Makaronai, tai makaronai - tai universalus produktas, kuris randamas kiekviename namuose. Tai lengva virti, o svarbiausia - lengvai derinti su daugybe produktų ir padažų. Galite gaminti ne tik ilgas, bet ir trumpas. Tai labai skanūs makaronai su vištiena ir grybais.

Vištienos ir grybų makaronai - pagrindinis receptas

Šis patiekalas budi daugeliui šeimų. Galų gale, receptas yra paprastas, o reikalingi produktai yra beveik visada po ranka. Ši nuostabi, beveik šventinė, vakarienė nereikalauja ilgo pasiruošimo, leidžiančio patikti sau bet kurią savaitės dieną.

Ingredientai

  • makaronai - 320 g;
  • druska - 1 šaukštelis;
  • vištienos filė - 320 g;
  • sausas čiobrelis - 0,5 šaukštelio;
  • pievagrybiai - 11 vnt .;
  • alyvuogių aliejus - 30 ml kepti;
  • malti pipirai - 0,5 šaukštelio;
  • grietinėlė - 210 ml;
  • alyvuogių aliejus - 50 ml marinatui;
  • sojos padažas - 2 šaukštai. šaukštai;
  • pienas - 160 ml;
  • krakmolas - 2 šaukšteliai;
  • baltas vynas - 135 ml.

Virimas:

  1. Susmulkinkite porciją vištienos mėsos. Į alyvuogių aliejų supilkite sojos padažą su vynu ir suberkite čiobrelius bei druską. Maišyti. Į gautą marinatą padėkite mėsą ir palaikykite bent valandą, o geriausia - naktį. Kiekvieną pusę pakepkite mėsos riekeles po minutę.
  2. Kiekvienas grybas supjaustomas į aštuonias riekeles. Sudėkite į keptuvę su aliejumi ir pakepkite. Supilkite grietinėlę.
  3. Į pieną supilkite krakmolą. Maišyti. Supilkite į grybus. Užvirkite ir virkite minutę. Įdėkite vištienos mėsą.
  4. Virkite makaronus ir perkelkite į keptuvę. Išmaišykite ir paruduokite penkias minutes.

Su pomidorais

Šį patiekalą skanu ruošti su makaronų sraigėmis. Įdomi forma sulaiko padažą, kuris išgėrus išsaugomas originalioje formoje ir padeda mėgautis visų komponentų skoniu.Pagal šį receptą su pomidorais gaunamas labai skanus keptas patiekalas su grietinėlės padažu.

Ingredientai

  • pievagrybiai - 550 g;
  • grietinėlė - 550 ml;
  • druska;
  • vištienos filė - 550 g;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • pipirai;
  • pasterigato pasta - 520 g;
  • sviestas - 1 šaukštas. šaukštas;
  • pomidorai - 4 vnt .;
  • svogūnai - 0,5 vnt .;
  • sūris - 110 g;
  • žali svogūnai - 25 g.

Virimas:

  1. Vykdydami instrukcijas, išvirkite makaronus.
  2. Susmulkinkite svogūną. Susmulkinkite mėsos gabalą. Nusiųskite į keptuvę ir pakepkite. Druska ir pabarstykite pipirais.
  3. Atskirame inde ištirpinkite sviestą. Sudėkite pjaustytus grybus ir susmulkintas česnako skilteles. Druska ir pabarstykite pipirais. Fry.
  4. Sūrį sutarkuokite. Susmulkinkite žalius svogūnus ir susmulkinkite žiedus į žiedus.
  5. Į grietinėlę įpilkite druskos, pipirų ir supilkite kiaušinius. Mušti.
  6. Paimkite gilią formą. Įdėkite makaronų gabalėlį. Įdėkite filė, grybus, pomidorus, svogūnus ir likusius makaronus. Supilkite grietinėlės masę. Pabarstykite sūriu. Siųsti kepti karštoje orkaitėje. Tai trunka ketvirtį valandos ir 180 laipsnių režimu.

Grietininiame padaže

Pagal šį variantą makaronai, vištiena su grybais grietininiame padaže pasirodo esą skanūs ir patenkins net reikliausius gurmanus. Paruoškite šį patiekalą svečių atvykimui, ir visi tikrai bus patenkinti.

Ingredientai

  • pievagrybiai - 320 g;
  • spagečiai - 420 g;
  • vištienos filė - 2 vnt .;
  • džiovintų bazilikų;
  • sūris - 160 g tarkuoto;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • malti juodieji pipirai - 0,5 šaukštelio;
  • grietinėlė - 210 ml;
  • druska;
  • augalinis aliejus - 35 ml.

Virimas:

  1. Susmulkinkite nuplautą ir nusausintą filė. Padarykite gabaliukus porcijomis. Užvirkite spagečius. Vykdykite instrukcijas ant pakuotės.
  2. Susmulkinkite svogūną. Grybams reikės plokštelių. Įdėkite į karštą keptuvę su aliejumi. Fry. Kepkite vištienos gabaliukus atskirai. Pabarstykite druska ir pipirais. Maišyti. Supilkite grietinėlę. Išleisk. Tai užtruks apie pusvalandį.
  3. Pabarstykite sūrio drožlėmis. Maišant virti penkias minutes. Pabarstykite bazilikais.
  4. Keptuvę ir spagečius sudėkite į vištienos padažą. Maišyti.

Sumaišykite makaronus su padažu prieš naudojimą. Iš anksto derinant, gatavi produktai greitai pasidarys rūgštus.

Carbonara makaronai su vištiena ir grybais

Suorganizuokite šventę šeimai paruošdami turtingą ir burnoje tirpstantį patiekalą.

Ingredientai

  • trynys - 2 vnt .;
  • petražolės - 12 g;
  • grybai - 260 g;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. šaukštas;
  • grietinėlė - 210 ml;
  • sausas baltas vynas - 110 ml;
  • vištienos filė - 2 vnt .;
  • spagečiai - 420 g;
  • rūkytos lašinės - 6 riekelės.

Virimas:

  1. Įkaitinkite keptuvę. Supilkite aliejų ir pašildykite. Smulkiai supjaustykite vištienos gabaliukus. Įdėkite vištieną. Druska ir pakepinti. Sudėti į lėkštę.
  2. Kumpį supjaustykite mažesniu ir nusiųskite į keptuvę, kur buvo vištiena. Sudėkite susmulkintus grybus. Kepkite penkias minutes. Supilkite grietinėlę ir vyną. Užvirkite. Sudėkite vištienos gabaliukus. Puodas aštuonias minutes. Nukelkite nuo ugnies. Po dviejų minučių supilkite trynius ir plakite šakute.
  3. Užvirkite pastą pagal instrukcijas ir nusiųskite į keptuvę. Maišyti.

Virimas grietine

Kvapusis patiekalas, kurį galima virti su bet kokiu grybu. Jei gaminate maistą iš miško - virkite iš anksto.

Ingredientai

  • druska;
  • vištienos krūtinėlė - 650 g;
  • sūris - 170 g tarkuoto;
  • aliejus;
  • grybai - 320 g;
  • prieskoniai
  • vanduo - 180 ml;
  • česnakai - 3 gvazdikėliai;
  • grietinė - 420 ml;
  • pasta - 320 g;
  • pipirai;
  • svogūnas - 1 vnt.

Virimas:

  1. Mažų kubelių pavidalu jums reikia krūties. Grybai - lėkštėse. Susmulkinkite česnaką. Susmulkinkite svogūną.
  2. Pašildykite keptuvę. Supilkite aliejų ir pakepinkite svogūno griežinėlius. Įpilkite česnako ir troškinkite tris minutes. Mesti vištienos gabaliukus. Kepkite septynias minutes. Padėkite grybus. Uždenkite ir tamsinkite ketvirtį valandos.
  3. Supilkite grietinę su vandeniu. Išmaišykite ir supilkite į keptuvę. Pabarstykite druska. Pabarstykite pipirais ir prieskoniais. Penkios minutės patamsėti.
  4. Užvirkite makaronus ir suberkite į keptuvę. Maišyti.
  5. Į kiekvieną lėkštę pabarstykite dalimis sūrio drožles.

Sūrio receptas

Įprastas ir lengvai pagaminamas patiekalas.

Ingredientai

  • sūris - 220 g perdirbto;
  • makaronai - 420 g;
  • druska;
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas.šaukštas;
  • pipirai;
  • aliejus;
  • pievagrybiai - 420 g;
  • žali svogūnai - 35 g;
  • vištiena - 420 g filė.

Virimas:

  1. Apkepkite aliejuje mažais gabalėliais pjaustytą riekelę. Sudėkite susmulkintus grybų griežinėlius. Patamsinkite, kol išgaruos skystis. Pabarstykite druska ir pipirais. Maišyti.
  2. Susmulkinkite sūrį ir nukoškite kepti. Laikykite, kol visiškai ištirps.
  3. Virkite makaronus. Nusiųskite į keptuvę ir pabarstykite smulkintais svogūnais. Išmaišykite ir pašildykite.

Makaronai su vištiena ir grybais lėtai virkite

Prietaisas palengvina virimo procesą. Patiekalas tampa sultingesnis ir sulaiko daugiau vitaminų.

Ingredientai

  • vištienos filė - 2 vnt .;
  • prieskoniai
  • sūris - 160 g tarkuoto;
  • svogūnas - 1 vnt .;
  • druska;
  • pievagrybiai - 210 g;
  • pasta - 5 lizdai.

Virimas:

  1. Mėsą susmulkinkite ir sudėkite į dubenį. Nustatykite režimą „Kepimas“. Laikmatis - 45 minutės.
  2. Po ketvirčio valandos suberkite susmulkintą svogūną. Pabarstykite prieskoniais ir druska. Maišyti. Sudėkite susmulkintus grybus.
  3. Po laikmačio signalo užpilkite virtą pastą. Pabarstykite sūrio drožlėmis. Nustatykite laikmatį penkioms minutėms.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: