Puikus dietinis desertas, sveikai mitybai būtinas maistas, turintis didžiulį maistinių medžiagų kiekį, pasižymintis naudingomis savybėmis - linų sėmenų košė. Net po ilgo virimo išsaugomi visi naudingi mikroelementai ir vitaminai. Šioje apžvalgoje mes kalbėsime apie tai, kas yra patiekalas, jo savybes, galimas kontraindikacijas, apsvarstysime keletą virimo receptų, būdų patiekti stalą. Bet pirmiausia išsiaiškinsime, kokia yra jos nauda.
Medžiagos turinys:
Linų košė: naudinga kūnui
Iš linų sėmenų, sumaltų kavos malūnėlyje, paruošiamas dietinis patiekalas. Bet labiausiai gydantis ir skaniausias patiekalas bus paspaudus aliejų. Kitaip tariant, sveika košė yra gaminama iš linų sėmenų pyrago, tai yra, iš miltų.
Tai neatrodo gražiai ir skoningai, tačiau perdirbimo metu pašalinami beveik visi riebalai, tačiau liko daug baltymų. Taigi linų košę rekomenduojama vartoti norintiems atsikratyti papildomų svarų. Dėl šios priežasties šis produktas atpažįstamas tarp moteriškosios žmonijos dalies ir kai kurių vyrų, linkusių priaugti svorio.
Kuo naudinga linų košė? Gydomosios mikro ir makro medžiagos, sudarančios linų sėmenis, sukelia imunostimuliacinį ir priešuždegiminį poveikį, taip pat sumažina apnašų cholesterolio tikimybę induose. Vyrams linų medžiagos padidina testosterono gamybą ir padidina lytinius sugebėjimus.
- Linuose yra daug šiurkščiavilnių pluoštų, apie 45%.Dėl to pagerėja motorinė žarnyno funkcija, atsiranda švelnus ir švelnus vidurius laisvinantis poveikis;
- Tai teigiamai veikia raumenų ir kaulų mechanizmą, sustiprėja kremzlių ir kaulų struktūros;
- Linų košė turi antialerginį ir antioksidantinį poveikį dėl daugybės augalų hormonų;
- Tai normalizuoja moterų hormonų pusiausvyrą, pagerina savijautą menopauzės metu ir sumažina krūties naviko išsivystymo riziką;
- Padidina bendrą nervų, imuninių ląstelių, endokrininių organų, kraujagyslių ir širdies tonusą.
Patiekalas tinka ir nėščioms moterims: jis maitina organizmą gydomosiomis mikro medžiagomis, vitaminų, baltymų kompleksu, kurie yra būtini normaliam nėštumui, embriono vystymuisi ir palankiam gimdymui. Maitinančioms motinoms valgant košę padidėja motinos pieno susidarymas, maitinimo procesas tampa geresnis.
Be kita ko, produktas aktyvina kolageno ląstelių sintezę, kuri yra būtina ne tik nėščioms, bet ir visoms moterims, kad plaukai įgautų natūralų blizgesį, oda ir nagai skiriasi savo sveikata ir patrauklumu.
Svorio metimo programa
Linų košė pasižymi riebalų deginimo efektu, norintys sulieknėti ne veltui tai įveda į savo racioną. Tai valo toksinių medžiagų, puvimo produktų žarnyno kanalą. Savo sudėtyje turinti didžiulį vitaminų ir mineralų kiekį košė pagreitina medžiagų apykaitos procesą, pašalina papildomus kilogramus.
- Jei į savo dienos racioną įtraukiate košę, galite žymiai sumažinti cukraus kiekį, normalizuoti insulino kiekį, kurio kiekis dažnai yra antsvorio priežastis;
- Polinesočiosios rūgštys omega-3, omega-6 padeda tapti lieknesnėms, valo organizmą;
- Alkis tarp valgymų neatsiranda dėl augalų pluošto skaidulų. Ji suteikia sotumo, priverčia pamiršti dažnus užkandžius;
- Pasninko diena su sėmenų koše yra labai efektyvi, nesuteikia sekinančio poveikio, priešingai nei griežtos dietos.
Jei į savo racioną kartą per savaitę įtraukiate linų sėmenų košę, pagreitėja medžiagų apykaita, žarnynas yra laisvesnis nuo nuodingų medžiagų, o jūsų sveikata normalizuojasi. Pasninko dienomis linų košė verdama tik vandenyje. Norėdami pagerinti skonį, galite virti košę pridedant bet kokių grūdų, taip pat su sezamo sėklomis, pieno erškėčio grūdais, kviečių gemalu, daržovėmis, imbieru ir topinambų.
Dėmesio! Svorio metimo metu naudojant šį patiekalą labai svarbu nepažeisti kūno vandens balanso. Norėdami išvengti dehidratacijos, turite gerti pakankamai švaraus vandens. Bent 1,5–2 litrai moterims. Sultys, kompotai, vitaminų arbata ir kiti gėrimai neįeina į nurodytą skysčio tūrį. Šiuo laikotarpiu negalima atsisakyti arbatos ir kavos.
Kai nepakanka laiko košei pasigaminti patiems, dietą galite papildyti gatavu produktu, kurį galite įsigyti vaistinėje ar sveiko maisto parduotuvėje.
Gamintojai siūlo gatavą linų košę svorio metimui, kurios užtenka užpilti verdančiu vandeniu, virimo procesas savaime dingsta. Populiariausi vardai: Hoody, Elf, visai šeimai, Good linai, Faberlik, Plesa, Sibire.
Kokioms ligoms tinka linų javai?
Linų košė pirmiausia parodo savo gydomąsias savybes, paveikdama virškinimo organus. Dėl šios priežasties skrandžio ir žarnyno ligų gydymo nuo narkotikų metu teikiama ypatinga nauda. Po terminio apdorojimo produktas sudaro gleives, pasižyminčias priešuždegiminiu, apgaubiančiu, švelniu analgeziniu poveikiu. Gleivės apsaugo vidines skrandžio sienas nuo sudirginimo, ramina gleivinę.
Naudingas produktas nuo šių ligų:
- Didelio rūgštingumo gastritas;
- Skrandžio, dvylikapirštės žarnos pepsinė opa;
- Cholecistitas;
- Plonųjų ir storųjų žarnų uždegimas;
- Apsinuodijimas maistu;
- Klijų liga ir pooperacinio laikotarpio randai.
Anthelmintinis poveikis ne tik veikia virškinamąjį traktą, bet ir yra naudojamas helminto invazijai. Košė yra naudinga paūmėjus hemoroidams ir gydant prostatos liaukos uždegimą. Galimybė sureguliuoti hormoninį foną bus naudinga skausmingiems laikotarpiams, taip pat sumažins menopauzės simptomus, sumažins persileidimo, priešlaikinio gimdymo ir pogimdyvinės depresijos tikimybę.
Poveikis imunitetui padės gydant peršalimą, virusines infekcijas, kvėpavimo takų uždegimą. Gebėjimas normalizuoti gliukozės kiekį padės diabetikams. Be to, košė naudinga sergant odos ligomis, taip pat siekiant užkirsti kelią plaukų slinkimui ir trapiems nagams.
Kalorijų kiekis ir sudėtis
Linų sėmenų cheminėje sudėtyje yra vertingų mikro medžiagų ir fermentų sandėlis. Štai kodėl ji naudinga bet kokio amžiaus žmonėms, nepriklausomai nuo lyties. Į kompoziciją įeina tokoferolis, retinolis, cianokobalaminas, tiaminas, piridoksinas, pantoteno rūgštis ir kitos medžiagos. Riebiosios Omega 3 ir Omega 6 rūgštys yra naudingos audiniams atjauninti.
Gydomieji makro ir mikroelementai, tokie kaip:
- Boras - daro kaulinį audinį patvarų, užkerta kelią osteoporozės vystymuisi;
- Cinkas - reikalingi sunkiesiems metalams pašalinti ir ląstelių dalijimui suaktyvinti;
- Varis - dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, aprūpina ląsteles deguonimi;
- Kalis, natris - palaikyti optimalų druskos ir vandens balansą;
- Fosforas - svarbios biocheminėms ir energetinėms reakcijoms;
- Kalcis - būtinas kaip skeleto kaulų statybinis elementas;
- Magnis - dalyvauja gaminant antikūnus, normalizuoja širdies ir nervų sistemos veiklą.
Linų sėklose susikaupė daugiau nei 600 augalų hormonų. Tai ypač vertinga vyrams ir moterims, norint visiškai atlikti reprodukcinę ir reprodukcinę sistemą.
Šio produkto maistinė vertė turi optimalų santykį B: W: U. Taigi košėje yra 5% angliavandenių, 16% riebalų, 41% baltymų - būtent ši ideali proporcija lengvai įsisavinama, pasisavinama, pasiskirsto po visus organus.
Kai kalbame apie kalorijas, rodikliai nėra vadinami aukštais. 100 g košės yra apie 310 kcal. Jei atsižvelgsite į dienos normą, tai nėra daug. Vienoje košės porcijoje yra tik 15% tūrio per dieną. Šie skaičiavimai apima košės paruošimą ant vandens.
Svarbu! Gatavas patiekalas kartais turi skirtingą kalorijų kiekį. Tai priklauso nuo gaminimo būdo, papildomų produktų, tokių kaip riešutai, medus, pienas, cukrus, grietinėlė, šokoladas, naudojimo.
Gamykliniuose grūduose papildomai yra pieno išrūgų, cinamono, vanilės, kakavos miltelių, vaisių, džiovintų daržovių, avižinių dribsnių ar grybų.
Virimo receptai
Čia pateikiami keli pagrindiniai receptai. Pateikti ingredientai gali būti pasirinkti kaip norite. Suvalgius dietinį patiekalą, maistinės skaidulos išsipučia žarnyne, sotumas atsiranda greičiau, alkio ilgai nejaučiama.
Recepto numeris 1
Du šaukštus linų sėklų per naktį užpilkite šiltu virintu vandeniu. Ryte nusausinkite vandens perteklių, sėklas susmulkinkite trintuvu. Gauta masė sumaišoma su daigintu kviečių gemalu. Būtina valgyti šiek tiek košės, tik du šaukštus. Receptas puikiai tinka vartoti prieš pagrindinius pusryčius.
Recepto numeris 2
Į lėkštę sudėkite sezamo ir linų pyragą, užpilkite šiltu virintu pienu. Uždenkite, garuokite 5–7 minutes. Įpilkite medaus, šiek tiek sviesto arba kondensuoto pieno pagal skonį. Leidžiama pridėti mėgstamo uogienės, smulkiai supjaustytų vaisių ar razinų.
3 recepto numeris
Garinkite sėklas verdančiu vandeniu, palikite visai nakčiai, ryte susmulkinkite. Avižinius dribsnius arba Hercules 2 šaukštus užpilkite verdančiu vandeniu, palikite 6-7 minutes. Tada įpilkite šaukštelį medaus, varškės ar kefyro. Košė puikiai tinka pusryčiams.
Recepto numeris 4
Pusvalandį pamirkykite slyvas, razinas, džiovintus abrikosus ar džiovintas figas vandenyje. Linų sėklas sumalkite kavos malūnėliu.Išmirkyti vaisiai turėtų būti smulkiai supjaustyti kulinarinėmis žirklėmis, sumaišyti su plaktukais su grūdais. Galite pridėti supjaustyto banano, kriaušės ar obuolio.
Taip pat skaitykite: džiovintų figų nauda ir žala
Recepto numeris 5
Čia naudojami amarantų miltai, į kuriuos įeina biologiškai aktyvūs komponentai. Daugelis amarų rūšių laikomos piktžolėmis, tačiau pagrindinis jų pranašumas yra glitimo nebuvimas, kuris yra alerginių reakcijų provokatorius.
Amarantų miltus reikia maišyti su džiovintais ir susmulkintais linų grūdais. Ingredientai imami lygiomis dalimis, užpilkite stikline pieno. Mišinys turi būti užvirintas, tada virkite maišant 5 minutes. Pagal skonį į tokį receptą dedamos uogos, medus, kapoti vaisiai.
Galima žala
Leidinyje daug kalbėta apie produkto naudą, tačiau kai kurie ekspertai mano, kad košė gali pakenkti. Indas negalės padaryti nepataisomos žalos sveikatai, atsižvelgiant į vartojimo kontraindikacijas. Galų gale, galbūt šis produktas yra labiausiai nekenksmingas iš visų grūdų rūšių.
Atsargiai turėtumėte naudoti patiekalą tiems žmonėms, kurie turi padidėjusį jautrumą maistui, vaistams arba anksčiau dėl kokių nors priežasčių patyrė alerginę reakciją. Esant tokiai situacijai, jūs tikrai turėtumėte atsisakyti parduotuvinės košės, kurios gamybai gamintojai naudoja kvapiąsias medžiagas, dažiklius, konservantus.
Negalima valgyti košės, kai yra endometriozė, policistinės kiaušidės, gimdos fibroma. Vyrams draudžiama valgyti produktą, jei yra prostatos navikas.
Linų sėmenų miltuose yra didelis kiekis šiurkščiavilnių skaidulų, todėl jų negalima vartoti esant ūminiam ar lėtiniam žarnyno nepraeinamumui, ūminiam korpuso uždegimui ir komunalinėms tarnyboms. Taigi galite pabloginti situaciją.
Norėdami paruošti skanią košę iš gatavo sauso produkto, turite griežtai laikytis recepto. Pvz., Jei sunaudosite daugiau vandens, patiekalas pasirodys skystas. Supylę verdantį verdantį vandenį, košė susitraukia, susidaro nemalonūs gabalėliai.
Pabaigoje - įspėjimas jaunoms motinoms. Norėdami maitinti savo mažą vaiką koše, visada turite pasitarti su pediatru. Paprastai gydytojas leidžia vaikams nuo trejų metų valgyti patiekalą.
