Daugelis yra girdėję apie aistros vaisiaus naudą, tačiau ne visi žino, koks tai vaisius, kaip jis atrodo ir kaip jį galima valgyti. Jos kaina yra gana didelė, tačiau kartais verta pasilepinti šia „vitamino bomba“. Vaisiai netoleruoja gabenimo ir greitai genda, todėl parduotuvių ir prekybos centrų lentynose galite jį sutikti labai retai.
Medžiagos turinys:
Pasifloros: aprašymas, sudėtis ir kalorijų kiekis
Aistros vaisiai (arba kitaip - aistrų gėlės) - tai jau seniai egzistuojanti atogrąžų kultūra, turinti ovalo formos baklažanų ar citrinos spalvos vaisius. Vaisiaus dydis yra nuo 6 iki 12 cm. Savo išvaizda jie primena milžiniškas slyvas.
Šio amžinai žaliuojančio vėžio gimtinė yra Brazilija. Tačiau mūsų laikais jis auginamas ne tik ten, bet ir Australijoje bei kai kuriose Pietų Amerikos ir Afrikos šalyse.
Daugiausia auginama sulčių dėka, kurių kiekis sudaro apie 40% visos minkštimo masės. Jis dažnai pridedamas prie kitų gėrimų, kad būtų ryškesnis skonis.
Jaunų vaisių paviršius dažniausiai būna blizgus ir šilkinis. Bet geriau nusipirkti egzempliorių su šiurkštumu ir įdubimais - jie turi saldesnį skonį, nors praranda išvaizdą. Daugelyje veislių yra toksiškos žievelės, kurių negalima valgyti. Tačiau yra ir rūšių su valgomuoju apvalkalu, iš kurių paruošiami įvairūs desertai.
Aistros vaisiai - koks jis, kaip skonis?
Prinokę vaisiai turi malonų, saldų ir rūgštų skonį bei stiprų aromatą. Sunku pasakyti, kaip atrodo šis nuostabus vaisius. Kai kurie žmonės sako, kad tai primena kivį, antrasis - su prinokusiais šaltalankiais, o treti - su slyvomis ir agrastėmis.Ši neįprasta skonių paletė nepalieka abejingų. Norėdami tai suprasti patys, geriau tiesiog gauti prinokusį vaisių su raukšlėta oda ir savarankiškai atlikti skanų eksperimentą.
Pasiflorų naudingos savybės ir kontraindikacijos
Galite daug kalbėti apie pasifloros pranašumus. Šio egzotiško vaisiaus sudėtis viršija makro- ir mikroelementus, vitaminus ir organines rūgštis. Minkštimas turi daug skaidulų, kurių reikia normaliam virškinimo sistemos darbui.
Vaisių valgymas daro teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Taigi, aistros vaisiai padeda:
- pagerinti žarnyno ir kitų virškinamojo trakto organų darbą;
- pašalinti šlapimo rūgšties perteklių;
- slopina vėžinių ląstelių augimą;
- pakelti sumažintą slėgį;
- nuraminti nervų sistemą;
- užmegzti svajonę;
- palengvinti uždegimą;
- pašalinti virusinę infekciją;
- pašalinti papildomus svarus;
- išvalyti toksinų kūną;
- mažesnis cholesterolio kiekis kraujyje.
Mitybos specialistai rekomenduoja įtraukti šį vaisiaus racioną žmonėms, sergantiems kepenų, šlapimo takų, širdies ir kraujagyslių ligomis. Be to, pasifloros vaisiai pasižymi galingu antimikrobiniu poveikiu.
Žinodami aistros vaisiaus naudingumą, galite jį saugiai įtraukti į savo racioną, juo labiau kad nėra jokių specialių šio produkto vartojimo kontraindikacijų.
- Nėščios moterys ir maitinančios motinos gali valgyti šį vaisių tik nedideliais kiekiais, stebėdamos organizmo reakciją.
- Vaikai taip pat neturėtų atsikratyti egzotiškų vaisių, nes jų virškinamasis traktas nėra toks veiksmingas kaip dietos naujovės.
- Atsiradus individualiam produkto netoleravimui ir pasireiškus alerginėms reakcijoms, šio vaisiaus vartojimo reikia atsisakyti.
- Ypač atsargiai reikia vartoti diabetu sergančius žmones. Faktas yra tas, kad ilgalaikio saugojimo metu vaisiuje susikaupia didelis cukraus kiekis, kuris, vartojant jį, gali smarkiai padidinti gliukozės kiekį kraujyje.
Kuo naudinga pasiflora kosmetologijoje?
Kosmetikos su pasifloros vaisiais naudojimas per trumpą laiką pagerina odos tonusą ir atstato buvusį jos elastingumą. Dažniausiai rekomenduojama prižiūrėti senstančią odą su sutrikusia kraujotaka. Žmonės, turintys riebią, į spuogus linkusį epidermį, taip pat pastebi, kad jo būklė pastebimai gerėja.
Kaukės ir šveitikliai, kuriuose yra šio vaisiaus, turi stiprų teigiamą poveikį dėl vitamino A buvimo.
Tai iš karto akivaizdu:
- oda įgauna sveiką ir patrauklią išvaizdą;
- pagerėja bendra epidermio būklė;
- mažos veido raukšlės yra išlygintos ir tampa mažiau pastebimos;
- veido oda išlyginta;
- odos defektai yra išlyginti;
- oda išvaloma nuo riebalų ir negyvų ląstelių.
Pasiflorų aliejus yra plačiai naudojamas regeneruojančių ir drėkinamų kremų, gelių ir tepalų gamyboje.
Produktas naudojamas ne tik rūpestingai kosmetikai, bet ir vaistams nuo odos lupimo, niežėjimo, egzemos ir psoriazės.
Šis vaisius taip pat naudojamas ruošiant namines plaukų kaukes. Jie gerai drėkina ir stipriai maitina perdžiūvusius garbanos. Kaukę paruošti labai paprasta: reikia paimti 1 vaisių, 3 šaukštus. l grietinėlės ir 1 valg. l persikų aliejus. Komponentai išplakami maišytuve ir tolygiai paskirstomi plaukams. Galva ½ valandos apvyniojama plėvele ir šiltu rankšluosčiu, o po to aromatinė kompozicija nuplaunama.
Tai įdomu:aistros vaisiai
Aistros gėlių naudojimas virimo ir mitybos srityse
Vaisius galima valgyti šviežius, tačiau jūs turite žinoti, kaip teisingai valgyti pasifloros vaisius. Pakanka atsargiai supjaustyti vaisius ratu ir greitai padalyti į 2 dalis, kad sultys išliktų. Tada ištraukite šaukštu ir valgykite aromatinę minkštimą.
- Sėklos dažnai naudojamos pyragams ir kitiems desertams papuošti.
- Minkštimas naudojamas kaip saldžių pyragų įdaras arba vaisių salotų bei kokteilių ingredientas.
- Kapota minkštimas dažnai dedamas į padažus, putėsius, jogurtus, kremus, ledus ir net sūrio pyragus.
- Didelis vaisių sulčių kiekis yra puikus būdas malšinti troškulį ir tonizuoti kūną karštu oru.
Australijoje šis vaisius parduodamas ne tik šviežias, bet ir konservuotas, o tai yra gana patogu, nes vaisiai ilgą laiką nėra saugomi.
Maksimalus laikymo laikas yra 5–6 dienos (šaldytuve).
Jį galima pratęsti užšaldant - minkštimą reikia sudėti į lėkštę, sumaišyti su cukrumi ir nusiųsti į šaldiklį. Taigi jį galima laikyti 12 mėnesių, neprarandant savybių.
Daugelis egzotinių vaisių yra apdorojami rimtu antibakteriniu poveikiu, kitaip jie tiesiog netoleruos ilgo transportavimo. Todėl prieš valgydami vaisiai turi būti gerai nuplauti ir kruopščiai išvalyti.
Galite atsižvelgti į paprasto varškės sūrio patiekalo receptą. Ingredientai
- 275 g riebios ir neriebios varškės;
- 0,5 šaukšto. cukraus
- 1 kiaušinis
- 3 pasiflorų vaisiai;
- 2 šaukštai. l krakmolo.
Varškę reikia sumaišyti su cukrumi ir kiaušiniu. Išspauskite sultis iš vaisių ir sumaišykite su krakmolu. Kaulai gali būti atidaryti dekoravimui. Išmaišykite visus ingredientus, sudėkite į formą ir kepkite 30 minučių. Jei norite, desertą galite papuošti sėklomis ir sviestiniu kremu.
Dietologai šį vaisių dažnai rekomenduoja žmonėms, norintiems sulieknėti. Dėl minimalaus riebalų kiekio jį galima saugiai įtraukti į dietą. Be to, vaisiai teigiamai veikia medžiagų apykaitą, suteikia energijos ir žvalumo.
Pasiflorų savybės padarė jį gana populiarų net oficialioje medicinoje. Tai taikoma gydomosioms dietoms nuo įvairių ligų. Su peršalimu jis skiriamas kaip karščiavimas, o su virškinimo trakto ligomis - kaip vidurius laisvinantis vaistas.
Kaip valgyti vaisius, su sėklomis ar be jų?
Vaisių kaulai yra valgomi, jie dažnai valgomi kartu su minkštimu. Bet jūs turite atsiminti, kad jie yra galinga miego tabletė. Todėl, priklausomai nuo situacijos, pasiflorą galite turėti su sėklomis arba be jų. Nevalgykite vaisių su sėklomis tiems žmonėms, kurių profesija reikalauja dėmesio ir susikaupimo.
Bet kokiu atveju, jei nėra kontraindikacijų, net nereguliarus šio vaisiaus vartojimas duos daug naudos.
