Mėsą galima troškinti, kepti, virti, gaunant aromatinius, maistingus gabalus. Tačiau iškepę antrąjį patiekalą turėsite daugiau laiko praleisti ruošdami garnyrą. Jei nėra noro ar noro, tuomet galite naudoti mėsos receptus su daržovėmis orkaitėje. Apsvarstykite, kas yra skaniausia ir įdomiausia.

Orkaitėje troškinta mėsa su daržovėmis

Dėl kepimo rankovės naudojimo greitai paruošiamas patiekalas išsaugos visą sultingumą ir aromatą, kuris tikrai užkariaus tiek suaugusius, tiek mažus degustatorius.

Norėdami išversti receptą į gyvenimą, jums reikia:

  • 400 g jautienos;
  • morkos;
  • 2 svogūnai;
  • 4 bulvės;
  • baklažanai;
  • 2 vnt paprikos;
  • cukinijos;
  • 2 česnako plunksnos;
  • ½ citrinos;
  • šūsnis liesos aliejaus;
  • druska ir pagardai.

Mėsą galite užpildyti kepimo rankovėje taip:

  1. Mėsa supjaustoma griežinėliais, kurie šiek tiek sumušami, sūdomi, pagardinami ir marinuojami citrinų sulčių, svogūnų košės ir supjaustytų česnako plunksnų mišinyje.
  2. Po valandos paruošiamos daržovės: iš svogūnų, bulvių ir morkų - žiedų, iš cukinijų, baklažanų - pusapvalės, o iš pipirų - šiaudelių.
  3. Mėsos ir daržovių mišinys siunčiamas į rankovę, kuri yra sandariai susieta ir dedama ant kepimo skardos orkaitėje, kur ji brandinama 180 ° C temperatūroje apie 40 minučių.
  4. Pasibaigus nurodytam laikui, rankovė pramušta ir atidaroma taip, kad indas paruduotų per kitas 7 minutes.

Lėkštėse jautiena su daržovėmis susmulkinama smulkiai supjaustytais žalumynais.

Kaip kepti folijoje

Kepta mėsa su daržovėmis yra lengvai valgomas valgis, kuriam užtenka supjaustyti visus ingredientus, sudėti juos ant kepimo skardos ir uždengti folija. Po valandos bus galima pastatyti stalą ilgai lauktai vakarienei.

Ingredientai

  • 400 g kiaulienos;
  • svogūnas;
  • morkos;
  • 1 vnt saldieji pipirai;
  • 3 bulvių gumbai;
  • ½ moliūgo;
  • druskos, pipirų ir šiek tiek augalinio aliejaus.

Pagrindiniai pasirengimo žingsniai:

  1. Nuplauta minkštimas supjaustomas porcijomis, kurios sūdomos, patrinamos pipirais ir pabarstomos augaliniu aliejumi.
  2. Iš iš anksto nuluptų daržovių paruošiami gana dideli griežinėliai ir paskirstomi po išdėstytą mėsą.
  3. Produktai uždengiami folija ir dedami į orkaitę, pašildytą iki 180 ° C 60 minučių.

10 minučių prieš paruošimą folija nuimama, kad indas įgautų gražią auksinę spalvą.

Kepkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos

Jei jums pavyko nusipirkti 1 kg šviežio ir kvapnaus kiaulienos sprando, tada galite jį virti su daržovėmis ant kepimo skardos.

Be to, reikalingi šie produktai:

  • 1 kg bulvių;
  • 2 vnt saldieji pipirai;
  • cukinijos;
  • kai kurių kmynų sėklų;
  • druska ir prieskoniai.

Pagrindiniai vykdymo veiksmai:

  1. Nulupti bulvių gumbai supjaustomi į vidutinius gabalėlius, kurie šiek tiek virinami pasūdytame vandenyje (apie 7 minutes).
  2. Paprikos, išlaisvintos iš šerdies, ir cukinijos supjaustomos žiedais.
  3. Kaklas yra padalintas į dalis, kurios sūdomos ir pagardinamos ant kepimo skardos, kur jos tolygiai pasiskirsto.
  4. Mėsos viršus padengtas šviežiomis daržovėmis, o po - šiek tiek virtomis bulvėmis.
  5. Patiekalas vėl pagardinamas.
  6. Į keptuvę pilama ½ puodelio sūdyto vandens.

Skrudinimas atliekamas maždaug 50 minučių 180 ° C temperatūroje.

Puodai su mėsa su daržovėmis

Jei šeimininkė virtuvės arsenale turi keramikinius puodus, tada jai tikrai patiks šis receptas.

Daugiau medžiagų:mėsa puoduose su bulvėmis orkaitėje - receptas

Jai atlikti reikia pusės litro talpos:

  • 200 g mėsos;
  • didelė bulvė;
  • ½ svogūno;
  • kuo daugiau morkų;
  • keli žiedinių kopūstų žiedynai;
  • sviesto gabalėlis;
  • 70 ml vandens;
  • mažas pomidoras;
  • žalumynai, druska ir prieskoniai.

Veiksmų seka:

  1. Mėsa ir daržovės supjaustomi kubeliais.
  2. Į nuplautą puodą išdėliokite bulvių griežinėlius ir truputį sviesto.
  3. Kitas - sūdytos ir pagardintos mėsos kubeliai, apdengti daržovėmis.
  4. Iš kapoto pomidoro sukuriamas galutinis sluoksnis, po kurio į puodą pilamas vanduo.
  5. Mėsą troškinkite 200 ° C temperatūroje maždaug 1 valandą.

Kurdami sluoksnius, nepamirškite jų pridėti, kad patiekalas nepasirodytų šviežias.

Širdingas bulvių patiekalas

Norėdami paruošti troškinį pagal šį receptą, pirmiausia turite įsigyti:

  • ½ kg kiaulienos minkštimo iš peties;
  • krūva saulėgrąžų aliejaus;
  • 3 bulvių gumbai;
  • 2 svogūnai;
  • morkos;
  • maltų juodųjų pipirų ir druskos;
  • mėgstamiausi prieskoniai ar žolelės.

Pažanga:

  1. Kubai gaminami iš nuluptų bulvių gumbų, šiaudeliai - iš daržovių, o gana ploni žiedai - iš svogūnų.
  2. Daržovės sūdomos ir išdėstomos sluoksniais - bulvėmis, svogūnais ir morkomis.
  3. Kitas yra paskirstyta kiauliena, kuri anksčiau buvo supjaustyta porcijomis.
  4. Indas gerai pagardinamas ir užpilamas 100 ml vandens.
  5. Forma uždengiama dangčiu, po to ji įdedama į karštą orkaitę, kur ji išlieka, kol bus visiškai paruošta.

Tai bus labai skanu, jei patiekalo paruošimą pagardinsite grietine - jis į patiekalą pridės kreminio skonio natos.

Po sūrio pluta

Mėsos patiekalas su gardžia plutele vertas vietos ant šventinio stalo.

Sudedamosios dalys, iš kurių gaminamas maistas:

  • kiaulienos nugarinė - 350 g;
  • fetos sūris - 130 g;
  • krapai ir petražolės - po 3 šakas;
  • česnakai - 2 gvazdikėliai;
  • pomidoras - 1 vnt .;
  • cukinijos - 1 vnt .;
  • čili pipirai - 1 vnt .;
  • saldieji pipirai - 1 vnt .;
  • druskos ir pipirų.

Patiekalo vykdymo etapai:

  1. Dėl būsimos plutos sūris pjaustomas kartu su česnaku, čili pipirais ir žolelėmis. Po to gautas mišinys dedamas į konditerinį maišelį.
  2. Kiauliena supjaustoma į medalionus, pomidoras ir cukinijos supjaustomi apvaliais gabalėliais, o pipirai supjaustomi juostelėmis.
  3. Sluoksniai formuojami tokia forma - mėsa, pomidorai, mėsa, cukinijos, mėsa, pipirai.
  4. Sūrio užpilas paskirstomas paskutiniame sluoksnyje, po kurio patiekalas virinamas 200 ° C temperatūroje, kol susidaro auksinė pluta.

Galite pakeisti kiaulieną kitos rūšies mėsa. Tačiau rinkdamiesi jautieną neturėtumėte pamiršti, kad minkštumui ji turėtų būti iš anksto marinuota.

Su pupelėmis ir žiediniais kopūstais

Šis paprastas, bet labai skanus patiekalas yra paruoštas vazonuose iš šių komponentų:

  • ½ kg kiaulienos;
  • 50 g šparaginių pupelių;
  • 200 g žiedinių kopūstų;
  • lemputės;
  • morkos;
  • 6 bulvių gumbai;
  • 1 vnt paprikos;
  • ½ česnako galvos;
  • ½ litro sultinio;
  • 100 g grietinės;
  • druska, prieskoniai ir žolelės.

Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos:

  1. Kiauliena yra padalinta į gabalus, kurie sūdomi ir kepti iki baltos spalvos. Po to, kai jie perkeliami į puodus, kur jie yra padengti supjaustytomis pupelėmis.
  2. Iš supjaustytų svogūnų ir morkų ruošiamas kepimas, kuris siunčiamas po produktų nuo pirmojo žingsnio.
  3. Tada išdėstyti žiedinių kopūstų sluoksniai, suskirstyti į žiedynus, ir bulvės. Daržovės padengtos pakepintų pipirų lazdelėmis.
  4. Filėles susmulkiname su smulkintu česnaku, užberiame grietine ir per pusę užpilame sultiniu. Tada būsimas patiekalas siunčiamas į orkaitę, pašildytą iki 250 ° C.
  5. Virinant skystį puoduose, virimo temperatūra nukrinta iki 120 ° C.

Mėsa su daržovių troškiniais apie 60 minučių.

Toks nuoširdus valgis, paruoštas orkaitėje, yra paprastas būdas skaniai ir greitai maitinti visą šeimą maistu, kuriame gausu maistinių medžiagų. Nėra laiko ir noro ilgai stovėti prie viryklės? Kepkite mėsą su daržovėmis orkaitėje!

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: