Pie Mannik laikomas originaliu rusišku patiekalu, manų kruopos visada pridedamos prie jo sudėties. O šiuolaikinės namų šeimininkės į receptą įtraukia kakavą, vaisių gabaliukus, uogas.

Klasikinis Mannicko pyragas orkaitėje

Paprasčiausias manų receptas yra klasikinis, plačiai žinomas dar Sovietų Sąjungoje. Nepaisant savo amžiaus, jis vis dar yra labai populiarus dėl lengvumo kurti.

Taip pat nesudėtingi ingredientai:

  • „MT“ prekės ženklo manų kruopos - 220 g;
  • grietinė 10% riebalų - 280 g;
  • aukščiausios kokybės kvietiniai miltai - 170 g;
  • granuliuotas cukrus (cukranendrės) - 180 g;
  • nesūdytas sviestas - ½ standartinės pakuotės;
  • puikus vištienos kiaušinis - 2 vnt .;
  • kepimo soda - 6 g;
  • akmens druska - 6 g.

Nepatyrusi namų šeimininkė gali gaminti tokius naminius patiekalus.

Galų gale, jo receptas yra labai paprastas:

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C.
  2. Talpykloje su aukštomis sienomis sumaišykite manų kruopas ir fermentuotą pieno produktą.
  3. Įmuškite kiaušinius su cukrumi į varinį puodelį su šakute.
  4. Įkaitinkite sviestą keptuvėje su storu dugnu.
  5. Į jį supilkite kiaušinių ir grietinės mišinį, įpilkite druskos ir soda, išmaišykite mikseriu.
  6. Įberkite truputį miltų, nenutraukdami darbo su elektriniu prietaisu.
  7. Tešlą, panašią į pusės storio grietinę, supilkite į nelipnią formą. Kepkite apie 35 minutes.

Atvėsintą maistą sutepkite grietine. Palikite vėsioje vietoje 6 valandas.

Virimas ant kefyro

Kepti maną ant kefyro orkaitėje verta išmokti bet kurią namų šeimininkę. Juk tai gali būti nuostabūs sekmadienio pusryčiai.

Norėdami skaniai pavalgyti, jums reikės:

  • kefyras 3,2% riebalų - 200 g;
  • miltai - 180 g;
  • manų kruopos prekės ženklas „M“ - 200 g;
  • granuliuotas cukrus (runkeliai) - 190 g;
  • stalo druska - 0,5 šaukštelio;
  • puikus kiaušinis - 1 vnt .;
  • šiek tiek geriamosios sodos.

Ir jie patiekalą gamina taip:

  1. 2 valandas prieš pradėdami darbą iš šaldytuvo išimkite fermentuotą pieno produktą ir kiaušinius. Su šiltais ingredientais tešla pakils greičiau.
  2. Įmuškite kiaušinius ir smėlį į varinį puodelį su maišytuvu su rėmo antgaliu.
  3. Pristatykite birius ingredientus. Visi sąžiningai trukdo.
  4. Supilkite storą ir klampią tešlą į karščiui atsparią formą ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 ° C.
  5. Po 35 minučių gaukite pyragą.

Tik valanda - ir puikus skonis patiekalas yra paruoštas. Mannik laistoma glazūra ir dedama ant stalo.

Kaip kepti lėtoje viryklėje

Virimo stebuklą galima paruošti lėtoje viryklėje. Tokiu atveju moteris turės skirti dar mažiau pastangų ir laiko, nes pyragą kepa pati.

 

Paruoškite jį iš tokių produktų:

  • „M“ prekės ženklo manų kruopos - 400 g;
  • baltas cukrus - 250 g;
  • riebus jogurtas - 250 g;
  • vidutinio dydžio citrina - 1 vnt .;
  • nesūdytas „Vologda“ sviestas - 180 g;
  • kepimo miltelių tešla - 1 paketas;
  • dietiniai kiaušiniai - 4 maži;
  • tradicinis varškės sūris 18% riebumo - 1 puodelis.

