Pieno makaronų receptas yra žinomas beveik visiems. Tai sveikas patiekalas, kurį mėgsta ruošti visos mamos, tačiau ne visi vaikai mėgsta jį valgyti. Šiuolaikinis maisto gaminimas gali pasiūlyti dešimtis pieno makaronų, tiek paprastų, tiek pikantiškų, receptų, kurie patiks išrankiausiems gurmanams.
Medžiagos turinys:
Kaip virti pieno makaronus ant viryklės
Virkite makaronus nesunku.
Prieš gamindami maistą, turite atsižvelgti į keletą paprastų patarimų:
- Virkite tik puode ar kauliukuose su storu dugnu. Jei įmanoma, pasirinkite patiekalus pieno patiekalų ruošimui.
- Neužvirkite pieno ant stiprios ugnies, nuolat stenkitės, kad jis neišbėgtų.
- Neužpildykite keptuvės pienu iki viršaus, geriau išgerti daugiau patiekalų.
- Kad pienas neliptų, prieš kepdami indą praskalaukite šaltu vandeniu arba sutepkite sviestu.
- Po makaronų padėjimo būtinai maišykite pieną, kol jis vėl užvirs.
Daugiasluoksnė technologija
Lėta viryklė leidžia supaprastinti namų šeimininkių darbą. Naudojant jį gaminant pieno makaronus, geriau vadovautis paprastais patarimais, kad patiekalas būtų skanesnis.
- Gaminant lėtoje viryklėje nereikia maišyti. Prieš gamindami maistą, būtinai apsvarstykite makaronų formą. Tai priklauso nuo to, kiek laiko reikia patiekalui paruošti.
- Jei bus naudojami ilgalaikiai vermišeliai, verdančiu pienu geriau pasirūpinti iš anksto.
- Norėdami paruošti vaikus ar sumažinti riebalų kiekį, praskieskite pieną vandeniu.
- Kepant saldžius pieno makaronus lėtai viryklėje, rekomenduojama pridėti cukraus, cinamono, vanilino. Jei patiekalas nėra saldus, aštrų skonį galima paskaninti pridedant pastos ar prieskonių.
- Galite sumažinti arba padidinti indo tankį su pienu arba naudoti garui skirtą dangtį (atitinkamai atidaryti arba uždaryti).
- Kad virti makaronai būtų vienodi po to, kai sudėti komponentai, juos reikia gerai išmaišyti.
- Lėtoje viryklėje jis gaminamas šiais režimais: „sriuba“, „garinimas“, „pieno košė“.
Paprasta pieno makaronų sriuba keptuvėje
Paprasčiausias ir prieinamiausias receptas, leisiantis artimiesiems patiekti skanų ir sveiką patiekalą vos per kelias minutes.
Norėdami gaminti maistą, turite pasiimti:
- Makaronai - 50 gr.,
- Pienas - 500 ml.
- Cukrus - 1-2 šaukštai.
- Druska, aliejus.
Padaryti maistą lengva:
- Keptuvės dugną užpilkite 2 cm įprastu vandeniu, užvirkite, užpilkite pieno ir vėl užvirkite.
- Šiuo metu įberkite žiupsnelį druskos, cukraus ir makaronų. Virkite ant vidutinės ugnies 3–8 minutes, atsižvelgiant į makaronų storį. Sriuba turi būti nuolat maišoma, kad makaronai nepriliptų ir nepriliptų prie patiekalų, kuriuose virti, sienelių.
- Virimo pabaigoje į keptuvę įpilkite 20 g. aliejaus, uždarykite ir palikite 12 minučių.
Patyrusios namų šeimininkės ir sveikos gyvensenos šalininkai rekomenduoja vietoj cukraus dėti medaus. Džiovinti vaisiai ir vaisiai yra puikus priedas. Jie gali patiekalą padaryti ne tik skanesnį, bet ir spalvingą.
Pieno makaronai vaikui, kaip ir darželyje
Daugeliui kvapūs saldžių pieno makaronų su sviestu įsimenami iš darželio. Bet jį paruošti nėra sunku.
Komponentai
- Pienas - 0,5 l.
- Vermišeliai - 35 gr.
- Cukrus - 1 šaukštelis (arba pagal skonį).
- Truputis druskos ir aliejaus.
Kaip virti:
- Supilkite pieną į indus ir užvirkite, pašalinkite putas.
- Įpilkite cukraus ir druskos, makaronus. 500 ml pieno turėtų būti tiksliai 35 g, kad gautumėte tinkamą konsistenciją. Virinama, kol suminkštės, bet ne ilgiau kaip 5 minutes.
- Kvapioji sriuba dedama į lėkštę ir pridedama nedidelis sviesto gabalėlis.
Pridedant moliūgus lėtai viryklėje
Moliūgai puikiai susimaišo su pienu. Todėl tai bus puikus priedas prie pieno makaronų ir suteiks patiekalui ypatingą žvilgsnį.
Norėdami patiekalo, kurio jums reikia:
- Pienas - 500 ml (geriausia pasterizuotas).
- Makaronai ir razinos - po 100 g.
- Moliūgas - 250 gr.
- Maltas cinamonas - pusė šaukštelio.
- Susmulkintas muskato riešutas ir imbieras - nedidelis žiupsnelis (nebūtina).
- Vanilinas.
- Sviestas - 50 gr.
- Truputis druskos.
Kaip virti:
- Pašalinkite moliūgo minkštimą ir susmulkinkite į mažas juosteles. Taip pat paruoškite razinas - užpilkite vandens (galite peršalti) ir reikalaukite 15 minučių.
- Po to lėtai viryklėje įkaitinkite aliejų naudodamiesi režimu „Kepimas“ ir įpilkite cinamono. Jis turėtų gerai sušilti aliejuje. Taigi patiekalas yra ypač aromatingas.
- Į lėtą viryklę įpilkite moliūgo ir vanilino į aliejų ir cinamoną ir lengvai pakepinkite. Dangtis neuždaromas, mišinys nuolat maišomas medine mentele.
- Mišiniui šiek tiek atvėsus, į dubenį supilkite pieną, supilkite imbierą, riešutą, cukrų. Į jį supilkite likusį aliejų, razinas ir makaronus. Viską sumaišykite ir uždarykite dangtį.
- Pasirinkę režimą „Garintas“, leiskite patiekalui užvirti ir virkite 2–3 minutes. Po to perjunkite į „automatinio šildymo“ režimą. Makaronai turėtų būti užpilti mažiausiai 20 minučių.
- Prieš supildami į lėkštes, sumaišykite indą. Geriau nelaikyti makaronų šaldytuve ilgiau kaip 2 dienas.
Neįprastas kokosų pieno receptas
Šis patiekalas yra puikus eksperimentas mėgstantiems pradžiuginti artimuosius naujomis gėrybėmis. Patiekalas daugeliui yra neįprastas, egzotiškas. Svarbu atsiminti produktų žymėjimo tvarką.
Norėdami pasiruošti, jums reikia:
- 0,5 l kokosų pienas.
- Daržovių sultinys - 1 l.
- 2 šaukštai žuvies padažas.
- 120 gr. grybai.
- 150 gr. makaronai.
- 100 gr. Kininiai kopūstai.
- 200 gr. krevetės.
- Žaluma kaip dekoras.
- Druska, pipirai ir kiti prieskoniai pagal pageidavimą.
- 50 gr pupelių daigai.
Virimas:
- Paimkite gilią keptuvę ir supilkite sultinį, pieną, smulkiai supjaustytus grybus ir žuvies padažą. Mišinį užpilkite ant nedidelės ugnies ir užvirkite.
- Mišiniui užvirus, suberkite makaronus ir nuluptas krevetes.Kol mišinys vėl užvirs, gerai maišyti, kad jis nepriliptų ir nepriliptų prie keptuvės.
- Kai sriuba virinama 3 minutes, pagal skonį įpilkite smulkiai supjaustytų žolelių ir prieskonių, pupelių daigų. Virinama 5 minutes.
- Paruoškite gatavą patiekalą ant plokštelių ir įpilkite sviesto.
Pieno makaronai su morkomis
Patiekalas turi aštrų skonį. Jei norite, galite gaminti tiek saldų, tiek skanų.
Makaronams su morkomis reikia:
- Pienas - 6 stiklinės.
- 4 vidutinės morkos.
- Sviestas.
- Druskos ar cukraus pagal skonį ir norą.
Virimas:
- Morkas supjaustykite plonomis juostelėmis ir virkite, kol beveik paruošta. Po virimo, padermė.
- Į verdantį pieną suberkite makaronus ir prieskonius, morkas. Makaronų kiekis priklauso nuo jų dydžio ir tikėtino patiekalo tankio. Virti indą nuolat maišant. Virimo pabaigoje įpilkite aliejaus.
Gaminant maistą, galima ne tik patiekti sūrų ar saldų patiekalą, bet ir supjaustyti virtas morkas skirtingose skardinėse arba tiesiog sutrinti iki galo ir sudėti virimo metu.
