Kai ant stalo pasirodo nuostabus kakavos pyragas, karštas pyragas skleidžia neapsakomai viliojantį kvapą, kuris pripildo mūsų protus visaverčiais džiaugsmo ir laimės hormonais. Leiskite sau šiek tiek pasimėgauti - kepkite pyragus su puikiu brazilišku akcentu!
Medžiagos turinys:
Kakavos pyragas - paprastas receptas orkaitėje
Kad gautumėte teigiamą pirmosios tokios konditerijos patirties rezultatą ir patikėtumėte savo sugebėjimais (ir jūs juos tikrai turite!), Mes imsimės paprasto torto su kakavos milteliais recepto.
Produktų sąrašas:
- įprastas cukrus - 200 g;
- vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis;
- kepimo milteliai - 3 g;
- naminė grietinė - 130 g;
- kakavos milteliai - 120 g;
- išsijoti miltai - nuo 130 g;
Užšalimas:
- skaldyto šokolado gabaliukai - 150 g;
- šviežia grietinėlė - 100 g.
Pasiruošimas žingsnis po žingsnio:
- Įkaitiname orkaitę iki 180 ° C. Nedelsdami apdorokite formą riebalais ir ištepkite ją kepimo popieriumi, kuris taip pat lengvai sutepamas aliejumi ir apdirbamas kakavos milteliais.
- Į dubenį sudėkite kepimo miltelius, rudą birų produktą ir žiupsnelį druskos. Čia išsijokite miltus.
- Įjunkite maišytuvą, pasirinkite vidutinį prietaiso greitį, muškite sviestą su stikline granuliuoto cukraus. Kai masė pasiekia oro būseną, kiekvieną pritvirtiname po vieną kiaušinį, nesustabdydami prietaiso veikimo. Proceso pabaigoje įpilkite vanilės. Aromatas pasirodė neįtikėtinas!
- Tada nustatykite minimalų mechaninio asistento režimą ir į preparatą pakaitomis įpilkite grietinės ir miltų.
- Mūsų skanūs pyragaičiai yra paruošti! Mes supilame jį į paruoštą formą, šiek tiek paspauskite ant stalo paviršiaus, kad masė šiek tiek nusistovėtų, išleidžiant perteklinius oro burbuliukus.
- Kepkite orkaitėje pusę valandos (180 ° C).
- Tuo pačiu metu supilkite šviežią grietinėlę į troškintuvą, pašildykite iki virimo, įpilkite šokolado drožlių.Plakite mišinį iki vientisos masės, atvėsinkite tris minutes.
- Kepimo pabaigoje palikite produktą 10 minučių atvėsti, perkeldami jį į vielinį stelažą, po kurio mes užpildome desertą iš visų pusių gauta glazūra.
Patiekite skanų patiekalą kartu su tiršta grietinėle, iš anksto išplakta su norimu cukraus kiekiu.
Šlapias pyragas su kakavos milteliais
Pateiktas saldumynų gaminimo būdas yra visiškai paprastas. Neturite laiko pateikti dekoruoto deserto įvaizdžio, o jis jau yra priešais jūsų akis!
Sudėtis Sudėtis:
- augalinis aliejus - 200 ml;
- miltai (pageidautina priemoka už kviečius) - iki 250 g;
- nenugriebtas pienas - 400 ml;
- kepimo milteliai - 22 g;
- granuliuotas cukrus - 400 g;
- kakavos milteliai - 20–24 g.
Vertingi patarimai! Kadangi pagrindinis pyrago skonio ir spalvų schemos komponentas yra kakava, patartina naudoti maisto miltelius neįtraukus cukraus į jo sudėtį.
Virimo būdas:
- Pieno kiekį padalijame į dvi dalis, supilame juos į skirtingas talpyklas, iš kurių viena turėtų būti mažesnio tūrio. Į kiekvieną indą su skystu produktu pritvirtiname ½ dalį paruošto cukraus ir kakavos miltelių.
- Gautą mišinį gerai išmaišykite. Mes pašaliname mažą dubenį su ruošiniu į šalį.
- Į didelį indą su jau ruda pienu įpilkite kiaušinių ir saulėgrąžų aliejaus. Išmaišykite kompoziciją šluotele, į ją suberkite porciją miltų kartu su kepimo milteliais. Mes minkome tešlą, gauname lygų, su blizgančiu atspalviu, vienalytę masę.
- Mes dedame paruoštą produktą į formą, 40 minučių nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 180 ° C.
- Tortą išimame iš orkaitės kaitros, degiklio ar kitos medinės pagaliuko pagalba giliai ir dažnai praduriame visą muffino paviršių. Švelniai užpildykite jį kompozicija iš mažo dubenėlio, laukdami savo "žvaigždžių" minutės.
Kakavos pyragas turėtų būti mirkomas saldumu ir visiškai atvėsęs. Mes pristatome desertą namų ūkiams, kurie jau seniai laukia. Patiekiame su arbata, kompotu ar puodeliu aromatingos kavos.
Virimas su varške
Mes praturtiname receptą baltymais, esančiais rauginto pieno produkte, ir dėl to gauname nuostabų pyragą su varške ir kakava.
Būtini komponentai:
- sviestas - 240 g;
- kiaušiniai - 8 vnt .;
- šaldytos vyšnios - iki 700 g;
- vanilinas ir kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- įprastas cukrus - 300 g;
- aukštos kokybės šokoladas (neporinis) - 200 g;
- varškės sūris (būtinai trinamas per sietą) - 600 g;
- aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 300 g;
- du žiupsneliai druskos.
Virimo procesas:
- Atskirame dubenyje ištirpinkite sviestą ir šokoladą, atvėsinkite produktus, tada sumaišykite viename inde.
- Mes paimame pusę šviežių kiaušinių kiekio ir trečdalį cukraus. Dubenyje esančius produktus sujungiame su vanile, atsargiai plakame mišinį mikseriu.
- Sumažinkite prietaiso greitį iki minimumo, supilkite abi formeles (šokoladą ir kiaušinį) į vieną indą, toliau plakite masę, pamažu maišydami išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Gauname gana tirštos konsistencijos sklandžią šokoladinę tešlą.
- Norėdami paruošti kremą, mes vėl naudojame maišytuvą, sujungdami jį su varškės koše ir puse kiaušinių liko.
- Padalintą formą apdorojame aliejumi, į ją supilame 1/3 tešlos.
- Mes mentele išlyginame būsimo pyrago paviršių, atsargiai į jį sudedame vyšnių uogas ir 50 minučių nusiųsime būsimą desertą į orkaitę. Mes patikriname kepimo pasirengimą medine pagaliuku.
Atvėsintą desertą daliname porcijomis ir patiekiame ant gražaus patiekalo. Po tokio išskirtinio skanėsto laikas suorganizuoti linksmus merginų susibūrimus. Tegul berniukai pavydi!
Skanus receptas:moliūgo pyragas su obuoliais
Lėtai viryklėje
Tai tikrai labai nepretenzingas būdas kepti gėrybes. Multicookerio šokolado pyragas nugrimzs į svečius į malonų šoką!
Produktų sąrašas:
- sviestas - 200 g;
- kepimo milteliai - 11 g;
- aukščiausios kokybės miltai - nuo 200 g;
- šokoladas - 100 g;
- geriamasis vanduo - 60 ml;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- kakavos milteliai - 50 g;
- granuliuotas cukrus - 170 g.
„Skanios“ kulinarijos paslaptis! Paprastai tokie kepiniai ruošiami iš vieno pagrindo - šokolado ar kakavos miltelių. Abu komponentus sujungsime ryškiame kulinariniame duete!
Virimo seka:
- Puode ištirpinkite sviestą (sviesto gabalėlis paliekamas sutvarkyti daugialypio dubenėlio indą).
- Atskirai šildome sulaužytą šokolado batonėlį vandens vonelėje.
- Kakava ištirpinama filtruotame vandenyje, sumaišoma su ruda kompozicija.
- Mes sujungiame baltą cukrų su kiaušiniais, viską lengvai mušame, įpilame grietinėlės riebalų, tada kakavos ir šokolado mišinį.
- Galiausiai masę apdorojame mikseriu, įberiame išsijotus miltus su kepimo milteliais. Mes minkome tešlą, tada perkelkite ją į vienetinį dubenį. Virkite valandą režimu „Kepimas“.
- Mes paliekame gaminį dar 30 minučių prietaiso talpoje, nustatydami programą "Šildymas". Tai svarbu, nes drėgmė turi tolygiai įsiskverbti į kiekvieną pyrago „ląstelę“, kad ji būtų švelniausia!
Mes paliekame savo kūrinį atvėsti ant vielos stovo, tada apdorokite jį šokolado pasta arba iš anksto paruoštu glazūra. Tai jau yra nuspręsta asmeniniu pasirinkimu.
Šokoladinis pyragas su kakava ant kefyro
Saldžių pyragų asortimentas yra toks įvairus, kad kartais jis stebina savo maisto variacijomis. Kefyro tešla su kakava leidžia iškepti neįtikėtinai skanų patiekalą.
Komponentų sudėtis:
- augalinis aliejus - 40 ml;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- aukščiausios kokybės miltai (rinkitės kviečius) - iki 270 g;
- kiaušiniai - 2 vnt .;
- kefyras - 500 ml;
- kepimo soda - 4 g;
- cinamonas - 2 g;
- kepimo milteliai - 6 g;
- prinokusios kriaušės - 2 vnt. (vaisius galite papildyti bananu ar obuoliu);
- kakavos milteliai - 40 g.
Virimo seka:
- Supilkite soda į indą su kefyru, palaukite reakcijos pabaigos (burbuliukų išnykimo).
- Mes išplakame šviežius kiaušinius į erdvų dubenį, sumaišome su reikiamu cukraus kiekiu, čia taip pat dedame kefyro kompoziciją.
- Mišinį gerai išplakite, tada įmaišykite išsijotų miltų, kepimo miltelių ir kakavos mišinį. Mes minkome tešlą vienalytės tekstūros, proceso pabaigoje supilame augalinį aliejų.
- Iš anksto paruoštas kriaušes supjaustome plonais griežinėliais, dedame ant ugniai atsparių indų dugno, pabarstome cinamonu. Ant viršaus uždėkite pusę šokoladinės tešlos.
- Mes pakartojame pyrago sluoksnių sudarymo seką, valandą siųskite produktą į orkaitę (180 ° C).
Mes gauname pyragaičius, pasukite jį ant plokščio patiekalo, kad skanus desertas viršuje būtų su skanių vaisių eilute. Net gaila nutraukti šį kulinarinį stebuklą!
Taip pat skaitykite:uogienių pyrago receptas
Pieno pagrindu
Siūlomas receptas pagrįstas itališkos virtuvės motyvais. Ir yra tikrų tokių saldumynų žinovų!
Produktų sąrašas:
- sviestas - 230 g;
- kakavos milteliai (geriausia be cukraus) - 100 g;
- nenugriebtas pienas - 110 ml;
- saldūs obuoliai - 400 g;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- kepimo milteliai - 11 g;
- aukščiausios kokybės miltai (tikrai išsijoti) - nuo 300 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g.
Virimo technologija:
- Kiaušinius plakite iki tirštos putplasčio formos. Mes pridedame natūralų pieną. Mes tęsiame maišytuvą, palaipsniui pridedant įprastą cukrų, kepimo miltelius, miltus ir kakavą. Norėdami pašalinti miltelius nuo galimų gabalėlių, būtinai išsijokite birų produktą.
- Šokoladinės tešlos minkymo pabaigoje dedame išlydytą, bet atšaldytą sviestą.
- Dar kartą plakite masę, įmerkite į ją obuolius, kurie yra tarkuoti be žievelės ir šerdies.
- Gautą masę švelniai sumaišykite mentele, sudėkite į riebalais apdorotą formą ir kepkite pusvalandį 180 ° C temperatūroje. Įsitikiname, kad produktas nėra perdžiūvęs, jis išlieka kiek įmanoma drėgnesnis.
Iškeptą pyragą apibarstykite storu miltelinio cukraus sluoksniu, supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Pasninko receptas
Pateiktas pyragas yra ne tik sveikas, bet ir ypač ekonomiškas. Kodėl gi neišgydžius savęs pasninko dienomis? O kasdieninėje mityboje toks receptas bus tikras radinys.
Sudėtis Sudėtis:
- liesos aliejaus - 90 ml;
- citrinos sultys - 20 ml;
- aukščiausios kokybės miltai - 200 g;
- granuliuotas cukrus - 200 g;
- vanilinas - pagal pirmenybę;
- kakavos milteliai - 60 g;
- žiupsnelis druskos;
- išgrynintas vanduo - 230 ml.
Dėl glazūros:
- liesos aliejaus - 10 ml;
- įprastas cukrus - 25 g;
- verdantis vanduo - 60 ml;
- Kakava - 40 g.
Deserto paruošimas:
- Prieš pradėdami procesą, mes įkaitiname orkaitę iki 180 ° C.
- Mes išsijojame išsijotus miltus į erdvų dubenį, sudedame visus sausus šokolado pyrago komponentus.
- Išmaišykite kompoziciją, įpilkite į ją citrinos sultis, labai pašildytą geriamąjį vandenį, augalinį aliejų. Mes gerai išminkome tešlą, kurios konsistencija turėtų būti šiek tiek tirštesnė nei ant blynų.
- Mes supilame gautą masę į formą, 30 - 40 minučių nusiųskite į jau įkaitintą orkaitę. Kepimo laikas visada priklauso nuo formos tūrio: kuo ji mažesnė, tuo didesnis produktas bus, taigi, ilgesnis terminis apdorojimas.
Taip pat nepamirškite, kad glazūrą desertui papuošti galima naudoti tik visiškai atvėsus.
Ką dar papasakoti apie tokį nuostabų delikatesą, kaip pyragas su kakava? Pasakojimas gali būti tęsiamas iki tūkstančio vienos nakties, nes šis patiekalas yra nepaprastai patraukli ir labai jaudinanti kulinarinė pasaka!
