Skrandžio gleivinės uždegimas arba gastritas yra dažniausiai diagnozuojama virškinimo trakto liga, kuria serga įvairaus amžiaus pacientai. Norint visiškai pasveikti po ligos, neužtenka vartoti tik vaistus, ne mažiau svarbų vaidmenį vaidina ir mityba sergant skrandžio gastritu. Jo dėka įmanoma stabilizuoti paciento būklę, nepriklausomai nuo patologijos tipo. Taigi, kokie yra pagrindiniai dietos principai, gydant gastritą, atsižvelgiant į jo tipą?
Medžiagos turinys:
Pagrindinės gastrito mitybos taisyklės
Nepriklausomai nuo to, kokiai ligai liga priklauso, visi pacientai, kurie vis dar nori ją pažaboti, turėtų laikytis šių reikalavimų:
- Maitinimas turėtų būti dažnas, geriausia kas 3–4 valandas, o porcijos - mažos. Tai daroma taip, kad maistas tolygiai patektų į skrandį ir neatsirastų perpildytas, o tai dažnai kelia grėsmę pilvo pūtimu ir rėmuo.
- Bet kokius patiekalus draudžiama vartoti tik šiltą, šaltą ir karštą - jie dirgina jau uždegtą gleivinę.
- Pirmenybė turėtų būti teikiama virtiems ir troškintiems patiekalams, nes jie yra lengviau virškinami ir nesudaro papildomos naštos sergančiam organui. Iškeptą galima atsargiai įtraukti į dietą remisijos stadijoje.
- Paskutinis valgis įvyksta mažiausiai 3 valandas prieš miegą, o vakarienė negali būti sunki. Geriausia, jei tai yra nedidelis kiekis natūralaus jogurto ar kito panašaus produkto.
- Pacientui leidžiama į meniu įtraukti tik tuos patiekalus, kuriuos rekomenduoja gydantis gydytojas.Prieš įtraukdami į dietą naują patiekalą, pasitarkite su gastroenterologu.
- Esant dideliam ir mažam rūgštingumui, taip pat paūmėjimų metu, rekomenduojama laikytis mitybos pagal dietų lenteles Nr. 1 ir Nr. 2, pasak Pevznerio.
Pirmiau pateiktų rekomendacijų turėtų laikytis visi pacientai, kenčiantys nuo skrandžio ligų.
Dieta sergant gastritu ūminėje stadijoje
Nutraukus remisiją, būdingi šie simptomai:
- paciento sveikata greitai blogėja, atsiranda stiprus pilvo skausmas;
- jaučiamas pilvo pilvo oras, galimas vidurių pūtimas ir deginimas stemplėje;
- stebimi skrandžio ir žarnyno darbo sutrikimai;
- žmogus tampa mieguistas ir mieguistas, nerodo susidomėjimo jį supantį pasaulį;
- kai kuriais atvejais kūno temperatūra gali padidėti iki 38 - 39 laipsnių.
Kad pacientui būtų lengviau perduoti šią būklę, be gydymo vaistais, rodoma griežta dieta:
- Frakcinė mityba yra nepaprastai svarbi, maistas turi būti minkštas ir nesikišantis į kietas daleles, kurios papildomai gali sužeisti jau uždegtą skrandį.
- Jis turėtų būti valgomas lėtai, maistas turi būti kruopščiai kramtomas.
- Pirmenybė turėtų būti teikiama virtiems ir troškintiems patiekalams. Liesos mėsos ir žuvies veislės, kai kurios daržovės yra puikios.
- Paūmėjus gastritui, rekomenduojama pirmenybę teikti skystoms sriubų košėms, džiovintai duonai ar duonai, ryžių ir avižinių dribsnių nuovirams. Galite šiek tiek valgyti virtos mėsos. Daržoves reikia ne tik virti, bet ir įsmeigti į trintuvą, kad jos geriau įsisavintų.
- Iš raciono pašalinami visi patiekalai, pabloginantys paciento būklę. Tai yra rūgštus patiekalai, kopūstai ir ankštiniai augalai (pastarieji padidina žarnyno motoriką). Taip pat nepiktnaudžiaukite šviežiais vaisiais. Išimtis yra bananai.
- Turėtumėte atsisakyti maisto, kuris ilgai virškinamas, vartojimo. Tai gali būti tiršta ir riebi kepta mėsa, grybai.
- Negalite valgyti šviežios duonos, ypač baltos duonos. Pirmenybė turėtų būti teikiama krekeriams ar grūdų duonai, specialiai skirtiems pacientams, sergantiems virškinamojo trakto ligomis.
Jei pasireiškia paūmėjimas, ypač kai kalbama apie didelį rūgštingumą sukeliantį gastritą, svarbu ne tik sugriežtinti dietą, bet ir kuo greičiau kreiptis į gydytoją, kad būtų išvengta daugybės komplikacijų.
Kokie produktai yra uždrausti
Žemiau yra sąrašas produktų, kuriuos griežtai draudžiama naudoti visiems žmonėms, kenčiantiems nuo skrandžio ligų.
Tai apima:
- Kuriuose yra didelis riebalų procentas, keptas, sūrus maistas, bet kokios formos rūkyta mėsa, taip pat patiekalai su daugybe prieskonių.
- Bet kokie gazuoti gėrimai, nes anglies dioksidas dirgina vidinį skrandžio paviršių.
- Greitas maistas ir patogūs maisto produktai, visų rūšių konservai.
- Rūgštaus skonio daržovių maistas.
- Šviežia balta, taip pat visų rūšių juoda duona.
- Mėsos ir žuvies patiekalai, kuriuose yra daug riebalų, ir jų pagrindu paruošti stiprūs sultiniai.
- Rūgštaus pieno produktai, o ne liesas pienas.
- Gausūs saldumynai, ypač turintys daug dažiklių ir chemikalų.
- Šviežias kepimas.
- Pirkite dešreles.
- Bet kokie pirktiniai padažai, majonezas.
- Alkoholiniai gėrimai.
- Stipriai paruoštos visų rūšių arbatos, kava.
Visi aukščiau išvardyti produktai turi būti išbraukti iš meniu bet kokio tipo gastrito atvejais, nes jie sužeidžia vidinį skrandžio paviršių ir gali katalizuoti druskos rūgšties išsiskyrimą.
Leidžiami maisto produktai nuo gastrito
Aptartų patologijų patvirtintų produktų sąrašas yra toks:
- Mėsos ir žuvies produktai, kurie gali būti klasifikuojami kaip liesi.
- Daržovės, virtos ar troškintos savo sultyse, įpilant minimaliai aliejaus.
- Neriebūs pieno produktai.
- Visų rūšių grūdai skystų grūdų pavidalu (prioritetas yra avižiniai dribsniai ir grikiai).
- Silpnai paruoštos bet kokios rūšies arbatos, kava iš maltų pupelių su liesu pienu.
- Daržovių košės ir keptos varškės patiekalai, kuriuose yra mažai riebalų.
- Trintos sriubos, nuovirai iš ryžių kruopų ir avižų.
- Uzvari ant žolelių ar saldžių vaisių.
- Ypač atsargiai, ypač sergant eroziniu gastritu, turėtumėte valgyti įvairius vaismedžių ir uogų vaisius.
Aukščiau pateiktas sąrašas yra pagrindinis. Savo gerove pacientas gali praturtinti savo mitybą.
Savaitės meniu
Aiškumo dėlei turėtumėte perskaityti savaitės meniu, kuriame galima susidaryti bendrą vaizdą, kokius patiekalus leidžiama valgyti.
Kai kuriais atvejais galimas nedidelis nukrypimas nuo dietinės mitybos, tačiau dėl to visada deramasi su gydytoju atskirai.
Esant mažam skrandžio rūgštingumui
Jei skrandyje gaminamas nedidelis kiekis skrandžio sulčių, meniu sudaromas atsižvelgiant į šią savybę:
| Savaitės diena | Pusryčiai | Antrieji pusryčiai | Pietūs | Aukšta arbata | Vakarienė |
|---|---|---|---|---|---|
| Pirmadienis | garų omletas ir ramunėlių arbata su medumi | bananų ir obuolių vaisių salotos | žuvies sriuba | kompotų sausainiai | bulvių košė, garų kotletai ir citrininė arbata. |
| Antradienis | varškės užkepėlė su kakava | nedidelis kiekis saldžių vynuogių | sriuba su daržovėmis ir troškinta vištiena | šiek tiek marmelado | striukėje virtos bulvės su troškinta neriebiomis žuvimis. |
| Trečiadienis | blynai su varškės įdaru ir uogų uogiene | bananas | virtos daržovės troškinys su vištienos krūtinėlė | naminiai zefyrai | koldūnai su varškės ir grietinės padažu. |
| Ketvirtadienis | avižinių dribsnių košė piene su uogiene ar medumi, silpna juodoji arbata | troškintas vaisių pyragas | vištienos sultinio makaronų sriuba ir naminės neriebios dešros | vakar pilkos duonos skrebučiai su neriebiu kumpiu, obuolių sultys | grikių košės ir garų kotletai. |
| Penktadienis | Minkštai virti kiaušiniai, sūrio ir kumpio sumuštinis, silpna arbata | vidutinio dydžio keptas obuolys | kotleto sriuba | uogų želė | troškinys su daržovėmis. |
| Šeštadienis | kepti kiaušiniai, vakarykštė duona su sviestu ir sūriu, kompotas | sauja saldžių uogų | makaronai su sūriu, garų pyragaičiai | avižiniai dribsniai, lengvai užvirinta juodoji arbata | daržovių troškinys, gėrimas, kurio pagrindą sudaro vaistinės žolelės, normalizuojančios virškinamojo trakto veiklą. |
| Sekmadienis | omletas, kakava su pienu | obuolys arba saldus apelsinas | bulvių košės sriuba, troškinys | nesaldintų sausų sausainių, stiklinė kefyro | lengvos daržovių salotos, virta vištienos krūtinėlė. |
Nepaisant riboto produktų pasirinkimo, net dietinis maistas gali būti skanus ir įvairus.
Padidėjus skrandžio rūgštingumui
Tokiu atveju reikėtų vengti provokuojančių produktų, kurių rūgštus skonis gali neigiamai paveikti uždegiminį skrandį ir išprovokuoti dar didesnę druskos rūgšties gamybą:
| Savaitės diena | Pusryčiai | Antrieji pusryčiai | Pietūs | Aukšta arbata | Vakarienė |
|---|---|---|---|---|---|
| Pirmadienis | virtas kiaušinis, džiovinta pilka duona, sviestas ir sūris | zefyrai | liesos žuvies ausis | nesaldinti kakavos sausainiai | makaronai su sūriu, garų pyragaičiai. |
| Antradienis | koldūnai su varškės įdaru, ramunėlių arbata | nevalgomi sausainiai, saldžių vaisių ir uogų kompotas | vištienos sultinys su kotletukais, virta mėsa | erškėtuogių želė | grikių košės ir daržovių salotos. |
| Trečiadienis | džiovintos duonos, neriebaus kumpio ar virtos kiaulienos, sūrio, arbatos | stiklinė kefyro | sriuba su ryžiais ir kotletais | natūralus jogurtas su trupučiu saldaus uogienės | varškės užkepėlė su jogurtu. |
| Ketvirtadienis | blynai su neriebi grietine, arbata | silpni kavos sausainiai | naminė makaronų sriuba, keptos vištienos kotletukai | saldainiai ir kakava | daržovių troškinys. |
| Penktadienis | avižiniai dribsniai ant vandens su arbata arba silpna kava | džiovintos pilkos duonos su sūriu ir saldžiomis sultimis | daržovių sriubos tyrė | jogurtas | bulvių koše, troškinkite savo sultyse. |
| Šeštadienis | manų kruopų košė su uogiene, arbata | kompotų sausainiai | vištienos sriuba su ryžiais ir virta mėsa | saldus obuolys arba bananas | bulvių košė su naminėmis dešrelėmis. |
| Sekmadienis | puikus omletas, ramunėlių sultinys | vaisių salotos su medumi | makaronų sriuba su virta vištienos kojele | uogų želė | ryžių košė su troškintomis daržovėmis |
Aukščiau pateiktas meniu yra pavyzdinis, jis gali būti įvairus, kaip norite.
Svarbūs patarimai
Nepaisant to, kad gastrito dieta vaidina svarbų vaidmenį, neturėtumėte pamiršti šių rekomendacijų:
- Reguliariai atlikite apžiūrą pas gydantį gydytoją, kad stebėtumėte sveikatos būklę, kad nepraleistumėte ligos paūmėjimo pradžios.
- Neskubėkite pasivaikščioti. Jie padės kovoti su fiziniu neveiklumu, pagerins tarpląstelinę medžiagų apykaitą, deguonis greičiau pasieks gyvybiškai svarbius organus.
- Nustokite rūkyti ir vartoti alkoholį.
- Jis eina miegoti ir tuo pačiu metu atsibunda.
- Stenkitės būti mažiau nervingi, nes stresas provokuoja virškinamojo trakto veiklos pablogėjimą.
Tai padės ne tik atkurti gastritą, bet ir sustiprins paciento sveikatą.
Skrandžio ligas reikia gydyti atsargiai. Tai neįmanoma be dietos principų.
Iš pradžių gali būti nelengva prisitaikyti prie naujų taisyklių. Tačiau laikui bėgant sveiko ir saugaus maisto valgymas taps įpročiu, kuris turės teigiamos įtakos viso organizmo būklei.