Sukuriamas desertas yra toks:

  1. Į tūrinį dubenį sumaišykite kefyrą, pašildytą iki 22 ° C, ir manų kruopas.
  2. Keptuvėje su storu dugnu ištirpinkite sviestą, šiek tiek atvėsinkite.
  3. Keraminiame inde sumaišykite smėlį ir kiaušinius su medine kepimo mentele, kol išnyks cukraus kristalai.
  4. Visą išvirtą mišinį supilkite į keptuvę, gerai išplakite.
  5. Sudėkite varškę.
  6. Citriną sutrinkite ant trintuvės didelėmis skylutėmis ir sudėkite į masę.
  7. Suberkite išsijotus miltus ir kepimo miltelius. Vėl viską išmaišykite.
  8. Supilkite tešlą į multikookerio indą, kepimo metu įjunkite.

Gydykite citrinų sirupu ir atvėsinkite. Manija galite virti lėtoje viryklėje, jei pasirodė netikėtų svečių.

Beprotiškai skanus pyragas su manų kruopomis ir obuoliais

Labai puikus pyragas pasirodys, jei jį kepsite ant rauginto kepto pieno.

O jei pridėsite obuolių ir cinamono, tada giminėms ir draugams bus paruoštas šventinis desertas.

Jam reikia atsargų:

  • „MT“ prekės ženklo manų kruopos - 400 g;
  • fermentuotas keptas pienas - standartinė pakuotė po 0,5 l;
  • III kategorijos vištų kiaušiniai - 4 vnt .;
  • rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 40 g;
  • palmių cukrus - 1 puodelis;
  • malto cinamono –1 valg. l .;
  • didelis obuolys - 1 vnt .;
  • kepimo soda - 0,5 šaukšto. l

Kepimo produktas paruošiamas taip:

  1. Supilkite manų kruopas į gilų stiklinį dubenį ir supilkite ant fermentuoto iškepto pieno.
  2. Vario puodelyje sumaišykite kiaušinius ir granuliuotą cukrų.
  3. Sumaišykite abi mases, įpilkite cinamono, aliejaus ir soda, sumaišykite.
  4. Obuolį supjaustykite mažais kubeliais ir sudėkite į dubenį.
  5. Atsargiai minkykite tešlą ir supilkite į teflono formą.
  6. Kepkite orkaitėje 190 ° C temperatūroje maždaug 35 minutes.

Ištraukite kulinarinio meno šedevrą ir ant viršaus pabarstykite cukraus pudros. Pyragas su manų kruopomis ir obuoliais yra puikus pasirinkimas namuose kepti tose šeimose, kur jie mėgsta prieskonius.

Sultingas ir trapus desertas ant grietinės

Daugelis namų šeimininkių mėgsta į miltinius produktus dėti vaisių ir uogų. Nuo to pyragų skonis tik pagerėja. Į maną taip pat galite įdėti bananą.

Virimui jums reikės:

  • kruopos - 400 g;
  • grietinė 20% riebalų - 300 g;
  • I kategorijos kiaušiniai - 2 vnt .;
  • ilgas bananas - 1 vnt .;
  • kepimo milteliai - 0,5 šaukšto. l .;
  • granuliuotas cukrus - 1 puodelis.

Gaminti desertą yra labai paprasta:

  1. Į emaliuotą keptuvę sumaišykite manų kruopas, kiaušinius, pieno produktą. Plakite šluotele, palikite masę 50-55 minutes.
  2. Įdėkite susmulkintą bananą ir kepimo miltelius.
  3. Tešlą sudėkite į nelipnią formą ir kepkite, kol iškeps orkaitėje 200 ° C temperatūroje.

Tortas mirkomas bananų tirpale ir paliekamas kelioms valandoms šaltai. Toks nuostabus purus maniškis ant grietinės nėra gėda tarnauti ant šventinio stalo.

Su moliūgu

Oranžinis pyragas su manų kruopomis ir moliūgu yra labai neįprastas desertas, kurį retai galite pamatyti šeimos pusryčiuose ar vakarienėje. Bet išeina labai skanu.

 

Moliūgų pyragui su citrusu reikia atsargų:

  • minkštimas šviežio moliūgo - pusė kilogramo;
  • didelis oranžinis - 1 vnt .;
  • įsigytos apelsinų sultys - 50 ml;
  • vidutiniai dietiniai kiaušiniai - 3 vnt .;
  • manų kruopos - 1 stiklinė;
  • palmių cukrus - 250 g;
  • papildoma druska - 0,5 šaukšto. l

Patiekalas paruošiamas pagal šį algoritmą:

  1. Supjaustykite nuluptą moliūgą į mažus gabalėlius.
  2. Sulenkite į keptuvę su storomis sienelėmis, įpilkite sulčių, druskos ir cukraus.
  3. Troškinkite nuolat maišant mediniu šaukštu. Smėlio kristalai turėtų išnykti, o moliūgas turėtų suminkštėti.
  4. Sumaišykite karštą moliūgą su geležies trupiniu ir atvėsinkite.
  5. Įmeskite kiaušinius ir grūdus į šiltą moliūgų tyrę. Palikite įjungti 45 minutes.
  6. Nuplaukite apelsiną, įtrinkite žieveles ir supjaustykite minkštimą į mažus gabalėlius.
  7. Dalis citrusinių vaisių pridedama prie moliūgo masės.
  8. Supilkite tešlą į karščiui atsparią keptuvę be rankenos ir padėkite į karštą orkaitę. Kepkite 55 minutes 160 ° C temperatūroje.

Gaukite kulinarinį stebuklą, atvėsinkite ir patiekite svečiams ar namų ūkiui.

Paprastas pieno kepimas

Skanus ore esantis manų pienas yra biudžetinis pasirinkimas namuose kepant. Jis pasirodo toks lengvas, erdvus, kad negalite vilkti vaikų už ausų.

Skaniam patiekalui jums reikės:

  • karvės pienas 1,5% riebalų - 250 ml;
  • „MT“ prekės ženklo manų kruopos - 250 g;
  • granuliuotas cukrus (burokėliai) - 1 puodelis;
  • vidutinio dydžio kiaušiniai - 3 vnt .;
  • šaldytas saulėgrąžų aliejus - 80 g;
  • aukštos kokybės sviestas, 72% riebumo - 1/3 standartinės pakuotės;
  • kepimo miltelių tešla - 1 šaukštelis;
  • kvietiniai miltai - 80 g.

Virimo būdas:

  1. Supilkite pieną į storą sieną keptuvę ir įkaitinkite iki 35 ° C.
  2. Sviestą supjaustykite gabalėliais, sudėkite į lėkštes.
  3. Į keramikinį indą šluotele sutrinkite kiaušinius ir smėlį. Supilkite saulėgrąžų aliejų, sumaišykite.
  4. Keptuvėje sumaišykite pieno ir kiaušinių mišinį.
  5. Suberkite miltus, kepimo miltelius ir manų kruopas, viską išmaišykite.
  6. Tešlą dėkite į skardą, kepkite 190 ° C temperatūroje.

Gautą manniką gausiai užpilkite kondensuotu pienu ir jį galima pastatyti ant stalo. Šis pyragas idealiai tinka geriant vakarinę arbatą.

Kaip išsiversti be kiaušinių

Kurdami nuostabius patiekalus galite apsieiti be kiaušinių. Kepto produkto skonis dėl to nė kiek nenukenčia. Pasirodo, kvapnus ir burnoje tirpstantis.

Mums reikia ingredientų, kuriuos ras kiekviena šeimininkė:

  • „M“ prekės ženklo manų kruopos - 2 puodeliai;
  • kefyras 3,2% riebalų - ½ standartinės pakuotės (0,5 l);
  • pirmos rūšies kvietiniai miltai - 150 g;
  • granuliuotas cukrus (klevas) - 1 puodelis;
  • kepimo soda - 0,5 šaukštelio;
  • razinos be sėklų - 1 puodelis.

Šį manų receptą turėtų įsidėmėti tos meilužės, kurių šeimoje yra saldžių meilužių.

Jis paruošiamas labai paprastai:

  1. Džiovinti vaisiai užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pusvalandį.
  2. Supilkite grūdus į fermentuotą pieno produktą, pašildytą iki kambario temperatūros.
  3. Įpilkite smėlio, soda, tada mažomis porcijomis miltų.
  4. Supilkite mirkytas razinas. Viskas gerai išmaišoma.
  5. Tešlą dėkite į keptuvę be rankenos.
  6. Kepkite 200 ° C temperatūroje, kol iškeps.

Paruoštą produktą sutepkite uogiene iš bet kokių uogų ir patiekite.

Šokoladas „Mannick“ su kakava

Šokolado manna pasirodo nepaprastai skani. Be to, jo paruošimas nereikalauja iš moters daug fizinių jėgų ir laiko.

Patiekalui reikalingi ingredientai:

  • manų kruopos - 400 g;
  • virintas vanduo - 1 puodelis;
  • granuliuotas cukrus (cukranendrės) - 180 g;
  • miltai - 80 g;
  • tirpūs kakavos milteliai - 100 g;
  • augalinis aliejus - ½ puodelio;
  • graikiniai riešutai - 1 puodelis;
  • kepimo miltelių tešla - 1 paketėlis;
  • pieno šokolado batonėlis.

Pasigaminkite tokį desertą:

  1. Į puodą supilkite kambario temperatūros vandenį, supilkite kakavą, manų kruopas ir smėlį. Palikite masę ant stalo 1 valandai.
  2. Supilkite aliejų ir maišykite mikseriu iki vientisos masės.
  3. Įmeskite miltus ir kepimo miltelius, nenutraukdami darbo su elektriniu prietaisu.
  4. Suberkite riešutus. Tešla turėtų atrodyti kaip pusė tirštos grietinės.
  5. Supilkite jį į karščiui atsparią formą ir kepkite 1 valandą 160 ° C temperatūroje.

Papuoškite šokolado manniką su tarkuotu šokoladu.

Subtilus margarino pyragas

Virimo su margarinu stebuklas yra purus ir minkštas. Riebalai suteikia jai riebumo.

 

Šiems pyrago ingredientams yra:

  • kepimo margarinas - 3/4 standartinės pakuotės;
  • grietinė 15% riebalų - 250 g;
  • „M“ prekės ženklo manų kruopos - 300 g;
  • granuliuotas cukrus (burokėliai) - 1 puodelis;
  • puikūs kiaušiniai - 2 vnt .;
  • geriamoji soda - 0,5 šaukštelio;
  • kvietiniai miltai - ¾ puodelio;
  • citrinos žievė - 2 šaukštai. l

Norėdami paruošti vaizdą, turite tai padaryti:

  1. Į emaliuotą dubenį suminkštinkite margariną, sumaišykite su šalta grietine.
  2. Įpilkite smėlio, kiaušinių, žievės, gerai išmaišykite.
  3. Supilkite manų kruopas, miltus ir soda.
  4. Tešlą perkelkite į keptuvę iš teflono ir kepkite pusvalandį orkaitėje, įkaitintoje iki 200 ° C.

Puikus produktas mirkomas citrinų tirpale.

Pasninko galimybė

Pasninko ir dietos laikytojai taip pat gali mėgautis skania ir aromatinga manna. Ant virinto vandens jis pasirodo ne blogiau nei ant pieno produktų.

Gavėnios pyragas yra paruoštas iš šių komponentų:

  • vanduo buteliuose - 220 ml;
  • javai - 250 g;
  • baltas cukrus - 210 g;
  • bekvapis augalinis aliejus - 100 ml;
  • kepimo miltelių tešla - 1 šaukštelis;
  • vanilinis cukrus - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • miltai - 90 g;
  • bet kokie riešutai - 3 šaukštai. l .;
  • cukruoti vaisiai - 2 šaukštai. l

Paruošti patiekalą pagal šį receptą yra labai paprasta:

  1. Sumaišykite manų kruopas su smėliu, užpilkite verdančiu vandeniu, palikite pusvalandį.
  2. Į masę supilkite aliejų, suberkite vaniliną, kepimo miltelius. Visi trukdo.
  3. Graikinius riešutus susmulkinkite kuo smulkiau, supilkite į masę.
  4. Įpilkite cukruotų vaisių, miltų. Minkykite tešlą.
  5. Sudėkite į teflono keptuvę ir dėkite į įkaitintą iki 210 ° C orkaitę.
  6. Gydyti paruošiama per maždaug 15-20 minučių.

Nebereikia impregnuoti paruoštos manos, vis tiek ji pasirodys saldi ir skani.

Pagal receptą šeimininkė kepė manekeną, jo skonis visada išliko nepakitęs - nuostabus. Vienintelė sąlyga norint gauti kokybišką pyragą: manų kruopos turi būti mirkomos skystyje mažiausiai 25 minutes, net jei jos nenurodyta recepte. Taip pat keptuvė ar kepimo indas gausiai sutepti šaldytu saulėgrąžų aliejumi.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: