Citrinų sultys yra universalus produktas, kurio naudingąsias savybes jau seniai pripažino mokslininkai, gydytojai, dietologai, kulinarijos specialistai ir kosmetologai. Tradiciniai gydytojai mano, kad žmogus kiekvieną dieną turėtų suvalgyti keletą šio citruso griežinėlių arba gerti gėrimus, remdamasis juo. Tai būtina norint užpildyti vitaminų ir mineralų trūkumą.
Medžiagos turinys:
Citrinų sulčių cheminė sudėtis ir kalorijų kiekis
Citrina yra tikras maistinių medžiagų sandėlis.
Citrinų sulčių sudėtis:
- struktūrizuotas vanduo;
- pluoštas;
- nepastovus;
- organinės rūgštys;
- flavonoidai;
- vitaminai C, PP, B;
- pektinas;
- mikro ir makro elementai - K, Ca, Mg, Na, P, Fe, Cu;
- eterinis aliejus.
Kalorijų kiekis yra tik 16 kcal.
Nauda moters kūnui
Jei teisingai naudosite citrinų sultis, tai organizmui duos tik naudos:
- pašalinti kūno riebalų perteklių;
- išlyginkite mažas raukšles;
- pašalinti toksinus ir toksinus;
- pagerina veido spalvą;
- normalizuoja slėgį.
Senovėje citrusinių vaisių sultimis buvo gydomos įvairios moterų ligos: menstruacijų nebuvimas, gimdos prolapsas ir įvairios komplikacijos po gimdymo. Taip pat rekomenduojama jį vartoti nėštumo metu, tačiau laikantis pagrįstų ribų, nes visi citrusiniai vaisiai yra laikomi produktais, kurie dažnai sukelia alergiją.
Citrinos savybės taip pat leidžia ją naudoti kaip bendrą stiprinamąją medžiagą žiemos ir pavasario hipovitaminozės metu ar plinta peršalimo ligos.
Taip pat skaitykite:medetkų vaistinės savybės ir kontraindikacijos
Kuo naudingos citrinų sultys vyrams
Citrinų sultys žymiai padidina fizinę ir psichinę veiklą, palaiko nervų sistemą subalansuotoje būsenoje, leidžia ramiai jaustis net ir sunkiose situacijose.
Taip pat kokteilių, kurių pagrindą sudaro tokios sultys, vartojimas padeda išvengti širdies priepuolio, aterosklerozės ir insulto.
Nuolatinis citrusinių vaisių sulčių vartojimas apsaugo nuo šlapimo rūgšties kaupimosi, o šios medžiagos perteklius organizme sukelia daugybę problemų (podagra, reumatas).
Taikymas tradicinėje medicinoje: receptai
Žmonės naudoja citrinų sultis tonzilitui, faringitui, astmai, kariesui ir įvairiems peršalimui gydyti. Tačiau oficialiosios medicinos atstovai mano, kad citrinos sultys neigiamai veikia gerklės skausmą, todėl jas galima vartoti tik praskiestoje formoje.
Norint išvengti ėduonies, kiekvieną kartą po dantų valymo rekomenduojama skalauti burną vandeniu ir citrinos sultimis. Toks skalavimas netgi gali palengvinti dantų skausmą.
Liaudies medicinoje kepenų valymas alyvuogių aliejumi ir citrinų sultimis yra plačiai paplitęs. Šių produktų derinys padeda išvalyti nereikalingų „šiukšlių“ kūną. Grietinės sultys minkština sunkią aliejaus tekstūrą, pašalina akmenis, toksinus, gerina sąnarių veiklą.
Kiekvieną rytą ant tuščio skrandžio reikia išgerti 1 valg. l alyvuogių aliejaus, tada gerkite jį su sultimis, išspaustomis iš ½ citrinos. Galite sumaišyti abu produktus ir nedelsdami išpilti mišinį.
Tokio švelnaus valymo poveikis bus pastebimas per 5 dienas, tačiau liaudies gydytojai rekomenduoja daryti bent 4 savaičių kursą, o po to padaryti pertrauką. Jei bus laikomasi visų rekomendacijų, virškinamojo trakto organai veiks daug geriau, išnyks vidurių užkietėjimas, atsiras energija, padidės darbingumas, pagerės odos būklė.
Tačiau reikia atsižvelgti į kontraindikacijas. Sergant daugeliu ligų, citrinų sultys gali būti kenksmingos. Savo sudėtyje esančios rūgštys gali dirginti uždegiminę skrandžio gleivinę. Todėl negalima gerti sergant virškinamojo trakto opomis, gastritu, turinčiu didelį rūgštingumą, pankreatitu, tulžies akmenlige. Tinkamai naudojant, citrinų sulčių nauda nekelia abejonių.
Taip pat skaitykite:svarainiai: naudingos savybės
Naudojimas kosmetologijoje
Citrinų sultys veidui yra viena iš paprasčiausių ir prieinamiausių priemonių. Dažniausiai jis naudojamas riebiai odai prižiūrėti ir strazdanoms pašviesinti. Tokius odos defektus rekomenduojama reguliariai tepti sultimis ir po ketvirčio valandos nuplauti.
Kaukės, kurių sudėtyje yra citrinų sulčių, susiaurina poras, pašalina riebius blizgesius, padeda pašalinti spuogus ir uždegimą ir daro raukšles mažiau pastebimas.
Norėdami pašalinti apnašas, pakanka valyti dantis citrinos sultimis kartą per 3-4 dienas. Svarbiausia nepersistengti, kitaip galima pažeisti emalį.
Citrinų sultis galima įpilti į skalavimo vandenį. Garbanos taps šilkinės ir minkštos. Plaukams taip pat naudojamos įvairios maitinančios kaukės, į kurias pridėta citrinų sulčių, tačiau geriau jas daryti tik šviesių plaukų savininkams.
Žievelės, likusios išspaudus sultis, neturėtų būti išmetamos. Jis gali būti naudojamas nagų priežiūrai. Reguliariai trindami nagų plokšteles oda, galite jas padaryti stipresnes ir atkurti blizgesį.
Citrinų sultys dietologijoje
Citrinų sultys dažnai naudojamos svorio metimui. Jiems rekomenduojama rengtis salotomis, o ne augaliniu aliejumi, grietine ir kitu kaloringu maistu. Iš jo ruošiamas riebalus deginantis gėrimas: kiekvieną dieną prieš pusryčius iš vieno vaisiaus išspaudžiamos sultys ir skiedžiamos vandeniu. Tokį kokteilį reikia gerti tuščiu skrandžiu: pirmą dieną - 1 valgomasis šaukštas, antrąją - 2 šaukštai ir taip iki 5-6 šaukštų.
Citrinų sulčių veikimas:
- skatina virškinimą;
- pašalina nuodingas medžiagas;
- sumažina diabeto riziką;
- normalizuoja maistinių medžiagų įsisavinimo procesą;
- nustato normalią medžiagų apykaitą.
Nepamirškite apie dietą.Valgykite dažnai, bet mažomis porcijomis. Dietos pagrindas turėtų būti švieži vaisiai, daržovės, riešutai, žuvis, mėsa. Visi saldumynai, kepalai, bulvės ir balti ryžiai yra draudžiami.
Naudinga gerti karštyje vandeniu praskiestas sultis: jos numalšina troškulį, greitai atstato skysčių trūkumą organizme ir sumažina apetitą. Kad jis duotų maksimalią naudą, jis turi būti suvartotas nedelsiant, šviežiai išspaustas, nes saugojimo metu prarandama daug naudingų savybių.
Teisingai išspauskite citriną
Pasigaminti citrinos sulčių nesunku. Svarbiausia, kad vaisius įgytų kambario temperatūrą, todėl jį reikia iš anksto išimti iš šaldytuvo. Esant šalčiui, suspaudžiamos citrinos viduje esančios membranos, jis tampa kietas, ir sunku iš jo išspausti sultis. Mažiausiai pusvalandį šiltoje vietoje gulintys vaisiai įgauna minkštesnę struktūrą.
Atkreipkite dėmesį į šiuos patarimus:
- Citrinas pamirkykite šiltame vandenyje 1–2 minutėms arba įdėkite į mikrobangų krosnelę 15 sekundžių, kad greitai sušiltų. Tada vaisius susukite ant tvirtos plokštumos (stalo, lentos), šiek tiek paspausdami ant jų rankomis. Vaisiai turėtų būti šiek tiek deformuoti, tada viduje esančios membranos sprogs, o sultys ištekės be problemų.
- Iškirpkite vaisių ilgį nuo viršaus iki uodegos. Taigi galite išspausti 2–3 kartus daugiau sulčių. Kuo didesnis pjūvio plotas, tuo daugiau minkštimo matosi, iš kurio sultis galima lengvai išspausti. Supjaustant sultimis, jų gaunama mažiau.
- Išspauskite sultis šakute ar specialia sulčiaspaude. Šakės dantys turi būti įstrigę minkštime ir išspausti skysčio, intensyviais judesiais slinkdami stalo įrankius. Naudojant sulčiaspaudę, procesas vyksta dar greičiau: citrinos pusės susukamos, o skystis teka į tam skirtą indą.
Visas manipuliacijas reikia atlikti atsargiai, nes sultys gali patekti į akis ir sudirginti bei stipriai nudegti.
Sultis galima nusipirkti jau paruoštų prekybos centrų maisto prekių skyriuose, tačiau vargu ar jos bus tokios naudingos kaip šviežiai spaustos naminės.
