Blynai su obuoliais - skanus desertas kiekvienai dienai. Konsistencija, aromatas ir kalorijų kiekis kinta priklausomai nuo kompozicijos. Norėdami gauti kepinius iš oro, atskirai sumaišykite sausus ir skystus ingredientus.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai bandelės su obuoliais
Šis desertas turi obuolių skonį ir kremines natas. Įvairiems skoniams gaminimo metu galite pridėti uogų - braškių, mėlynių, mėlynių.
Ingredientai
- aukščiausios kokybės miltai - 1 puodelis;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. su skaidrėmis;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- vanilinas - 5 g;
- kiaušiniai - 3 vnt .;
- cukrus - 125 g (apie pusę puodelio);
- sviestas - 100 g;
- pienas - 50 ml;
- obuolys - 2 dideli vaisiai.
Privaloma skanaus kepimo sąlyga yra temperatūros režimo laikymasis. Labai svarbu paimti pieną ir kiaušinius kambario temperatūroje ir iš anksto išimti sviestą iš šaldytuvo arba išlydyti.
Šių paprastų priemonių dėka kepimas bus orinis, o ne guminis.
Žingsnis po žingsnio receptas:
- Giliame dubenyje su šluotele sumaišykite visus skystus ingredientus.
- Kitame dubenyje yra sausi ingredientai. Greitai, atsargiai sumaišykite dviejų dubenų turinį. Įpilkite vanilino pagal skonį ir vėl sumaišykite.
- Supjaustykite nuluptus obuolius į plonas plokšteles. Sudėkite juos į indą ir porą minučių užpilkite verdančiu vandeniu. Ši procedūra padarys obuolius minkštus ir elastingus. Susukite rožes iš skiltelių.
- Į keksiukų keptuvę galima įstatyti vienkartinių popierinių krepšelių. Tada paruoškite - sutepkite augaliniu aliejumi, naudodami silikoninį kepimo šepetėlį.
- Kiekvieną šulinį užpildykite 2/3 tūrio gatava tešla, įdėkite rožių žiedlapius į centrą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Kuko bandeles virkite 20-25 minutes, norėdami patikrinti, ar norite naudoti dantų krapštuką ar medinį iešmelį.
Kai desertas bus paruoštas, pabarstykite milteliniu cukrumi ir patiekite su vaisių arbata arba šviežių uogų ir vaisių kompotu.
Norėdami kepti nuobodulį, naudokite įvairius receptus: klasikinį patiekalą galite papildyti uogomis, razinomis, cinamonu, varške. Papuošti gatavą desertą galima įvairiais būdais: kepdami iš viršaus su smulkintais braškėmis ar gervuogėmis, prieš patiekdami apibarstykite milteliniu cukrumi, trupiniu šokolado ir glazūra.
Žingsnis po žingsnio receptas iš Julijos Vysotskaya
Blynai iš Julijos Vysotskaya yra paruošti remiantis dviejų rūšių miltų ir prieskonių deriniu. Prieš ruošdama ir maišant ingredientus, aktorė rekomenduoja paruošti keksiukų skardą ir pašildyti orkaitę. Norėdami tai padaryti, kiekvieną šulinį sutepkite lašeliu saulėgrąžų aliejaus.
Ingredientai
- aukščiausios kokybės miltai - 140 g;
- viso grūdo miltai - 85 g;
- cukrus - pusė stiklinės;
- druska - 0,5 šaukštelio;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. su žirniu;
- prieskoniai - pagal pageidavimus galite pridėti 3 gvazdikėlių pumpurus, po 0,5 šaukštelio kiekvieno. malto imbiero ir cinamono;
- kefyras - 250 ml (stiklinė);
- ypač tyras alyvuogių aliejus - 125 g (pusė stiklinės);
- didelis, saldus obuolys - 1 vnt.
Virimas:
- Dubenyje sumaišykite sausus ingredientus ir prieskonius.
- Didesniame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų ir kefyrą.
- Supjaustykite obuolius, nuluptus iš šerdies, nulupkite ir sėklas supjaustykite mažais gabalėliais arba kubeliais. Įpilkite į skystus komponentus.
- Norėdami gauti geriausią skonį, į sausus ingredientus galite pridėti 50 g iš anksto nuplautų razinų.
- Sumaišykite sausus ir skystus ingredientus ir gerai maišykite 1 minutę, pašalindami gabalus.
- Paruoštos formos užpildomos 2/3 bandymo.
- Blynai iš Julijos Vysotskaya ruošiami maždaug 20 minučių 180 laipsnių kampu.
Skaningo deserto gaminimo paslaptis yra atskirai sumaišyti sausus ir skystus ingredientus ir greitai juos sujungti.
Jei norite, papuoškite gatavus kepinius šokolado drožlėmis, cukraus pudra ar konditerijos milteliais.
Pridedant varškės
Blynai su varške ir obuoliais - puikus desertas tiems, kurie seka patiekalų kalorijų kiekį. Jų paruošimui vaisius galima supjaustyti skiltelėmis, mažais kubeliais arba sutarkuoti ant rupios trintuvės.
Ingredientai
- kiaušinis - 2 vnt .;
- aukščiausios kokybės miltai - stiklinė;
- cukrus - 200 g;
- varškės sūris 6-9% - iki 200 g;
- mažas, saldus obuolys - 4 vnt .;
- sviestas - 100 g;
- krakmolas - 100 g;
- kepimo miltelių - 1 paketėlis.
Virimas:
- Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų, varškę ir sumaišykite su trintuvu, šakute ar plaktuvu.
- Į komponentus įpilkite minkšto aliejaus.
- Obuolius nulupkite ir supjaustykite bet kokiu patogiu būdu: sutarkuokite, supjaustykite mažais kubeliais ar griežinėliais. Į sudedamąsias dalis sudėkite paruoštus obuolius, suberkite miltus, krakmolą ir kepimo miltelius. Gerai išmaišykite.
- Atlenkite tešlą ir nusiųskite į orkaitę 18-20 minučių, kol pasirodys auksinė pluta.
Paruoštą desertą atvėsinkite ir patiekite su mėgstamu gėrimu. Prieš tai galite jį papuošti: riešutais, irklu, karamele, spalvotu cukrumi, įvairiaspalviais purškiamaisiais saldumynais.
Virimas su cinamonu
Obuolių ir cinamono bandeles galima paruošti keliais būdais. Pirmasis yra papildyti klasikinį cinamono kepimo receptą. Kitas variantas, įdomesnis ir skanesnis, mes apsvarstysime šioje pastraipoje.
Ingredientai
- vidutinis kiaušinis - 2 vnt .;
- įprastas arba cukranendrių cukrus - 100 g;
- miltai - 180 g aukščiausios rūšies;
- kepimo milteliai - 1 šaukštelis. su skaidrėmis;
- maltas cinamonas - 1 šaukštelis;
- vanilinis cukrus arba vanilinas - 5 g paketėlio;
- nesūdytas sviestas - 100 g;
- grietinės 15-20% - 100 ml;
- obuolys - 2 vnt.
Virimas:
- Dubenyje sumaišykite šiuos ingredientus, kad neliktų gabalėlių: vanilino, cukraus, grietinės, minkšto sviesto ir kiaušinių.
- Į kitą dubenį per sietelį išsijokite aukštos kokybės miltus ir kepimo miltelius. Mišinį sumaišykite su skystais ingredientais ir išmaišykite.
- Nuplaukite ir nulupkite obuolius, supjaustykite kubeliais, pabarstykite maltu cinamonu. Į tešlą įpilkite vaisių ir gerai išmaišykite.
- Gautą masę supilkite į keksiukų skardines, užpildydami tūrį 2/3.
- Muffino kepimo laikas - įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 20-25 minutes.
Kai pyragaičiai bus paruošti, išimkite iš orkaitės ir trafaretu pabarstykite trupiniais šokolado ar miltelinio cukraus. Iš miltinio cukraus ir citrinos sulčių galite gaminti apledėjimą, supilkite ant viršaus.
Pilno grūdo miltų kepimo programinė įranga
PP bandelės yra puikus pasirinkimas tiems, kurie laikosi dietos ar turi kalorijų. Vietoj cukraus galite pasiimti saldiklį, pavyzdžiui, augalinę steviją. Norėdami suteikti kepimui įdomų skonį, galite pridėti razinų, juodųjų serbentų ar mėlynių.
Ingredientai
- viso grūdo miltai - 7-8 šaukštai. l su skaidrėmis;
- C1 kategorijos kiaušinis - 2 vnt .;
- kefyras 3,2% - 1 puodelis;
- druska - žiupsnelis;
- cukrus ar saldiklis - 2 šaukštai. l .;
- soda - 0,5 šaukštelio;
- obuolys - 2 vnt. stambios saldžios veislės;
- pasirinktinai razinos, cinamonas, juodieji serbentai ar mėlynės.
Virimas:
- Kad pp bandelės būtų skanios ir gaivios, paimkite kiaušinius ir kefyrą kambario temperatūroje. Taigi tešla geriau pakils.
- Norėdami gesinti soda su kefyru, įmeskite kiaušinius ir druską, sumaišykite iki vientisos masės. Į šį dubenį išsijokite miltus ir išmaišykite. Galite pridėti razinų ir uogų.
- Obuolius sutarkuokite.
- Tešlą dėkite į formas, suteptas augaliniu aliejumi iki vidurio, o ant viršaus - kelis obuolius, apibarstytus cukrumi ir cinamonu. Tada galite gardinti mėlynėmis ar juodaisiais serbentais, supilti nedidelį kiekį tešlos. Taigi kiekviena ląstelė turėtų būti pilna 2/3.
- Norėdami kepti bandeles, 25 minutes nustatykite režimą į 180 laipsnių.
Avižinės bandelės su obuoliu
Šis desertas turi neįprastą skonį ir mažai kalorijų: kaip įdarą naudojami obuoliai ir graikiniai riešutai.
Ingredientai
- avižiniai dribsniai - 2 stiklinės;
- obuolys - 1 vnt. saldžių veislių;
- graikiniai riešutai - pusė puodelio;
- geros kokybės nesmulkintų grūdų arba kvietinių miltų - 250 g;
- cukranendrių rudasis cukrus - 125 g;
- kepimo milteliai - 1 paketėlis;
- druska ir maltas cinamonas - 0,5 šaukštelio;
- raugintas pienas - 250 ml;
- bekvapis augalinis aliejus - 2 šaukštai. l .;
- C0 kategorijos kiaušinis (selektyvus) - 1 vnt.
Parengimo etapai:
- Avižinius dribsnius sumalkite blenderiu. Galite palengvinti užduotį paėmę paruoštus avižinius dribsnius. Atskirai, ne labai smulkiai supjaustytus riešutus.
- Atskirai dubenyje sumaišykite išsijotus kvietinius miltus, susmulkintus avižinius dribsnius su kepimo milteliais, įpilkite druskos, cinamono ir cukraus.
- Dubenyje su šluotele įmušti kiaušinius, pieną ir saulėgrąžų aliejų. Į šį mišinį įpilkite paruoštų riešutų, supjaustytų obuolių ir miltų mišinio.
- Supilkite tešlą į formas. Orkaitę įjunkite į 180 laipsnių, nustatykite, kad desertas keptų iki aukso rudos spalvos 23-25 minutes.
Blynai su obuoliais - desertas kiekvienam skoniui. Savo įvairovei galite naudoti įvairius papuošimus - tirpintą šokoladą, citrinų glazūrą, cukraus pudrą. Kepimo metu kepimas gali būti papuoštas šviežiomis ar šaldytomis uogomis - mėlynėmis, braškių gabaliukais, braškėmis. Nepaprastas apetitas ir estetinis malonumas kiekvienam!
