Kiekvienas iš mūsų nuo vaikystės buvo pažįstamas su omletais. Paprastai minėdami šį patiekalą visi įsivaizduoja, kad mušami kiaušiniai, kepti keptuvėje arba kepti orkaitėje. Bet apie tai, kad keptuvėje, paruoštame keptuvėje, yra omleto receptas, nedaugelis yra girdėjęs. Tačiau tai bus idealus pusryčių pasirinkimas vaikams ir tiems suaugusiems, kurie laikosi dietinės mitybos principų.

Klasikinis receptas, virtas omleto pakuotėje

Virtas omletas maišelyje pasirodys neįprastai sultingas ir švelnus. Tačiau jame nėra nė lašo aliejaus ar miltų. Todėl tai pagrįstai gali būti laikoma mažai kaloringa.

Būtini produktai 3 kiaušiniams:

  • Vištienos kiaušiniai (3 vnt.) Vidutinio dydžio;
  • 0,5 puodelio pieno;
  • Žiupsnelis druskos.

Žingsnis po žingsnio virimo procesas:

  1. Virti kiaušiniai, skirti virtam omletui, turėtų būti labai gerai sumušti su žiupsneliu druskos. Tai galite padaryti šakute ar šluotele, tačiau patogiau naudoti maišytuvą, plakant, kol pasirodys stabilios putos.
  2. Palaipsniui, mažomis dalimis, įpilkite pieno į kiaušinių masę, toliau plakdami.
  3. Rezultatas turėtų būti nuostabi pusiau skysto konsistencijos masė.
  4. Virimui reikia 2 maišelių, kurie sudėti vienas į kitą.
  5. Kol kiaušiniai plakami, reikia ant ugnies uždėti indą vandens, kuris turėtų būti užvirintas.
  6. Į paruoštus maišus supilkite sumuštus kiaušinius ir atsargiai suriškite, kad kepant jie netyčia neištekėtų.
  7. Pamerkite gatavą maišelį į jau verdantį vandenį ir palaikykite ant vidutinės ugnies 10–15 minučių.
  8. Pjaustydami pakuotę turite būti atsargūs, kad nesudegtumėte karštu garu ir iš jos neišimtumėte gatavo patiekalo.

Prabangus omletas pakuotėje

 

Taigi, kad virtas omletas pasirodė labai puikus ir net atvėsęs nepraranda savo formos, jį galima paruošti pagal šį receptą.

Reikalingi produktai:

  • 1 vištienos kiaušinis;
  • 1 šaukšto šalto pieno;
  • Truputis druskos.

Virimo procesas:

  1. Paimkite reikiamą ingredientų kiekį, atsižvelgiant į žmonių, kuriuos planuojama maitinti, skaičių.
  2. Kiaušinius išplakite į pieną, įberkite žiupsnelį druskos ir muškite bet kokiu patogiu būdu.
  3. Kol mušami kiaušiniai, keptuvėje reikia užvirti vandenį.
  4. Į 2 pakelius, įdėtus į lizdus, ​​supilkite sumuštą kiaušinių mišinį ir atsargiai suriškite.
  5. Omletas turėtų virti 20 minučių. Po to jis iškrenta iš keptuvės ir paliekamas maiše dar penkioms minutėms.
  6. Atsargiai ištraukite omletą iš maišo ir padėkite ant stalo.

Dieta omletas

Virtas omleto pakuotėje, šį patiekalą patį galima vadinti dietiniu. Bet jei į jį pridėsite daržovių, pavyzdžiui, žiedinių kopūstų, tada patiekalas pasirodys ne tik lengvas ir skanus, bet ir naudingas.

Reikalingi produktai:

  • 3 vištienos kiaušiniai;
  • 0,5 puodelio pieno bet kokio riebumo;
  • 100 g žiedinių kopūstų (galima pakeisti brokoliais ar kitomis daržovėmis);
  • Druska ir žolelės pagal skonį.

Virimo procesas:

  1. Supjaustykite keletą žiedynų kopūstų, kurių bendras svoris 100 g, į mažas plokšteles.
  2. Susmulkinkite žalumynus.
  3. Plakite kiaušinius po vieną, palaipsniui įpildami į juos pieno ir druskos.
  4. Įpilkite likusį paruoštą maistą ir gerai išmaišykite.
  5. Gautą masę sudėkite į maišą, kurį reikia gerai pririšti.
  6. Įdėkite maišą į keptuvę, kurioje tuo metu vanduo jau užvirė, ir virkite bent 30 minučių, kad kopūstai galėtų virti ir taptų minkšti.
  7. Atsargiai išimkite gatavą patiekalą iš maišo ir padėkite ant plokštelių.

Taip pat skaitykite: garintas omletas

Sūrio omleto receptas

Renkantis sūrį tokiam omletui, turite sutelkti dėmesį į savo skonį, nes jis gali būti bet koks (kietas, pusiau kietas ar net išlydytas). Pavyzdžiui, aštrūs mėgėjai gali įdėti Cheddarą. Bet lydytas sūris suteiks patiekalui švelnų atspalvį.

Reikalingi produktai:

  • 3 kiaušiniai
  • 0,5 puodelio riebaus pieno;
  • Apie 50 g pasirinkto sūrio;
  • Truputis druskos.

Virimo procesas:

  1. Prieš pradėdami mušti kiaušinius, į keptuvę turite įdėti verdančio vandens.
  2. Pasirinktą sūrį sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Jei naudojate lydytą sūrį, galite jį lengvai susmulkinti.
  3. Plakite kiaušinius su pienu ir druska iki putų.
  4. Atsargiai įmaišykite tarkuotą sūrį į kiaušinių-pieno mišinį. Viską gerai išmaišykite, kad jis tolygiai pasiskirstytų.
  5. Omleto mišinį supilkite į maišą, kuris turi būti sandariai susietas ir sudėtas į puodą su verdančiu vandeniu.
  6. Patiekalas virinamas maždaug pusvalandį ant vidutinės ugnies.
  7. Patiekite šį patiekalą su šviežiomis daržovėmis.

Omletas maišelyje su kumpiu, daržovėmis ir sūriu

Omletas, paruoštas pagal šį receptą, yra švelnus, bet tuo pačiu ir patenkinantis.

Reikalingi produktai:

  • 2-3 vištienos kiaušiniai;
  • 75 g bet kokio kieto sūrio;
  • 75 g bet kokio kumpio;
  • 1 šviežio pomidoro;
  • Pusė paprikos - apie 25 g;
  • Keletas šviežių pievagrybių;
  • Truputis bet kokios žalumos;
  • Druska ir prieskoniai.

Virimo procesas:

  1. Į keptuvę įpilkite vandens ant ugnies.
  2. Šiuo metu sutarkuokite sūrį.
  3. Kumpį supjaustykite mažais kubeliais.
  4. Pomidorą, pipirus ir grybus supjaustykite maždaug vienodais kubeliais.
  5. Žalumynus susmulkinkite.
  6. Kiaušinius plakite su žiupsneliu druskos iki putų.
  7. Sumaišykite visus ingredientus viename dubenyje, jei norite, pridėkite mėgstamų prieskonių.
  8. Mišinį supilkite į maišą ir gerai susukite.
  9. Šis omletas virinamas 15-20 minučių.

Kefyro receptas su vištiena

Po virimo toks omletas pasirodo patenkinantis, tačiau mažai kaloringas. Galite pasiimti bet kokius žalumynus, bet čia geriausia petražolės ar krapai.

Reikalingi produktai:

  • 4 kiaušiniai
  • ¼ puodelio kefyro (riebalų kiekis gali būti bet koks);
  • 50 g iš anksto paruoštos vištienos (galima pakeisti kitomis vištienos dalimis);
  • Šiek tiek žalumos;
  • Druska ir bet kokie prieskoniai pagal skonį.

Virimo procesas:

  1. Pradėkite puodą vandens ant ugnies, kol jis užvirs.
  2. Šiuo metu smulkiai pjaustykite virtą vištienos filė.
  3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
  4. Plakite kiaušinius su druska iki putų.
  5. Įpilkite nedidelėmis porcijomis kefyro, nepaliaudami šluotelės.
  6. Į kiaušinių mišinį įpilkite vištienos mėsos, žolelių ir prieskonių, viską atsargiai išmaišydami.
  7. Sudėkite masę į paruoštą maišą ir gerai susukite.
  8. Įdėkite maišą į verdantį vandenį ir palaikykite ant vidutinės ugnies maždaug 25 minutes.
  9. Palikite omletą maiše dar 10–15 minučių ir tik tada atsargiai išimkite.

Saldus virtas omletas su uogomis

Toks patiekalas gali tapti visaverčiu ir tuo pat metu mažai kaloringu desertu, kuris patiks saldžiui dantis.

Reikalingi produktai:

  • 2–3 kiaušiniai;
  • 1 stiklinės bet kokių uogų;
  • Cukrus (kiekis priklauso nuo to, kokios uogos naudojamos, jei jose yra mažiau saldžiųjų cukrų ir atvirkščiai);
  • Šiek tiek druskos ir citrinos sulčių.

Virimo procesas:

  1. Atskirai ir plakite kiaušinių baltymus ir trynius, pridedant cukraus ir druskos.
  2. Tada švelniai sujungti į vieną dubenį.
  3. Nuplaukite ir rūšiuokite uogas, jei yra stiebelių, tada pašalinkite jas.
  4. Supilkite uogas į paruoštą maišą.
  5. Uogas apvoliokite kiaušinių mišinyje.
  6. Maišą gerai susukite ir padėkite į verdantį vandenį.
  7. Virkite tokį desertą 20 minučių.
  8. Patiekite su uogų sirupu.

Omletas su mėsa ir pomidorais

 

Šis patiekalas neabejotinai patiks vyrams ir gali tapti visaverte vakariene. Galite pasirinkti bet kurią mėsą, atsižvelgiant į jūsų norus - virtą vištieną, veršieną, liesą keptą kiaulieną, virtą kiaulieną ir kt.

Reikalingi produktai:

  • 3 kiaušiniai
  • 100 ml bet kurio riebumo pieno;
  • 1 pomidoras;
  • 100 g mėsos gaminių;
  • Šiek tiek druskos ir žalumynų.

Virimo procesas:

  1. Mėsą supjaustykite mažais gabalėliais. Jei jis yra per daug šlapias, tuomet reikia sudėti gabalus ant popierinio rankšluosčio, kuris sugeria drėgmės perteklių.
  2. Smulkiai supjaustykite pomidorą.
  3. Smulkiai supjaustykite žalumynus.
  4. Plakite kiaušinius su žiupsneliu druskos ir pieno, kol pasirodys putos.
  5. Atsargiai sumaišykite visus komponentus ir perpilkite mišinį į maišą.
  6. Virkite 30 minučių gerai pritvirtintame maiše.

Kulinarijos gudrybės ir paslaptys

Paruošti skanų omletą maišelyje lengva, jei žinote pagrindines taisykles:

  1. Jei omletui virti (šaldymui) naudojate tankius maišus, jums reikia tik 1 maišo. O jei imate plonus maišelius gaminiams, geriau pasiimti 2 ir sudėti juos vienas į kitą.
  2. Maišelį su kiaušinių mišiniu nuleiskite į verdantį vandenį.
  3. Jei patiekalas paruoštas su pienu, tada kiaušinius galite mušti neatskirdami voveres nuo trynių. Jei pieno nėra dedama į indą, tada geriau juos atskirai išplakti, o tada švelniai sujungti. Tik tokiu būdu galite būti tikri, kad patiekalas pasirodys nuostabus ir neatvėsdamas atvės. Kuo geriau masė plaks, tuo nuostabesnis omletas pasirodys.
  4. Tie, kurie nebijo perteklinių kalorijų, gali įpilti šiek tiek sviesto. Toks patiekalas bus labiau patenkintas ir sultingas.
  5. Atidarydami maišą su gatavu omletu, turite būti atsargūs, kad nesudegtumėte karštu garu. Taip pat geriau pirmiausia išpjauti maišą, įdėti jį 5 minutėms, kad išeitų garai, ir tik tada gauti gatavą patiekalą.
  6. Į omletą (dešra, mėsa, sūris, daržovės), žoleles ir prieskonius galite pridėti bet kokius produktus.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: