Ši bandelė buvo pavadinta dėl nuostabios išvaizdos. Kai gabalas supjaustomas, atsidaro dryžuota sausainio spalva, primenanti zebrą. Norėdami gauti garsųjį modelį, turite iškloti tešlą specialiu būdu. Zebrų pyragas ant grietinės pasirodo esąs oro. Jūs gausite tikrą malonumą dėl rafinuoto skonio ir aromato.

Zebrų pyragas ant grietinės - klasikinis receptas

Taip malonu pasinerti į vaikystės prisiminimus, kurie įkvepia dryžuoto patiekalo skonį ir išvaizdą. Beveik kiekvienoje sovietų šeimoje, kur trūko, iš paprastų produktų buvo gaminamas skanus patiekalas. Virimas ant grietinės - gaukite drėgną ir lengvą biskvitą. O jei perpjausite per pusę ir sutepėte kremu, gausite pyragą.

Ingredientai

  • kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
  • granuliuotas cukrus - 320 g;
  • vištienos kiaušiniai - 6 vnt .;
  • sviestas - 100 g;
  • soda - 0,5 šaukštelio, atsipirks;
  • grietinė - 200 g;
  • miltai - 330 g;
  • kepimo milteliai - 1 šaukštelis.

Virimas:

  1. Nustatykite orkaitę šiltai (180 laipsnių).
  2. Į dubenį supilkite cukrų, įmuškite kiaušinius.
  3. Plakite mikseriu maksimaliu greičiu.
  4. Supilkite grietinę ir sviestą. Maišyti.
  5. Suberkite miltus. Mušti.
  6. Įdėkite kepimo miltelius ir soda. Maišyti.
  7. Supilkite pusę masės į atskirą dubenį.
  8. Pirmiausia supilkite kakavą, muškite.
  9. Paruoškite formą. Silikoniniu šepetėliu sutepkite jo paviršių aliejumi.
  10. Paimkite du didelius šaukštus.
  11. Dabar mums reikia formuoti dėmes. Norėdami tai padaryti, savo ruožtu supilkite tešlą iš dviejų dubenėlių į formos centrą. Procesas tęsiasi tol, kol pasibaigs apimtis.
  12. Atsargiai pakelkite formą ir perkelkite į orkaitę.
  13. Po valandos galite gauti.

Kad tešla išliktų ori ir nesustingtų, kepdami negalima atidaryti orkaitės durelių.

Virimo receptas

Lėta viryklė visiškai gali pakeisti viryklę. Per trumpą laiką galite sukurti gražų ir skanų patiekalą, kuris pradžiugins svečius.Orkaitėje pyragą galima išdžiovinti, o šioje orkaitėje sausainis išliks minkštas ir minkštas.

Daugiau medžiagų:Zebras lėtoje viryklėje

Ingredientai

  • kiaušiniai - 6 vnt .;
  • sviestas - 120 g;
  • kvietiniai miltai - 400 g;
  • cukrus - 270 g;
  • grietinė - 270 ml;
  • kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
  • kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
  • vanilinas - 0,5 šaukštelio.

Virimas:

  1. Įmeskite kiaušinius į konteinerį.
  2. Paimkite maišytuvą, įjunkite maksimalų greitį. Mušti.
  3. Įpilkite aliejaus. Išmaišykite.
  4. Supilkite grietinę. Mušti.
  5. Į dubenį supilkite kepimo miltelius su miltais, išmaišykite.
  6. Norėdami padaryti gražų piešinį, turite gauti dviejų spalvų tešlą. Norėdami tai padaryti, padalinkite masę per pusę, supilkite kakavą į vieną. Maišyti.
  7. Iš prietaiso dubenį padenkite silikoniniu šepetėliu ir aliejumi.
  8. Pabarstykite miltais.
  9. Paruoškite du šaukštus.
  10. Dubenėlio viduryje supilkite dviejų šaukštų kiekį baltos masės.
  11. Ant viršaus uždėkite tą patį kiekį tamsios masės.
  12. Toliau pakaitomis.
  13. Nustatykite režimą „Kepimas“.
  14. Pasirinkite vienos valandos laiką.
  15. Atjungę atidarykite dangtį. Minkykite kepimą, kol jis visiškai atvės.

Ant grietinės su aguonomis

Naminiai pyragai taps gražesni ir įgis neįtikėtiną išvaizdą, jei į receptą pridėsite aguonų sėklų.

Ingredientai

  • vanilinis cukrus - 0,5 pakelio;
  • cukrus - 250 g;
  • aukščiausios kokybės miltai - 320 g;
  • grietinė - 200 ml;
  • soda - 0,5 arbatinio šaukštelio sumaitotas;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • kondensuotas pienas - 200 g;
  • kakava - 3 šaukštai. šaukštai;
  • maisto aguonos - 3 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Įjunkite orkaitę 160 laipsnių kampu.
  2. Į indą supilkite cukrų, supilkite grietinę. Atidėkite, palaukite, kol saldus ingredientas ištirps.
  3. Supilkite kondensuotą pieną, išmaišykite.
  4. Įpilkite kiaušinius, druską, vanilinį cukrų.
  5. Suberkite miltus ir soda.
  6. Perkelkite pusę masės į atskirą dubenį.
  7. Suberkite aguonas, išmaišykite.
  8. Antroje dalyje supilkite kakavą, išmaišykite.
  9. Norėdami gauti marmurinį efektą, masę po vieną išklokite pelėsio centre dviem šaukštais.
  10. Padėkite valandai į orkaitę.

Šokolado skonio

Norėdami padidinti bandelės skonį, užpilkite ją šokoladu. Savo skoniu prisotintas skanėstas įgis šventinį vaizdą.

Ingredientai

  • sviestas (galima pakeisti margarinu) - 220 g;
  • cukrus - 250 g;
  • vidutinis kiaušinis - 6 vnt .;
  • soda - 1 šaukštelis, atsipirks;
  • kakava - 100 g;
  • kartaus šokolado - plytelė;
  • grietinė - 300 ml;
  • pienas - 20 ml.

Virimas:

  1. Mikrobangų krosnelėje ištirpinkite sviestą.
  2. Įpilkite kiaušinius, muškite.
  3. Supilkite cukrų.
  4. Supilkite grietinę, supilkite soda su miltais. Mušti.
  5. Supilkite pusę kompozicijos į atskirą indą, sumaišykite su kakava.
  6. Į formos vidurį pakaitomis įpilkite du šaukštus.
  7. Įdėkite į orkaitę.
  8. Kepkite 40 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Su braškėmis

Pažįstamą pyragą galima lengvai paversti originaliu desertu, jei jis bus virtas su braškėmis. Zebrų pyrago receptas skiriasi nuo pyrago tik tuo, kad įprastą marmurinį sausainį supjaustome gabalėliais ir patepame grietinėle.

Ingredientai

  • skysta grietinė - 700 ml;
  • vanilinis cukrus - 3 šaukšteliai grietinėlės;
  • cukrus - 160 g grietinėlės.
  • cukrus - 220 g;
  • sviestas arba margarinas - 220 g;
  • grietinė - 550 g grietinės;
  • kakava - 5 šaukštai. šaukštai;
  • braškės - 300 g grietinėlės;
  • soda - 1 šaukštelis, užpiltas actu;
  • miltai - 400 g.

Užšalimas:

  • pienas - 30 ml;
  • sviestas - 110 g;
  • cukrus - 100 g;
  • kakava - 7 šaukštai. šaukštai.

Virimas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 170–180 laipsnių.
  2. Supilkite grietinę su sviestu į cukrų. Išmaišykite.
  3. Suberkite miltus.
  4. Įdėkite soda. Maišyti.
  5. Padalintas į dvi dalis.
  6. Pirmiausia supilkite kakavą. Maišyti.
  7. Skleisti trijų šaukštų pavidalu, pakaitomis spalvomis.
  8. Įdėkite į orkaitę.
  9. Gaukite jį per pusvalandį.

Grietinėlė:

  1. Dviejų rūšių cukrus, sumaišytas su grietine.
  2. Braškes nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite skiltelėmis.
  3. Sudėkite į grietinę. Išmaišykite.
  4. Biskvitą supjaustykite į tris dalis. Praleisti.

Užšalimas:

  1. Į keptuvę įpilkite aliejaus, įkaitinkite. Kai jis taps skystas, supilkite pieną. Maišyti.
  2. Supilkite kakavą ir cukrų, nuolat maišykite.
  3. Kai jis sutirštės, išjunkite. Šaunu. Supilkite deserto paviršių.

Virimo paslaptys ir gudrybės

Kepimo ypatybė yra šviesios ir tamsios spalvos juostelių kaitaliojimas. Ši spalva žavi ne tik vaikus, bet ir suaugusius.Norint paruošti skanėstą, nepakanka pasirinkti tinkamą receptą, svarbu žinoti virimo paslaptis.

  1. Norėdami, kad biskvitas nenugriūtų ir nesusidarytų, turite įpilti soda, kurią galima pakeisti kepimo milteliais. Tada patiekalas pasirodys purus ir oro.
  2. Geriausia, kad skysti ingredientai būtų maišomi atskirai nuo sausų. Tada tešla bus prisotinta deguonimi, o tai teigiamai paveiks galutinį rezultatą.
  3. Jei norite ryškesnio skonio, įberkite žiupsnelį druskos.
  4. Vietoj margarino geriau naudoti sviestą, būtinai išlydytą. Kepimas iš to taps nuostabesnis.
  5. Vienodam kepimui pelėsiai uždengiami folija. Tokiu atveju nebus plutos, tešla pakils aukštyn.
  6. Kad biskvitas nepriliptų prie formos, patepkite ją aliejumi ir pabarstykite miltais.
  7. Jei kepimo indas yra paruoštas ant viršaus ir vis dar drėgnas viduje, uždenkite jį folija.
  8. Norėdami išraiškingesnių juostelių, vienu metu išklokite daugiau tos pačios spalvos tešlos.
  9. Kakava dedama tik į visiškai paruoštą tešlą. Dėl to abi masės taps skirtingos konsistencijos ir nesimaišys virimo metu.
  10. Iš karto pjaustyti pyragą nebūtina, atvėsinkite.
  11. Pasirengimas tikrinamas su iešmeliu. Kai pradurta aukščiausioje įmanomoje vietoje, pažiūrėkite, ar ji drėgna, tada vis tiek reikia virti. Jei sausa - nesivaržykite.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: