Orkaitėje skvošo valtys orkaitėje yra puikus vasaros patiekalas. Be to, turėdama kiekviena šeimininkė gali improvizuoti, kai jai patinka.
Medžiagos turinys:
Klasikiniai cukinijų kateriai su malta mėsa orkaitėje
Įdarytas cukinijas su malta mėsa orkaitėje gali virti net pradedantysis virėjas.
Būtini komponentai:
- malta mėsa - 300 g;
- cukinijos - 2 vaisiai;
- kiaušinis - 1 vnt .;
- sūris - 50 gramų gabaliukas;
- duonos minkštimas - 25 g;
- druska, pipirai, žolelės, aliejus - pagal poreikį.
Įdaras gali būti naudojamas bet koks. Sultingumui ir įvairovei dažnai pridedamos įvairios daržovės, kietasis sūris, grietinėlė ir kiti komponentai.
Veiksmų seka:
- Paruoškite daržoves: supjaustykite jas išilgai į pusę, išimkite visą minkštimą ir sėklas. Smulkiai supjaustykite sėklą be sėklų peiliu.
- Sūrį sutarkuokite, sutarkuokite žalumynus.
- Įmaišykite maltą mėsą su duona, cukinijos minkštimu, žolelėmis, kiaušiniu, puse tarkuoto sūrio ir druska.
- Užpildykite ruošinius įdaru, pabarstykite likusiu sūriu.
Kepkite ugniai atsparioje formoje apie valandą.
Su pomidorais
Krosnyje keptos cukinijos laikomos dietiniu patiekalu. Pomidorai padės juos padaryti sultingesnius.
Ko jums reikia:
- cukinijos - 3 vaisiai;
- malta mėsa - 0,4 kg;
- pomidorai - 2 vnt .;
- lankas - galva;
- sūris ir majonezas - po 100 g;
- druska su pipirais, aliejus - pagal poreikį.
Geriau vartoti jaunus vaisius, tada jų nereikia nulupti.
Virimo procesas:
- Cukinijas perpjaukite išilgai į 2 dalis. Pašalinkite sėklas ir minkštimo perteklių mažu šaukštu. Sienų plotis turėtų būti ne didesnis kaip 1 cm.
- Susmulkinkite svogūną, pakepinkite. Įpilkite maltos mėsos, išmaišykite ir pakepkite kartu 10 minučių, retkarčiais pamaišydami. Druska, pipirai, suberkite supjaustytus pomidorus.
- Sūrį sutarkuokite.
- Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos, užpildykite kepta mase. Susmulkinkite sūriu ir sutepkite majonezu.
Kepkite apie pusvalandį, kol iškeps.
Receptas su daržovėmis ir sūriu
Šį visavertį patiekalą galima tiesiog paruošti šeimos vakarienei.
Būtini komponentai:
- cukinijos - 3 vaisiai;
- svogūnas - 1 didelė galva;
- morkos - 2 vnt .;
- Bulgarų pipirai - 2 vnt. (daugiaspalvis);
- malta mėsa - 300 g;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- kietasis sūris - 100 gramų gabalas;
- pomidorai - 2 vnt .;
- krapai - krūva;
- druska, pipirai ir aliejus.
Kai kuriais atvejais, norint sotumo, įdarą vis dar dedame virtus ryžius arba bulgur.
Veiksmų seka:
- Paruoškite cukinijas, jas supjaustydami ir išimdami minkštimą (palikite dalį). Sutepkite vidų aliejumi. Įdėkite ruošinius ant kepimo skardos su įpjovomis žemyn ir kepkite 15 minučių.
- Tuo tarpu padarykite įdarą. Svogūną susmulkinkite su česnaku ir pipirais, sutarkuokite morkas ir pakepinkite. Supjaustykite dalį likusio minkštimo ir supilkite į keptuvę. Virkite 5 minutes. Įdėkite daržovių masę į atskirą indą.
- Sūrį sutarkuokite, susmulkinkite krapus, pomidorus supjaustykite griežinėliais.
- Toje pačioje keptuvėje pakepinkite maltą mėsą. Sumaišykite jį su daržovių mase, puse sūrio drožlių, krapais. Druska ir pipirai.
- Pusiau iškeptus ruošinius dėkite ant kepimo skardos, užpildykite įdaru, ant viršaus papuoškite pomidorų riekelėmis. Pagardinkite pagal skonį.
- Kepkite apie pusvalandį.
Išimkite, apibarstykite likusiu sūriu ir vėl grąžinkite į orkaitę, kad paruduotų.
Grybų įdaryti laivai
Laivas su cukinija su grybais yra paprastas, patenkinamas ir skanus.
Ko reikia:
- cukinijos - 3 vaisiai;
- malta mėsa - 300 g;
- grybai - 300 g;
- sūris - 150 gramų riekelė;
- grietinė, kurioje yra didelis procentas riebalų - 5 šaukštai. l .;
- svogūnas - didelė galva;
- česnakai - 2 gvazdikėliai;
- sojos padažas - 2 šaukštai. l .;
- pipirai ir druska, aliejus.
Virimo procesas:
- Susmulkinkite svogūną ir pakepinkite. Tuo tarpu grybus supjaustykite mažomis riekelėmis ir suberkite į keptuvę. Troškinkite, kol išgaruos skystis.
- Į keptuvę sudėkite maltą mėsą. Kepti, įpilti sojos padažo, sudėti susmulkintą česnaką, prieskonius, druską, grietinę. Troškinkite ant silpnos ugnies 5 minutes.
- Tuo tarpu sutarkuokite sūrį.
- Paruoškite daržoves ir užpildykite jas dar šiltu įdaru. Pabarstykite laisvai sūriu.
Kepkite apie ¾ valandos. Noras nustatyti pagal cukinijas: jei jie lengvai pradurti, tada patiekalas yra paruoštas.
Širdingas patiekalas su bulvėmis
Norėdami gauti pilną vakarienę, į cukiniją galite įdėti bulvių.
Būtini komponentai:
- cukinijos - 3 vaisiai;
- malta mėsa - 300 g;
- svogūnas - didelė galva;
- bulvės ir paprikos - 5 vnt .;
- pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas l .;
- druska, pipirai, aliejus.
Veiksmų seka:
- Paruoškite daržoves, stengdamiesi tai padaryti kuo atsargiau. Kepkite ruošinį, kol pusė iškeps.
- Svogūnus susmulkinkite ir pakepinkite, įpilkite pomidorų pastos su malta mėsa ir trupučiu minkštimo. Troškinkite, kol virta malta mėsa. Jei skysčio mažai, o keptuvės turinys pradeda kepti, tuomet reikia užpilti šiek tiek vandens. Druska ir pipirai.
- Įdėkite ruošinius į formą ir užpildykite juos mėsos mase.
- Bulves su pipirais supjaustykite plonais gabaliukais ir išdėstykite sluoksniais ten, kur yra laisvos vietos. Pasirinktinai užpilkite pomidorų pasta, praskiestą nedideliu kiekiu vandens.
Kepkite, kol daržovės visiškai iškeps.
Negaminti tokio patiekalo vasarą yra nuodėmė. Nors daržovių gausu, reikia šiek tiek pasportuoti ir pasimėgauti pagal įvairius užkandžius.
