Neįmanoma sugalvoti vasariškesnio deserto nei bruknių pyragas. Švelnios tešlos ir sultingų uogų derinys duonkepiui suteikia neįtikėtinai lengvą ir gaivų skonį. Bruknių pyrago kepimo receptų yra daugybė, ir kiekvienas iš jų yra unikalus. Todėl mes apsvarstysime keletą skaniausių virimo būdų, ir jūs pasirinksite jums tinkamiausią.

Bruknių pyragas - greitas virimo receptas

 

Svečiai yra ant slenksčio, bet jūs neturėjote laiko paruošti saldainių? Kepkite greitą pyragą.

Produktai:

  • 300 gr cukraus
  • 4 kiaušiniai
  • 2 šaukštai. miltai;
  • 2 šaukštai. bruknės.

Virimo eiga:

  1. Alyvą supjaustykite į keletą dalių, suminkštinkite.
  2. Sumaišykite kiaušinius su granuliuotu cukrumi, tada palaipsniui įmaišykite miltus. Gerai minkykite tešlą, sulaužykite gabalus.
  3. Kepimo indą sutepame aliejumi, supilame į jį paruoštą tešlą, jei reikia, išlyginame mentele.
  4. Mano uogas leiskite nutekėti vandeniui, sutrinkite su cukrumi. Mes laukiame 10 minučių, kol uogos pradės sultis, sultis nusausinkite, tolygiai supilkite įdarą ant tešlos.
  5. Mes siunčiame pyragą į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių 35-50 minučių. Kepimo laikas priklauso nuo paruoštos tešlos kiekio ir formos aukščio.
  6. Gautą pyragą išimame iš orkaitės, leidžiame atvėsti, išimame iš formos. Jei norite, prieš patiekdami sutrinkite su milteliniu cukrumi, citrinos žievele.

Atidarykite „Cowberry Shortcake“ pyragą

Trupintį sausos tešlos mėgėjai mėgsta atvirą pyragą su bruknėmis ant tešlos, tešlos.

Produktai:

  • 6 šaukštai. miltai;
  • 3 šaukštai. cukraus
  • 150 gr. margarinas;
  • 2 šaukštelių soda (atsipirks su citrinų sultimis ar acto rūgštimi);
  • 2 šaukštai. bruknės.

Virimo eiga:

  1. Trys margarinai ant trintuvės, sumaišomi su cukrumi, užgesinama soda, gerai išmaišoma.
  2. Dalimis įmaišykite miltus, minkydami tešlą.
  3. Paruoštą tešlą sudėkite į pateptą kepimo indą, būtinai suformuokite šonus, kad uogos neiškristų.
  4. Bruknės sumaišomos su 1 valg. cukraus, jei jame pradeda daug sulčių - nusausinkite, mums nereikia drėgmės pertekliaus.
  5. Paruoštas įdaras klojamas ant pagrindo lygiu sluoksniu.
  6. Mes siunčiame ruošinį pusvalandžiui į orkaitę. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje.
  7. Atvėsinsime pyragą, išimkime jį iš formos.

Mielių tešlos bruknių pyrago receptas

 

Su bruknėmis galite kepti labai nuoširdžius pyragus, pavyzdžiui, su pūkuota mielinė tešla. Aišku, jis turės pataikauti, tačiau rezultatas yra vertas.

Tai įdomu: rūgštynių pyrago receptas

Produktai:

  • 240 gr. cukraus
  • 1 kiaušinis
  • 10 gr. sausos mielės;
  • 120 gr. šiltas vanduo;
  • 500 gr. miltai;
  • 50 gr margarinas;
  • 500 gr. uogos;
  • žiupsnelis maltų gvazdikėlių;
  • 2-3 žiupsneliai malto cinamono.

Virimo eiga:

  1. Pirmas dalykas, kurį mes darome, yra testas. Mielių granules ištirpiname šiltame vandenyje. Svarbu! Mielės veisiamos tik šiltame skystyje, nei šaltame, nei karštame. Šaltuoju metu jie tiesiog neveiks, o karštu metu bus virinami.
  2. Pirtyje ištirpinkite margariną, sumaišykite jį su kiaušiniu ir 40 gr. cukraus. Gautą masę sumaišykite su praskiestomis mielėmis, gerai išmaišykite.
  3. Į mielinį mišinį po truputį įmaišykite miltus, minkykite labai tirštą tešlą. Galiausiai uždenkite, palikite šiltoje vietoje, kad priartėtų, maždaug 3 valandas. Mes du kartus minkome tinkamą tešlą.
  4. Gautą tešlą išimame iš lėkščių, šiek tiek minkome. Vizualiai padalinkite visą tešlos tūrį į 4 dalis, išpjaukite ją 1–4, atidėkite į šalį, likusią tešlos dalį iškočiokite į ne plonesnį kaip 1 cm sluoksnį, atsargiai perkelkite į alyvuotą kepimo skardą. Paskirstykite per visą plotą, padarykite šoną.
  5. Įdaro kepimas. Brukės, šviežios arba ledai, užmiega 200 gr. cukraus, uždėkite ant silpnos ugnies, virkite keletą minučių. Uogos turėtų leisti sultis, kai tai atsitiks, įpilkite cinamono ir gvazdikėlių, sumaišykite, išjunkite ugnį, leiskite atvėsti.
  6. Ant tešlos dėkite atvėsintą įdarą.
  7. Likusią tešlą plonai iškočiokite, ant viršaus uždenkite pyragą, suvyniokite kraštus. Jei norite, pyrago negalima visiškai uždengti tešla, galite supjaustyti juostelėmis ir gražiai sudėti į dėžutę arba kaip norite.
  8. Paruoštas pyragas 25 minutes siunčiamas į karštą (200 laipsnių) orkaitę.
  9. Paruoštą kepimą, leiskite atvėsti, patiekite.

Bruknių pyrago pyragas

 

Puff mėgėjai įvertins auksinius pyragus su sultingomis bruknėmis. Jį virti bus nepaprastai paprasta, nes pyragėlių galite nusipirkti parduotuvėje.

Produktai:

  • 500 gr. mielinės tešlos gaminiai;
  • 2 šaukštai. bruknės;
  • 2 žiupsneliai cinamono;
  • 2 šaukštai. cukraus
  • 1,5 šaukšto. l krakmolo.

Virimo eiga:

  1. Nuplaukite uogas, nusausinkite, sumaišykite su cukrumi, cinamonu ir krakmolu.
  2. Iškočiokite tešlą, perkelkite ją į formą.
  3. Ant tešlos užpilkite žalio įdaro.
  4. Papuošime pyragą tešlos likučiais, kepame 200 laipsnių temperatūroje 20 minučių.
  5. Gautą pyragą sutrinkite milteliais, papuoškite mėtos šakele, patiekite.

Grietinės pyragas

Jei norite pateikti tokį neįtikėtinai švelnų desertą, atkreipkite dėmesį į pyrago su bruknėmis ir grietine receptą, niekas neliks abejingas.

Produktai:

  • 600 gr miltai;
  • 2 šaukštelių kepimo milteliai;
  • 4 kiaušiniai
  • 500 gr. cukraus
  • 4 šaukštelių vanilinio cukraus;
  • 200 gr. aliejai;
  • 400 gr. bruknės;
  • 400 gr. 20% grietinės.

Virimo eiga:

  1. Minkštą sviestą sumaišykite su 2 valg. granuliuoto cukraus ir vanilės, įmušame kiaušinius.
  2. Į kiaušinių mišinį įmaišykite miltus ir kepimo miltelius, pasidarykite vėsią tešlą. Mes paskleidžiame formoje, formuojame šonus.
  3. Mano uogos, užpilkite ant pagrindo.
  4. Mes siunčiame ruošinį į orkaitę, pašildytą iki 200 laipsnių 35 minutes.
  5. Įmuškite grietinę su 2 valg. cukraus.
  6. Karštą pyragą užpilkite grietinės grietine, leiskite 2 valandoms pastovėti vėsioje vietoje.

Pyrago su bruknėmis ir obuoliais receptas

Uogų pyragaičių įvairovė gali būti su kitais vaisiais. Tarkime, pyragas su obuoliais ir bruknėmis pasirodo labai kvapnus.

Produktai:

  • 300 gr miltai;
  • 4 kiaušiniai
  • 1 šaukštelis kepimo milteliai;
  • 150 gr. granuliuoto cukraus;
  • 1⁄2 str. grietine;
  • 200 gr. sviestas;
  • 2 obuoliai
  • 1 valgomasis šaukštas. bruknės;
  • 200 gr. grietinėlės sūris;
  • 1 šaukštelis vanilinas.

Virimo eiga:

  1. 100 gr.suminkštintą sviestą sumaišykite su cukrumi, 1 kiaušiniu, grietine.
  2. Į kiaušinių mišinį įmaišykite miltus su kepimo milteliais ir vanile. Gerai minkykite, sulaužydami gabalus.
  3. Paruoštą tešlą supilkite į formą, padarykite šonus.
  4. Plakti grietinėlės sūrį su 50 gr. cukraus ir 3 kiaušiniai.
  5. 1 obuolį supjaustykite kubeliais, supilkite į tešlą vienodais sluoksniais.
  6. Ant obuolių viršaus užpilkite pusę stiklinės nuplautų uogų.
  7. Užpildykite vaisius varškės mase.
  8. Užpilkite likusią bruknių masę. Antrąjį obuolį supjaustome plonais griežinėliais ir gražiai apskrudiname arba kitaip paskleidžiame ant uogų.
  9. Kepkite pyragą karštoje (200 laipsnių) orkaitėje 35 minutes. Dedame gatavą pyragą, išimame iš formos, patiekiame.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: