Nei viena šventė nėra visiška be arbatos vakarėlio su įvairiais saldumynais. Ypač skanūs ir patrauklūs yra namuose paruošti desertai. Norėdami nustebinti svečius kitame pokylyje, galite iškepti prabangų riešutų pyragą pagal originalius ir paprastus receptus, kuriuos gali išmokti net pradedantysis virėjas.

Klasikinis receptas

Jaukus pyragas, apkeptas riešutais, yra elegantiškas sprendimas šeimos šventei. Jį sudaro paprasti produktai, todėl deserto skonis yra švelnus, malonus ir jaukus.

Naudoti komponentai:

  • miltai - 400 gramų;
  • du kiaušiniai;
  • sviestas - 220 gramų;
  • kepimo milteliai;
  • graikiniai riešutai - 350 gramų;
  • stiklinė cukraus;
  • grietinė - 700 gramų;
  • medus - 560 gramų;
  • šviežios uogos (avietės ar braškės) - 10 vnt .;
  • šokolado batonėlis - 50 gramų.

Virimas:

  1. Sumaišykite aliejų ir medų, tada ištirpinkite ir atvėsinkite.
  2. Plakite cukrų ir kiaušinius iki putų ir supilkite į medaus-aliejaus mišinį.
  3. Į gautą kompoziciją sudėkite kepimo miltelius, supilkite miltus ir minkykite minkštą tešlą.
  4. Tada supjaustykite jį į 4 dalis ir susukite į 1,5 cm storio plokščius pyragus.
  5. Vieną pyragą dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, suteptą margarinu, ir dėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių.
  6. Kepkite apie 20 minučių. Kai torto paviršius pasidaro rudas, jis gali būti laikomas baigtu.
  7. Taigi iškepkite likusius pyragus.
  8. Norėdami paruošti grietinėlę, grietinė turi būti sujungta su cukrumi ir gerai sumalkite mikseriu.
  9. Riešutus susmulkinkite suktinuku ar trintuvu, suberkite į grietinę ir išmaišykite.
  10. Padėkite pyragus ant didelės lėkštės ir dosniai paskirstykite kremą. Tada jums reikia dėti sausainių pyragus vienas ant kito, padengiant juos saldžiu mišiniu. Torto šonus taip pat gerai patepti kremu.
  11. Desertą uždenkite šokolado drožlėmis ir papuoškite šviežiomis uogomis.

Graikinių riešutų pyragas yra paruoštas.Jis turi būti dedamas 3–4 valandoms į šaldytuvą, kad būtų gerai prisotintas, ir tada galėsite išbandyti.

Paprastas graikinių riešutų deserto receptas

Šis skanus kreminis biskvitas patiks visiems saldumynų mėgėjams. Deserto su graikiniais riešutais receptas yra labai paprastas, jo paruošimas neužims daug laiko, o bet kuri namų šeimininkė rasite reikalingų ingredientų virtuvėje.

Naudoti komponentai:

  • keturi kiaušiniai;
  • stiklinė cukraus;
  • graikiniai riešutai - 250 gramų;
  • citrinos žievelės;
  • pienas - 500 ml;
  • cukraus pudra - 150 gramų;
  • trys kiaušinių tryniai;
  • vanilinas - 4 gramai;
  • miltai - 70 gramų.

Mes vykdome paprastą pyrago su graikiniais riešutais receptą:

  1. Įmuškite kiaušinius, tada plakite baltymus ir trynius atskirai vienas nuo kito.
  2. Riešutus smulkiai sutarkuokite.
  3. Į riešutus, citrinos žievelę, išplaktus baltymus suberkite susmulkintus trynius ir atsargiai išmaišykite.
  4. Biskvito kompoziciją supilkite į pergamentu padengtą formą.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 185 laipsnių, sudėkite į ją tešlą ir kepkite 35 minutes.
  6. Norėdami paruošti grietinėlę, miltelių cukrus turi būti sujungtas su vanilės ir kiaušinių tryniais. Tada supilkite karštą pieną ir pabarstykite miltus. Viską gerai išmaišykite.
  7. Kremą padėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
  8. Paruoštą tešlą atvėsinkite ir supjaustykite į 2 dalis, kad gautumėte vienodo storio pyragus.
  9. Dabar kiekvieną pyragą reikia paskirstyti grietinėle ir sujungti.

