„Aerogrill“ yra būtina bet kuriai didelei ar mažai šeimai. Neįmanoma atsiriboti nuo patiekalų, paruoštų šiame stebuklo įrenginyje. O kokia kvapni, skani, aukso spalvos vištiena pasirodo oro grotele, žodžių neįmanoma apibūdinti, galite tik tai padaryti ir išbandyti patys.

Kepta vištiena su bulvėmis

Šis patiekalas gali būti puikūs pietūs ar vakarienė, kartais palikta pusryčiams. Vištiena sultinga, virta su garnyru - skanios bulvės.

Sudėtis Sudėtis:

  • vištiena - viena maža skerdena;
  • bulvės - 5-6 gumbai;
  • alyvuogių aliejus - 1 šaukštas. l .;
  • garstyčios - 2 šaukšteliai;
  • raudoni pipirai ir džiovintos žolelės pagal skonį;
  • druska pagal skonį;
  • medus - 2 šaukšteliai

Parduotuvėse galite ieškoti paruoštų prieskonių mišinių, skirtų oro grotelėms ir vištienai - tai yra patogiau, nei patiems maišyti prieskonius.

Virimo būdas:

  1. Pirmiausia iškepkite vištieną. Nuplaukite, nuimkite pūkus ir plunksnas (jei tokių yra), nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
  2. Dubenyje sumaišykite marinatą: garstyčias, medų, alyvuogių aliejų, prieskonius, druską. Vištieną gerai uždenkite mišiniu ir palikite 10–15 minučių prisotinti kambario temperatūroje.
  3. Tuo tarpu bulves nulupkite ir supjaustykite savavališkomis skiltelėmis. Druską, pabarstykite sausomis žolelėmis ir išmaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų ant bulvių.
  4. Įdėkite šilto oro groteles. Kai jis sušyla, sudėkite bulvių pleištus į dubenį; viršuje yra grotelės ir vištiena.
  5. Virimo temperatūrą nustatykite iki 200 ° C. Virkite šioje temperatūroje apie 20 - 25 minutes, kol viršutinis sluoksnis bus padengtas auksine pluta.
  6. Apverskite vištieną kita puse ir virkite dar 15 - 20 minučių, kol ji taip pat taps auksinė. Patikrinkite, ar bulvės yra paruoštos ir patiekite.

Vištiena su bulvėmis yra mini kulinarinio meno šedevras.Galų gale daržovės yra prisotintos riebalais ir sultimis gaminimo procese, o vištiena yra padengta gražia auksine pluta.

Receptas su daržovėmis

Vištieną gali virti ne tik bulvės. Įvairios sezoninės daržovės puikiai dera su ja, pridedant savo skonį patiekalui.

Sudėtis Sudėtis:

  • vištienos šlaunys - 2–4 vnt., atsižvelgiant į oro grotelių dydį;
  • grietinė - 100 - 150 g;
  • mažos cukinijos - 1 vnt .;
  • baklažanai - 1-2 vnt .;
  • Prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis;
  • prieskoniai pagal skonį.

 

Fantazija yra raktas į patiekalo sėkmę. Čia galite pridėti pjaustytų morkų, bulvių griežinėlių ir svogūnų, kitų daržovių pagal skonį.

Virimo būdas:

  1. Nuplaukite ir nusausinkite klubus. Atrinkti prieskoniai (pvz., Džiovintos žolelės ir paprikos) sumaišomi su druska, garstyčiomis ir grietine. Padengkite šlaunis mišiniu ir atidėkite 15 - 20 minučių.
  2. Nuplaukite cukinijas ir (arba) baklažanus, supjaustykite maždaug tokio paties storio griežinėliais, druska ir atidėkite 15 minučių. Dėl šio proceso iš daržovių išeina nereikalingas kartumas. Pasibaigus nurodytam laikui, cukiniją ir baklažaną nusausinkite servetėlėmis.
  3. Įkaitinkite oro groteles. Sudėkite daržoves ant apatinių grotelių arba ant dugno. Ant viršaus uždėkite klubus su marinatu. Virkite 200 ° C temperatūroje apie 15-20 minučių, tada apverskite vištieną ir kepkite ją tiek pat laiko.
  4. Sudėkite vištieną į lėkštę, apsupkite daržovėmis ir patiekite.

Grietinė gerai dera su paukštiena, o keptos daržovės yra puikus garnyras. Pasirodo skanus, patenkinamas, neperkrautas patiekalas.

Skanus receptas:vištiena su grybais

Pomidorų marinate

Paukštis, keptas pomidorų marinate, turi aštrų skonį. Patiekalą galite patiekti karštą arba kaip šaltą užkandį.

Sudėtis Sudėtis:

  • vištiena - 1 kg;
  • pomidorų padažas - 1/3 puodelio;
  • granuliuotos garstyčios arba pagal skonį - 1 valgomasis šaukštas. l .;
  • česnakai - 2–4 gvazdikėliai;
  • prieskoniai pagal skonį;
  • augalinis aliejus - 1 šaukštas. l

Paruoštas pomidorų padažas gali būti pakeistas makaronų, vandens ir prieskonių mišiniu arba kečupu.

Virimo būdas:

  1. Paruoškite mėsą marinuoti, druską iš visų pusių.
  2. Norėdami marinato, sumaišykite pomidorų padažą, prieskonius, garstyčias, augalinį aliejų ir susmulkintą česnaką. Kruopščiai sutepkite skerdeną mišiniu iš vidaus ir išorės. Marinuokite vištieną 24 valandas šaldytuve arba vėsioje vietoje.
  3. Įdėkite paukštį ant vielos stovo su marinatu ir virkite 40-60 minučių. 200 ° C temperatūroje, pasukdami preparato vidurį iš kitos pusės.

Visa kepta vištiena oro grotelėse bus puikus šventinis patiekalas, tačiau kasdieniame gyvenime galite virti tik krūtinėlę ar šlaunis su panašiu marinatu.

Vištienos griežinėliai

Kai norite kepsninės, o kieme žiemą, pasigaminkite ją ant oro grotelių.

Sudėtis Sudėtis:

  • vištienos filė - 3-4 vnt. vidutinio dydžio;
  • citrinos sultys;
  • svogūnas - 2-3 vnt .;
  • pomidorai - 2–3 vnt .;
  • česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • sausų žolelių, prieskonių ir druskos pagal skonį;
  • alyvuogių aliejus - 3-4 šaukštai. l

 

Patogiau naudoti vištienos šlaunų filė.

Virimo būdas:

  1. Taigi, nuplaukite filė, nusausinkite ją popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
  2. Išspauskite sultis iš citrinos ir, jei norite, sumaišykite jas su alyvuogių aliejumi, džiovintomis žolelėmis (pavyzdžiui, kalendra, raudonėliu, čiobreliais) ir prieskoniais. Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir česnaką, supilkite juos į marinatą.
  3. Mėsos gabaliukus sumaišykite su marinatu, bent 2-3 valandas palikite šaldytuve.
  4. Likusius svogūnus ir pomidorus supjaustykite apskritimais. Mėsą ant iešmelių uždėkite ant grotelių, pakaitomis su daržovėmis.
  5. Virkite 250 ° C temperatūroje dideliu ventiliatoriaus greičiu. Po 5 minučių sumažinkite kaitinimą iki 230 ° C, greitinkite iki vidutinio ir kepkite dar 15 minučių.

Aero grotelėse vištienos sruogos yra aštrios, sultingos ir aromatingos, todėl geriau patiekti jas su šviesiai žaliomis salotomis arba keptomis bulvėmis.

Meksikiečių keptas paukštis

Šis aštrus patiekalas neabejotinai taps sensacija ant bet kurio šventinio ar kasdienio stalo. Jis yra aštrus, su įdomiu Lotynų Amerikos akcentu.

Sudėtis Sudėtis:

  • vištienos filė - 3-4 vnt .;
  • Pomidoras
  • svogūnas;
  • čili pipirai;
  • česnakai - 2-3 gvazdikėliai;
  • džiovintų žolelių ir prieskonių pagal skonį.

Pomidorus nesunku pakeisti poru šaukštų pomidorų pastos ar kečupo. Negalite gaišti laiko savarankiškam marinato paruošimui, bet nusipirkite paruošto meksikietiško padažo. Taip pat nebūtina imti tik filė - šiam patiekalui tinka visa skerdena.

Virimo būdas:

  1. Vištienos filė supjaustykite dideliais gabalėliais arba palikite visą.
  2. Virkite marinatą. Norėdami tai padaryti, nulupkite pomidorą ir supjaustykite. Svogūną, česnaką ir čili pipirus sumalkite (iš jo pašalinkite sėklas, kad būtų mažiau aštrumo).
  3. Padažo ingredientai: pomidorą, svogūną, česnaką, pipirus ir prieskonius sudėkite į maišytuvo dubenį ir sutrinkite.
  4. Į marinatą pamirkykite vištienos filė ir palikite 30 minučių šaldytuve.
  5. Įdėkite mėsą ant apatinių grotelių ir virkite 20 minučių. kai kaitinama 200 ° C.

Jei buvo naudojama visa skerdena, virkite 1 valandą toje pačioje temperatūroje. Jis gali būti padengtas likusiu marinatu. Patiekite patiekalą su ryžiais, pupelėmis ar salotomis, į kuriuos įeina kukurūzai. Virtas filė griežinėlius galima suvynioti į pita duoną, pašildytą orkaitėje.
Gaminti orkaitėje yra sveikiau nei keptuvėje ir patogiau nei orkaitėje. Aliejaus nereikia, todėl nereikia jaudintis dėl figūros, o rezultatas - ne giriamas.

Panašūs:Daugiau iš autoriaus: