Jei nenorite gaminti sudėtingai, pasigaminkite sausainių ant grietinės. Skyriuje surinkti receptai yra gera pagalba bet kokios patirties turinčiai šeimininkei. Paprastas virimas, o rezultatas - minkšti, traškūs pyragaičiai.
Medžiagos turinys:
Naminiai grietinės sausainiai orkaitėje
Tai akimirksnio delikatesas, jį nesunku paruošti, jis yra puikus ir kvapnus.
Ingredientai
- sviestas - 160 g;
- kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
- cukrus - 160 g;
- miltai - 470 g;
- cukraus pudra - 1 šaukštelis;
- puikus kiaušinis - 2 gabaliukai;
- grietinė - 210 g;
- vanilinis cukrus - 10 g.
Virimas:
- Viename inde sumaišykite vanilinį cukrų su kepimo milteliais.
- Virimui reikia minkšto sviesto, todėl iš anksto įsigykite gaminį ir palaikykite šiltai porą valandų. Susmulkinkite su cukrumi.
- Supilkite kiaušinius. Prijunkite viską.
- Supilkite grietinę, išmaišykite. Norėdami, kad sausainiai būtų minkštesni, naudokite riebią grietinę.
- Suberkite miltus. Pakeiskite tešlą. Masė bus minkšta, šiek tiek lipni.
- Suvyniokite į maišą, pusvalandį palaikykite šaldytuve.
- Tešlą iškočiokite maždaug centimetro storio. Jei padarysite mažesnį, gatavas kepimas bus sausas.
- Formuokite figūras specialiomis formomis, galite naudoti stiklą ar stiklą.
- Ant kepimo skardos paskleiskite silikoninį kilimėlį, sudėkite figūras.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Kepkite ketvirtį valandos.
- Pabarstykite gatavus produktus su milteliniu cukrumi.
Receptas be kiaušinių
Pasirodo, švelniai sluoksniuoti trupiniai, o svarbiausia - greiti sausainiai.
Ingredientai
- sviestas - 110 g;
- miltai - 320 g;
- grietinė - 210 ml;
- romo skonis;
- kepimo milteliai - 2 šaukšteliai;
- kapotų riešutų - 2 šaukštai. šaukštai;
- granuliuotas cukrus - 55 g;
- vanilinis cukrus - paketas;
- migdolų kvapiosios medžiagos;
- aguonos - 2 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Prieš kepant aliejus turi ištirpti.
- Sviestą išplakite su grietine. Užmigti su cukrumi. Šlifuoti.
- Supilkite kvapiąsias medžiagas.
- Kepimo miltelius pabarstykite miltais.
- Pabarstykite riešutais ir aguonomis. Maišyti.
- Sujunkite dvi mases.
- Minkykite tešlą. Gaunate minkštą masę, kuri praktiškai neprilips prie jūsų rankų.
- Nubraukite trijų centimetrų skersmens dešrelę.
- Uždenkite plėvele, valandą palaikykite šaldytuve.
- Supjaustykite dešrą maždaug šešių milimetrų storio gabalėliais.
- Abiejų rūšių cukrų sumaišykite subrendusiomis dalimis. Nuleiskite gautus apskritimus į laisvą komponentą.
- Orkaitę nustatykite iki 200 laipsnių.
- Paskleiskite pyrago mišinį ant kepimo popieriaus paviršiaus.
- Kepkite iki aukso rudos spalvos.
Minkštos rūgšties sausainiai
Kuo didesnis grietinės riebumas ir aukštesnė jos kokybė, tuo švelnesnis ir minkštesnis kepimas bus. Jei jis naudojamas ne riebiai, gydymas gali tapti sausas. Prijungdami vaikus prie proceso, gausite ne tik skanių sausainių, bet ir praleisite laiką naudingai.
Ingredientai
- miltai - 190 g;
- riebi grietinė - 210 g;
- druska - ketvirtadalis šaukštelio;
- granuliuotas cukrus - 55 g;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis.
Virimas:
- Supilkite grietinę į granuliuotą cukrų, sutarkuokite.
- Pabarstykite druska ir kepimo milteliais.
- Užmigti su miltais.
- Minkykite tešlą.
- Masė bus labai plastiška, minkšta ir maloni liesti.
- Susukite kamuolį. Įdėkite į maišą. Valandą pamirkykite šaldytuve.
- Iškočiokite apie 7 milimetrų storio.
- Iškirpti apskritimus.
- Padėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite ketvirtį valandos.
- Nustatykite režimą į 190 laipsnių.
Ant grietinės ir kefyro
Per trumpą laiką galite paruošti skanius pyragus, kurie patiks visai šeimai.
Ingredientai
- soda - 1 šaukštelis;
- miltai - 630 g;
- kiaušinis - 3 gabalėliai;
- slyvos
- granuliuotas cukrus - 180 g;
- margarinas - 260 g;
- baltymai - 3 vnt .;
- grietinė - 125 g;
- druska;
- džiovinti abrikosai;
- razinos;
- kefyras - 125 ml.
Virimas:
- Įmaišykite kefyrą ir grietinę, supilkite soda.
- Supilkite trynius, druską.
- Ištirpinkite margariną. Supilkite į mišinį.
- Maišyti.
- Užmigti su miltais. Minkykite tešlą. Įdėkite į šaldytuvą.
- Voverės supila cukrų. Mušti.
- Supjaustykite tešlą į penkias dalis. Išvyniokite atskirai.
- Teptuku su baltymų baze.
- Susmulkinkite džiovintus vaisius, pabarstykite ant baltymų masės.
- Susukite ritinius. Supjaustykite kiekvieną gabalėliais. Sudėkite ant kepimo skardos.
- Virkite pusvalandį 190 laipsnių temperatūroje.
Kaip greitai iškepti sausainius keptuvėje?
Kai vaišinsitės svečiais šiuo delikatesu, niekas nepatikės, kad jis kepamas įprastoje keptuvėje. Skonis švelnus, struktūra puri.
Ingredientai
- miltai - 225 g;
- saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai. šaukštai;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis;
- trynys - 1 vnt .;
- cukrus - 85 g;
- grietinė - 3 šaukštai. šaukštai.
Virimas:
- Įdėkite trynį į grietinę, įpilkite granuliuoto cukraus. Plakite mikseriu nedideliu greičiu. Supilkite saulėgrąžų aliejų.
- Užmigti su miltais. Minkykite tešlą.
- Susukite rutulį, susukite dešrelę, kurios skersmuo ne didesnis kaip 4 centimetrai.
- Supjaustykite apskritimais. Filė gali būti dedama į verslą, tačiau jei norite gauti originalesnės formos sausainius, galite pasiimti mėsos plaktuką ir padaryti įspūdį iš kiekvienos pusės. Gausite produktus, kurie atrodo kaip vafliai.
- Įkaitinkite keptuvę.
- Sudėkite ruošinius, pakepkite. Tai trunka maždaug keturias minutes į vieną pusę.
Slapukai su grietine
Kai šie sausainiai kepami, neįtikėtinas aromatas pasklinda po visą virtuvę. Iš karto prisimenu šiltus, jaukius vakarus šeimos rate, o mintys neša tolimą, nerūpestingą vaikystę. Juk beveik kiekviena motina savaitgaliais paruošė šį skanų patiekalą.
Ingredientai
- trynys - 1 vnt .;
- migdolai;
- cukraus pudra - 80 g;
- vanilinas - 1 g;
- saulėgrąžų aliejus;
- sviestas - 160 g;
- miltai - 290 g;
- druska - 3 g;
- grietinė - 100 ml.
Virimas:
- Suberkite miltus su cukraus pudra, išmaišykite. Užmigsi vanilė. Į druską.
- Receptui jums reikia minkšto aliejaus, įpilkite į sausą mišinį.
- Grubkite rankomis, gausite trupinį.
- Įpilkite grietinės. Minkyti. Tai pagamins elastingą masę. Įdėkite valandai į šaltą, anksčiau suvyniotą į maišą.
- Minkštą masę suplėšykite, suformuokite rutuliukus, kiekvieną išlyginkite.
- Skleisti ant riebalais išteptos kepimo skardos.
- Įmaišykite trynį šakute. Kiekvieną ruošinį padenkite silikoniniu šepetėliu.
- Apskritimo centre paspauskite migdolus.
- Dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
- Kepkite ketvirtį valandos.
Su šokoladu
Jei esate šokolado mėgėjas, galite derinti dvi gėrybes viename. Skanus sausainis su plonais šokolado gabaliukais yra ne tik gražus, bet ir labai skanus.
Ingredientai
- cukrus - 110 g;
- juodasis šokoladas - 100 g;
- kaimo arba tobulas kiaušinis - 1 vnt .;
- sviestas - 130 g;
- miltai - 210 g;
- soda - ketvirtadalis šaukštelio;
- vanilinis cukrus - 1 paketas;
- druskos.
Virimas:
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių.
- Supilkite suminkštintą sviestą su cukrumi. Šlifuokite iki vienalytės struktūros.
- Supilkite kiaušinį. Maišyti.
- Į miltus supilkite vanilinį cukrų, druską ir soda. Maišyti.
- Sujunkite dvi mases.
- Sumalkite šokolado juostelę, supilkite į gautą masę.
- Susukite kamuolį, pusvalandžiui sudėkite į maišą. Pasirinkite šaltą vietą.
- Formuokite penkių centimetrų skersmens dešreles.
- Supjaustykite maždaug 5 milimetrų storio gaminiais.
- Ant kepimo skardos paskleiskite pergamento popierių.
- Išdėstykite ruošinius.
- Kepkite ketvirtį valandos.
Iš varškės ir grietinės
Iš varškės ir grietinės pagaminti sausainiai yra švelnūs, erdvūs.
Ingredientai
- varškė - 200 g;
- grietinė - 160 g;
- granuliuotas cukrus - 90 g;
- soda - 0,5 šaukštelio užgesinta actu arba citrinos sultimis;
- vanilinis cukrus - pusė maišo;
- miltai - 370 g;
- druska pagal skonį.
Virimas:
- Varškę sutrinkite šakute. Supilkite grietinę. Į druską.
- Pabarstykite cukrumi, vaniliniu cukrumi, supilkite soda.
- Šlifuoti. Užmigti su miltais. Minkykite tešlą. Masė šiek tiek prilips.
- Suformuokite apskritimus.
- Sudėkite ant kepimo skardos.
- Kepkite orkaitėje apie pusvalandį.
- 180 laipsnių režimas.
