutes sausoje keptuvėje.
5. Į dubenį supilkite morkas, supilkite šiek tiek aliejaus, supjaustykite ir suberkite pipirus, visus prieskonius, gerai išmaišykite.
6. Laikmačiui baigus virti, pusvalandžiui pasirinkite režimą „Pilaf“, užpildykite turinį vandeniu, užpildykite javais ir užbaikite virti.

Virimas pridedant grybų

• vištienos filė 1 vnt .;
• bet kokie grybai 200 gr;
• ryžių 2 krūvos;
• lankas 2 vnt;
• morkos 2 vnt;
• druskos ½ šaukšto;
• apyniai-suneli 1 valgomasis šaukštas. l

Procesas niekuo nesiskiria nuo ankstesnių variantų: paruoštos daržovės pirmiausia kepamos lėtoje viryklėje, po to kartu su mėsa dar 15 minučių, o po to 30–40 minučių virinamos su ryžiais.

Su slyvomis

Šiam receptui galite naudoti ankstesnę kompoziciją, pakeisdami grybus džiovintomis slyvomis:

• vištienos filė 1 vnt .;
• minkštos slyvos 200 gr;
• ryžių 2 krūvos .;
• lankas 2 vnt .;
• morkos 2 vnt .;
• druskos ½ šaukšto;
• prieskonių rinkinys vištienai 1 valgomasis šaukštas. l .;
• geriamojo vandens 1 kamino.

Mes pradedame kepti kepsnį, perdirbę filė, supjaustome gabalėliais su smulkiai pjaustytomis slyvomis. Tada suberkite javus, indą pripildykite paruoštu vandeniu ir 40 minučių palaikykite „Pilaf“ režime.

Maisto gaminimo lėtai viryklėje niuansai: „Redmont“, „Polaris“

Skirtingų kompanijų multicookeriai šiek tiek skiriasi savo funkcionalumu. Abi firmos yra vienos populiariausių tarp vartotojų.

Kuo jie skiriasi?

Pagal pagrindinius parametrus abu vazonai yra absoliučiai vienodi - dubenėlio tūris yra 5 l, šildymo galia yra 860 vatų. Skirtumas yra labai mažas: „Redmont“ turi duonos kepimo režimą, funkciją išjungti automatinį šildymą. Ir jogurto virimui tinka „Polaris“. Virimo pilafas skirtingų tipų įrangoje iš esmės nesiskiria, todėl galite įsigyti bet kurį iš jų.