Kvepiantis pyragas su manų kruopomis yra mėgstamas patiekalas nuo vaikystės. Padarykite savo šeimai laimę, paruoškite skanų desertą - manikiūrą be miltų ant kefyro.

Virimas Mėlynių pyragas

Reikės:

  • manų kruopos - 1 šaukštas .;
  • kefyras - 250 ml;
  • baltymai - 2 vnt .;
  • mėlynės - 200 g;
  • cukrus - 190 g;
  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • kepimo milteliai - 1 paketėlis;
  • druska - žiupsnelis;
  • aliejus - 90 g;
  • miltelių cukrus - 2 šaukštai. l

Receptas:

  1. Sumaišykite manų kruopas su kefyru. Palikite 1,5 - 2 valandas, kad išbrinktų.
  2. Kiaušinius išplakite su cukrumi. Turėtų susidaryti lengva, oro masė.
  3. Jis išdėstomas į išsipūtusią manų kruopą, sumaišomas.
  4. Suberkite kepimo miltelius, suminkštintą aliejų. Dar kartą išmaišykite.
  5. Baltymai su druska apdorojami mikseriu, kol pasirodys stabilios smailės.
  6. Tada jie atsargiai įpilami į tešlą. Sumaišykite mentele iš apačios į viršų.
  7. Masė supilama į išteptą formą.
  8. Uogos apibarstomos ant viršaus. Kepkite orkaitėje 35 - 40 minučių, esant 180 ° C temperatūrai.
  9. Desertas apibarstytas cukraus pudra, patiekiamas su arbata.

Kad uogos neliktų tešloje ir nenugrimztų į dugną, atsargiai iškočiokite jas į miltus.

Klasikinis manų kefyro receptas

Jums reikės:

  • manų kruopos - 1 šaukštas .;
  • kefyras arba jogurtas - 210 g;
  • sviestas - 40 g;
  • cukrus - ½ šaukšto .;
  • kiaušiniai - 2 vnt .;
  • kepimo milteliai arba išmirkyta soda - 1 šaukštelis;
  • vanilė - 3 g;
  • druska pagal skonį.

Žingsnis po žingsnio receptas:

  1. Prieš gaminant pyragą, raugintą pieno produktą 30 minučių reikia palikti kambaryje.
  2. Tada reikia supilti manų kruopas su kefyru, viską gerai išmaišyti ir padėti į ugnį 1 valandai, kad išsipūstų.
  3. Į atskirą dubenį sudėkite kiaušinius ir granuliuotą cukrų. Gerai plakite šluotele, kol susidarys putos.
  4. Dabar reikia kiaušinių masę iškloti kefyro-manų mišiniu, išmaišyti, kad ji būtų vienalytė - turėtum gauti skystą tešlą.
  5. Įpilkite kepimo miltelių, vanilino, druskos, išmaišykite šaukštu.
  6. Geriausia pasiimti mažo skersmens aukštą formą. Tada desertas atrodys kaip tortas. Indelį būtina sutepti aliejumi, ant viršaus pabarstyti nedideliu manų kruopų sluoksniu.
  7. Supilkite tešlą į formą, išlyginkite. Kepkite 180 ° C temperatūroje 40–50 minučių.
  8. Patikrinkite biskvito pasirengimą mediniu iešmeliu - jis turėtų išeiti sausas.
  9. Tortas atvėsinamas, supjaustomas porcijomis.

Dideli miltiniai pyragaičiai be miltų

Svarbiausi ingredientai:

  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • storas kefyras - 500 ml;
  • granuliuotas cukrus - 180 g;
  • sviestas (formelės sutepimui) - 50 g;
  • druskos yra nedidelis kiekis;
  • manų kruopos - 2/3 st .;
  • soda - 12 g;
  • vanilės ekstraktas - 1 paketėlis.

Kaip virti:

  1. Į troškintuvą supilkite kefyrą. Įkaitinkite iki 40 ° С. Nuolat maišykite.
  2. Supilkite manų kruopas į gilų dubenį, užpilkite šiltu jogurtu.
  3. Viską sumaišykite, kad neliktų gabalėlių. Leiskite išbrinkti 35 minutes.
  4. Į kiaušinius išsiųskite druskos, cukraus, vanilės. Viską lengvai suplakite šakute. Įpilkite soda, išmaišykite.
  5. Kiaušinių mišinį supilkite į kefyrą su manų kruopomis. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  6. Kepkite 45 - 50 minučių. T - 190 - 200 ° C. Atvėsinkite pyragą formoje.

Paruoštą sodrią, traškią maną ant kefyro galima papuošti cukraus pudra, patiekiama ant gražaus patiekalo.

Lėtoje viryklėje su varškės įdaru

Ingredientai

  • kiaušiniai - 3 vnt .;
  • aliejus - 50 g;
  • kepimo milteliai - 10 g;
  • manų kruopos - 1 šaukštas .;
  • druska - ant peilio galiuko;
  • varškės sūris - 300 g;
  • vanilė - 1 pakuotė;
  • grietinė - ½ šaukšto.
  • cukrus - 5 šaukštai

Paruošimo schema:

  1. Pirmiausia sutepkite multicooker dubenėlio dugną ir sienas aliejumi.
  2. Tešla įjungiama dubenyje. Pusė cukraus siunčiama į trynius. Visas treniruotes galite atlikti maišytuvu žemu greičiu. Mišinys turėtų pašviesėti, tapti prabangesnis.
  3. Toliau plakant, pamažu įpilamas likęs cukrus. Visas procesas užtruks 5 minutes.
  4. Varškę sutrinkite per sietelį. Į jį sudėkite grietinę, viską gerai išmaišykite.
  5. Į trynio mišinį sudedami vanilės miltai, manų kruopos, kepimo milteliai. Vėl plakite nedideliu greičiu.
  6. Sūdyti baltymai virsta stabiliomis, stipriomis smailėmis.
  7. Jie atsargiai išdėstomi į manų kruopų masę, ten pat siunčiama varškės košė. Švelniai sumaišykite iš apačios į viršų.
  8. Paruoštą tešlą perkelkite į daugialypę keptuvę.
  9. Nustatykite programą „Kepimas“. Įjunkite laikmatį 60 minučių.

Atkreipkite dėmesį! Proceso metu dangtis neturi būti atidarytas. Priešingu atveju kepimas nusistovės.

Pasigirdus signalui, prietaisas visiškai išjungiamas. Keptuvė laikoma uždaryta dar 30–40 minučių, po to atidaroma, o po dar 5 minučių išimamas desertas.

Trupinėlis manų su obuoliais be kiaušinių

Turi būti imamas pyragui:

  • kefyras - 500 ml;
  • cukrus - 160 g;
  • obuoliai - 2 vnt .;
  • manų kruopos - 400 g;
  • vanilinas - 1 šaukštelis;
  • aliejus - 100 g;
  • kepimo milteliai - maišas.

Fondantas:

  • cukraus pudra - 3 šaukštai. l .;
  • grietinė - 100 g.

Virimo procesas:

  1. Kefyras supilamas į puodelį, supilama manų kruopos, sumaišoma. Leiskite išbrinkti apie pusvalandį.
  2. Įpilamas cukrus, vanilinas, kepimo milteliai, gerai išmaišomi.
  3. Ištirpinkite sviestą, atvėsinkite, nusiųskite į tešlą, išmaišykite. Tai turėtų gauti storą masę.
  4. Išklotas pergamento forma, suteptas.
  5. Dalis mišinio supilama į jį. Ant viršaus išdėlioti obuolių gabaliukai. Supilkite antrąją tešlos pusę, išlyginkite.
  6. Dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 40 minučių esant 180 ° C temperatūrai.
  7. Po kepimo leiskite pyragui šiek tiek atvėsti (10 minučių). Pašalinta iš formos.

Paruoškite fondantą.

  1. Į grietinę įpilkite miltelių, gerai išmaišykite.
  2. Atvėsęs arba šiek tiek šiltas biskvitas yra padengtas fondanto pagrindu.
  3. Užpilkite ant uogų sirupo.

Fondanto manna be miltų ir kiaušinių su obuoliais išlieka minkšta, švelni ir labai skani net kitą dieną.

Moliūgų kempinės pyragas

Jums reikės:

  • kefyras - 250 ml;
  • tarkuotas moliūgas - 350 g;
  • druskos yra nedaug;
  • manų kruopos - 1,5 šaukšto .;
  • soda - 1 šaukštelis;
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas. l .;
  • cukrus - 100 g;
  • apelsinų žievelė.

Užpildyti:

  • vanduo - 100 ml;
  • sultys - nuo 1 apelsino;
  • granuliuotas cukrus - 0,5 šaukšto.

Kaip virti:

  1. Suberkite manų kruopas su kefyru, įberkite čia žiupsnelį druskos, cukrų, išmaišykite.
  2. Į mišinį sudėkite moliūgą, tarkuotą ant smulkios trintuvės, žievelę, sodą. Visi komponentai kruopščiai sumaišomi.
  3. Į riebalais išteptą formą paskirstykite tešlą. Nusiuntė į orkaitę. Kepkite 45 minutes. esant t 190 ° С.
  4. Paruoškite sirupą. Išspauskite sultis iš apelsino, supilkite į jas granuliuotą cukrų, supilkite vandenį, šiek tiek išmaišykite.
  5. Kopė padegė. Užvirinkite jo turinį. Sumažinkite ugnį, virkite 3 - 4 minutes, atvėsinkite.
  6. Pyraže padarykite keletą pradūrimų šakute. Supilkite jį į sirupą ir palikite 30 minučių. Moliūgų manas apibarstomas kokosais.

Pagaminti tokį desertą yra labai paprasta. Pasirodo skanus, sultingas, kvapnus. Tai patiks visiems vaikams ir suaugusiems.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: