Labiausiai švelnūs jogurto blynai nepaliks abejingų nė vieno kepimo mėgėjo. Juos virti lengva, net pradedančioji šeimininkė tai gali padaryti. Reikės šiek tiek laisvo laiko, kad pasirinktumėte receptą ir atliktumėte keletą veiksmų. Rezultatas viršys lūkesčius ir patiks visiems namų ūkiams.

Oro blynai ant jogurto

Produktai:

  • jogurtas - 400 ml;
  • miltai - 230 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • cukrus - trečdalis stiklinės ar šiek tiek daugiau (pagal skonį);
  • soda - apie trečdalį šaukštelio;
  • druskos yra trečdalis šaukštelio.

Virimo technologija:

  1. Paruoškite jogurtą ir kiaušinį, išimkite iš šaldytuvo ir palikite pusvalandžiui pašildyti iki kambario temperatūros.
  2. Sumaišykite soda su miltais. Išsijokite per sietą.
  3. Į dubenį įmuškite kiaušinį su cukrumi ir druska. Sumuškite juos labai atsargiai.
  4. Toliau plakite, supilkite jogurtą.
  5. Į masę supilkite miltus. Palikite tešlą 15-20 minučių.
  6. Pašildykite keptuvę, supilkite šiek tiek rafinuoto aliejaus. Įsitikinkite, ar šilta. Sumažinkite temperatūrą ir paskirstykite tešlą kauliuku ar šaukštu.
  7. Kepkite gruzdintuvus iš abiejų pusių - apie 1-2 minutes.

Panašus receptas galimas ir be kiaušinių. Tai tinka alergiškiems, nevalgiusiems ar dietos turintiems žmonėms.

Virimas su cukinijomis

Receptas su cukinijomis yra sezoninis ir tinkamas daržovių mėgėjams.

Rudenį galite pasigardinti skanų patiekalą, į kurį įeina:

  • jogurtas - pusantros taurės;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • druska - ketvirtadalis šaukštelio;
  • cukrus - 1 šaukštelis;
  • soda - ketvirtadalis šaukštelio;
  • augalinis aliejus - 70 g;
  • miltai - 2 stiklinės;
  • moliūgas - ketvirtadalis didelių vaisių.

Virimo technologija:

  1. Į jogurtą įmuškite kiaušinį, sudėkite druską ir granuliuotą cukrų.
  2. Į tešlą supilkite šaukštą sviesto. Gerai išmaišykite.
  3. Po truputį supilkite soda ir išsijotus miltus ir įmaišykite į tešlą, skirtą blyneliams.Jo konsistencija pasirodys gana tiršta.
  4. Įmaišykite cukinijų košę į tešlą ir išmaišykite, kad dubenėlio turinys tolygiai pasiskirstytų.
  5. Keptuvės kepti iš abiejų pusių.

Moliūgų blynai vaikams

Moliūgų skonio patiekalai įvertins jaunus saldžius dantis. Pusryčių ar popietės arbatos problema bus išspręsta, jei yra panašus receptas. Skanios moliūgo ir oro tešlos derinys yra naudingas ir bus mėgstamas ne tik vaikų, bet ir visos šeimos.

Produktai:

  • jogurtas - 350 ml;
  • miltai - 220 g;
  • cukrus - 50 g;
  • moliūgas - 100 g;
  • soda - trečdalis šaukštelio;
  • citrinos sultys - 1 šaukštelis;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • augalinis aliejus - 40 ml.

Virimo technologija:

  1. Supilkite jogurtą į dubenį ar kitą indą.
  2. Atvėsinkite soda ir įpilkite į jogurtą.
  3. Moliūgą sutrinkite, pjaustydami minkštimą ant trintuvės.
  4. Įmuškite kiaušinį į moliūgo tyrę, suberkite cukrų ir išmaišykite.
  5. Į gautą masę suberkite miltus ir minkykite klampią tešlą.
  6. Kepkite blynus keptuvėje, suteptus iki auksinės rudos spalvos.

Patiekiama su uogiene, grietine, uogiene ar medumi. Gerai, jei blynai ant stalo dar šilti.

Taip pat skaitykite:kaip iškepti skanius blynus

Varškės sūrio receptas

Tokiems blyneliams nereikia pridėti cukraus, bet jie patiekiami su medumi.

Produktai:

  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • soda - pusė šaukšto. l .;
  • druska - žiupsnelis;
  • jogurtas - 250 ml;
  • varškė - 3 šaukštai. l .;
  • saulėgrąžų aliejus - skirtas kepti;
  • miltų.

Virimo technologija:

  1. Sumaišykite kiaušinį, pusę šaukšto soda ir druskos pagal skonį. Plakite mikseriu, plakite ar šakute iki vientisos masės.
  2. Į masę įpilkite jogurto.
  3. Supilkite saulėgrąžų aliejų.
  4. Įmaišykite tris šaukštus varškės. Išmaišykite masę. Su šakute sulaužykite didelius varškės sūrio gabaliukus, bet nereikia tešlos minkyti iki vientisos masės. Varškės kruopos suteiks patiekalui malonų skonį ir aromatą.
  5. Suberkite miltus. Galite naudoti nesmulkintus grūdus. Norėdami, kad jogurto blynai būtų minkšti ir gaivūs, stebėkite miltų kiekį, tešlą padarykite skystą, bet tinkamą kepti.
  6. Kepkite gruzdintuvus, kol viršutinėje pusėje atsiras poros, tada apverskite ir dar kartą pakepkite.

Svarbu! Pagardindami blynus medumi, įsitikinkite, kad saldus priedas nekaista iš karšto patiekalo ir lėkštės.

Su žiediniais kopūstais

Tokie blynai patiks sezoninių daržovių ir užkandžių mėgėjams. Patiekalas gali būti patiekiamas tiek šaltas, tiek karštas. O mėgėjai aštriau įvertins česnako ir sūrio simbiozę.

Svarbu! Žiediniai kopūstai yra pirmieji virškinami žmogaus organizme. Jame yra didžiulis vitaminų ir mineralų kiekis.

Produktai:

  • žiediniai kopūstai - 250 g;
  • miltai - 30 g;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • česnakai - 1 gvazdikėlis;
  • kietasis sūris - 30 g;
  • druska ir pipirai (pagal skonį);
  • žalumynai.

Virimo technologija:

  1. Paruoškite žiedinį kopūstą. Išardykite žiedynams, pašalinkite lapus. Įdėkite kopūstus į keptuvę ir užpildykite vandeniu, kad jis visiškai uždengtų turinį. Įpilkite druskos. Padėkite ant viryklės ir virkite 5 minutes ant vidutinės ugnies.
  2. Nusausinkite ir keletą minučių užpildykite šaltu vandeniu.
  3. Kopūstus smulkiai supjaustykite. Smulkintuvas neturėtų būti sunkus, nes žiedynai jau virti ir minkšti.
  4. Į kopūstus suberkite miltus, česnako skiltelę sumalkite česnako presu ir išmaišykite.
  5. Plakite kiaušinį.
  6. Į tą patį dubenį sudėkite tarkuotą sūrį.
  7. Smulkiai supjaustykite mėgstamus žalumynus ir sudėkite į didžiąją dalį. Jei nemėgstate žalumynų, galite virti ir be jo.
  8. Pagardinkite druska, pipirais ir prieskoniais. Išmaišykite gautą tešlą.
  9. Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir šaukštu tešlos iškočiokite į apskritimą. Kepkite, kol šonai paruduos.

Skanus receptas:kefyro blynai

Gaminti maistą yra pakankamai lengva, ir jūs galite jį patiekti prie bet kokio patiekalo, nesvarbu, ar tai būtų pusryčiai, pietūs ar vakarienė. Žiedinių kopūstų blynus galite pagardinti bet kokiu padažu. Gerai tinka su grietine ir pomidorų padažu.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: