Pridėjus laukinių grybų prie pažįstamų patiekalų, vakarienė pridės prieskonių ir originalumo. Grybų makaronai suteiks ypatingą skonį klasikiniams makaronams. O jei teisingai pagaminote patiekalą, susidaro įspūdis, kad maistas buvo patiektas madingiausiame Italijos restorane.
Medžiagos turinys:
Grybų tešla su grietinėlės padažu
Pavargote nuo monotoniškų makaronų ir norite pasigardžioti ką nors skanaus? Mes rekomenduojame išbandyti makaronus su grybais kreminiame padaže, kuris puikiai paįvairina įprastą vakarienę.
Jums reikės:
- 250 gramų makaronų;
- 250 gramų pievagrybių;
- svogūno galva;
- skiltelė česnako;
- Parmezanas - 80 gramų;
- 20% grietinėlės - 150 gramų;
- augalinis aliejus;
- prieskoniai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Mes pradedame virdami makaronus. Mes įdedame keptuvę su pasūdytu vandeniu ant ugnies, palaukite, kol ji užvirs, įpilkite makaronų ir virkite, kol paruošta. Kad makaronai neliptų, užpilkite lašą augalinio aliejaus.
- Nuplaukite česnaką ir svogūnus. Nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais.
- Grybus nuplaukite, jei reikia, išvalykite, supjaustykite plokštelėmis.
- Įkaitiname keptuvę, įpylus augalinio aliejaus.
- Kepkite česnaką minutę.
- Užmigome svogūną, pakepiname iki permatomos.
- Sudėkite nuluptus grybus. Kepimo metu iš jų išsiskirs vanduo. Kepkite, kol skystis išeis, maždaug 15 minučių.
- Trys 40 gramų sūrio ir užmiega pievagrybiuose.
- Supilkite grietinėlę ir palaukite, kol grietinėlės padažas užvirs.
- Mes užmiegame antrąją sūrio pusę ir laukiame, kol parmezanas ištirps.
Galite sudėti makaronus į keptuvę ir sumaišyti su padažu arba sudėti makaronus į lėkštę ir į juos įpilti grietinėlės padažo su grybais. Makaronai su grybais kreminiame padaže yra paruošti.
Su vištiena
Jei jums nepakanka mėsos, tada pasta su vištiena ir grybais yra tai, ko jums reikia.
Jums reikės:
- 200 gramų makaronų;
- svogūnai;
- 250 gramų vištienos;
- 150 gramų grybų;
- 150 gramų kieto sūrio;
- 200 gramų grietinėlės;
- prieskoniai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijos:
- Mano vištienos filė ir supjaustykite gabalėliais.
- Svogūną nulupkite, supjaustykite kubeliais.
- Pievagrybius nuplauname, jei reikia, išvalome, supjaustome plonomis plokštelėmis.
- Mes įdedame keptuvę ant dujų, įpilame aliejaus.
- Kepkite vištieną iki aukso rudos spalvos. Norėdami, kad jis neišdžiūtų, įpilkite šiek tiek vandens.
- Sudėkite svogūnus ir grybus. Kepkite 12 minučių.
- Supilkite grietinėlę, palaukite, kol ji užvirs.
- Sūrį sutarkuokite, sudėkite į padažą ir palaukite 10 minučių.
- Įdėkite spagečius į lėkštę, supilkite padažą.
Atlikta!
Su grietinės padažu
Jei kreminis padažas nėra tas, ko jums reikia, tada makaronai su grietinės padažu bus jūsų skoniui!
Jums reikės:
- 200 gramų makaronų;
- 200 gramų pievagrybių;
- svogūnai;
- stiklinė grietinės;
- 1 skiltelė česnako;
- alyvuogių aliejaus;
- švieži žalumynai;
- prieskoniai.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Svogūną ir česnaką nulupkite, supjaustykite mažais kubeliais arba žiedais.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite plokštelėmis. Vietoj grybų galite naudoti laukinius grybus, taigi patiekalas pasirodys skoningesnis.
- Įkaitinkite keptuvę, sudėkite svogūnus, česnaką ir pievagrybius. Dar nepridėkite druskos, kitaip grybai nebus rožiniai.
- Po aromatinio kvapo pridėkite prieskonių.
- Į keptuvę supilkite 1 puodelį pieno ir užvirkite.
- Dėl rūgštaus grietinės skonio padažas gali būti kartokas. Norėdami tai padaryti, įpilkite šaukštą medaus, kuris subalansuos grietinę.
- Įdėkite iš anksto paruoštus makaronus į lėkštę ir supilkite padažą.
Makaronai su grietinės padažu yra paruošti.
Skanūs makaronai su šonine ir grybais
Kvapūs lašiniai kartu su skaniais pievagrybiais nepaliks abejingų.
Jums reikės:
- 200 gramų makaronų;
- 50 gramų sviesto;
- 100 gramų lašinių;
- 100 gramų grybų;
- 200 gramų parmezano;
- 150 gramų grietinėlės;
- žalio trynio 3 gabalėliai;
- česnakai
- svogūnas.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Susmulkinkite česnaką ir pakepkite minutę.
- Iš karto suberkite supjaustytą šoninę. Virkite, kol visi riebalai paliks kepsnį.
- Svogūną susmulkinkite ir nulupkite. Kepkite iki permatomos.
- Grybus nuplaukite, supjaustykite skiltelėmis, pakepinkite svieste, kol pasirodys paraudimas.
- Įpilkite pusę grietinėlės ir palaukite, kol užvirs.
- Nuplaukite 100 gramų parmezano ir užmigkite keptuvėje.
- Atskirame dubenyje sumaišykite trynius ir likusį parmezaną, įpilkite grietinėlės ir prieskonių. Gerai išmaišykite ir supilkite į keptuvę.
- Iškeptus makaronus sudėkite į lėkštę ir supilkite padažą.
Skanūs makaronai su šonine ir grybais yra paruošti!
Su krevetėmis
Krevetėse gausu baltymų, o tai ypač svarbu tiems, kurie aktyviai sportuoja. Krevečių ir pievagrybių pasta puikiai tinka šiam tikslui.
Daugiau medžiagų:krevečių makaronai
Jums reikės:
- 200 gramų spagečių;
- česnakai
- svogūnai;
- sviestas;
- 200 gramų krevečių;
- 200 gramų pievagrybių;
- 100 gramų kieto sūrio;
- 150 gramų pievagrybių;
- 200 gramų grietinėlės;
- prieskoniai ir šviežios žolelės.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Mes plauname ir valome visus produktus.
- Grybus supjaustome plokštelėmis arba dideliais kubeliais.
- Supjaustykite svogūnų žiedus.
- Susmulkinkite česnaką. Kuo jis mažesnis, tuo geriau.
- Svieste pakepinkite česnaką ir krevetes, suberkite likusius ingredientus.
- Įmaišę grietinėlę, maišykite padažą, kol jis užvirs.
- Virtus makaronus paskleidžiame ant lėkštės ir užpilame padažu.
Patiekalas paruoštas!
Virimas su pomidorais
Pomidorai pastos suteiks švelnumo ir aromato. Jei kepame su pomidorais, tada nepamirškite jų nulupti, nes kartaus skonio patiekalas sugadins.
Jums reikės:
- 200 gramų makaronų;
- 3 pomidorai;
- bazilikas;
- prieskoniai
- 200 gramų pievagrybių;
- žali svogūnai;
- česnakai
- 50 gramų parmezano.
Žingsnis po žingsnio instrukcijas
- Mes nuplauname ir išvalome visus ingredientus.
- Pomidorus būtinai nulupkite iš odos.
- Grybus supjaustome skiltelėmis, pomidorus - kubeliais, sutriname sūriu, smulkiai supjaustome žaliuosius svogūnus.
- Į iš anksto pašildytą keptuvę įdėkite česnako, pakepkite pusę minutės.
- Sudėkite grybus ir virkite, kol iš jų išeis visas skystis.
- Troškinkite pomidorus 10 minučių.
- Sudėkite smulkiai supjaustytus žaliuosius svogūnus.
- 5 minutes prieš virimą pabarstykite prieskoniais ir šviežiomis žolelėmis.
- Iškeptus spagečius dėkite į lėkštę. Atskirai patiekite padažą.
Nepaprastas apetitas!