Pabarstykite desertą milteliniu cukrumi, supjaustykite porcijomis ir patiekite su karšta arbata ar kava.

Šokolado riešutų pyragas

Skanūs šokoladiniai tešlos pyragaičiai su riešutais ir kondensuotu oro kremu pasirodo nepaprastai skanu. Toks skanėstas puikiai tinka šventiniam renginiui arba bus puikus priedas prie rytinės arbatos.

Naudoti komponentai:

  • penki kiaušiniai;
  • miltai - pusė stiklinės;
  • cukrus - 250 gramų;
  • kakavos milteliai - 80 gramų;
  • skardinė virinto kondensuoto pieno;
  • sviestas - 200 gramų;
  • vaisių sultys (konservuotos) - 300 ml;
  • graikinių riešutų pakelio.

Virimas:

  1. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi (120 gramų) ir plakite, kol pasirodys tirštos putos.
  2. Į gautą masę įpilkite kakavos miltelių (45 gramai), suberkite miltus ir mažu greičiu išmaišykite trintuvu.
  3. Apvalią formą sutepkite margarinu ir užpildykite tešla. Tada įdėkite į orkaitę, pašildytą iki 180 laipsnių ir kepkite 20 minučių. Po virimo leiskite biskvitui visiškai atvėsti.
  4. Dabar reikia atlikti impregnavimą. Į keptuvę supilkite cukrų (130 gramų) ir supilkite sultis. Užvirkite kompoziciją ir virkite pusvalandį, kol skystis šiek tiek sutirštės.
  5. Norėdami gauti grietinėlę, turite plakti kondensuotą pieną su kakava (35 gramai) ir sviestu.
  6. Riešutus susmulkinkite iki vidutinio dydžio gabalėlių.
  7. Iškeptą tešlą supjaustykite į 3 pyragus. Tada kiekvieną iš jų pamirkykite sirupe ir užberkite grietinėle.
  8. Iš torto suformuokite pyragą ir pabarstykite riešutais.
  9. Padėkite gatavą patiekalą į šaldytuvą.

Geriau naudoti šokolado-riešutų pyragą praėjus 4 - 5 valandoms po paruošimo, tada jis bus gerai prisotintas grietinėlės ir taps dar skanesnis.

Karališkas riešutų pyragas

Karališkasis gurmanų delikatesas yra puikus pasirinkimas šventinei šventei. Oro desertas atrodo labai gražiai ir turi neįprastą skonį bei burnoje tirpstantį aromatą.

Naudoti komponentai:

  • miltai - 230 gramų;
  • riešutai (lazdyno riešutai) - 100 gramų;
  • cukrus - 80 gramų;
  • grietinėlė (15%) - 180 ml;
  • tamsus šokoladas - 110 gramų;
  • džiovinti abrikosai - 120 gramų;
  • trys kiaušiniai;
  • soda - 15 gramų;
  • kondensuotas pienas - pusė skardinės;
  • kakava - 70 gramų.

Virimas:

  1. Pirmiausia reikia gerai išplakti cukrų su kiaušiniais. Tada į juos suberkite miltus, soda, kakavą ir išmaišykite.
  2. Į saldią masę supilkite riešutus ir sudėkite į gabalus supjaustytus džiovintus abrikosus. Tada minkykite pusiau skystą tešlą.
  3. Kepimo indą uždenkite pergamentu ir supilkite į jį gautą kompoziciją. Uždenkite jį folija iš viršaus, dėkite į orkaitę, kurios temperatūra 175 laipsniai, ir kepkite 45 minutes.
  4. Paruoštą pyragą išilgai perpjauti į dvi dalis.
  5. Norėdami paruošti kremą, turite ištirpinti šokoladą, į jį įpilti kondensuoto pieno ir grietinėlės.Įdėkite mišinį ant viryklės ir virkite, kol jis taps storas ir vienodas.
  6. Storiai aptepkite pyragus grietinėle ir dėkite vieną ant kito. Tada dosniai sutepkite pyrago šonus.
  7. Desertą papuoškite riešutais ir vaisių griežinėliais.

Pageidautina, kad karališkasis graikinių riešutų pyragas būtų atšaldomas su nesaldinta žaliąja arbata, vaisių sultimis ar pienu.

Medaus riešutų tortas „Meilės pilis“

Labai neįprastas ir skanus desertas, kurį galima paruošti mylimo žmogaus gimtadieniui.

Dėl savotiško dizaino ir nuostabaus skonio šis pyragas gali nustebinti net įmantriais saldžiais dantimis.

Naudoti komponentai:

  • cukrus - 820 gramų;
  • miltai - 110 gramų;
  • šeši kiaušinių tryniai;
  • septyni baltymai;
  • pienas - 80 ml;
  • medus - 90 gramų;
  • druska - 3 gramai;
  • soda - 5 gramai;
  • juodas ir baltas šokoladas;
  • sviestas (sviestas) - 500 gramų;
  • žemės riešutai - 80 gramų.

Virimas:

  1. Sumaišykite vieną kiaušinio baltymą su cukrumi (100 gramų). Tada plakite, įpilkite aliejaus (150 gramų), miltų, medaus, soda ir išmaišykite.
  2. Tešlą perpilkite į kepimo indą, suteptą margarinu. Kepkite pyragą 12 minučių 185 laipsnių temperatūroje.
  3. Druska ir cukrus (600 gramų) sujungiami su likusiais baltymais ir gerai išplakami, kad gautųsi stipri, putota masė.
  4. Iš tešlos švirkšto iš baltymų mišinio suformuokite mažus rutuliukus, tada sudėkite juos į kepimo skardą, padengtą pergamentu.
  5. Įkaitinkite orkaitę iki 95 laipsnių ir įdėkite keptuvę joje 90 minučių. Praėjus šiam laikui, išimkite iš orkaitės saldžius ruošinius ir atvėsinkite.
  6. Trynius sumalkite su cukrumi (120 gramų). Tada įpilkite į juos pieno ir virkite iki tiršto. Į virtą mišinį supilkite minkštą sviestą (350 gramų) ir gerai išplakite.
  7. Sutepkite pyragą grietinėle ir ant jo pastatykite saldžių rutuliukų bokštą. Norėdami tai padaryti, kiekvieną ruošinį reikia pamirkyti grietinėlėje ir ant jų uždėti piramidės formos.
  8. Pabarstykite gatavą patiekalą riešutais ir mažais baltojo ir juodojo šokolado gabaliukais.

Nepaprastą medaus ir kreminio skonio pyragą „Meilės pilis“ rekomenduojama patiekti su karšta arbata, juoda kava ar baltu vynu.

Maisto gaminimas italų kalba

Savaitgaliais galėsite paskanauti savo šeimos ir draugų gardžiu itališku sausainiu. Subtilus delikatesas puikiai tinka vakaro arbatai su šeima.

Naudoti komponentai:

  • cukrus - 280 gramų;
  • miltai - 20 gramų;
  • riešutai (bet kokie) - 270 gramų;
  • grietinėlė - 380 ml;
  • šokolado batonėlis - 130 gramų;
  • kiaušinių baltymai - 7 vnt.

Virimas:

  1. Sumaišykite kiaušinių baltymus ir cukrų, tada plakite mikseriu. Suberkite miltus, smulkintus riešutus ir išmaišykite.
  2. Gautas mišinys turi būti padalintas į 6 lygias dalis.
  3. Apvalioje formoje išklokite pergamentą, lengvai užberkite miltų ir užpildykite nedideliu kiekiu tešlos. Tada įdėkite indą į 220 laipsnių orkaitę ir kepkite jo turinį 5 minutes.
  4. Kepkite likusius 5 pyragus.
  5. Ištirpinkite 80 gramų šokolado ir uždenkite juo visus iškeptus pyragus.
  6. Ant trintuvės sutrinkite likusį šokoladą. Grietinėlę išplakite su šluotele ir sumaišykite su šokolado drožlėmis.
  7. Kremas yra geras užpildyti visus pyragaičius ir įdėti juos į torto formą.
  8. Papuoškite dideliais riešutais ir tarkuotu šokoladu.

Itališkas riešutų pyragas yra paruoštas.

Šis neįprastai skanus desertas puikiai dera su šaltu limonadu ar vaisių arbata.

Pistacijų kempinės pyragas su grietinėle

Šis sodraus skonio gurmaniškas desertas tinka tiek kasdieniam arbatos gėrimui, tiek šventiniam stalui. Jo paruošimui geriau naudoti sūdytas pistacijas, susmulkintas kavos malūnėlyje.

Naudoti komponentai:

  • cukrus - 300 gramų;
  • sviesto pakelio;
  • trys kiaušiniai;
  • vienos citrinos žievelė;
  • pienas - 450 ml;
  • malti pistacijos - 200 gramų;
  • soda - 9 gramai;
  • miltai - 280 gramų;
  • žiupsnelis druskos.

Kremui:

  • penki kiaušinių baltymai;
  • cukrus - 210 gramų;
  • vanilinas;
  • aliejus - 50 gramų.

Virimas:

  1. Įmuškite sviestą ir cukrų, tada suberkite kiaušinius ir gerai išplakite.
  2. Į gautą kompoziciją sudėkite pjaustytas pistacijas, pieną, citrinos žieveles ir suplakite.
  3. Į saldžią masę supilkite miltus, druską, soda, tada maišykite iki vientisos masės.
  4. Tešlą sudėkite į kepimo indą ir kepkite 25 minutes 175 laipsnių temperatūroje.Paruoštą biskvitą padėkite į vėsią vietą.
  5. Norėdami gauti grietinėlę, turite sumaišyti baltymus, vaniliną ir cukrų, o tada plakti, kol susidarys tiršta putojanti masė.
  6. Įdėkite sviestą į grietinėlę ir gerai išplakite mikseriu, kad kompozicija taptų sodri ir tiršta.
  7. Biskvitą ištepkite kremu, užberkite pistacijomis ir papuoškite cukruotais citrinų žievelėmis.

Prieš naudojimą atvėsinkite pistacijų pyragą, tada patiekite su karštais gėrimais, kompotu ar želė.

Į miltus nepridėta

Originalus torto receptas, kurį galima pagaminti be sviesto ir miltų. Nepaisant to, jis pasirodo neįprastai skanus, švelnus ir pagamintas per 10 minučių!

Naudoti komponentai:

  • bet kokie riešutai - 250 gramų;
  • kiaušiniai - 4 vnt .;
  • kepimo milteliai - 5 gramai;
  • cukrus - 70 gramų;
  • medus - 20 gramų.

Virimas:

  1. Kiaušinius sumaišykite su cukrumi, medumi, pjaustytais riešutais ir sumaišykite su šluotele.
  2. Kepimo indą sutepkite augaliniu aliejumi ir užpildykite tešla.
  3. Įdėkite indą į mikrobangų krosnelę ir virkite 5–7 minutes tinkamu režimu.
  4. Išimkite biskvitą ir palikite visiškai atvėsti.

Desertą užpilkite skystu šokoladu ir pasūdykite su cukraus pudra. Saldūs patiekalai iš riešutų tikrai patiks suaugusiesiems ir vaikams.

Varškės desertas

Skanus ir sveikas pyragas, pagamintas iš varškės ir riešutų, yra puikūs pusryčiai prieš įtemptos dienos pradžią. Puikus gydymas suteiks gerą nuotaiką ir ilgą laiką įkraus jums reikiamos energijos.

Naudoti komponentai:

  • cukrus - 150 gramų;
  • minkštas sviestas (sviestas) - 120 gramų;
  • varškė - 600 gramų;
  • kiaušiniai - 4 vnt .;
  • migdolai, žemės riešutai - 130 gramų;
  • razinos - 40 gramų;
  • želatina - 28 gramai;
  • vanilė - 6 gramai;
  • grietinė - 75 gramai;
  • cukraus pudra - 80 gramų;
  • vanduo - 110 ml.

Kad gatavas desertas būtų švelnios vienalytės struktūros, varškę prieš virimą reikia gerai sumalti šakute arba net perbraukti per sietą.

Virimas:

  1. Supilkite želatiną ant vandens ir visiškai ištirpinkite.
  2. Varškę sumaišykite su cukrumi, sviestu, vanile, kiaušiniais ir gerai išplakite.
  3. Į varškės masę supilkite želatiną ir plakite mikseriu. Tada sudėkite riešutus ir razinas.
  4. Sudėkite mišinį į nedidelį dubenį ir padėkite į šaltą vietą 50 minučių.
  5. Ištirpinkite šokoladą, sumaišykite jį su grietine ir cukraus pudra, tada gerai išmaišykite.
  6. Uždenkite pyragą apledėjimu, pabarstykite riešutais ir vėl atvėsinkite. Kai saldi danga sutirštėja, gydomąją medžiagą galima laikyti paruošta.

Desertą supjaustykite porcijomis ir padėkite ant stalo. Jam galite pasiūlyti pieno, kakavos ar šviežios arbatos. Nepaprastas apetitas!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: