Malonu bet kuriuo metų laiku iškepti kvapnius naminius pyragus. Uoga derinama su visų rūšių tešla. Pyragas su viburnum yra ypatingas kulinarijos šedevras.
Medžiagos turinys:
Iš mielių tešlos
Viburnumo viduje yra didelis kaulas. Jo gauti nėra prasmės, nes minkštimas yra švelnus, o pati uoga yra maža. Skirtingai nuo vyšnių uogų, viburnum turi minkštą kaulą, todėl jį galima saugiai naudoti įdarui.
Ingredientai
- cukrus - 0,5 puodelio;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. šaukštai;
- viburnum - 650 g (galite naudoti šaldytą);
- salyklo miltai - 950 g;
- cukrus - 1 puodelis įdare;
- majonezas - 120 ml;
- sausos mielės - 1 šaukštas. šaukštas;
- kiaušinis - 2 vnt.
Virimas:
- Šilta pieno dalis nevirinama. Supilkite mieles. Maišyti.
- Į likusį pieną supilkite kiaušinius. Įpilkite majonezo. Pasaldinkite ir pabarstykite druska.
- Supilkite mielių mišinį. Maišyti.
- Supilkite aliejų ir suberkite miltus. Minkyti. Uždenkite rankšluosčiu ir atidėkite porai valandų.
- Pabarstykite uogas manų kruopomis. Įpilkite cukraus.
- Supjaustykite tešlą į dvi dalis. Susukite vieną ir dėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Paskleiskite įdarą.
- Iškočiokite tešlą ir uždenkite pyragą. Suspauskite kraštus. Reikalaukite pusvalandžio.
- Įkaitinkite orkaitę. Padėkite kepimo skardą.
- Iš mielinės tešlos valandą kepkite pyragą su viburnum. 180 laipsnių režimas.
Totorių pyragas su viburnum be mielių
Totorių virtuvė garsėja pyragų gausa. Sveikas gydymas gali būti paruoštas labai greitai be mielių.
Ingredientai
- pienas - 550 ml;
- cukrus - 4 šaukštai. šaukštai;
- krakmolas - 1 šaukštelis;
- sviestas - 160 g;
- soda - 0,5 šaukštelio;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- viburnum - 550 g;
- miltai - 2 puodeliai;
- druska;
- cukrus - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas.
Virimas:
- Į uogą įpilkite šiek tiek vandens. Supilkite cukrų ir troškinkite. Šaunu. Supilkite krakmolą ir išmaišykite.
- Ištirpinkite sviestą. Supilkite pieną. Įpilkite kiaušinį. Mušti.
- Išpirkite soda. Siųsti į tešlą. Druską ir pabarstykite miltais. Mušti.
- Supilkite pusę masės į formą. Išdėliokite uogas. Supilkite tešlą.
- Išvalykite orkaitėje (180 laipsnių). Laikykite valandą.
Šaldytų uogų įdaras
Ne visiems patinka uogų skonis. Dėl šios priežasties daugelis vaikų atsisako valgyti sveiką desertą. Siūlome užmaskuoti jos skonį užtepant obuolių. Norėdami, kad pyragas būtų greitesnis, naudokite įsigytą tešlą.
Ingredientai
- sviesto mielių tešla - 1600 g;
- vyšnia - 1,5 puodeliai;
- cukrus - 1 puodelis;
- obuoliai - 3 vnt .;
- viburnum - 240 g šaldytų.
Virimas:
- Nebūtina uogų atitirpinti. Į karščiui atsparų indą sudėkite pjaustytas obuolių vyšnias ir viburnum. Pabarstykite cukrumi.
- Uždenkite ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Naudokite tik stiklo formą. Laikmatį nustatykite penkioms minutėms.
- Iš tešlos išpjaukite ketvirtąją dalį. Didelis gabalas, kurį reikia išvynioti. Perkelkite į kepimo skardą. Formuokite šonus.
- Paskelbkite įdarą. Iš likusios tešlos iškočiokite dešreles. Kiekvienoje pusėje padarykite pjūvius. Išvaizda turėtumėte gauti šakeles, kurias reikia išdėstyti ant deserto paviršiaus.
- Tešlai leiskite pakilti ir nusiųskite kepti į orkaitę (180 laipsnių). Laikykite iki gražios auksinės spalvos.
Trumpasis pyragas su viburnum
Nedaugeliui žmonių patinka savitas uogų aromatas ir sutraukiantis skonis. Todėl siūlome iškepti pyragą su viburnum paren. Delikatesas pasirodys labai skanus ir patiks visiems, be išimties.
Ingredientai
- druska - 0,5 šaukštelio;
- margarinas - 260 g;
- soda - 1 šaukštelis;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- cukrus - 0,5 puodelio tešlai;
- miltai - 3 puodeliai;
- cukrus - 1 puodelis uogoms;
- kefyras - 550 ml;
- viburnum - 900 g.
Virimas:
- Garuojančios uogos užtruks. Todėl mes rekomenduojame šį procesą atlikti naktį prieš tai.
- Paruoškite karščiui atsparų indą. Išdėliokite uogas. Užpilkite vandeniu. Pašildykite orkaitę (110 laipsnių). Nusiųskite uogas garuose. Palaikykite keturias valandas. Uoga neturės laiko virti, tačiau praras kartumą, o kaulai taps minkšti. Nusausinkite skystį. Uogos atvėsti.
- Susmulkinkite margariną, kuris turėtų būti apledėjęs. Užmigti su miltais. Šlifuoti. Tai turėtų pasirodyti kūdikis. Druska ir saldinti.
- Supilkite kefyrą ir nedelsdami supilkite soda. Minkyti. Perpjaukite per pusę.
- Išvyniokite. Vieną dalį sudėkite į formą. Šonai turėtų būti padengti tešla.
- Kad uogos neištektų sultimis, apačią apipurkškite krakmolu. Išdėliokite uogas. Pabarstykite cukrumi.
- Uždenkite antruoju sluoksniu ir prispauskite šonus. Siųsti kepti. 190 laipsnių režimas. Stovėkite pusvalandį.
Lengviausias kepimo receptas
Virimui reikia paruoštos tešlos. Čia galite parodyti savo vaizduotę ir gaminti maistą iš mielių ar puff bazės.
Virimas:
- tešla - 950 g;
- viburnum - 550 g;
- cukrus - puodelis;
- obuolys - 4 vnt.
Virimas:
- Susmulkinkite obuolius. Sumaišykite su uogomis. Supilkite cukrų ir troškinkite ketvirtį valandos keptuvėje.
- Iškočiokite du tešlos sluoksnius.
- Pirma vieta formoje. Įdėkite įdarą, kuris buvo atvėsintas iš anksto. Uždenkite antruoju sluoksniu.
- Kepkite orkaitėje iki auksinės spalvos. 185 laipsnių režimas.
Virimas lėtoje viryklėje
Kad uoga rastų malonų saldaus poskonį, ji renkama tik po šalnų.
Ingredientai
- cukrus - 300 g;
- miltai - 450 g;
- krakmolas - 3 šaukštai. šaukštai;
- viburnum - 950 g;
- margarinas - 240 g;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- soda - 1 šaukštelis;
- kefyras - 500 ml;
- augalinis aliejus - 2 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Užpilkite uogas nedideliu kiekiu vandens. Dėkite į orkaitę (110 laipsnių). Palaikykite keturias valandas. Nusausinkite skystį. Šaunu.
- Susmulkinkite margariną. Suberkite miltus ir pasukite mišinį į trupinius. Supilkite cukrų (0,5 puodelio). Supilkite kefyrą ir supilkite soda. Minkyti.
- Tai užtruks du tešlos sluoksnius. Pirmą įdėkite į prietaiso dubenį. Pabarstykite krakmolu. Išdėliokite uogas. Supilkite cukrų. Uždenkite antruoju sluoksniu.
- Apdorokite ruošinį kiaušiniu. Nustatykite "kepimo" režimą. Nustatykite laikmatį valandai.
Kaip iškepti pyragą su viburnum ir obuoliais
Nudžiuginkite savo šeimą desertu su skaniu, vitaminų įdaru.
Virimas:
- viburnum - 2 apskritimai;
- manų kruopos - 2 šaukštai. šaukštai;
- paruošta mielinė tešla - 750 g;
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- obuolys - 5 vnt.
Virimas:
- Uogas sudėti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Užpilkite šiek tiek vandens. Nusiųskite į orkaitę (100 laipsnių). Palaikykite penkias valandas.
- Susmulkinkite obuolius. Sumaišykite su uogomis ir pabarstykite manų kruopomis. Išmaišykite.
- Iš tešlos iškočiokite du apskritimus. Pirmieji įdeda į formą. Pasirūpinkite raudonojo viburnumo ir obuolių įdaru. Išdėstykite antrą ratą. Briaunos yra pritvirtintos. Daiktuku pradurti ruošinį ir kepti apie valandą. Orkaitės režimas 185 laipsnių.
