„Kutia“ yra patiekalas, paruoštas pabudimui. Kalbant apie sudėtį, tai yra saldi košė su razinomis, džiovintais vaisiais, riešutais, medumi ir kt. Šiame straipsnyje aprašomi keli laidojimo kutia receptai iš ryžių su razinomis.

Klasikinis laidojimo ryžių kuti su razinomis receptas.

 

Klasikinis receptas yra įprasta virti ir patiekti 9 ir 40 dieną.

Ko reikia virimui?

  • ryžių 2 puodeliai;
  • vandens 1 l;
  • sviestas 70 gramų;
  • razinos, geriau baltos 100 g;
  • cukraus 2 šaukštai;
  • žiupsnelis druskos.

Kaip virti ryziu kuta?

Žemiau yra nuoseklios instrukcijos.

  1. Į keptuvę supilkite receptūroje nurodytą kiekį vandens, įberkite druskos ir užvirkite.
  2. Kol vanduo pradeda virti, padarykime keletą razinų. Jį reikia sutvarkyti, išvalyti nuo stiebų ir gerai nuplauti. Supilkite verdantį vandenį ir palikite kurį laiką nusistovėti.
  3. Kitas mes darome ryžius. Jis turėtų būti plaunamas šaltu vandeniu, kol vanduo nebebus drumstas.
  4. Supilkite nuplautus ryžius į verdantį vandenį, uždenkite dangčiu ir nukreipkite į orkaitę. Temperatūra orkaitėje yra 200C. Virkite 20 minučių.
  5. Kol ryžiai yra orkaitėje, pradėkite virti razinas. Į keptuvę (nebūtinai) supilkite šiek tiek alyvuogių aliejaus, tada padėkite sviestą, kad jis ištirptų.
  6. Nusausinkite vandenį iš razinų ir sudėkite į skardą. Maždaug penkias minutes palikite sušilti, nuolat maišydami.
  7. Toliau įpilkite 5 šaukštus vandens ir cukraus (kiekis nurodytas recepte). Mes pašildome, kol cukrus visiškai ištirps ir gaunamas vienalytis sirupas.
  8. Po to palaikykite ant silpnos ugnies dar porą minučių.
  9. Mes išimame gatavus ryžius iš orkaitės ir supilame į juos visą keptuvės turinį su razinomis. Sumaišykite.

Kutia yra pasirengusi! Patiekdami šį patiekalą, savininkai nusprendžia patys. Paprastai tai daroma pabaigoje.Kai kurie žmonės renkasi kuta ant dubenėlių ir paskirsto juos skirtinguose stalo galuose, kad kiekvienas atėjęs galėtų lengvai paragauti patiekalo.

Ryžių kutia su džiovintais vaisiais.

 

Kutia galima skiesti džiovintais vaisiais. Jie papuoš laidotuvių kuti išoriškai ir suteiks originalų skonį.

Kokių produktų reikės?

  • ryžių 1 puodelis;
  • džiovinti vaisiai (datulės, figos, džiovinti abrikosai, slyvos, razinos) 200 gramų;
  • medaus 3 šaukštai;
  • cukraus 3 šaukštai;
  • vanduo 1-1,5 l;
  • druska pagal skonį.

Receptas:

  1. Ryžius nuplaukite iki skaidraus vandens.
  2. Puode užvirkite vandenį ir įpilkite truputį druskos.
  3. Įdėkite ryžius į verdantį vandenį ir virkite įprastu būdu, kol kruopos bus paruoštos.
  4. Gatavus ryžius nuplauname šaltu vandeniu. Išleidę vandenį, gaukite ryžius ir sudėkite į bet kurį indą.
  5. Dabar spręskime su džiovintais vaisiais. Užpilkite juos verdančiu vandeniu ir palikite 5 minutes pailsėti.
  6. Nusausinę vandenį, džiovintus vaisius supjaustykite į lygias dalis.
  7. Supilkite paruoštus džiovintus vaisius į indą su paruoštais ryžiais.
  8. Imkime sirupą. Norėdami tai padaryti, sumaišykite medų ir cukrų į stiklinę ir įpilkite vandens iki pusės talpos. Gerai išmaišykite iki vientisos masės.
  9. Sumaišykite sirupą, džiovintus vaisius ir ryžius.

Kutia su džiovintais vaisiais yra paruošta. Nepaprastas apetitas!

Kutya laidotuvės su razinomis lėtoje viryklėje.

Tie, kurie turi lėtą viryklę, gali sutaupyti laiko ir paruošti kuta su razinomis tiesiai joje, išvengdami didelių energijos eikvojimų.

Reikalingi produktai:

  • stiklinė ryžių;
  • 2,5 puodelio vandens;
  • ½ šaukštelio druskos;
  • 3 šaukštai baltos razinos;
  • 1 ½ puodelio cukraus;
  • Maišelis vanilinio cukraus.

Kaip virti?

  1. Pirmiausia gerai nuplauname ryžius.
  2. Tada mes užpildome lėtą viryklę: supilkite ryžius, užpilkite vandens, nustatykite 20 minučių „košės“ režimą.
  3. Tuo tarpu kepkite razinas. 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu.
  4. Tada į razinas įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus.
  5. Kai ryžiai išvirs, įpilkite ten razinų ir cukraus mišinio ir gerai išmaišykite.
  6. Po to įpilkite dar vandens (kai kurie labiau mėgsta pilti pieną - skonio reikalas) ir 15 minučių įjunkite „šildymo“ režimą.

Paruošta gerai garinta kvapioji kutia su razinomis.

Virimo su slyvomis receptas.

Norėdami ryžių kortui suteikti aštrų skonį, kai kurie nusprendžia vietoj razinų į jį dėti slyvų. Arba džiovintos slyvos taip pat pridedamos prie razinų.

Taigi kokius produktus turėčiau vartoti?

  • stiklinė ryžių;
  • 1,5 litro vandens;
  • 100-200 gramų slyvų (priklauso nuo to, kaip jums patinka šie džiovinti vaisiai);
  • medaus 100 gr.

Receptas:

  1. Mes sudedame nuplautus ryžius į lėkštę ir užpildome vandeniu. Uždarykite dangtį ir virkite 3 minutes ant stiprios ugnies. Tada sustiprinkite ugnį ir virkite dar 6 minutes, po to, kai ugnis sumažės iki minimumo, virkite dar 3 minutes.
  2. Išjungę ryžius, neatidarykite dangčio, bet leiskite užvirti dar 15 minučių.
  3. Darykime slyvas. Jis turėtų būti užpiltas verdančiu vandeniu, uždarytas dangteliu ir leidžiamas išsipūsti.
  4. Tada išspauskite vandenį ir supjaustykite slyvas skiltelėmis.
  5. Praskieskite medų vandeniu.
  6. Atidarykite garintus ryžius, įpilkite slyvų ir medaus sirupo.
  7. Viską gerai išmaišyti ir patiekti.

Kutijos laidotuvės su razinomis ir riešutais.

Šis receptas yra populiariausias tarp visų. Riešutai su razinomis gerai dera.

Ingredientai

  • ryžių 1 puodelis;
  • vandens 2 puodeliai;
  • riešutai 0,5 puodelio;
  • razinų 1 stiklinė;
  • medaus 150 g

Kaip virti?

  1. Ryžių košę kepame mums įprastu būdu.
  2. Kol ji verda, riešutus ir razinas užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite pusvalandžiui.
  3. Išleidę iš jų vandenį, išspauskite ir sumalkite. Galite naudoti trintuvą arba rankiniu būdu naudoti peilį.
  4. Supilkite gautą razinų ir riešutų mišinį į paruoštus ryžius.
  5. Įpilkite medaus ir gerai išmaišykite iki vientisos masės.

Virimo paslaptys.

  • Ryžiai turi būti tinkamos veislės. Labai svarbu, kad kutya ryžiai būtų trupiniai. Todėl pirkite ilgagrūdžius ryžius. Kai kurie atrado ryžius maišuose. Pasirodo, kaip turėtų.
  • Vandens ryžiams virti reikia vartoti šiek tiek mažiau, nei nurodyta recepte. Tada jis tiesiog neprilimpa.
  • Medus Paimkite skysto medaus. Jei jis sušalęs, pašildykite jį vandens vonioje.Tik nereikia virinti, kitaip jis praras visas savo naudingas savybes.
  • Jei turite alergiją medui, galite jį pakeisti cukrumi. Tai pasakytina ir apie atvejį, kai šeimininkė šiuo metu nerado medaus, o kutą reikia skubiai paruošti.

Susiję:Daugiau iš autoriaus: