Aukščiausias šio tipo kepimo kokybės įvertinimas yra „trupinis“, o ne orus ir porėtas epitetas. Įvairūs receptai, kurių rezultatas yra manų kruopų pyragas, suteikia šeimininkėms daug erdvės pasirinkti geriausią technologiją. Straipsnyje mes kalbėsime apie tai, kaip kepti nepriekaištingą manniką multicooker.

Mannik ant kefyro lėtai viryklėje

„Multicooker“ laikmatis - 70 minučių.

Pirmasis receptas, su kuriuo siūlome susipažinti, gali būti saugiai vadinamas tradiciniu. Mannikas ant kefyro lėtoje viryklėje yra šiek tiek varginantis receptas, atsižvelgiant į poreikį atskirti baltymus nuo trynių, tačiau tai naudinga, nes kepimas visada pavyksta.

150 g javų imame:

  • 120 g miltų;
  • 210 g rauginto pieno produkto;
  • 2 vištienos kiaušiniai;
  • 180 g cukraus;
  • 75 g sviesto;
  • 8 g kepimo miltelių;
  • žiupsnelis druskos;
  • vanilinas savo noru.

Virimo procesą sudaro tokia veiksmų seka:

  1. Likus 15 minučių iki pagrindinio veiksmo pradžios, kruopas užpilkite raugintu pieno produktu. Tuo pačiu metu kefyro riebalų kiekis neturi jokios reikšmės.
  2. Kiaušinius padalijant į baltymus ir trynius, plakite atskirai pagal šią schemą. Baltymus su druska išplakite iki stabilios sodrios baltos masės, o trynius su cukrumi iki intensyvaus balinimo. Sumaišykite sodrus baltymų putas ir cukraus trynį, išplakite.
  3. Sviestas visiškai ištirpsta, bet jokiu būdu nekaitinkite iki virimo slenksčio.
  4. Į kiaušinių masę įmaišykite ištirpintą sviestą su mikseriu.
  5. Taip pat ten siunčiame išsikeptą manų kruopą.
  6. Paskutiniame tešlos minkymo etape miltus sumaišykite su kepimo milteliais.
  7. Tešlą tereikia sudėti į lėtą viryklę. Atkreipkite dėmesį! Kad kepimas nesudegtų, dubenį sutepkite aliejumi, papildomai apibarstykite kruopas.
  8. Kai lėta viryklė paskelbia, kad pyragas yra pasirengęs, atidarykite dangtį, bet patį kepimą palikite dubenyje dar 15 minučių.

Pagal aukščiau paminėtą receptą net pradedančioji namų šeimininkė gali virti manniką, tačiau virtuvėje turi būti maišytuvas ar trintuvas.

Virimas piene

„Multicooker“ laikmatis - 50 minučių.
Jei ankstesniame recepte kaip pagrindas buvo raugintas pieno produktas, dabar mes verdame pieną.

 

150 g manų kruopų reikia:

  • miltai - 130 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • pienas - 200 ml;
  • cukrus - 160 g;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • sviestas - 100 g.

Virimo būdas:

  1. 20 minučių prieš pradedant maišyti ingredientus, javai mirkomi piene. Tuo tarpu turime paruošti kitus komponentus.
  2. Sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir plakite.
  3. Sviestas, kurį galima pakeisti margarinu arba paskleisti, tirpinamas vengiant perkaitimo.
  4. Sumaišykite likusius ingredientus (miltus, kepimo miltelius) ir jau paruoštus ingredientus: manų kruopas, sviestą ir kiaušinius su cukrumi.
  5. Sudedamosios dalys sumaišomos, todėl liko tik kepimas.
  6. Po 50 minučių „kepimo“ režimu atidarykite dangtį ir leiskite pyragui stovėti ketvirtį valandos.

Mes mėgaujamės puikiu manų kruopų pyragu.

Kaip gaminti su varške

„Multicooker“ laikmatis - 45 minutės.
„Mannik“ su varške patiks kulinarijos specialistams, kurie nenori daug laiko praleisti virtuvėje.

 

150 g manų kruopų jums reikės:

  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • varškė - 200 g;
  • cukrus - 160 g;
  • pienas - 200 ml;
  • kepimo milteliai - šaukštelis;
  • druska yra žiupsnelis.

Virimo būdas:

  1. Rankiniu būdu muškite kiaušinius.
  2. Supilkite apie 80 g cukraus ir sumaišykite rankomis.
  3. Mes sutvirtiname maišytuvu ir, pilant likusį smėlį, mišinį plakame nedideliu greičiu, kol pasidarys lengvas ir padidės tūris.
  4. Supilkite šiltą pieną po to, kai varškė sutrinta per sietą.
  5. Į tešlą sudedame ingredientus tokia seka: druska, kepimo milteliai, manų kruopos.
  6. Recepto pradžioje mes nepriėmėme laiko manų kruopoms išbrinkti. Bet jokiu būdu to nedarę, todėl prieš įmesdami tešlą į dubenį, laukiame maždaug 30 minučių.

Po garso signalo, rodančio pasirengimą, atidarykite dangtį, bet pyrago pašalinti negalime. Mes suteikiame manai su varške 15 minučių, kad pasiektume tobulumą.

Taip pat skaitykite:manų su moliūgu - receptas

Su obuoliais

„Multicooker“ laikmatis - 60 minučių.
Jei norite kepti ne tiek trupinius, kiek pikantišką maniškį, rekomenduojame pridėti šviežumo obuolių pavidalu.

Manų kruopoms, sveriančioms 180 g:

  • 200 ml kefyro;
  • 160 g cukraus;
  • 3 kiaušiniai
  • 5 kreminės pastos;
  • 1 šaukštelis kepimo milteliai;
  • 3 vidutiniai obuoliai;
  • žiupsnelis cinamono.

Norėdami kepti manų kruopų pyragą pagal išgalvotą receptą, laikomės rekomendacijų:

  1. Likus 40 minučių iki pagrindinio tešlos minkymo veiksmo, supilkite manų kruopas su kefyru.
  2. Į kiaušinius supilkite cukrų. Viską.
  3. Toliau sumaišome suminkštintą užtepėlę, kepimo miltelius ir cinamoną.
  4. Išbrinkusias kruopas perkeliame į pagrindinį dubenį.
  5. Susmulkinkite obuolius. Lukšto ir jo pašalinimo klausimas paliekamas atviras. Ištrinti ar ne - jūs nuspręsite.
  6. Mes ją paskirstome sluoksniais, iš kurių pirmasis bus pusė minkymo tešlos. Sekdami obuolius. Juos galima apibarstyti cukrumi. Uždarykite antrą tešlos sluoksnį.

Pagaminti manų kruopų pyragą su obuoliais nėra visai sunku. Su receptu jam visada pasiseka. Jūs dar neišbandėte tokio kvapnaus ir švelnaus patiekalo.

Laisvas manekenas daugialypėje parduotuvėje

Kepimo laikmatis - 60 minučių.
Žemiau pateikta technologija gali atrodyti keista, tačiau patyrusios namų šeimininkės tvirtina, kad receptas yra įrodytas, vadinasi, jis veikia. Tie, kurie tai jau išbandė veikdami, sako, kad išeina skaniausias trupininis desertas.

Ingredientai

  • manų kruopos - stiklinė;
  • sviestas - 100 g;
  • cukrus - 1 \ 2 puodeliai;
  • obuoliai, uogos pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Paruošiame multicooker dubenį pagal visus reikalavimus: mes padengiame aliejumi ir pabarstome manų kruopomis.
  2. Pirmame sluoksnyje išdėliokite obuolius ar uogas.
  3. Antrame sluoksnyje paskleiskite manų kruopas ir cukrų.
  4. Paskutinis sluoksnis yra aliejus. Sviestą reikia supjaustyti skiltelėmis.
  5. Paruošę, mes vėl laukiame ir po 10 minučių mes išimame desertą iš dubenėlio.

Manų kruopos pyragas tampa purus ir traškus.

Grietinės receptas

„Multicooker“ laikmatis - 60 minučių.
Puikus receptas ryškaus kreminio skonio mėgėjams.

Ingredientai

  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • cukrus - 50 g;
  • manka - stiklinė;
  • grietinė - stiklinė.

Virimo būdas:

  1. Plakite kiaušinius iki purių putų.
  2. Į plaktus kiaušinius po vieną įmaišykite grietinę, cukrų ir manų kruopas.
  3. Mes laukiame pusvalandį, kol manų kruopos išsipučia. Šiuo metu paruoškite multicooker dubenį, naudodami sviestą ir manų kruopas.
  4. Mes paskleidžiame tešlą ir kepame tinkamu režimu 60 minučių.

Mėgaukitės puikiu receptu, pagamintu su grietine.

Kaip išsiversti be miltų

„Multicooker“ laikmatis - 60 minučių.
Patyrę virėjai mano, kad patys traškiausi manų kruopų pyragai gaunami nenaudojant miltų.

Ingredientai

  • manų kruopos - 200 g;
  • cukrus - 200 g;
  • jogurtas - 250 ml;
  • kiaušinis - 3 vnt .;
  • kepimo milteliai - šaukštelis;
  • maltas cinamonas, imbieras - 1 \ 2 šaukštelio;
  • gvazdikėliai - 1 \ 4 šaukštelio;
  • citrinos žievė - 2 šaukštai. l

Virimo būdas:

  1. 30 minučių paliekame manų kruopų ir jogurto mišinį, kad išbrinktų.
  2. Kiaušinius plakite iki balinimo su cukrumi.
  3. Išmaišome.
  4. Į tešlą įpilkite citrinos žievelės, cinamono, imbiero ir gvazdikėlių.

Pasibaigus pusei nurodyto kepimo laiko, mes patikriname manekeno pasirengimą. Jei norite, galite apsiversti.

Uogų variantas

„Multicooker“ laikmatis - 60 minučių.
Į manos receptą įtraukdami šviežias uogas, galėsite gauti naujų skonių su gaivumo ir pikantiškumo natomis.

 

Ingredientai

  • kefyras - 250 ml;
  • kiaušinis - 2 vnt .;
  • manka - stiklinė;
  • cukrus - stiklinė;
  • kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio;
  • uogos - 200 g;
  • druska yra žiupsnelis.

Virimo būdas:

  1. Imame kiaušinius ir cukrų. Norėdami gauti puikią tešlą, važiuojame intensyviu režimu. Supilkite žiupsnelį druskos ir kepimo miltelius.
  2. Toliau supilame raugintą pieno produktą.
  3. Įmaišome manų kruopas.
  4. Atėjo metas uogoms. Braškės, braškės, mėlynės yra idealios. Jei nėra šviežių uogų, tai darys šaldytos.
  5. Mes siunčiame į paruoštą dubenį valandai režimu "Kepimas".

Pyragas pasirodo labai pikantiškas: juk uogos poskonyje suteikia silpną rūgštingumą.

Šokolado skonio

„Multicooker“ laikmatis - 60 minučių.
Kvapnusis šokolado skonio manekenas turi subtilią struktūrą ir yra paruoštas iš paprasčiausių komponentų.

 

Ingredientai

  • manų kruopos - stiklinė;
  • kefyras - stiklinė;
  • cukrus - stiklinė;
  • kiaušinis - 1 vnt .;
  • sviestas - 180 g;
  • miltai - 9 šaukštai. l .;
  • kakava - 3 šaukštai. l .;
  • kepimo milteliai - 1,5 šaukštelio.

Stiklas naudojamas klasikinis, jo tūris yra 200 ml.

Virimo būdas:

  1. Kefyro manų kruopą palikite bent pusvalandžiui.
  2. Įkaitinkite sviestą.
  3. Supilkite jį po kiaušinį ir cukrų į manų kruopas.
  4. Sumaišykite miltus, kakavą ir kepimo miltelius. Mes siunčiame šį mišinį į jau sumaišytą masę.

Išminkę tešlą, nusiųskite ją kepti. Papuoškite šokoladinį manų kruopą pagal savo skonį ir mėgaukitės.

Mannik su uogiene

„Multicooker“ laikmatis - 60 minučių.
Ir galiausiai receptas, kurį įvertins šlapių saldumynų gerbėjai.

Ingredientai

  • manų kruopos - 250 g;
  • kefyras - 500 ml;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • cukrus - 100 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • druska - žiupsnelis;
  • uogienė - 220 g.

Virimo būdas:

  1. Supilkite manų kruopas kefyru. Mes laukiame 30 minučių.
  2. Pagal tradiciją muškite kiaušinius naudodami cukrų ir druską.
  3. Į išbrinkusią manų kruopą įmaišome kepimo miltelius.
  4. Įmaišykite uogienę. Jis turėtų būti pakankamai storas.
  5. Maišykite iki vientisos masės ir paskirstykite tešlą į dubenį.
  6. Kepkite 60 minučių.

Mėgaukitės nuostabiu manos skoniu su uogiene.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: